Pumpkin palačinke - 7 hitrih in slastnih receptov

Ne samo juhe, glavne jedi, solate in žitarice kuhamo s bučko. Pečenje na osnovi svoje kaše se izkaže za neverjetno. V tej kategoriji vam ponujamo 7 receptov za kuhanje bučnih palačink.

Hitro palačinke z bučo na kefir

Moderne gospodinje cenijo "hitre" recepte za različne jedi. Palačinke s bučko na kefirju lahko naredite čez pol ure.

V tem procesu boste potrebovali:

  • polletni paket kefirja;
  • 0,35 kg bučne celuloze;
  • jajce;
  • moko;
  • pusto maščobo;
  • sladkor in sol;
  • malo sode.

Kuhanje hitrih brstičnih palačink:

  1. Mleto bučno celulozo, zmešajte z jajcem, potresemo s sladkorjem in soljo.
  2. Pour v kefir, dodamo soda in premešamo.
  3. Dodajte nekaj količine moke, da bi bila sestava nekoliko debelejša kot pri običajnih palačinkah in dodali deljeno hitro maščobo.
  4. Nekoliko mase vlijemo v ponev, na eni strani prepražimo, nato pa ga zavrtimo s lopatico.

Pozor! Preden postavite testo za palačinke na površino posode, ga morate dobro segreti.

Kuhanje v mleku


Najbolj razprte palačinke s bučko so narejene z mlekom.

Za pripravo jedi za sladico boste potrebovali naslednje izdelke:

  • 3 skodelice mleka;
  • 0,3 kg buče;
  • kozarec pšenične moke;
  • jajce;
  • sladkor in sol;
  • soda;
  • pusto maščobo.

Kuhanje tankih palačinke s bučko v mleku:

  1. Bučno kašo smo rezali na koščke, kuhamo in nato zvijemo v mešalniku ali pa skočimo skozi mlinček za meso.
  2. Pobijte jajce, jo pomešajte s bučnim pirejem in moko.
  3. Razredčite zmes z mlekom do želene konsistence, prelijete sladkor, sol in soda, prelijte pusto maščobo.
  4. Pražite palačinke na vroči gredi.

Opomba. Če se testo iztisne debelo, ga je mogoče razredčiti z majhno količino kuhane vode.

Posteljni recept


Verski post je ni razlog, da bi zavračali užitek, da bi jedli palačinke. V tem primeru lahko pečeno pustite, ne da bi dodali mleko in jajca.

Sprejeli boste naslednje komponente:

  • bučna kaša;
  • ovsena kaša;
  • filtrirana voda;
  • kulinarični pecilni prašek;
  • sladkor in sol.

Kako hitro narediti palačinke s bučo:

  1. Zmešajte ovseno kašo z mešalom, vlijte vrelo vodo.
  2. Pražite bučno pulpo in preskočite v mešalniku.
  3. Pire krompir zmešamo z namočeno ovseno kašo, dodamo pecilni prašek, sladkor in sol.
  4. Testo razprite z majhno količino vode in ocvrtite palačinke v pusti maščobi.

Opomba.Filtrirano vodo lahko zamenjamo s krompirjevim juho ali sojinim mlekom.

Palačinke s bučo na kvascu


Da bi bučne palačinke lahko mehke in puhaste, jih morate narediti na kvasovnem testu.

To bo zahtevalo izdelke:

  • kozarec vode;
  • 2 kozarca kefirja;
  • bučna kaša;
  • 30 g kvasa;
  • jajce;
  • moko;
  • sol in sladkor;
  • pusto maščobo.

Kako narediti bučno palačinke na osnovi kvasovk:

  1. Segrejemo vodo, premešamo kvas, sladkor in sol.
  2. Bučo bučke in mlet v stanje pire krompir.
  3. Beat jajce v globoki skledi in prelijemo kefir.
  4. Vstopite v sestavo približali pivu in bučo, dodajte malo pusto maščobo.
  5. Z uporabo moke, pripijete testo do želene konsistence in pustite, da stoji pol ure, nato pa nadaljujte s praženjem.

Svet Za kuhanje palačinke je bolje uporabiti stisnjeni kvas, namesto v prahu.

Z bučnim polnjenjem


Lahko pripravite redne palačinke, polnjene s bučko in rižem.

Za jedi bodo potrebovali:

  • 3 skodelice mleka;
  • jajce;
  • 1,5 skodelice moke;
  • pusto maščobo;
  • sladkor;
  • soda in sol;
  • bučna kaša;
  • riž

Palačinke za kuhanje z bučnim polnjenjem:

  1. Vrelimo riž, potopimo bučo in se spremenimo v pire, nato zmešamo sestavine polnjenja, dodamo sladkor in pustimo, da se ohladi.
  2. Vlečite jajce v skledo, pourite moko, sladkor, soda in sol, premešajte.
  3. V majhnih delih dodamo mleko v sestavo, razgradimo kose in nato prelijemo v pusto maščobo in žgamo dele v ponvi.
  4. V vsako palačinko postavite bučo-riž in ga zvite.

Namesto riža lahko bučo zmešate s suhim sadjem ali maticami. In če so palačinke nesladkane, se lahko melone in gurmane dodajajo s mleto meso.

Dodana jajca


Okusne palačinke lahko naredite brez jajc pri testu mleka.

Za to potrebujete komponente:

  • 0,6 litra mleka;
  • 0,25 kg bučne pulpe;
  • pšenična moka;
  • malo krompirjevega škroba;
  • soda;
  • sladkor in sol;
  • pusto maščobo.

Torej, kuhamo bake palačinke brez dodajanja jajčec:

  1. Mleto kašo buče na grundi, soli in potresemo s sladkorjem.
  2. Dodajte mleko, soda in pusto maščobo, premešajte.
  3. Sestavite škrob, vnesite pravo količino moke, tako da je testo debelejše kot pri običajnih palačinkah.
  4. Del tekoče mase razdelimo v ponev, ocvrte, nato previdno prevrnimo lopatico in nadaljujemo kuhanje.

Opomba. Sestav palačinke, lahko dodate krušenega kuhanega krompirja ali izrezljate gomolje na fino rezilo.

Pumpkin Diet palačinke

Za kuhanje prehrana trebušne palačinke potrebujejo ajdove moke. Praktično ne vsebuje glutena, tako da je testo homogeno, ga bo treba pomešati z osnovo pšenice.

Kuhar:

  • kozarec mleka;
  • 2 kozarca vode;
  • bučna kaša;
  • jajce;
  • rastlinska maščoba;
  • pšenice in ajde moke v enakih deležih;
  • kulinarični pecilni prašek;
  • sladkor in sol.

Kuhinjska dieta s bučnim dezertom z ajdovo moko:

  1. Bučo pustite, dokler ne mehak, nato ga posušite v mešalniku s kozarcem mleka.
  2. Dodajte v maso pretepljenega jajca, sladkorja, soli in pecilnega prahu, vlijemo rastlinsko maščobo.
  3. Vmešamo ajdove in pšenično moko, premešamo, dokler ni gladka.
  4. Testo raztopite z vodo do polteklečne mase in pražite puhasto palačinke v vroči ponvi.

Palačinke niso svetlo zlate, ampak rjave barve. To ne pomeni, da je posoda izgorela, ta barva daje ajdove moke.

Dišave, kot so cimet in vanilija, bodo pomagale, da bi sladica imela edinstveno aromo in rahel prijeten okus. In lahko služi palačinke, posuta s sladkorjem v prahu, zdrobljenimi oreščki ali kokosovimi čipsi, zalivanjem s čokolado ali zamrzovanjem, medom ali kislo smetano.


Kategorija