Želite raznolikega menija? Ponujamo vam hitro in okusno recepte iz skute, med katerimi boste našli možnosti za zajtrk, večerjo, pa tudi dieto in svečane jedi.
Classic skute s skuto
Za kuhanje potrebujete:
- eno jajce;
- nekaj sladkorja in soli, glede na njihove želje po okusu;
- pol kilograma skute;
- pol skodelice moke.
Postopek kuhanja:
- Shranjujte skuto in jo premešajte z ostalimi sestavinami. Nastali sestavek je popolnoma gneten, tako da je masa homogena, brez grudic in ne lepljiva z rokami.
- Če še vedno stoji na koži, preprosto povečajte količino moke.
- Oblikujemo majhne tortilje, vsake jih potresemo v moko, pijemo v vroči ponvi in na obeh straneh prinesemo čudovito zlato barvo.
Lazni cmoki
Ni časa za modeliranje? Torej, hitro smo pripravili hitre štruklji s kravami.
Sestavine za posodo:
- 20 gramov sladkorja;
- sol po vaših željah;
- jajce - en kos;
- 130 gramov moke;
- pol kilograma skute.
Postopek kuhanja:
- V skodelico postavite skuto, jo rahlo gnetite z vilicami, vozite v jajcu, dajte sol in premešajte.
- Potem zaspimo moko, sladkor in maso pripeljemo do homogenosti. Biti mora mehka, precej gosta in rahlo držana za roke.
- Testo razrežite na koščke, razprite "klobase" in jih razdelite na majhne koščke.
- Nastale prazne blazinice lahko shranite v zamrzovalniku in jih lahko takoj kuhate. Če želite to narediti, jih postavite v vrelo slano vodo in držite, dokler ne plavata. Poskrbite z vsemi dodatki sladke po želji.
Zelo okusni piškotki
Obstajajo tudi otroški recepti iz skute.
Če otrok ne želi jesti tega mlečnega izdelka, poskusite izdelati okusne piškote skute, ki jih preprosto ne morete zavrniti.
Izdelki za kuhanje:
- embalaža za pecilni prašek;
- pakiranje masla;
- moka - 350 gramov;
- 0,4 kg skute;
- sladkor po vaših željah.
Postopek kuhanja:
- Olje razdelite na koščke, utopite na katerikoli prikladen način in nato kombinirajte s pordečo maslo. Zaželeno je dobro premagati maso z mešalnikom.
- V isti zmesi določite količino praška za peko z moko. Vsi so bili zelo temeljito pomešani, tako da je bilo mogoče oblikovati mehko, vendar elastično kocko.Nato ga položite v hladilnik, da izboljšate lastnosti.
- Izvlecite slepo v tanko plast in iz njega izrežite srednje velikih krogov.
- Po eni strani je vsak del potopljen v sladkor, zvit in dvakrat opravil enaka dejanja. Vsakič ne potrebujete sladkorja. Vse je odvisno od tega, kako sladko pecivo želite dobiti. Nekatere preprosto potresemo sladke piškotke na vrhu peska.
- Vse odrezane blazinice je treba položiti v obliki ali pekaču in jih odstraniti približno 15 minut v pečici, segreti na 210 stopinj.
Palačinke s skuto
Za jedo boste potrebovali:
- tri koze mleka;
- rastlinsko olje - ena žlica;
- kozarec kisle smetane;
- skuta - pol kilograma;
- moko - 400 gramov;
- pet žličkov sladkorja;
- 2 jajca.
Postopek po korakih:
- Vsebino jajca vozimo v posodo, damo nekaj soli, le eno žlico sladkorja in nalijemo v kozarec hladnega mleka. Premešajte.
- Tam vlijemo moko, prelijemo preostalo mleko in mešanico dovedemo v homogenost, tako da je brez kepic.
- Iz testa v pekaču pražimo palačinke z maslom, vendar le na eni strani. Izkazalo se bo tanko.
- Curd drozge, dajte mu rumenjak, prelijemo v sladkor, sol in prelijemo v neko rastlinsko olje. Mi mešamo
- Na rdeči strani palačink smo zmešali skuto, jo zavili v ovojnico in te prazne blazinice postavili na segreto posodo, da bi jo pripravili na pripravljenost. Lahko se odstrani, ko se druga stran palačink spremeni v zlato.
Kuhanje pečenje v počasnem kuhalniku
Jedi iz skute v počasnem kuhalniku so še posebej nežne in koristne.
In pametna naprava bo poskrbela, da bo pečenje res izviralo.
Sestavine za kašo:
- tretja skodelica sladkorja;
- suh sadje po vašem okusu;
- hl pecilni prašek;
- zdrob - 80 gramov;
- dajte vanilin in sol po okusu;
- 500 gramov skute;
- kozarec kefirja;
- 4 jajca.
Postopek po korakih:
- Jajca prekinjamo z mešalcem pri nizkih vrtljajih, tako da postanejo puhasto. Za zaspal sladkor in vklopite mešalnik še eno minuto.
- Tam začnemo dodajati vse druge določene komponente, ki jih mešamo. Testo naj bi prišlo debelo.
- Dno sklede zmešajte z oljem, postavite testo, v napravi vključite program "Baking" in nastavite čas na 45 minut.
Recept iz sira brez sadežev
Sestavine za sladico:
- 500 gramov skute;
- 20 g želatine;
- piškoti, prednostno minka - 0,25 kg;
- polpakirano maslo;
- pol skodelice sladkorja;
- pol litra mleka;
- dve vrečki iz vanilije;
- vsak marmelat po vaših željah.
Postopek kuhanja:
- Piškotki se spremenijo v drobtinico. Bolje z mešalnikom, vendar lahko na kak drug način.
- Zmešajte ga z maslom, narežite na kocke in dobro premešajte zmes, tako da se olje enakomerno porazdeli.
- Nastala masa se postavi v izbrano posodo, z roko pritisnemo tako, da leži čvrsto in jo odstranimo v hladnem vsaj eno uro.
- Kuharski sir se kombinira z vanilijo, sladkorjem in prelije kozarec mleka. Mi prekinemo do homogenosti mešalnika.
- Ločeno, prelijte želatino s preostalim hladnim mlekom, hitro premešajte, da se ne pojavi.
- Mešanico pošljete v peč in takoj, ko se začne vreti, takoj odstranite. Želatino je treba popolnoma raztopiti.
- To, kar imamo, nalijemo na maso skuta, jo zmešamo in jo prevlečemo s plastjo keksov.
- Sladice smo v hladilniku dali štiri ure, da nastavimo in zalijemo marmelado pred servisiranjem.
Cheesecakes
Sestavine za posodo:
- 7 žlic sladkorja;
- 1 tsp pecilni prašek;
- 0,4 kg skute;
- 100 g pakiranja olja;
- ščepec soli;
- dve piščančji jajci;
- približno 0,5 kg moke;
- 150 gramov kisle smetane;
- vrečka vanile;
- dve žlički zdroba.
Postopek kuhanja:
- 300 gramov smetnjaka razne vilice ali smash mešalnika. Dodajte še štiri žlice sladkorja, žlico kisle smetane, zdrob in en protein. Vse temeljito premešajte.
- V drugem posodu združite pretežno jajce, tri žlice sladkorja, kislo smetano in pustite vse skozi mešalnik. Dodajte preostalo skuto in še enkrat uporabite mešalnik ali mešalnik.
- Tam dodamo tudi moko, prašek za peko, vanilin, sol in gnetimo sestavo, da se oblikuje homogena kocka.
- Zložite ga s tanko plastjo in razrežite kroge srednje velikosti. Napolnite si polovico gredice s pripravljenim sirom in pokrijte drugo z njim.
- Izpuščene dele je treba v pečici odstraniti, segreti na 200 stopinj in jih hraniti, dokler niso rožnate na vrhu.
Cheesecake
Še ena preprosta, a okusna jed iz skute. Ne potrebujete veliko sestavin in časa.
Sestavine za pečenje:
- hl soda;
- pakiranje masla;
- skuta - 500 gramov;
- pet jajc;
- ščepec soli in vanilije po vašem okusu;
- pol kila moke.
- sladkor - 130 gramov.
Postopek kuhanja:
- Olje se prevaža skozi veliko rezilo, zmešano z dvema žlica sladkorja in drugimi komponentami s seznama. Maso je potrebno gnetiti tako, da se oblikuje testo lepljive konsoli.
- V skledo posadimo skuto, vozimo v jajcih, preostali sladkor zaspiramo in, če je želja, dodamo vanilin.
- Maščimo pekač, v njej spravimo del maščobe, maslo v skuto in spet drobtino. V prihodno sladico odstranimo v vroči peči 35 minut in temperaturo nastavimo na 180 stopinj.
Sesalnik v peči
V peči lahko kuhate veliko zanimivih jedi s fermentiranim mlekom. Na primer, recept za pito spodaj.
Za test boste potrebovali:
- pol žlica praška za peko;
- 0,1 kg olja;
- 250 gramov moke;
- 120 gramov sladkorja.
Za polnjenje:
- 250 gramov skute;
- dve žlici sladkorja;
- 2 jajca;
- hl vanilija.
Postopek po korakih:
- Vroče olje segrejemo, prelijemo preostale suhe sestavine, ki so na seznamu, in jih premešamo do drobovja.
- V skuto stavimo jajca, vanilin in sladkor se vlijejo v to.
- Polovica drobtin postavite v obliko, jo nadevajte s skuto in razdelite ostanke drobtin.Vključite pečico 200 stopinj in pečemo sladico 40 minut.
Palačinke s skuto
Sestavine za testo:
- sladkor - 50 gramov;
- jajca - tri stvari;
- sol po okusu;
- 0,75 litrov mleka;
- 100 gramov moke;
Sestavine za polnilo:
- pol kilograma skute;
- Vanillin po volji;
- eno piščančje jajce;
- pet žličkov sladkorja.
Postopek kuhanja:
- Sestavine, ki so na seznamu za preskus navedene v katerem koli vsebniku, vendar po možnosti v globini. Sestavite tako, da ni grudic. Masa mora izhajati dovolj tekoče, da bi palačinke lahko tanke. Napolnite testo z loncem v ponvi in pecite prazne.
- Vse, kar je navedeno na seznamu za polnjenje, tudi mešano in nastalo kompozicijo, ki jo obložimo s palačinkami, malo preden dosežemo robove. Zmanjšajte dele v obliki zvitka.
- Položaj v posodo namažemo z olje tesno drug drugemu, nalijemo približno tri žlice vode in kuhamo približno 15 minut, pri tem pa vklopimo nizko stopnjo ogrevanja.
Slastna in preprosta keksa
Sestavine za pečenje:
- torba za pečenje v prahu;
- jajca - tri stvari;
- skuta - približno 300 gramov;
- pol pakiranja margarine;
- malo več kozarec moke;
- 120 gramov sladkorja;
- Vanilin po volji.
Postopek po korakih:
- Rahlo zmehčajte margarino, dodajte vanilin in sladkor, premagajte vse z mešalcem. Dodajte fermentirani mlečni izdelek in nadaljujte z utripanjem približno 30 sekund.
- Nalijte v jajca, prelijte moko s praškom za pecenje in preprosto zmešajte, da bi bila masa bolj homogena.
- Premestite ga na ustrezno posodo za ogrevanje in pečemo na 180 stopinj. Hkrati spremljamo čas - ponavadi traja do 40 minut, dokler se ne prepreči popolna priprava.
Kuharski sir za vreče za otroke
Sestavine, potrebne za kuhanje:
- pol kilograma skute;
- pakiranje, ki tehta 100 gramov;
- tretja skodelica sladkorja;
- 0,5 kg moke;
- nekaj soli po vaših željah;
- hl pecilni prašek.
Postopek kuhanja:
- Za pečenje ne vzemite hladnega skuta in masla, zagotovo jim je dovoljeno stati in "segati" na sobno temperaturo. Potem jih je treba zmešati z ohlapnimi izdelki, navedenimi na seznamu. Mi gnetemo mase tako, da smo oblikovali vročo in mehko grudo.
- Razdelimo ga na več delov, zvijemo v tanko plast, potresemo s koščkom sladkorja in ponovno spustimo kolutni zatič.
- Rezanje testa v trikotnike in vsaka vrv v vrvico, začenši z najširšim delom.
- Po želji jih potresemo z drugo majhno količino sladkorja in kuhamo približno 30 minut v pečici, ki je predgreta na 180 stopinj.
Charlotte z jabolki in skuto
Če imate radi kuhinjske jedi iz skute, se prepričajte, da poskusite to občutljivo torto.
Zahtevane sestavine:
- cimeta, vanilije in drugih začimb po vašem okusu;
- 40 gramov moke;
- sladkor - tri žlice ali uporabite med;
- hl pecilni prašek;
- 600 gramov skute;
- tri jajca;
- dve jabolki.
Postopek kuhanja:
- Kombinirajte jajca s skuto, zaspi zaseki in ustrezno količino moke. Tam dodamo pecilni prašek, vanilijo s cimetom in premešamo.
- Očistimo jabolka s kože, izrežemo sredino in rezimo meso na rezine.
- Pripravljena mešanica se postavi v obliko in na vrhu položi koščke sadja. Po želji se jih lahko posuti s cimetom.
- Pred kuhanjem prinesite sladico v pečico, nastavite temperaturo 200 stopinj in čas 30 minut.
Varšava sira
Sestavine za posodo;
- 40 gramov moke in enake količine kakava;
- maslo, približno dve žlici;
- kozarec kisle smetane;
- vanilin - po volji;
- dve piščančji jajci;
- 550 gramov skute;
- 160 gramov sladkorja.
Postopek po korakih:
- V vsakem posodu je potrebno kislo smetano z skuto, piti stopljeno maslo in vse to pripeljati v enakomerni mešalnik. Prav tako pošljemo moko.
- Vzemite jajca v drugo posodo, dodajte sladkor in mešanico mešajte v belo peno.
- Izlite nastalo maso na skuto, premešamo in razdelimo nastalo sestavo na dva dela.
- Na prvo kapamo kakav, tako da postane rjava, druga pa bela.
- V izbrano obliko vlijemo čokoladno testo, nato belino in pecivo za pečenje 30 minut, preden segrejte pečico na 180 stopinj.
Lavash prigrizek
Velika možnost prigrizka za večerjo ali praznično mizo.
Sestavine za posodo:
- dve žlički kisle smetane;
- 2 stroka česna;
- 250 gramov skute;
- sveže zelenjavo in vsako začimbe po vašem okusu;
- dve tanki piti.
Postopek po korakih:
- V skledo skrhnite skuto, ga gnetite, da odstranite kepe. Zmešajte maslo iz skute z izbranimi zelišči in zdrobljenim česnom, dajte malo kisle smetane. Utežimo enotno konsistenco, ne da bi pozabili, da začutimo z začimbami.
- Sestavljeno dobro zmešajte in pokrijte s pita kruh, ki ga enakomerno porazdelite po površini.
- Z obdelovancem obdelamo valj in razrezamo na dele. Če želite, lahko nekaj časa pripnete prigrizku v hladilniku - potem bo postalo še bogatejše. Toda ne pozabite, da pito prikrijete z nečim, drugače se posuši.
Kot lahko vidite, iz skute lahko kuhate različne jedi. In vsi so zelo preprosti, so narejeni iz razpoložljivih sestavin in, kar je najpomembneje, so zelo okusni.
