Piškoti za piškote - 9 receptov

Piškoti iz piškotov so okusni, občutljivi in ​​mehki deserti. Ta poslastica je lahko v kakršni koli obliki, barvi ali velikosti. Piškotki bodo videti odlično na prazničnem ali domačem prazniku.

Piškotki klasičnega piškotov

Če niste ljubitelj različnih dodatkov in prelivov, pecite klasično gobo torto.

Seznam izdelkov:

  • margarina - 50 g;
  • eno jajce;
  • sladkor - 100 g;
  • pšenična moka - 0,15 kg;
  • pecilni prašek - 11 gr.

Priprava po korakih:

  1. Mehčajte 25 gramov margarine.
  2. Dodajte sladkor v maslo, dodajte še 25 gramov margarine in prelijte jajce.
  3. Dobljeno maso prelijte z žlico ali mešalnikom, dokler ne nastane bela pena.
  4. Postopoma napolnite prešano moko in pecilni prašek.
  5. Takoj, ko se testo zgostijo in iztegnejo elastično, ga zaprite v hladilniku za pol ure.
  6. Testo razdelite na več kosov in jih začnite oblikovati. Lahko je vsak, odvisno od vaše domišljije: podolgovate ali zaobljene.
  7. Pečico segrejemo na temperaturo 220 stopinj.
  8. Pečen pekač za peko s posebnim papirjem za pečenje in na njej postavite piškotke.
  9. Kuhajte 7 minut. V tem času je sladica dovolj pražena in pordjena.

Recept Savoyardi


Potrebovali boste:

  • tri jajca;
  • moka - 150 g;
  • sladkor zaledenitve - 50 g;
  • granulirani sladkor - 150 gr.

Kako narediti piškotke piškotkov s keksi:

  1. Razbite jajca, beljakovine in rumenjake v različnih ploščah.
  2. V vsako posodo nalijemo 75 gramov sladkorja in z njim ločimo belce in rumenjake.
  3. Vijugaste rumenjake vlijemo v puhasto maso rumenjaka in jih zmešamo.
  4. Moko ločite skozi sito in nalijete v jajca s sladkorjem.
  5. Narediti mora malo vodnega testa.
  6. Testo položite v vrečo s pecivom. Če tega ne morete, lahko vzamete brizgo.
  7. Pekač za pekač pokrijte s papirjem za peko, ga namažite z maslom.
  8. Na tem papirju iz torbe stisnemo 12-cm dolg testenec.
  9. Na vrh je lahko posuta s sladkorjem v prahu.
  10. Vklopite pečico vnaprej, ogrevajte jo na 200 stopinj.
  11. Pečemo približno 15 minut.
  12. Naj piškotki rahlo ohladijo in služijo.

Piškoti iz piškotov v obliki majhnih moških


Otroci bodo všeč slastni, mehki, človeški piškotki.

Zahtevane sestavine:

  • dve piščančji jajci;
  • moke prvega razreda - 0,1 kg;
  • maslo - 120 g;
  • sladkor - 100 g;
  • silikonski plesni moški.

Navodila korak za korakom:

  1. V skupni posodi združujemo surove jajce in sladkor.
  2. Prebite maso z vilicami do penjenja.
  3. Vnaprej dobimo maslo iz hladilnika in jo raztopimo v mikrovalovni pečici.
  4. Nalijte jo v jajca.
  5. Postopoma vpišite moko.
  6. Zato testo ne sme biti debelejše od kisle smetane.
  7. Vzamemo silikonske oblike v obliki majhnih moških in v njih pourjemo testo.
  8. Oblike namestite na pekač.
  9. Peč se segreje na 190 stopinj.
  10. Kuhajte 25 minut.
  11. Piškoti iz piškotov lahko okrasite z ledom, kosi sadja ali čokoladnim sirupom.

Delikatesa limone


Lemon ne bo dovolil, da bi sladek sladek.

Osnovni izdelki:

  • sladkor - 110 g;
  • ena limona;
  • maslo - 0,12 kg;
  • tri jajca;
  • moka - 150 g;
  • pecilni prašek - 5 g;
  • vanilin sladkor - 11 gr.

Fazna priprava:

  1. Združite moko in pecilni prašek.
  2. Mešajte sladkor, beljakovine z rumenjaki in vanilin sladkor. Beat z mešalnikom.
  3. Pour moke v to maso.
  4. Odlepite limono, pokažite skorjo na rdečo in nalijte lupino v skupni skledo s testo.
  5. V mikrovalovno olje položite, prelijte in prelijte na glavne sestavine.
  6. Dobljeno maso odstranite na hladnem mestu dve uri.
  7. Vzemite piškotke in postavite testo v njih. Ne testirajte testa na robu, ker se bo med kuhanjem povečal.
  8. Prve 5 minut pečemo pri temperaturi 220 stopinj, naslednjih 5 minut - pri 190 stopinjah.
  9. Takoj, ko zdravilo postane rdeče, ga odstranite iz kalupov. Za večjo lepoto potresemo s sladkorjem v prahu.

Z malinimi glazami


Domači piškoti iz malinov so okusnejši in lepši od sladic, ki so na zalogi z barvili.

Potrebovali boste:

  • mehčana margarina - 150 gr;
  • vanilin sladkor - 5 g;
  • tri jajca;
  • granulirani sladkor - 150 g;
  • moko - 160 g;
  • peščica malin;
  • sladkor v prahu - 150 gr.

Navodila korak za korakom:

  1. Nalijte sladkor v mehko margarino in vozite to maso, dokler ne postane puhasto.
  2. Eno po eno, razbijte jajca in še naprej premagajte.
  3. Postopoma prelijmo moko in naredimo testo.
  4. Izpolnite testo za vse vrste piškotov po vašem okusu.
  5. Temperaturo pečice nastavite na 180 stopinj.
  6. Pečemo 20 minut.
  7. Medtem ko se okusi kuhajo, siri jagode maline v sito.
  8. Nalijte sladkor v prahu v nastalem soku.
  9. Morala bi biti debela glazura.
  10. Odstranite rdeče piškotke in jih potopite v maso maline.
  11. Pustite desert za 10 minut, da se ledenje posuši. Bon appetit!

Piškotki Madeleine


Rafinirano in zelo nežna sladica v obliki lupin bo odlično videti na praznični mizi. Nihče ne bi mislil, da so ročno kuhani.

Sestava recepta:

  • dve jajci;
  • sol - 2 grama;
  • moko - 80 gr;
  • granulirani sladkor - 60 g;
  • limonina lupina - 20 g;
  • maslo - 50 g;
  • vanilin sladkor - 7 gr.

Možnost kuhanja:

  1. Segrevamo maslo v mikrovalovni pečici.
  2. Zmešajte sol, surove kokošje jajčece, vanilije in rit.
  3. Nadaljujte z vožnjo, prelijte sladkor.
  4. Delno dodajte predhodno presežno moko.
  5. Prenesite zdrobljeno limono skorjo in tekoče maslo na to maso.
  6. Sestavite testo, mastite posebno pekač z maslom in potresite z moko na vrhu.
  7. Izpolnite vse kalupe s testo.
  8. Pecivo je potrebno pečati ne več kot 15 minut pri 190 stopinjah.
  9. Ko sladica postane rdeča, jo posujte s sladkorjem.

Kako kuhati Callas?

Callas so delikatesa v obliki lepe rože. Testno pecivo jih bo spremenilo v neverjetno mehko in mehko sladico.

Sestava recepta:

Na testu:

  • sladkor - 160 g;
  • tri jajca;
  • moka - 130 g;

Za glazuro:

  • sladkor v prahu - 220 g;
  • dve jajčni belci;
  • limonin sok - 9 ml;
  • margarin - 20 g;
  • pomarančna lupina.

Priprava po korakih:

  1. Ustrelite tri jajca v globoko posodo in jim dodajte še dva rumenjaka.
  2. Premešajte zmes, postopoma dodajte sladkor in prešite moko.
  3. Napraviti mora vodno testo.
  4. Posodo obdelujte z rezino margarine.
  5. V majhne pecivo vlijemo žlico testa.
  6. Med njimi izberite razdaljo, da se ne dotikajo.
  7. Pecite 15 minut v pečici pri 190 stopinjah.
  8. Vzemite piškotke, ki se ne ohladijo in z rokami tvorijo kljunaste lupine, rahlo pritiskajte po dveh robovih.
  9. Pustimo, da nastala dobrote ohladimo, in v tem času premagamo beljakovine z mešalcem, jim dodamo prah in limonin sok.
  10. Oranžna lupina razrežemo na trakove. Prikazali bodo stebre.
  11. Spread bela ledu na površini vsakega piškotka.
  12. Na vrhu lupine pomarančne lupine.

Choco-pie doma

Mnogi ljudje poznajo zelo okusne piškote s čokoladnimi piškoti. Ne porabite denarja na njih in pripravite takšne piškotke doma. Izkazalo se bo, da ne bo še slabše.

Seznam sestavin:

  • sladkor v prahu - 100 g;
  • maslo - 100 g;
  • dve jajčni rumenjaki;
  • testo za pecilni prah - 4 g;
  • moke - 0,24 kg;
  • smetana - 40 g;

Za polnjenje:

  • voda - 70 ml;
  • želatina - 6 g;
  • dve jajčni belci;
  • sladkor - 0,12 kg;
  • čokolada;
  • rastlinsko olje - 17 ml.

Navodila korak za korakom:

  1. V globoki plošči združimo maslo, vanilijo in sladkor v prahu.
  2. Prebite maso z mešalnikom ali mešalcem.
  3. Postopoma prelijte jajčne rumenjake.
  4. Ves čas mešamo sestavine.
  5. Dodajte kremo in še enkrat premešajte mešalnik. Rezultat mora biti puhasta masa s peno.
  6. Pour premešano moko in pecilni prašek.
  7. Z rokami oblikujemo žogico iz testa in ga odstranimo, tako da jo zavijemo v živilski film v hladilniku 60 minut.
  8. Uro pozneje peljemo pecivo v torto.
  9. S skodelico naredite kroge iz testa.
  10. Peče za pekač s posebnim papirjem in na njem razprostrite majhne pecivo.
  11. Posodo postavite na hladno mesto 20 minut.
  12. Pecite v pečici 15 minut.
  13. Zdaj pripravljamo polnjenje in dekoracijo.
  14. Nalijte jo v želatinsko vodo in 10 minut odstranite zmes.
  15. Nato ga položite v mikrovalovno pečico in segrevajte, dokler se želatina ne raztopi v vodi.
  16. Zmešajte vodo, sladkor in kuhajte v ponvi.
  17. Ločeno pač premrežite piščančje beljakovine na pomp.
  18. V njiju pourite želatinski sirup in vročo sladkorno vodo.
  19. Še enkrat skozi to mešanico z mešalcem.
  20. Posodo postavite v hladilnik za 10 minut, saj je vroča precej tekoča.
  21. Iz hladilnika vzamemo že gosto maso, jo zmešamo z žličko in jo položimo na prvi krog peciva in zaprite drugi piškot.
  22. Za glazuro zmešajte čokolado in maslo, jih združite.
  23. Dvakrat piškote oblivamo z nastalim ledom na vseh straneh.
  24. Zaprite jih v hladilniku za 15 minut in po tem lahko služite domačo choco-pie na mizo.

Čokoladni piškoti

Potrebovali boste:

  • eno piščančje jajce;
  • mleko - 40 ml;
  • moka - 0,4 kg;
  • sladkor - 0,15 kg;
  • kos masla;
  • med - 60 g;
  • pecilni prašek - 5 g;
  • vanilin sladkor - 7 g;
  • suhi kakav - 30 gr;
  • soda - 8 gr.

Metoda priprave:

  1. Mešajte mleko, surovo jajce, med, maslo, sladkor, soda in vanilijo v ponvi.
  2. Maso zavrite, dokler se ne zgosti.
  3. Izklopite ogenj, prelijte kakav, pecilni prašek in moko.
  4. Oblika iz ohlajenega testa.
  5. Zložite plast in jo položite na pekač.
  6. Kuhajte v pečici 7 minut pri 190 stopinjah.
  7. Izrežite torto v majhne kvadratke.
  8. Za dodan okus si lahko naredite sirup ali smetano in v njej namočite gobo. Bon appetit!