Palačinke z jabolkami - 7 receptov

Ko v zrak zraka neverjetno aromo sveže pripravljenih palačinkov z jabolkami, družina nemudoma požene v vonj apretirane jed in se veseli priložnosti, da preizkusite pripravljeno poslastico. Ta zajtrk je mogoče storiti brez preveč težav v nekaj minutah, z uporabo nekaterih trikov, ki jih boste našli v tem članku.

Obstaja več načinov kuhanja. Prvo je, da končne palačinke napolnimo s sesekljano jabolko. Druga je, da se polnjenje postavi neposredno v testo, v tretjem primeru pa lahko dodate plodove neposredno med procesom cvrtja. Priporočamo, da preizkusite vse tri načine, da izberete najuspešnejšo možnost kuhanja.

Klasične jajčne palačinke

Potrebovali boste:

• 150 g moke;
• 300 ml mleka;
• 150 ml prečiščene vode;
• 200 g sladkorja;
• 2 jajca;
• 6 tbsp. sončnično olje;
• 50 g masla;
• 5 jabolk;
• 1 žlica. limonina lupina.

Postopek priprave po korakih:

1. V začetni fazi morate popiti jabolko in nato nadaljevati s pripravo testa. Operjeno sadje se oluplja s kože in jedra, razrezane na majhne koščke.
2. V zdrobljena jabolka postavite limonino lupino, razpršite sestavine z majhno količino limoninega soka in temeljito premešajte zmes.
3. Maslo se segreva v vodni kopeli, nato počasi prelije pripravljeni sladkor. Sirup mešamo, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
4. Narežemo jagode na rezine, prelijemo sadje s sladkornim sirupom in polijemo 5 minut.
5. Nato nadaljujte s pripravo testa. V globoki skledi zmešajte moko z mlekom in jajci, dodajte 30 g sladkorja, ščepec soli, vlijete v vodo in rastlinsko olje. Z mehčanjem skrbno pretehtajte mešanico do enakomerne konsistence. Opomba: Da bi testo brez kepic, pre-mimo moke skozi sito in malo dodamo vodo, z nenehnim mešanjem mešanice z žganjem.
6. Ogrevana posoda zmešamo z mešanico masla in rastlinskega olja, nato pa testo vlijemo s tanko plastjo in ga nežno razširimo po celotni površini.
7. Končane palačinke, polnjene s predhodno pripravljenim nadevom jabolk. Roll up palačinke lahko na različne načine: vrečko, cev, ovojnica ali trikotnik.
8. Na zaključni stopnji se valjane palačinke še enkrat ocvrtijo v ponvi, dokler dišeče ne pokrijejo, in postanejo končana jed v mizo.

Z dodatkom cimeta v polnjenju

Nežne palačinke z jabolki in cimetom bodo odličen začetek novega dne. Končano posodo lahko dopolnimo s številnimi aditivi, naj gre za sadni marmelado, džem, med ali gladko kislo smetano.

Sestavine:

• ½ skodelice moke;
• kozarec mleka;
• 2 jajca;
• 50 gramov rastlinskega olja;
• 2 jabolka;
• 4 tbsp. sladkor;
• 1 tsp cimet;
• ščepec soli.

Kuhanje:

1. Združite jajca, mleko in moko v posodo, dodajte sol, sladkor, maslo v zmes in temeljito premešajte vse sestavine. Pripravljeno maso zapustimo nekaj minut.
2. Odstranimo kožo iz jabolk, izrežemo jedro in nato olupljene plodove razrežemo na majhne kocke.
3. Pokažite sadje v ponvi z dodatkom sladkorja in cimeta.
4. Nato pečemo palačinke iz testa, nato pa jih polijemo s karameliziranimi jabolki s cimetom.

Kuhanje z liznjami

Vsi ljubitelji sadnih in jagodičastih sladic so vabljeni, da pripravijo domače palačinke z liznjami in jabolkami.

Opomba: Da bi pečenje bolj okusno, daje prednost visoko kakovostni moki.V vlogi polnjenja uporabite kisle sorte jabolk, ki bodo delikatesi dale bogato sadno aromo.

Potrebni izdelki za polnjenje:

• ščepec vanilina;
• lingonberry - ½ skodelice;
• sladkor - 30 g;
• jabolka - 2 kosi;
• sončnično olje.

To je zanimivo: pita lingonberry

Za preizkus:

• sladkor - 10 g;
• moko - 1 skodelica;
• jajca - 2 kosi;
• mleko - 400 ml;
• rastlinsko olje.

Začni kuhanje:

1. Olupljene in razrezane na koščke so jabolka pomešana z jagodami, dodajte sladkor in vanilijo v mešanico sadja, premešajte sestavine.
2. Nato napolnite sadje in jagodičje, ki ga napolnite v predhodno segreto posodo, dokler jabolka ni mehka.
3. V naslednjem koraku pripravite testo. Mlato vlijemo v ponev in jo segrejemo na nizko vročino. V toplo mešanico dodajte jajca, maslo in sladkor. Zmes dobro razrežite.
4. Nato postopoma dodajte moko. Uporabite toliko sestavin, kot jih potrebujete, da dobite gladko brezstopenjsko tekočino.
5. Testo pripravite na predhodno segreto posodo in pečemo na palačinke na obeh straneh do zlate rjave barve.
6. Ko se ocvrto testo rahlo ohladi, napolnite palačinke z mešanico sadja in jagodičja.Posodo končajte z medom, kremo ali čokoladno pasto.

Posteljne palačinke z jabolkami

Osnova takega sladice ne vključuje živalskih proizvodov, kar pomeni, da pusto palačinke dopolnjujejo prehrano ljudi, ki upoštevajo določene omejitve v hrani. Poleg tega jed vsebuje najmanjše število kalorij, kar je dobro za vse ljubitelje sladkarij.

Potrebovali boste:

• 350 g moke;
• 50 gramov sladkorja;
• 1 tsp olja;
• 3 tbsp. dragi;
• 3 jabolka;
• ščepec soli in sode.

Faze kuhanja:

1. Združite moko s sokovi, sladkorjem, soljo in maslom. Mešajte izdelke in pustite testo stati 5 minut.
2. Po določenem času ponovno zmešamo mešanico, nato pa začnemo raztezati testo na vroči ponvi, namaščeno z maslom.
3. Nato olupljene jabolke razrežemo z razrezom, dodamo sladkor po okusu do zmesi in nekaj minut popržimo polnjenje.
4. Palačinke, polnjene z jabolkami, se pečejo v pečici, ki se ujame na 170 ° C eno uro.

Na kefirju

Sestavine:

• ¾ čl. moko;
• ¾ čl. kefir;
• 1 jajce;
• 2 tbsp. maslo;
• 40 g sladkorja;
• 2 jabolka;
• ščepec ekstrakta vanilije;
• nekaj soli in pecilnega praška.

Kuhanje:

1. Premešajte prešano moko s praškom za peko in soljo. Dodajte sladkor in temeljito premešajte sestavine.
2. Talite maslo v vodni kopeli, jo združite s kefirjem, jajcem in vaniljo. Dobljeno maso z brisanjem ročno ali z mešalcem premostite.
3. Pour kefir mešanico predhodno pripravljenih suhih sestavin, nato pa gnetite testo do gladke.
4. Naprej pripravljamo polnjenje jabolk za palačinke. Jabolke očistimo s kože, semen in jih razrežemo na majhne koščke. Sesekljano sadje dodamo k testu palačinke.
5. Palačinke pecemo v ogrevanem posodu z maslom in služimo končni jedi do mize.

Cottage Cheese Recipe

Palačinke s skuto in jabolčnim polnjenjem so odlična možnost ne samo za hitro prigrizek, ampak tudi za poln obrok zjutraj ali kosilo v dnevu.

Opomba: za polnjenje je najbolje izbrati sveže rahlo vlažno skuto - tako da bodo pripravljene palačinke precej okusnejše. Priporočamo, da dodamo malo kisle smetane ali jogurta na suho skuto, da dobimo debelo skuto.

Potrebni izdelki:

• 1,5 skodelice mleka;
• 50 gramov sladkorja;
• 2 jajca;
• 300 g moke;
• 30 ml olja;
• 250 g skute;
• 2 majhna jabolka;
• 1 tsp sol.

Kuhanje:

1. V skledi z globokim dnom združite mleko in jajca. Mešamo z mešanjem.
2. Nato začnemo preliti presežno moko, medtem ko se masa nadaljuje z mešanjem.
3. Nato dajte sladkor, sol in nekaj žličk sončničnega olja. Prebite testo, dokler ni gladko in brez kosti. Končano testo očistimo 10-15 minut.
4. Zmešajte jabolko na rezini, jo zmešajte s skuto, dodajte malo sladkorja. Temeljito premešajte sestavine.
5. Kuhajte pripravljeno polnjenje na ocvrto do zlato rjave skorjice, nato pa zavite palačinke v slamico ali kuverto.

Palačinke ovsene sa jabukom

Ali vam je zjutraj z dolgočasnim ovsenim jokom dolgčas? Ponujamo vam nizko kalorično sladico, ki temelji na ovseni kislini brez dodajanja sladkorja in moke.

Sestavine:

• 300 g ovsene kaše;
• ¾ čl. mleko;
• 2 jajca;
• 1 žlica. dragi;
• ščepec soli.

Kuhanje:

1. Z mešalcem izrežite ovseno kašo v praškasto skladnost.
2. V globoki skledi zmešajte med jajci in previdno premagajte mešanico.
3. Nato dodamo sesekljano ovseno kašo s ščepcem soli.Dobro premešajte, dokler ni gladko.
4. V nastalo mešanico nežno vstopite v prešano moko, nato gnetite testo in v njej dodajte drobno sesekljana jabolka.
5. Pripravite palačinke v ogreto posodo, namaščite z malo olja.

Skrivnosti popolnega jabolčnega polnila

Polnjenje jabolk je najbolj priljubljeno polnilo, ki se uporablja pri kuhanju za izdelavo vseh vrst sladic in sladic. Zakaj so vsi dobro znani strudel in šarlot, kuhani na osnovi jabolk.

Da bi polnjenje res okusno, vam svetujemo, da se posvetite več skrivnostim ustrezne priprave:

1. Plodovi sadja moramo saditi na nizki vročini, tako da med toplotno obdelavo ne pridejo vsi sokovi iz jabolk. Zaradi tega polnila bo ohranila svojo strukturo in privlačen videz.
2. Ni potrebe, da se med cvrtjem neprestano mešamo jabolčne rezine. Tako se sadje ne bo spremenilo v maso pire, ampak le rahlo karamelizirano.
3. Da preprečite, da bi končano polnjenje izteče iz palačink, dodajte ščepec škroba med mešanico sadja med kuhanjem.Tako bo polnjenje debelejše in preprečiti nadaljnji iztek jabolčnega soka.