Moderne gospodinje nezasluženo odvzamejo pozornost receptom iz leče. Enostavno in okusno s svojo pomočjo pri pripravi popolnega kosila ali večerje. Pomembno je, da je tudi zelo koristno. lahko kuhamo leče juha je ne samo, ampak tudi večina ponudba kaša, stranske jedi, solate, enolončnice in druge zanimive možnosti.
Leča - preprosta in okusna jed
Najlažji način, da kuhati jed z lečo, multivarku s katerim koli modelom. Da bi takšno predpisovanje potrebno: 180 g zelena leča, 2-krat več čisto vodo, par zob česna, čebule in polovico korenja olje, paprika 1 (bolgarsko) sol.
- Zmogljivost naprave je namazana z oljem in v "peko" se pripravlja na porjavitev narezanega česna. Nato se v posodo doda drobno sesekljana paprika, korenje in čebula.
- Ko je zelenjava dovolj mehka, da je mogoče spremeniti način za "ajde", dodamo oprano lečo, hladno vodo in kuhanje jedi na ustrezen signal.
Služil pripravljena jed iz leče s katerokoli omako, ribe ali piščanca.
Kuhajoča leča s paradižniki
Taka gosta rdeča juha popolnoma ogreje in hrani. Pri pripravi lahko uporabite ne le sveže paradižnike, ampak tudi konzervirane tiste. Morali bi biti rezine v svojem soku (350 g). Tudi zaužijete: 5-6 česna česna, peščica oljk, nekaj več kot 300 g rdeče leče, čebula, korenje, mešanica posušenega origana, taragona in bazilike, soli.
- Steklenice so postavljene v ponvi, polijete s hladno vodo, prinašajo na vrenje, po katerem se ogenj zmanjša na najmanjšo. Priprava izdelka pred kuhanjem približno pol ure.
- Česen čokoladni klinčki se z vilicami zaljubljujejo in pržijo na katerokoli maščobo, skupaj s sesekljano čebulo in korenjem. Po 5-7 minutah se na posodo pošljejo paradižniki brez lupine, soli in začimb (razen tarragona), mešanica pa se ohladi približno enako količino.
- Svetlo rdeča zazharka se premakne v fižol, sestavine se pomešajo in jih segrejejo. Po 7-9 minutah kuhanja je posoda popolnoma pripravljena.
Pred služenjem je juha oblečena s taragonom.
Kaša s čebulo in korenjem
Malo ljudi ve, da lahko kuhate lečo v obliki kaše. Dodajanje zelenjave bo še bolj okusno in zadovoljivo. Za to jedo se bo uporabljalo: 2 tbsp.rdeče leče žita, 3 majhne bele čebule, majhno korenje, sol, olje.
- Zelenjava se razrežejo na velike koščke in pošljejo v posodo, olje. V njej se pripravijo na mehko.
- Ko ti izdelki dosežejo želeno stanje, lahko sol in lečo temeljito sperete z ledeno vodo. Po želji se uporabljajo tudi dišavna zelišča.
- V posodo nalijemo vodo (2-krat več kot stročnice), prekrito s pokrovom in levo na srednji vročini. Ne pozabite na redne mešalne posode.
- 12-15 minut po vrenju mase, se ogenj izklopi, zdravilo pa ostane nekaj časa.
Vsaj kašo lahko posejamo z drobno sesekljano zelenjavo.
Stew leče s piščancem in timijanom
Ta recept bo omogočil lečam, da pripravijo popolno kosilo. Posoda za dolgo časa daje občutek polnosti in energije. Za pripravo bo uporabljen: piščanec (stegno) 650 g, velika korenje, čebula, paradižnik, 250 g leče (zelena), 0,5 deli suhega timijana, ščepec bazilike, sol, olje.
- Idealno za takšno posodo so debele stenske posode ali litje železa utyatnitsa.
- V ponev pečemo čebulo in korenje (v olju) do zlate, po katerem se zelenjava prenaša v kotlino ali drugo podobno posodo.
- Čebula in korenje sta stegna.
- Naslednja plast je temeljito oprana leča.
- Zgornje komponente so napolnjene z vodo. Tekočina mora biti približno 1 cm višja.
- Še naprej je treba dodati začimbe, sol in narezane paradižnike.
- Skupaj so proizvodi ohlajeni približno 45 minut.
Preden postrežemo, se posoda še enkrat temeljito gneti.
Lentilski kosi - Korak po korak receptu
Število možnosti, ki jih je mogoče kuhati iz leče, je prijetno presenetljivo. Na podlagi te zdrave sestavine lahko izdelamo tudi patties. Idealne so za delovno mesto. V sestavi takšnih kortel: 1 žlica. zelena leča, jajce, 60 g ovsene kaše, bela čebula, par česnovih nageljnov, ščepec poper, koriander in jeera, sol, drobtine, maslo.
- Leča je temeljito olupljena, oprana in namočena v vroči vodi 2-3 ure. Lahko ga pustite celo noč.
- Po namakanju proizvod spreminja vodo in ga kuhamo približno pol ure.
- Čebula s česnovimi žbicami narezana in zmešana z dokončano lečo.Masa mešalnika se pretvori v enoten debel pire krompir.
- Ovsena kaša, sol, začimbe in jajce se dodajo k palicah.
- Spoonful oblike miniaturne patties, roll v drobtine in kuhamo na maščobo na obeh straneh.
Ne smemo pozabiti, da je posoda zelo hitro. Zato je bolje, da se kosi vnaprej.
Dietna solata z lečo
Lentilovo solato lahko varno jeste celo na strogo prehrano. Glavna stvar je kuhati stročnice za njega. Zelena leča (220 g) je preprosto kuhana v slani vodi. Poleg tega se uporablja: 300 g kuhani piščančji file, rdeča čebula, kislo jabolko, kup zelene čebule in peteršilja, 1 žlica. gorčica, 1 tsp čebelji med, pol kozarec koreninske zelenjavne juhe.
- Kuhana leča, ki je v skledi za solato postavljena prvi sloj.
- Kuhana piščančja vlakna se pošiljajo na vrh.
- Tretji sloj bo narezan na rdečo čebulo.
- Četrta je narezano jabolko.
- Zadnja sesekljana zelenica.
- Sestavine so temeljito pomešane in oblečene z oblačili. Za pripravo mešanice juhe, medu, gorčico in sol. Po želji lahko dodate še omako in katero koli rastlinsko olje.
Preden vzamete vzorec, morate skodelico solate pustiti hrano na hladnem približno pol ure.
Lentil-krompir pečenec z mesom
Ta ognjišče je primerna za počitniško mizo. Za pripravo bodo uporabljeni najpreprostejši izdelki (1 skodelica - 350 ml): pol skodelice vode, mleka, krompirjeve juhe in zelene leče, 800 g krompirja, 550 g mletega mesa, 3 žlici žlici. ghee, korenček, 70 g trdega sira, na ščepec snopa, curryja in asafoetida. Začimbe lahko spremenite v poljubno drugo po vaših željah.
- Leča se namoči v hladni vodi 10-12 ur.
- Krompir se kuhamo, dokler ga ne pripravimo v slani vodi, in jo uporabimo v posodi.
- Debeli pire krompir se pripravi iz krompirja z dodatkom masla, polovice mleka in enake količine juhe.
- Pripravljena leča se spremeni v pire krompir.
- Začimbe so ocvrti v maščobah s korenčkom in mleto meso. Po 3-4 minutah je v ponvi postavljena masa leče. Po dodajanju vode se komponente pogasejo 7-8 minut.
- V obliki, mazani s kakršno koli maščobo, ostane polovica pire krompirja.
- Na vrhu - masa posode, ki prelije preostalo juho in mleko.
- Nato je postavljen drugi del pire krompirja, površina bodočega lončka pa je skrbno izravnana.
- Pripravite posodo v dobro segreto pečico 35 minut.
Zelo okusno, da služi kremo s kislo smetano in česnovo omako.
Preprost recept za smetano juho
Najpreprostejša leča je zelo hitro kuhana. Rezultat bodo zagotovo uživali tudi najmlajši družinski člani. Za to posodo se uporablja: 1,3 litra piščančje brokole, 250 g rdeče leče, 1 velik paradižnik, 60 g kečapa, čebula, 120 g nesladkanega jogurta, začimb in soli.
- Grubo sesekljano korenje in čebulo so v maslu posušene v maslu. Te sestavine lahko dodate zemeljski papriki.
- Ko zelenjava postane zlato, operejo opran fižol. Skupaj pečejo nekaj minut.
- Piščančja juha in paradižnikova pasta se doda v ponev.
- Po 10 do 12 minutah se narezano paradižnike pošljejo v juho brez kože.
- Ostanek je treba dodati sol in začimbe k posodi ter jo kuhati 25 minut.
- Druga vroča obdelava z mešalnikom se spremeni v pire krompir.
Vložena juha z nesladkanim jogurtom. Če zamenjate juho z navadno vodo, lahko naredite vegetarijansko.
Lentil Curry - recept za indijsko kuhinjo
Leča kot stransko jed lahko pripravite na zelo nenavaden način, na primer po priljubljenem indijskem receptu z veliko začimbami. Za to posodo uporablja prvotno sestavino - kokosovo mleko (180 ml) in poleg njega: 170 g rdeče leče, ščepec curry, kurkuma, popra in cimeta, pol rdeče čebule, 3 česna karanfilca, sol.
- Lečo temeljito oprati z mrzlo tekočo vodo.
- Drobno sesekljano čebulo, česen in korenje, pa tudi vse začimbe se pošljejo v ponev.
- Leče se dodajo zelenjavi, sestavine pa se polijejo s polovico kokosovega mleka (če je tekočina nizka, se razredči z navadno vodo). Sestavine skupaj kuhamo z mehkobo stročnic ob zelo počasnem ognju.
- Ostanek soljenja zdravljenja, prelijemo preostalo mleko in kuhamo še nekaj minut.
Služi z neobičajno jedjo z rjavim rižem ali ocvrtim zelenim fižolom. V idealnem primeru mora biti curry zelo pikanten, vendar lahko po želji prilagodite količino česna in popra.
