Feijoa je eksotična za slovansko osebo, prebivalci tropskih pa so znano sadje, ki se pogosto poje. Sadno drevo raste v subtropskem podnebju, uporablja se ne le za hrano, ampak tudi za medicinske namene. Če poznate ugodne lastnosti in kontraindikacije feijoe, lahko telo obogatite z dragocenimi substancami. Prebivalci Južne Amerike, Nove Zelandije in Brazilije to vedo in pogosto uživajo sadje v prehrani.
Do danes so mesta, kjer se raste feijoa, postala večja. Drevo je bilo gojenih na južnih predelih Rusije (Krasnodarska ozemlja), v Gruziji, v Armeniji, v Azerbajdžanu, v Avstraliji. Zato so te zdravilne jagode postale bolj dostopne in bližje.
Kaj je feijoa? Sadje ali jagodičje?
Sadje feijoa je jagodasto obliko z gladko gosto kožo zelenega odtenka. Mehka sočna kaša spominja na kombinacijo več sadja: jagode, kivi, ananas. Sadje je užitno celoto in vse skupaj s kožo, vendar ne vsakdo ima svoj okus. Njena zrelost se lahko določi z barvo: če je meso belo, sadje ne zorijo, če je rjava, potem pa prezre. Popolnoma zrelo sadje ima prozorno jedro.
Kemična sestava feijoa sadja
- Elementi v sledovih in makrohranila, potrebni za vzdrževanje imunosti in normalnega poteka vseh kemičnih procesov v človeškem telesu. Feijoa je še posebej nasičen z jodnimi elementi, ki so potrebni za vzdrževanje funkcij ščitnice, kot tudi železo, ki sodeluje pri transportu kisika, magnezija, kalija, kalcija, cinka in fosforja.
- Vitamini B, ki podpirajo delo živčnega sistema.
- Vitamini C in A, ki krepijo stene krvnih žil.
- Aminokisline (arginin, tirozin, asparagin, glutamik), ki sodelujejo pri nastajanju beljakovin v človeškem telesu.
- Eterična olja in tanini.
Koristne lastnosti za ženske in moške
Pri ženskah je plod še posebej uporaben med nosečnostjo, ko telo pričakovane mame potrebuje veliko železa, folne kisline, kalcija in magnezija. Vsi elementi v sledovih so vsebovani v feijoi. Poleg tega za razvoj zdravega ploda potrebujete zadostno količino joda, ki ugodno vpliva na ščitnico in tvorbo živčnega sistema otroka. S pomanjkanjem v telesu nosečnice in novorojenčka se lahko razvije prirojen hipotiroidizem (zmanjšana funkcija ščitnice). Komplikacija te bolezni je demenca.Hkrati je sadje nizko kalorično in ne prinaša teže pri mamini.
Za moške je feijoa koristna za prostatitis (vnetje prostate). Zaradi zdravilnih lastnosti feijoa sadja lahko prepreči vnetje prostate, zato se uporabljajo za preprečevanje moških težav. Hkrati se izboljša moška erektilna funkcija.
Zdravilne lastnosti feijoa
- Kompenzira pomanjkanje joda v človeškem telesu, kar je še posebej potrebno za bolezni ščitnice, da ohranja svojo funkcijo.
- Izboljša delovanje živčnega sistema.
- Normalizira spanec.
- Krepi imunski sistem. Zahvaljujoč vitamini in mikroelementom sadje stimulira nastanek imunskih celic - levkocitov.
- Bori se proti anemiji. Zaradi velike količine železa je feijoa učinkovita pri anemiji pri pomanjkanju železa, krepi imunski sistem.
- Zmanjšuje holesterol v krvi, zato je sadje koristno za ljudi, ki trpijo zaradi ateroskleroze.
- Izboljša delo prebavnega trakta: vsebnost povečanih količin rastlinskih vlaken povečuje peristalt in čiščenje črevesja.
- Naravni antiseptik.Lubje drevesa, listov in lupine plodov ima dezinfekcijsko dejanje. Odpadki od njih se uporabljajo pri vnetnih boleznih sluznice - periodontalna bolezen, kosi, vnetje ledvic.
Kako izbrati zrelo feijoa?
Glede stopnje zrelosti sadja je odvisno od njegovih koristi. Bolj zrelo feijoa, več hranilnih snovi, ki jih vsebuje. Za prevoz, zbirajo slabo sadje, zato si pri nakupu pozorno upoštevamo takšne nianse:
- Trdo sadje, pripravljeno za več dni. To mu bo omogočilo zorenje in postane mehkejše. Najbolj uporabna feijoa, ki ima želatino celulozo.
- Preveliko sadje ni vredno kupiti. Težko je nadzorovati začetek fermentacijskih procesov in kupljeno feijoa bo neuporabna.
- Lupina zarodka ne sme imeti vidnih poškodb. Navajajo, da so koristne lastnosti sadja zmanjšane. Razlog je lahko mehanska poškodba med prevozom. Bolje je odložiti sadje tudi z majhnimi vdori, da ne bi dvomili v njegovo svežino.
- Veliko sadje je vedno bolje. Vsebuje več sladkorjev in vitaminov. Toda to ni glavno merilo.Odvisno od sorte, feijoa imajo različne velikosti sadja.
- Če potrebujete zrel sad, potem ga zlahka potisnite navzdol. Biti mora mehko in koža ne sme biti popolnoma gladka. Izrežite feijoa in pregledujte celulozo. Nezrelo sadje ima belo barvo celuloze, prevelika - rjava. Nezrelo sadje lahko daste na zorenje, prezrelega sadja ni primerno za uporabo.
- Sadež ne sme biti steblo. To kaže, da je bil feijoa izrezan iz veje, ne da bi čakal na obdobje žetve.
- Aroma zrelega feijoa spominja na vonj ananasa. Ocenjuje se na zrelosti plodov.
Sezona prodaje v Rusiji. Cene
Čas zorenja plodov feijoa je konec oktobra in začetek novembra. V Rusiji se sadje uvozi iz Azerbajdžana, Abhazije, goji se v Sočiju in Krasnodarski pokrajini. Cena sadja ni visoka - niha okoli 50-100 rubljev na kilogram. Zato si lahko in naj si dovolite, da jedo vsaj nekaj feijoa sadja na dan v hladnem obdobju.
Calorie Feijoa
100 gramov sadja vsebuje majhno količino kalorij - 50-55. To sadje je prehransko. Večina sestave ogljikovih hidratov, in sicer saharoze.Plod se hitro prebavi in absorbira.
Kako shraniti?
Po dolgoročnem shranjevanju feijoe zagotavljamo dobavo vitaminov za telo. Zdravo sadje shranjujte na različne načine.
Najbolj znane možnosti so shranjevanje:
- sveže;
- v obliki marmelade (z uporabo toplotne obdelave in brez njega).
Kateri način izbire je odvisen od želenega roka uporabnosti. V povprečju feijoa sadje ostane sveže 10 dni po spravilu. Če upoštevamo obdobje prevoza, pakiranja, priprave za prodajo, je bolje, da več dni uporabljate zrelo feijoa hkrati ali v hladilniku. Nezrelo sadje leži do pomladi z ustreznim upoštevanjem parametrov shranjevanja - temperaturnih razmer in visokokakovostnega prezračevanja. Dovolj je, da ga postavite v predel hladilnika, namenjenega za shranjevanje sadja.
Kako jesti feijoa? Recepti
To sadje lahko porabimo tako surovo kot termično obdelano. Feijoa surovo sadje ima poseben okus, ki spominja na ananas, kivi in jagode hkrati. Slastna samo celuloza, koža je gosta in ni zelo prijetna okusu.Ampak to je v koži, ki vsebuje večino hranil. Zato, da jih ne izgubijo, naredijo marmelado ali marmelado iz sadja skupaj z lupino.
Recept za surovi feijoa jam
Mnoge gospodinje raje marmelade - zanesljiv način uživanja okusa feijoa za dolgo časa. Minimalna izguba vitaminske vrednosti sadja zagotavlja "živo" feijoa jam. Pripravite ga po klasičnem receptu za jagode. Sladkor in sadje se vzamejo v razmerju 1: 1 in meljejo v eno maso. Količina sladkorja se lahko poveča - to bo podaljšalo rok trajanja marmelade, vendar ga bo odvzelo posebnemu okusu feijoe.
Koraki za kuhanje so preprosti:
- Plodovi se operejo, odstranijo rep in stebla.
- Zmešan na prikladen način - v mešalniku, meso mlinček.
- Maso razširite v emajlirno posodo in prelijte sladkor.
- Mešajte, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo.
- Sladkost položite v vnaprej pripravljeno stekleno posodo. Pokrovi in kozarci skrbno speremo z raztopino sode, speremo in oskrbimo z vrelo vodo.
- Mamico hranite v hladilniku ne več kot 2,5 - 3 mesece.
Obstaja recept, v katerem se sladkor nadomesti z medom.To je naravno sredstvo za konzerviranje, ki ga ni priporočljivo toplotno obdelati. Zato je za "živo" marmelado mogoče uporabiti tudi.
Če je sestava (s sladkorjem) toplotno obdelana, se rok uporabe podaljša na 1 leto. V tem primeru k gornjim komponentam dodamo kozarec vode, ki se vlije v posodo za emajl in jo zavre. Nato se dele doda sladkor in se raztopi. Sadni pire se premeša v sirup in se zmeša z leseno žlico. Zmešamo 10 minut in redno odstranjujemo peno. Posodo za marmelado temeljito oprati in sterilizirati. Odpravite končni marmelad na bregovih, potegnite in ga shranite na hladnem. Jam se uporablja skozi vse leto.
V klasični sestavi številne gospodinje ljubezen dodajajo lase. Za feijoa marmelado je limonin sok, brusnice, hruška, pomarančna kaša z lupinastim korenom ali ingverjem.
Feijoa jam
Če želite pripraviti, vzemite 600 gramov surovega sadja feijoa, jih sperite, odstranite suhe repke, narežite sadje. Zmešajte v mešalniku, dodajte 0,5 kilograma sladkorja, sok in lupino 1 limone, 3 žlice naribanega ingverja.Nato dodajte pol litra pitne vode, jo razprostrite v aluminijasti posodi in kuhajte v stanje debelega marmelade. Pripravljen feijoa jam je nameščen v steriliziranih kozarcih, valjani s pokrovi.
Medicinska uporaba feijoa. Kaj zdravimo in kako?
Glavna področja uporabe feijoa sadja v medicini so endokrinologija (zdravljenje bolezni ščitnice in trebušne slinavke), kardiologija (zdravljenje hipertenzije in čiščenje krvi iz holesterola) in imunologija (zdravljenje zmanjšane imunosti in avitaminoze).
Glej tudi: hrano za zniževanje holesterola
Zdravljenje ščitnice s Feijoo
Uporabite surovi marmelado ali pire krompir. Morate vzeti žlico 30 minut pred obrokom 2-3 krat na dan. Potek zdravljenja je vsaj mesec dni. Ne smemo pozabiti, da se uporabljajo samo zrel plodovi za medicinske namene.
Uporablja se tudi infuzija suhega sadja feijoa. Če želite to narediti, tri žlice sadja pour dve skodelici vrele vode, vztrajajo čez noč. Naslednji dan, pijte v 3 odmerkih. Zato nadaljujte vsak dan en mesec.
Feijoa za diabetes
Diabetes mellitus je bolezen trebušne slinavke, v kateri pride do krvavitve vnosa glukoze s celicami. Hkrati je krvni sladkor povišan.Motnja prehrane in uporaba hrane, ki vsebujejo velike količine sladkorja, poslabša potek bolezni, kar vodi k še večjemu zvišanju koncentracije glukoze v krvi. Zato se za zdravljenje diabetesa feijoa ne uporablja, glede na vsebnost sladkorjev v njegovi sestavi, vendar je dovoljena poraba v najmanjših količinah.
Kaj še
Zdravilo Feijoa se uporablja tudi pri zdravljenju kardiovaskularnega sistema. Čisti krv holesterola, spodbuja tvorbo krvnih celic, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, čisti sok iz sadja feijoa. Žlico soka se zmeša s 50 gramov vode in se vzame enkrat dnevno.
Da bi okrepili stene krvnih žil, lahko uporabite marmelado z pomarančami. Za pripravo si vzemite kilo sadja feijoa, 2 kilograma sladkorja in sokov dveh pomaranč. Kuhajte marmelado in vzemite 1 žlico 2-krat na dan. Kombinacija velike količine vitamina C v oranžni in kompleksnih elementov v sledovih in vitaminov v feijoi krepi krvne žile.
Feijoa v kozmetologiji
Sadje ima protivnetni učinek, zato se uporablja za boj proti aknamom. Pomlajevalne, mehčalne in negovalne lastnosti pomagajo zblediti in starati kožo, da ohranijo zdrav videz.Najlažji recept je, da na obraz obraza drobljenega sadja in pustite nekaj minut.
Pred nanosom maske morate opraviti test kože: na notranjo površino podlakte postavite majhno količino in počakajte 10-15 minut. Če ni reakcije, lahko varno postavite masko na obraz.
Obstaja nekaj facijo maske:
- Zaradi velike količine eteričnih olj in antioksidantov se sadje uporablja za krepitev kože in las. Kozmetologi priporočajo uporabo naslednje maske za obraz vsakih 3 dni. Pripravite decokcijo kamilice (1 čajna žlička zelišč v kozarcu vrele vode), ohladite, dodajte žlico ovsene kaše in dve žlici feijoa pulpe. Mešanico je treba infundirati, dokler se luske ne nabreknejo. Po tem dodajte čajno žličko mandljevega olja in ga lahko nanesejo na očiščeno kožo.
- Celulozo iz več plodov feijoa se melje v mešalniku do homogene mase. Dodajte 2 žlici maščobnega skuta, enega jajčnega rumenjaka iz piščanca in žlico oljčnega olja. Pred nanašanjem očistite kožo iz kozmetike in sebuma. Nanesite masko na obraz, sperite s toplo vodo po 20 minutah.
Odraščanje feijoa doma
Rastoča feijoa doma je možna in v Rusiji postaja bolj pogosta. To drevo je ljubkovalo ne samo za svoje koristno sadje, ampak tudi za njeno lepe rože. Rastlina rastlina na dva načina.
- Gojijo od semena. Za žetev, vzemite zorjene plodove (kar je pomembno - ne prezre!), Izvlecite celulozo iz njih skupaj s semeni. Celulozo operite v šibki raztopini mangana, posušite ločena semena in jih posejate v tla. Na začetku lahko uporabite majhne lončke in nato presadite naraščajoče sadike v bolj prostornih posodah.
- Goji od potaknjencev. Vzemi potaknjenke 8-10 cm dolgo, pustite en par zgornjih listov na njih. Poglobite jih za 2/3 dolžine naklona v tla. Tla se prelijejo s toplo, šibko raztopino mangana. Da zadržite vlago v tleh (feijoa jo ljubi), lahko pokrijete s polietilenom. Osvetlitev mora biti intenzivna, vendar bo svetloba odsotna. Korenine sekajo v 1,5-2 mesecih. Po tem se lahko posadijo v tla.
Kontraindikacije
Zloraba katerega koli izdelka lahko povzroči nepopravljivo škodo. Zato morate vedno biti pozorni na lastnosti užitnih izdelkov. Plod feijoa ni nobena izjema.Ugodnosti in škode sadja je treba upoštevati ob prisotnosti nekaterih bolezni pri ljudeh.
- Hipertiroidizem. To je bolezen ščitnice, v kateri je vsebnost hormonov povišana. Zaradi visoke vsebnosti joda v feijoa sadju, jih ni mogoče uporabiti za hipertiroidizem.
- Alergijske reakcije. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, je treba previdno uporabljati feijoa. Zaradi velike količine eteričnih olj lahko sadje povzroči alergije.
- Diabetes. Feijoa vsebuje veliko ogljikovih hidratov, ki lahko vplivajo na raven sladkorja v krvi bolnika s sladkorno boleznijo.
Ne smemo pozabiti, da je vsako zdravo sadje lahko nevarno. Na primer, prevelik odmerek feijoe lahko povzroči anksioznost, povečanje telesne temperature, zvišanje pulzne stopnje ali, nasprotno, depresijo stanja, šibkost in letargijo. Zato je pred uporabo sadja za medicinske namene potrebno posvetovati z zdravnikom.
