Biscuit roll - 8 preprostih in hitrih receptov

Piškotki so pečeni iz razpoložljivih izdelkov, ki so vedno v kuhinji. Variabilnost polnil je tudi velik plus. Slaščice lahko prevlečete z marmelado ali kakšno smetano, lahko pa tudi sveže ali konzervirano sadje v sloju.

Edina pomanjkljivost tega sladice ni v njej, ampak v glavi gospodinjk, ki ga niso kuhali še enkrat - nenadoma se ne bo spremenilo. Izbor okusnih receptov in podroben opis tehnologije bodo piškotove zvitke najljubšo poslastico v kateri koli družini in bodo pomagale premagati morebitne strahove.

Enostavno in hitro pecivo v 5 minutah

To pecivo je preprosto glede na število izdelkov, ki sestavljajo testo. Ni potrebe za kuhanje za dolgo časa in vmesni sloj. Zamašek sadja ali debel domači džem se bo popolnoma obvladal z njegovo vlogo. Preveč tekoče komponente ne bi smeli vzeti, zato lahko piškot preprosto ščepi. Potem bo sladica morala jesti z žlico.

Kaj potrebujete za roll piškote z marmelado ali marmelado:

  • 4 jajca;
  • 180 gramov sladkorja v prahu;
  • 160 g moke;
  • 3 g soli;
  • 5 g sode z griziranim kisom ali limoninim sokom;
  • 200-250 g marmelade (debele marmelade).

Stopnice za pečenje sladic:

  1. Jajca s soljo, pretepite z mešalcem.Ko se masa pretvori v čudovito peno, počasi vnašajte prah, ne da bi zaustavili mešalnik. Po ročnem mešanju v moki in hidrirani sodi.
  2. Testo prelijemo na rahlo mazan pladenj. Hitro pecivo - v petih minutah v peči pri 200 stopinjah bo popolnoma pečen.
  3. Odstranite vročo torto iz kalupa na brisačo za brisače, krtačo z marmelado ali marmelado in jo zvijte. Slaščice lahko pred pekočo okrašujete s prahom, očesnimi očmi ali zaledenitvijo.

S kondenzirano mlečno kremo


Prijeten mlečni okus pečenja keksa lahko daje kondenzirano mleko. Odvisno od osebnih preferenc lahko mleko preprosto kondenziramo ali kuhamo.

Za roll s kondenzirano mlečno kremo boste potrebovali:

  • 4 jajca;
  • 180 gramov sladkorja;
  • 160 g moke;
  • 150 gramov masla;
  • 200 g kondenziranega mleka;
  • 15-20 ml konjaka;
  • 3 g vanilije.

Kako kuhati roll:

  1. V bujni peni premagajte jajca iz hladilnika. Nadaljujte z mešanjem z mešalom, postopoma uvajate sladkor. Ko se volumen mase sladkega jajca podvoji, vbrizgajte moko. Omejuje le lopatico, ne mešalnik, in v eni smeri.
  2. Pekač za peko pečen z oljnim pergamentom. Na njej enakomerno porazdelite testo,ki se nato peče v predhodno segreto pečico do svetle zlate barve.
  3. Gobo pecite skupaj s papirjem v zvitek in pustite, da se ohladi. Za pečenje piškotne torte je zelo priročno uporabiti pečen papir za peko. Z njo se bo definitivno odmaknila od obrazca in po predkonstrukciji se ne bo držala skupaj.
  4. Medtem, mehko maslo z mešalnikom do bele barve. Nato, da ne smete perevzbit kremo, z lopatico, mešajte v kondenziranem mleku, žganju in vaniliji.
  5. Odvijte ohlajeni piškoti, izvlecite papir iz njega, raznožite brisanje s smetano in zvitkom ponovno. Zgoraj lahko pokrijete s čokolado zaledenitve in potresemo z zdrobljenimi matice.

Z bananami


Tisti, ki se bojijo, da bo kolač zlomil, ko se zložimo, lahko priporočamo, da začnete učiti, kako narediti piškote iz tega recepta, ki se prav tako lepo imenuje "Elephant's Tear".

Več materialov: hitro pecivo v 5 minutah

Za osnovo - čokoladno piškotno torto morate pripraviti:

  • 5 jajc;
  • 300 g sladkorja;
  • 300 g moke;
  • 150 ml vode;
  • 75 g kakava v prahu;
  • 7 g pecilni prašek.

Za notranje polnjenje valja bo potrebno:

  • 300 ml mleka;
  • 250 g masla;
  • 150 g kuhanega kondenziranega mleka;
  • 50 g moke;
  • 30 gramov škroba;
  • 2 banane;
  • vanilije in mletih orehov po okusu.

Vrh pekarske glazure iz:

  • 100 g temne čokolade;
  • 100 ml smetane;
  • 30 g masla.

Pečenje:

  1. Ločite belce in rumenjake. Najprej premaknite mešalnik ločeno v peno in prinesite bele rumenjake v belo barvo in navlažite skupaj s sladkorjem in vodo. Previdno povežite oba masa.
  2. V mešanici jajc vnesite mešane komponente v razsutem stanju. Iz testa čokolade spužve za pečenje pravokotne torte. Vročo ga zložite na polovico po dolžini, tako da postavite navojnico in ga pokrijte z mokro brisačo. Torej mora torta umreti eno uro.
  3. Pražite mleko z moko in škrobom, nato pustite, da se ohladi na sobno temperaturo in premaga skupaj s kondenziranim mlekom in mehkim maslom. Dodajte oreške in vanilije v smetano.
  4. Odstranite banane in jih razrežite, tako da lahko postavite celo vrsto. Podlažite torto bogato s smetano, postavite banane na sredini in dezerti dajte solzno obliko. Z zgornjega roba zmešajte čokolado in kremo, ki se stopi z maslom. Okrasite okus. Po nekaj urah na mrazu lahko prasite na slonskih solzah.

S kremo


Preprost piškotek v kombinaciji s kremo in eksotičnim sadjem postane izvrsten sladica.Vrhunec valja je tudi v testu iz piškotov, ki ga pripravimo na beljakovine.

Torta iz piškotov:

  • 6 beljakovin iz piščančjih jajčec;
  • 200 g sladkorja v prahu;
  • 2,5 g citronske kisline;
  • 2,5 g soli;
  • 110 g moke;
  • 6 g pecilni prašek.

Plast vključuje:

  • 300 ml mleka;
  • 2 piščančja jajca;
  • 160 g sladkorja;
  • 80 g škroba;
  • 1 g vanilije;
  • 140 g mehkega mehkega mleka;
  • izbrano eksotično sadje v pločevinkah (ananas, mango, itd.).

Kuhanje sladica na naslednji način:

  1. Najprej zmešajte beljakovine s citronsko kislino, nato dodajte sol, vanilijo in majhne dele sladkega prahu. Naj bo dobil težke vrhove.
  2. Premešajte v moki, pomešano s praškom za peko z lopatico. Testo prelivajte na mastni pergament na pekač.
  3. Pečica 12-15 minut. Pripravljeni vroči spužvasti kolač prašek in zvitek v neprevlečnem valjčku, ki pritrjuje nit na več mestih.
  4. Kuhanje kremo. Poliramo polovico sladkorja s škrobom in jajci. Nastala mešanica se prelije v vrelo mleko z vanilijo in drugo polovico sladkorja. Pijte do debele in popolnoma ohlajene.
  5. Vijačna baza, mešana s skuto.Sadje, razrezane na majhne kocke.
  6. Ogrejte gobico, namočeno s pločevinastim sadnim sirupom, pokrijte s plastjo smetane, na kateri ste ponovno zmečkali sadje in zvitek.
  7. Sladice, preden postrežemo, da prenočimo noč na mrazu. Kot okras je pecivo v prahu s sladkim prahom.

Chocolate Cake Roll


Razlika tega zvitka je, da je ni treba predhodno zlagati, zato mora biti krema in druge sestavine pripravljene in pri roki.

Za čokoladni medeni piškoti morate vzeti:

  • 3 jajca;
  • 100 g sladkorja;
  • 30 g medu;
  • 50 g kakava v prahu;
  • 120 g moke;
  • 3 g soda.

Plasti rolla bodo smetane in češnje:

  • 125 ml vode;
  • 100 g sladkorja;
  • 30 gramov moke;
  • 100 g masla;
  • 200 g svežih ali zamrznjenih sadnih češenj;
  • 60-75 ml češenjskega soka za impregnacijo gobice.

Kako pripraviti korak za korakom:

  1. Mešajte jajca, med in sladkor pet minut pri najmanjši hitrosti mešalnika. Nato dodajte sestavine v razsutem stanju in jih tudi zmešajte z mešalcem.
  2. Nalijte testo in jo z žlico razširite na oljni pergament. Pečemo čokoladno torto 7-12 minut, odvisno od določene pečice.
  3. Za kremo vrelega sirupa iz vode in sladkorja v mokro pivo. Ko je mešanica hladna, jo zmešajte skupaj z mehkim maslom.
  4. Nekoliko nasičite končano čokoladno gobo s češenjim sokom, se razprostrite s smetano, raztegnite češnje na vrhu in zvite zvitek. Na vrhu, pecivo lahko okrasimo s topljeno čokolado in nekaj češenj.

Z makovo seme


Kako narediti keks s pepelom? Seme lahko dodate neposredno v testo in lahko naredite okusno smetano iz mletega makovega in kuhanega kondenziranega mleka, izkusi pa se zelo lepo in nenavadno v okusu.

Za zvitek s slojem maka morate vzeti:

  • 5 piščančjih jajc;
  • 250 g finega sladkorja;
  • 250 g moke;
  • 400 g kuhanega kondenziranega mleka;
  • 100 g masla;
  • 50 g mak;
  • 40 g lešnikov.

Pečemo na naslednji način:

  1. Za piškote preluknite rumenjake s polovico predpisane količine sladkorja in moke. Ločeno, v stabilno beljakovino iz penaste kaše z drugo polovico sladkorja. Zelo pazljivo združite beljakovinsko peno in testo na rumenjake.
  2. Iz nastalega testa pecite pravokotno torto. Temperatura pečenja mora biti 200 stopinj, čas pa bo odvisen od pečice. Glavna stvar je, da ne pišemo piškotov tako, da jih lahko zvijemo.
  3. Za smetano, samo zmešajte z mešalcem v puhasto gladko maso masla, kondenziranega mleka, semen mačjega maka in sesekljanih lešnikov.
  4. Vroče torte, da se prevrnejo, in po ohlajanju, nežno razporedite, puhasto smetano in se vrnite v prvotno stanje.

S kremo kremo

Biskvit roll se lahko pripravi vsaj vsak dan na nov način, ki združuje najbolj uspešen recept v vašem mnenju z novim polnjenjem (smetana in sadja). Eden od krem, ki so dobro kombinirani s piškoti, je skuta.

Za preprosto in poceni zvitke s to vsebino morate vzeti:

  • 4 jajca;
  • 100 g sladkorja;
  • 160 g moke;
  • 5 g praška za pecenje;
  • 3 g prahu vanilije;
  • 200 g nenavadne skute;
  • 120 g kondenziranega mleka.

Metoda pečenja:

  1. V penastih jajcih, ki so razjede s sladkorjem, previdno, tako da se zračni mehurčki ne porušijo, uvesti vanilijsko moko in prašek za peko.
  2. Iz testa iz piškotov, dobljenega na naoljenem pergamentu, peki pravokotno torto. Vložite ga s pekačem in pokrijte z brisačo.
  3. Medtem ko se bo torta malo ohladila, mešamo skuto in kondenzirano mleko z mešalcem v najlažjo kremo.
  4. Razširite gobo pogačo, jo razrežite s smetano in skrbno odstranite pergament, ponovno ga zvite.Po eni uri v hladilniku je pečenje pripravljeno.

Piškotki roll z maslom smetano

Ta zvitek se lahko imenuje klasika. Je kombinacija piškotov in maslene smetane s tanko alkoholno noto tako? Seveda, če je sladki zob manj kot 18 let, ne smete dodati alkohola v plast.

Sestavina sestavin testa in smetane:

  • 4 jajca;
  • 360 gramov sladkorja (polovica v testu in polovica v smetani);
  • 200 g moke;
  • 200 g masla;
  • 80 ml vode;
  • 15-30 ml žganja.

Recept s piškoti iz testa v koraku:

  1. Iz jajc, sladkorja in moke gnetite testo iz piškotov. Gnetilni algoritem je enak kot v receptu za kondenzirano mleko. Vroče pravokotne piškote kolačevega kolača.
  2. Za smetano, kuhajte sladkor in vodni sirup. Vsi sladki kristali se morajo raztopiti in zmes segreti.
  3. Bičo mehko maslo z mešalnikom, prelijemo v žlico ohlajenega sirupa. Na koncu biča dodajte brandy.
  4. Nadalje je algoritem dejanj podoben prejšnjim receptom: odmotite torto, namažite s smetano, obrnite in obdržite več ur v mrazu, tako da se rolk zgrabi.


Kategorija