Kuharske jedi - 14 kuhalnih receptov hitro in okusno

Kuharske posamične jedi niso samo sira in kašče. Iz te uporabne sestavine lahko naredite torto, piškote in celo prigrizek za praznično mizo.

Lazeni cmoki iz skute

Potrebni izdelki:

• tri velike žlice moke;
• 200 gramov 5% skuta;
• eno jajce;
• ščepec soli;
• dve žlici sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. Navedena količina skute je dobro gnetena z vilico, pomešana z vsemi drugimi sestavinami na seznamu, gnetite homogeno testo.
2. Oblikujemo klobaso (ne preveč debela), jo razrežemo na majhne koščke, ki se na obeh straneh zavijejo v moko.
3. Posode smo poslali v že vrelo vodo, na ognju držimo približno pet minut, nato pa služimo, na primer, s kislo smetano. Lahko se zamrznejo in po potrebi uporabijo.

Dietna sira brez jajc

Za tiste, ki želijo izgubiti telesno težo, prilagodite prehranjevalne jedi iz skute. Upoštevajte, da je mlečni izdelek bolje jemati z minimalno količino maščobe ali brez njega.

Potrebni izdelki:

• 0,25 kg skute;
• velika žlica moke;
• eno žličko sladkorja ali po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Povežite določeno količino skuta s sladkorjem in z gladko utrkajte vilice.
2. Ko je masa dovolj mehka, dodajte moko, ponovno premešajte in oblikujte kroglice iz tega testa. Pritiskajte jih malo med prsti, da naredite torto.
3. Posode smo poslali v vročo ponev (po možnosti ne držimo palice, da ne uporabimo masla) in ga obrišemo z obeh strani do zlate rjave barve.

Kot dodatno možnost lahko polizdelke v pečici odstranite 25 minut, tako da nastavite ogrevanje na 180 stopinj.

Sesalnik v peči

Potrebni izdelki:

• hl pecilni prašek;
• 0,25 kg skute;
• dve jajci;
• 120 gramov masla;
• ena skodelica sladkorja;
• pol kozarec kisle smetane;
• eno in pol skodelico.

Postopek kuhanja:

1. Združite moko s praškom za peko in polovico določene količine sladkorja. Nato dodajte olje, predrezano na kose (ga je treba ohladiti). Roke te drgnejo tako, da se oblikuje lepljiva drobtina.
2. Hlebčičasti sir dobro zmešajte z vilicami ali zmešajte skozi sito, premešajte z rumenjaki in kislo smetano.
3. Preostali sladkor se kombinira z beljakovinami in premeša z mešalcem do penjenja. Rezultat mora biti masa približno trikratnika originala.
4. Mešanico dodajte v skuto in jo homogeni.
5. V obliki najprej postavimo polovico testa, nato pa skuto z beljakovinami, ki je tudi prekrito s preostalim testom.
6. V prihodnosti odstranimo prihodnji desert v pečici 30 minut, ki ga segrevamo do 180 stopinj vnaprej.

Cheesecakes s polnjenjem s skuto

Potrebni izdelki za preskus:

• 0,2 kg kisle smetane;
• 100 gramov sladkorja;
• 0,4 kg moke;
• približno 50 gramov margarine;
• štiri jajca.

Polnjeni izdelki:

• 40 gramov sladkorja v prahu;
• 0,2 kg skute;
• dve žlici moke;
• 10 gramov vanilinega sladkorja;
• eno jajce

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo testa morate na seznamu mešati vse navedene sestavine. Na zadnjem pa se dodaja margarina. Rezultat je masa enakomerne konsistence, ki jo je treba zaviti v plastično folijo in pol ure namestiti v hladilnik.
2. Komponente s seznama za polnjenje so tudi mešane in dobijo polnilo za sokove.
3. Iz testa smo oblikovali kroglice enake velikosti. S svojimi robovi prerežemo na sredino, da bi oblikovali depresijo, ki jo napolnimo s polnjenjem skutnih sirov.
4. Odstranimo prazne v pečici in držimo 30 minut pri 200 stopinjah.

Pripravljeni paradižnik s skuto in zelenjavo

Potrebni izdelki:

• česna žlica;
• zelenjavo, začimbe in majonezo po vašem okusu;
• 100 gramov skute;
• pet paradižnikov, približno enake velikosti.

Paradižnik izbere majhne, ​​z gosto celulozo, ki bo prikladno in tam, in stvari.

Postopek kuhanja:

1. Kombiniramo skuto z majonezo, dišimo začimbe na vaš okus, sesekljano zelenjavo in zdrobljen česen. Dobro premešajte.
2. Paradižnike razdelimo na polovico, odstranimo mehke nožnice in napolnimo s polnjenjem s skuto.

Kremo v pečici v počasnem kuhalniku

Če se ta posoda ne izklopi v pečici, potem kuhajte v počasnem kuhalniku. S to napravo boste zagotovo dobili bujno in okusno lignje.

Potrebni izdelki:

• 0,6 kg skute;
• pol tsp soda;
• eno in pol žlici moke in zdroba;
• dve jajci;
• 150 gramov masla;
• sol in vanilin sladkor po okusu;
• tri četrtine skodelice sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. Za začetek potresemo dno posode z zdrobom, tako da lahko na koncu postopka zlahka odstranite pecivo.
2. Talite maslo, dokler se ne raztopi.
3. Razstavite jajca v belce in rumenjake in obe deli zmešajte s sladkorjem, tako da jo enakomerno porazdelite.
4. Pripravimo dobro kremo, dodamo mu rumenjake in ghee, tu pa dodamo tudi sode, moko s kruhom in vanilinim sladkorjem. Dobljeno maso združite s proteinom in zmešajte, dokler ne prehaja gladko.
5. Prenesite nastalo testo v posodo z več posodami, vklopite napravo v načinu "Pečenje" 45 minut.

Slastna in preprosta keksa

Potrebni izdelki:

• tri jajca;
• 250 gramov moke;
• ščepec soli;
• 15 gramov pecilnega praška;
• vanilin sladkor po vašem okusu;
• 0,2 kg sladkorja;
• pol pakiranja masla;
• 200 gramov skute.

Postopek kuhanja:

1. Olje se doda v mehkobo, se kombinira z dvema vrstama sladkorja, soli in dobro premeša.
2. Vozimo v nastalo sestavino jajc, položimo skuto in ponovno premešamo maso.
3. Ločimo moko s praškom za peko in jo prelijemo v mešanico iz prejšnjega koraka. Imeti bi precej debelo testo.
4. Postavimo ga v obliko in jo pošljemo v pečico 45 minut, segrejemo na 180 stopinj.

Piškoti iz skute "Goose noge"

Potrebni izdelki:

• hl vanilenski sladkor;
• eno in pol skodelice moke;
• 0,2 kg skute;
• pol tsp pecilni prašek;
• kozarec sladkorja;
• 0,1 kg masla.

Postopek kuhanja:

1. Mešamo moko s vanilinim sladkorjem in praškom za peko, nato s skuto in sesekljanim maslom. Roke, ki jih bomo grili vse do oblikovanja drobtine in se gnetemo, tako da se je testo iztegnil. Odstranimo jo na hladnem 90 minut.
2. Ponastavljen osnovni roll v rezervoar, v katerem smo rezali celo kroge. Vsaka stran je pomaknjena v sladkor z ene strani, valjano na polovico, nato v sladkor znova in znova na polovici. Izkazalo se je nekaj kot gosja stopalo. S pomočjo vilice lahko na njej postavite vzorec.
3. Odstranimo prazne blazine v pečici, segreti na 180 stopinj in 20 minut izpraznite končne piškotke.

Kurd biseri

Potrebni izdelki:

• približno 80 gramov sladkorja;
• 0,25 kg moke;
• eno jajce;
• dve žlici rastlinskega olja;
• 0,15 kg skute;
• hl soda;
• 10 marmelad za polnjenje;
• ščepec soli.

Postopek kuhanja:

1. Kuharski sir dobro premešamo, kombiniramo s soljo in sladkorjem, kladivo v jajcu in pripravo sestavimo v homogenost.
2. Vlijte olje v to, dajte soda, moko in gnetite do testa.
3. Iz njega smo zavihtili krog, ki smo ga razrezali na trikotnike z zelo ozko podlago. Polnili smo na vsakega in ga potegnili v cev, od široke strani.
4. Vse blazinice v pečici odstranimo približno 20 minut, predhodno jih segrejmo na 180 stopinj.

Charlotte z jabolki in skuto

Potrebni izdelki:

• dve jabolki;
• 20 gramov masla;
• 0,2 kg moke;
• štiri jajca;
• tri žlice kisle smetane;
• 200 gramov skute;
• 150 gramov sladkorja;
• 10 gramov praška za pecenje;
• ščepec soli.

Pečenje s sladko-kislo sadje, katerega celuloza je gosta, ne zrna, bo imela bolj zanimiv okus.

Postopek kuhanja:

1. Sladkor zmešajte z jajci in poberite do pene. Ločite kombinacijo skute s kislo smetano in dodajte to maso v sladko jajce. Padite v isto moko, sol in pecilni prašek.
2. Izperemo jabolka, odstranimo kožo in jedro od njih in meso razrežemo na tanke rezine.
3. Obliko oblijemo z maslom, prelijemo testo na vrh, na katero položimo jabolčne rezine. Kuhajte pri 180 stopinj v vroči pečici vsaj 40 minut.

Kuharski sir s kondenziranim mlekom

Potrebni izdelki:

• vrečko vanilijevega sladkorja;
• 0,25 kg piškotkov;
• dve jajci;
• 0,2 litra smetane;
• kondenziranega mleka;
• 600 gramov skute;
• 150 gramov masla.

Postopek kuhanja:

1. Piškoti se na kakršen koli način mletijo v drobtinico, ki se zmeša s predhodno stopljenim maslom.
2. To maso razpršimo v posodo za pečenje, dobro jo pritisnemo na dno in jo dal nekaj časa v hladilnik.
3. Kremo malo segrevajte, kombinirajte s kondenziranim mlekom in rahlo pretresite z vilico.V to mešanico dodajte skuto, jajca, vanilin sladkor in dobro premešajte z mešalcem.
4. Posodo vzamemo iz hladilnika, jo napolnimo s pripravo, ki jo pripravimo v solarij, in ga položimo v pečico 10 minut pri 200 stopinjah in nato 45 minut, s tem znižamo temperaturo na 170 stopinj.

Klasična obara v peči

Potrebni izdelki za preskus:

• moko - štiri očala;
• 4 žlice sladkorja;
• pol tsp sol in toliko pecilnega peciva;
• 0,15 kg margarine;
• dve jajci;
• šest žlic kisle smetane.

Polnjeni izdelki:

• eno jajce;
• vanilin po okusu;
• tri žlice sladkorja;
• 0,5 kg skute.

Postopek kuhanja:

1. V posodo položite margarino, sladkor in jajca, nato pa kislo smetano in sol. Sestavljeno dobro zmešajte, dodajte moko s praškom za peko in prinesite maso v stanje testa.
2. Za pripravo polnila preprosto združite vse navedene sestavine.
3. Testo pretvorite v tanko plast in ga izrežite z majhnim premerom. Na eno polovico položite žlico polnila in jo pokrijte z drugo polovico. Zaprite robove, vendar le na straneh, mora biti sredina odprta.
4. Odstranite vse oblikovane prazne posode na pekaču in kuhajte v pečici približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Varšava sira

Potrebni izdelki:

• 40 gramov kakava in enako količino moke;
• 0,6 kg skute;
• dve jajci;
• 0,25 kg kisle smetane;
• kozarec sladkorja;
• dve žlici masla;
• vrečka iz vanilinega sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. V svoji kapaciteti postavimo določeno količino kisle smetane in skute ter nato stopimo maslo. Zmes mešajte do homogenosti z mešalcem, vstopite v moko in ponovno delajte z mešalcem.
2. V ločeni skledi premijemo jajca in sladkor, tako da se oblikuje bela pena in to mešanico prestavimo na maso skute.
3. Nastala sestava je razdeljena na polovico in na enega od njegovih delov dodamo kakav.
4. V pekaču najprej postavite testo temne barve, nato pa osvetlite in odstranite prihodnji desert v pečici, segrevanje pa se segreva na 180 stopinj 40 minut.

Prigrizek pita kruha in skuta

Potrebni izdelki:

• kup svežih zelenjadnic;
• začimbe po okusu;
• dve žlički kisle smetane;
• dva pita kruha;
• česen česna;
• 0,3 kg skute.

Postopek kuhanja:

1. Lepo posejate zelenjavo, združite s skuto, zdrobljenim česnom in kislo smetano. Sestavljeno dobro zmešajte do enakomerne oblike. Po okusu damo začimbe, na primer sol in poper.
2. Dobro pomešamo krušni kruh z mešanico, jo zvijamo v zvitek, zavijmo s filmom in jo odstranimo nekaj ur na hladnem pred vročino.

Kuharski sir gre dobro s skoraj vsemi izdelki, kar pomeni, da lahko sanjate in ustvarite svojo, avtorsko, okusno in nenavadno jed.