Če ste utrujeni iz poznanih jedi in želite poskusiti nekaj novega, okusnega in zdravega, potem si oglejte recepture iz leče. Najpomembnejša stvar je, da jo pravilno kuhamo.
Leča na stranski krožnik - preprost in okusen recept
Lečo lahko kuhate kot samostojno samostojno posodo ali kot stransko jed, ki ustreza vsem.
Zahtevane sestavine:
- ena čebula in tri česna čreda;
- leča - eno steklo;
- različne začimbe, ki temeljijo na njihovih željah;
- 500 mililitrov vode;
Postopek kuhanja:
- Ta preprost recept je za tiste, ki ne vedo, kako kuhati lečo. Ogrevajte določeno količino vode, dodajte lečo in kuhajte na majhnem ognju približno 30 minut, dokler voda ne izhlapi.
- V tem času odlepite čebulo in česen, sečite, posušite v ponvi, nato zmešajte z lečo, potresite z izbranimi začimbami, držite približno 10 minut na izklopljeni plošči in služite.
Srčkan kaša z zelenjavo
Uporaba leče za telo je dovolj visoka, če jo tudi mešate z zelenjavo, postane jed samo vitaminska bomba.
Zahtevane sestavine:
- kozarec leče;
- vse začimbe po vašem okusu in svežem zelenju;
- dva paradižnika in ena sladka paprika;
- ena čebula.
Postopek kuhanja:
- Pranje vseh zgoraj navedenih zelenjadnic, jih razrežemo na majhne koščke, nato pa jih položimo v posodo in popržimo do mehkega, nato pa začitimo z začimbami.
- Lentil prelijemo vodo, ki mora biti dvakrat večja od zrnca in kuhamo po vrenju približno 10 minut.
- Izpustite preostalo tekočino, premešajte kašo na zelenjavo, pustite še pet minut, potresemo s sesekljano zelenjavo in posoda je pripravljena.
Croutons Cream Juha
Lentilova juha ni nič manj okusna od kaše. Poskrbite, da vsaj enkrat poskusite kuhati drugo posodo.
- dva krompirja;
- začimbe;
- dva česna česna;
- ena srednja bučka;
- kozarec leče;
- čebula in korenje;
- pripravljeni krekerji ali nekaj rezin kruha.
Postopek kuhanja:
- Zelenjava s seznama je treba očistiti, oprati, razrezati na srednje koščke in dati v ponev. Po tem jih kuhajte še pet minut.
- Očistite lečo, jo dodajte v zelenjavo, še naprej grizite še pet minut.
- Posodo napolnite z vodo tako, da vsebino zajema le malo. Dajte začimbe, premešajte in kuhajte približno 25 minut.
- Z mešalcem perebite vse do stanja pire krompirja.
- Postrežemo skupaj s pripravljenimi krutami.
Pokrovi leče
Lentilne jedi so vedno nenavadne in zanimive. Kot primer - ti burgerji, ki so narejeni zelo preprosto.
Zahtevane sestavine:
- dve čebuli;
- štiri žlice moke in tri rastlinska olja;
- različne začimbe po volji;
- okoli 800 gramov leče.
Postopek kuhanja:
- Masti napolnimo z vodo, mora biti dvakrat toliko. Pustite do vrenja in kuhajte približno 20 minut, nato preostanek tekočine izpustite in kuhajte lečo skozi mesno mletje.
- Chop čebule, prepražimo do prosojnega, zmešamo z lečo, potresemo z začimbami.
- Iz nastale masne plesne majhne patties, jih zvite v moko in jih popražite v maslu, dokler ne oblikuje skorja.
Dietna solata z lečo
Zahtevane sestavine:
- rdeča čebula - polovica;
- sveža zelišča in začimbe;
- 10 mililitrov oljčnega olja;
- klobuk česna in ena majhna korenčka;
- kozarec leče;
- dve žlici kisa in limoninega soka.
Postopek kuhanja:
- Vključite lečo, ponavadi traja približno 30 minut, nato jo sperite.
- Zmešajte vse tekoče sestavine s seznama, dodajte jim zdrobljen česen in dobro premešajte, po možnosti z žganjem.
- Zmešajte čebulo, korenje in zelenjavo, jih združite s kuhano lečo, dodajte začimbe po vaših željah in jih napolnite s kuhano omako.
- Posodo hranite 40 minut v hladilniku in nato služite.
Bean Tomato Juha
Zahtevane sestavine:
- dva česna česna;
- kozarec leče;
- začimbe po vaših željah;
- korenček, čebula in paprika;
- 600 mililitrov paradižnikovega soka;
- kozarec leče.
Postopek kuhanja:
- Za začetek kuhamo lečo približno 25-30 minut, da ne postane popolnoma mehka.
- Vsa zelenjava se opere in razreže, korenček pa na terenu.
- Za malo malo frite čebule, nato jo zmešajte s korenčkom in poprom, nalijte malo vode in nekaj minut ožemite zelenjavo. To je najbolje storiti v ponvi.
- Dodajte lečo, paradižnikov sok, po želji dajte izbrane začimbe, premešajte in kuhajte ne več kot 10 minut.
- Zaspali so zdrobljen česen, pokrivali s pokrovom in vztrajali pred služenjem.
Možnost kuhanja z gobami
Zahtevane sestavine:
- začimbe po vaših željah;
- 200 gramov gob;
- Približno pol litra čiste vode;
- čebula in korenje;
- leča - ena skodelica v suhi obliki;
- dva česna česna.
Postopek kuhanja:
- Olupljajte zelenjavo, dobro spirajte in razrežite na ne premajhne koščke.
- Prvič, precej malo popražite čebulo, nato pa dodajte korenje in gobe. V nekaj minutah zmešamo vse in ga hranimo na štedilniku, da komponente ne postanejo zelo mehke.
- Vse prestavimo na posodo, prelijemo lečo čez zelenjavo, nalijemo v določeno količino vode in jo odpremo, kuhamo posodo z začimbami, ne pozabimo na česen, in dokler ne kuhamo na nizki vročini. Čas kuhanja je odvisen od vrste leče.
Leča s piščancem in pivniki
Zanimivo je: kozice iz leče
Zahtevane sestavine:
- ena čebula;
- ena sladka paprika;
- vsako začimbe po volji;
- dva česna česna;
- kozarec leče;
- približno 300 gramov piščančjega fileta.
Postopek kuhanja:
- Zalivamo z dvema kozarcema vode, ki jo je treba kuhati vnaprej in kuhamo približno 30 minut, dokler je kaša mehka.
- Mi mlet vse druge proizvode s seznama in jih malo rahli v ponvi z dodatkom majhne količine masla.
- Očistite filete, jih razrežite na kvadratke, dodajte zelenjavi in popražite približno 10 minut, nato jih prelijete s kuhano lečo, premešajte, položite izbrane začimbe in kuhajte ne več kot sedem minut. V tem času bo leča postala bolj dišeča.
Indijski Dal - Recepti po korakih
Zahtevane sestavine:
- sveža zelenica;
- majhen koren ingverja;
- začimbe, kot so: kurkuma, koriandra, cimeta, zire, rdeče paprike;
- okoli 150 gramov leče;
- žlička limoninega soka;
- dva česna česna.
Postopek kuhanja:
- Česen in ingver je treba olupljen, razrezati na majhne koščke in zelenice razdeliti na listje. Peteršilj je najboljši za posodo.
- V pralno korito položite oprano lečo in izdelke, pripravljene v prvem koraku.
- Napolnite vsebino z vodo, tako da popolnoma zajema vse in kuhamo na nizki temperaturi približno 20 minut.
- Te začimbe spajajo v ponvi in se malo prerejo, nato se zmešajo z lečo.
- Celotno maso premešamo na pire, vendar ne preveč, tako da so še vedno majhne koščke leč, prelijemo v limonin sok, dobro premešamo in služimo posodo mizi sami ali kot stransko krožnik.
