Kdo bi si mislil, da lahko samo eno svetlo oranžno sadje adsorbira težke kovine, poveča ton in vitalno energijo, normalizira raven sladkorja, odstrani toksine in holesterol iz telesa. Zdi se, da je tak koristen izdelek v vsakdanji prehrani na voljo povsod, toda za večino persimmon jedi - to je nekaj eksotičnega. Torej je morda vredno narediti v svojem obroku bolj okusno eksotično?
Nežna kaša in hišna kaša
Kremena pečenica s persimmonom v svoji nežnosti spominja na souflo. Rezine oranžnih sadežev dajejo pečenje zanimiv okus in zdrob v sadju ni čutil.
Sorazmerja sestavin:
- 600 gramov skute;
- 600 ml vode;
- 450 g persimmon;
- 100 g zdroba;
- 100 g sladkorja;
- 2 jajca;
- 60 ml kisle smetane;
- 25 g masla;
- 50 g drobtinice.
Recepti za kozarec korak za korakom:
- V kocke odrežite kašo persimona, dodajte vodo in jo zavrite. Nato namažite zdrob v vrelo vodo s sadjem in kuhajte kašo 2-3 minute, ohladite.
- Hlebčica je podrla skozi kovinsko sito. Beat jajca s sladkorjem. Kombiniramo zdrob z hrambo, skuto in pretešena jajca.
- Mizo pecite s kosom masla in potresemo z drobtinami. Maslo skute v obliki, gladi in raztrgajte s kislo smetano na vrhu.
- Kuhajte pečenje 42-45 minut pri 180 stopinjah.
Za čudovito krmo je posodo iz kalupa posuta z rjavim sladkorjem, ki je nato karamelizirana s plinskim gorilnikom.
Slasten recept za pečenje mesa
Iz hrambe in mesa lahko kuhate okusne karencheniki, ki lahko raznolikajo dnevni meni in se hkrati ne bodo izgubili na praznični mizi.
Za pečenje mesa s hrambo potrebujete:
- 500 g svinjine;
- 2 zrela persimmons;
- 100 ml belega vina;
- 60 ml sojine omake;
- 3 g posušenega timijana;
- 1 jajce;
- 50 g krušnih drobtin;
- 30 ml rastlinskega olja;
- sol, poper.
Priprava na naslednji način:
- Svinjina razrežemo na plasti, ki so dobro oblečeni na obeh straneh in marinirani v mešanici vina, sojine omake in timijana. Trajanje luženja - 1 ura.
- Persimmon se spremeni v pire krompir. Slani mesni sloji sol poper. Pecite krompirja na vrh mesa in jih zvijte z zvitkom, ki mora biti vezan na kulinarično nitko.
- Vlečite zvitke v pretežno jajce in zvijete v drobtinec, nato pa popražite v rastlinskem olju.Nato postavite posodo v pečico 40 minut na 200 stopinj do čudovite zlate rjave barve.
To kuhinjsko posodo vroči s solato ali drugo priljubljeno stransko krožnico, potem ko odstranite kulinarično nit.
Odlična zdrava mocarela solata
Salomon Persimmon z mozzarello harmonično združuje sladko sadje, mehki sir in začimba zelenice. Poleg vitaminskih prednosti lahko jed daje tudi oranžno razpoloženje, ki v hladni sezoni tako pogosto ni.
Za pripravo tega prigrizka morate vzeti:
- 1 zrel, vendar močan persimmon;
- 125 g mocarela;
- 50 gramov arugula solate;
- 20 g sončničnih semen;
- 15 ml oljčnega olja;
- 15 ml limoninega soka;
- 5 g medu;
- 3 g suhih italijanskih zelišč.
Način kuhanja:
- Rezanje persimona na rezine, ki se razprostirajo po obodu solatne plošče. Na vrhu vsake koščke sadeža postavite krog sira, v sredino plošče - oprane in posušene solate.
- Med, limonin sok, suha zelišča in maslo mešamo skupaj. Solata potresemo s sončničnimi semeni in prelijemo preliv.
Ta svetla, zdravo in okusno jed lahko postrežemo takoj po pripravi.
Flip Pie z Persimmonom
Nezrelih sadnih plodov z gosto kašo lahko spremenimo v zelo okusne in udobne domače pecivo - shifterska torta iz sesekljanih testo iz skute, polnjene s karameliziranim sadjem. Toplotna obdelava in karamel povsem nevtralizirajo stiskanje persimmon.
Glej tudi: holesterol: norma pri ženskah po starosti: tabela
Seznam izdelkov za preskus in polnjenje:
- 300 g skuta;
- 150 gramov hladnega olja;
- 150 g moke;
- 3 g soli;
- 125 g sladkorja, vključno s 5 g testa;
- 75-90 ml vode, od tega 60 ml za karamelo;
- 2 oranžna sadja persimmon.
Zaporedje dejanj:
- Skute siriramo skozi sito, premešamo s soljo, sladkorjem in moko v stanje drobtin. Potem namažite maslo v njo. Izlijemo malo vode, zbramo testo v sobi in po pol ure pošljemo na mraz.
- Zmešajte vodo in sladkor v ponvi in pustite zmerno toploto. Sladko zmes kuhamo v lepi barvi karamele. Opran persimmon, narezan na rezine.
- Pokrij tortni kalup s pergamentom. Na dnu prelijemo karamelo, se v njej utopijo rezine persimmon in na vrhu pokrivajo vse testo, valjane v torto z debelino 7-8 mm.
- Pečemo torto za približno 20 minut pri 220-240 stopinj. Pripravljen je malo držati torto v obliki, tako da se karamel strdi, nato pa ga obrnite na posodo in odstranite papir.
Če bo po oblikovanju torte malo testa, ga lahko uporabite za peke ali piškote iz skute. Nekaj dni lahko shranite v hladilniku, dokler ne poje torta.
Kako kuhati sušeni persimmon
Posušen ali sušen persimmon se pogosto pojavlja na novoletni praznik v Gruziji. Tam, posušena persimmon se imenuje "Chiri". Na srednjem pasu ne bo mogoče sušiti plodov v celoti, na prostem, kot je to storjeno v Gruziji ali Tajvanu, vendar ga je mogoče sušiti v rezinah v peči.
To bo zahtevalo:
- 500 g hrambe;
- ½ limone (sok).
Kako se posuši:
- Operite sadje za sušenje in obrišite z brisačo. Po tem jih razrežemo na rezine 1-1,5 cm, jih položimo v skledo, prelijemo z limoninim sokom in premešamo. To vam omogoča ohranjanje čudovite barve sušenja.
- Pokrij pekač s perjem in na njej položite pripravljene kroge oranžnega sadja. Postavite posodo v pečico, segreto na 60-70 stopinj. Suho z vratarskim vratom 6-7 ur.
Za sušenje so primerne samo sadeži, ki ne zorijo z gosto kašo, ki šele začenjajo spreminjati barvo od zelene do oranžne barve.
Nenavaden sladoled
Mehki sladoled persimmon in banane je okusen in presenetljivo uporaben, ker ni sladkorja, konzervansov, barv, samo okusa in prednosti sadja v tej delikatesi.
Za štiri porcije tega sladico morate vzeti:
- 4 persimmons;
- 1 banana;
- 5 ml limoninega soka;
- cimet in meta za služenje.
Postopek kuhanja:
- Banane celuloze kroglice, ki je 3 ure, da pošljete v zamrzovalnik.
- V sadnih plodov rezite vrhove z ostrim nožem in pazljivo izberite meso z žlico, da naredite improvizirane skodelice.
- V posodo mešalnika pretresti zamrznjeno banano in persimmon kašo v občutljivo maso smetane. Napolnite skodelice s sadjem s sladoledom. Potresemo s cimetom in okrasimo z listi meta.
Ta recept je odličen način dodajanja banan, ki so že v postelji. Lahko jih samo zamrzneš in jih nato malo uporabiš za izdelavo sladoleda.
Mannik s persimmonom v počasnem kuhalniku
Mannik iz persimmon v počasnem kuhalniku je občutljivo pecivo s bujno teksturo in svežim okusom. Rezina kruha je odlična kot popoldanski prigrizek ali prigrizek.
Za njegovo pripravo bo potrebno:
- 3 jajca;
- 100 g sladkorja;
- 200 ml kefirja;
- 200 g zdroba;
- 150 g skuta;
- 1 persimmon;
- 2-3 g vanilina;
- 7 g praška za pecenje;
- 130 g moke.
Zaporedje pečenja v počasnem kuhalniku:
- Kefir se zmeša z žitaricami in pusti približno četrtino uro. Čiščenje curata skozi sito. S persimmonom, da odstranite kožo in zmlete mešanico v pire.
- Pobijte jajca s sladkorjem, jim dodajte skuto, sadni pire, otečeno zdrob in vaniljo. Vse dobro premešajte. Po tem pošljite moko v mešanico s praškom za peko v testo.
- Testo vlijemo v maščobo z večkratnimi maščobami in kuhamo v načinu "pečenja" eno uro in pol. Po pečenju ohladite mano na žaru. Pred vročitvijo je lahko v prahu sladkor v prahu.
Kefir na seznamu sestavin lahko zamenjamo s pitjem jogurta brez polnila, fermentiranega praženega mleka ali kislega mleka.
Posladek "Tiramisu" s persimmonom
To je res zimska različica priljubljenega sladice Tiramisu. Rahlo pikanten okus oranžnega sadja odlično dopolnjuje kremo ricotta in krušne piškote.
Sorazmerja sestavin:
- 180 gramov ricotte ali mehke, pastozne skute;
- 150 gramov savojskih keksov;
- 2 srednje velika ali ena velika persimmon;
- 2 jajca;
- 80 g sladkorja;
- 150 ml kave;
- 5 ml konjaka;
- rožmarin in kakav v prahu.
Napredek:
- Rumene rumenjake s sladkorjem na parni kopeli, dokler ne zmešajte z močnim mešanjem. Nato odstranite z vročine in nadaljujte z mehčanjem, dokler niso popolnoma ohlajeni.
- Ricotta sobno temperaturo, da se premakne v ohlajenih beljakovin in previdno premaga. Ločeno, bičeve proteine v puhasto stabilno maso. Nato nežno združite beljakovine in maso rumenega rumenjaka.
- Cut hmelja v majhne, enake kocke. Kava v kombinaciji z žganjem in piškoti se prelijejo na polovice.
- Na dnu stekla položite žličko smetane, na njej - piškote, ki so se pred kavejo kopeli, nato pa - persimmon, smetana, piškoti, persimmon in smetano. Očala z desertom, zategnite zgornji del z oprijemljivo folijo in jih odstranite čez noč ali 8-10 ur v hladilniku.
Pred vročitvijo je treba "Tiramisu" okrašiti z nekaj posebnimi dotiki tradicionalnega dekorja. Vsebino stekla s kakavom potresemo in na vrhu je lepo postaviti 1-2 pristanišča persimmon in nekaj listov rožmarina.
Kot je razvidno iz izbire, iz hramba je mogoče kuhati veliko različnih jedi, ki bodo navdušile okusne brsti in mesne jedi, sladkarije in vegane. Toda poleg novih kombinacij okusov, posamične jame lahko razvedrijo in barvejo svet v svetlih barvah mavrice.
