Banana Fritters - 8 kuhanje recepti

Tradicionalno za našo kuhinjo je bilo vedno zelje, jabolka, bučna in druge vrste fritters z dodatkom zelenjave in sadja, ki rastejo v naših zemljepisnih širinah. Toda zdaj, ko se nekdaj eksotične banane lahko kadarkoli kupijo v trgovinah, je čas, da obvladujemo še eno vrsto peciva - banane. Za test, lahko uporabite temen sadje, ki se pogosto prodajajo z markdowns - so idealni.

Tradicionalna banana fritters z mlekom

Pri tradicionalnem receptu so palačinke z bananami in mlekom izdelane z naslednjimi razmerji sestavin:

  • 2 velike zrele banane;
  • 1 kategorija piščančjih jajc C0;
  • 65 ml mleka;
  • 100 gramov sladkorja;
  • 130 g moke;
  • 30 ml kuhinjskega olja za cvrtje.

Mešanje testa in pečenje:

  1. Prebite jajce v posodo za mešalnik, prelijte v mleko, dodajte sladkor in narežite banane. Masa ubiti v gladko enotno stanje. Da bi palačinke naredile lepo svetlo barvo v notranjosti in zlato zunaj, vam bo pomagalo nekaj kapljic limoninega soka, kar ne bo dovolilo, da bi pirinač banane pekel. Če lepota videza ni kritična, ne morete dodati limoninega soka.
  2. Zmes vlijemo v skledo, preglejte jo moko,Mešajte testo in pečemo palačinke iz njega, širjenje maso banan v žlici na vroči ponvi z rastlinskim oljem.

Recept za kuhanje jajc


Za peko fritterov brez jajc z dodatkom bananaste kaše morate vzeti:

  • 1 zrela banana;
  • 200 ml kefirja ali rjahenke;
  • 10 g sladkorja;
  • 3 g soli;
  • 4 g sode;
  • 100 gramov pšenične moke;
  • 10 ml rastlinskega olja.

Navodila za kuhanje:

  1. V kefir pour soda, premešajte in pustite stati nekaj minut. Nato dodamo sol, sladkor, rastlinsko olje in moko. Izpuščeno je, kot so gosta domača kisle smetane.
  2. Zrelska banana, vendar z elastično celulozo, razrezane na majhne kocke, jih položite v posodo s testo in nežno premešajte, da se jih ne gnetite.
  3. V vročem krožniku, namaščenem z rastlinskim oljem in žlico, v njej razpršimo testo in ga na obeh straneh obrišemo na plemenito zlato skorjo.

Banana in Oat Fritters


Sestava zdrave fritterje na ovseni kaši in bananih bo zahtevala:

  • 2 banane;
  • 90 g ovsene kaše;
  • 4 jajca;
  • 5 g praška za pecivo.

Kako pecati:

  1. Paprika iz banane (bolje je, da vzamemo malo prezrelega sadja), stresemo z vilicami v pire krompirju.Vlijete v njih nekaj pretepljenih jajc, premešajte, nato dodajte ovseno kašo zmešano s praškom za peko. Testo je pripravljeno.
  2. V prisotnosti kuhinjske opreme v arzenalu asistenta, kot je mešalnik, je dovolj, da vse izdelke v posodo damo in premešamo, dokler ne dobimo homogenega testa.
  3. Oljne frittere morajo biti v ponvi s premazom, ki ne drži palice, ne pa mazanja z maslom. Testo prelijte z žlico in rjavo za nekaj minut na vsaki strani.

Kuharski sir in banana delikatesa za zajtrk

Seznam izdelkov, ki se uporabljajo pri pripravi tovrstnih jedi kot skuta in palačinke za banane:

  • 1 velika banana;
  • 200 g skute;
  • 1 jajce;
  • 100 g sladkorja;
  • 5 g vanilinega sladkorja;
  • 3 g soli;
  • 5 g praška za pecenje;
  • 50 gramov moke.

Metoda pečenja:

  1. Dajte banano celulozo, sladkor (navaden in vanilen), jajce in skuto v globoko skledo ali skledo. Te izdelke pretvorite z mešalnikom za potapljanje v gladko, celo mešanico.
  2. Za že mešane izdelke dodamo sol, prašek za peko in prešano moko. Testo zmešajte z žlico ali lopatico in začnete peko.
  3. Pražite na majhni količini rastlinskega olja, dobesedno eno minuto na vsaki strani na srednji vročini.

Kako narediti palačinke brez moke?


Palačinke z bananami je težko pečati brez moke, vendar je še vedno mogoče.

Za to morate vzeti:

  • 2 banane;
  • 2 piščančja jajca.

Skrivnosti kuhanja:

  1. Če želite testo narediti v ustreznem vsebniku, uporabite celulozo banan in vozite jajca. Te sestavine dodajte v enotno stanje. To lahko naredite z mešalcem ali običajnim brusilnikom krompirja. Če se testo izkaže za preveč tanko, lahko dodate še več bananaste kaše, če je debela, dodajte dodatno jajce.
  2. Če želite, da palačinke niso popolnoma prepojene z oljami, je treba posodo rahlo namaščiti s silikonsko krtačo, ki ji je potopljena. Brez določene spretnosti jih bo težko obrniti, zato jih je treba oblikovati le toliko, kot je velikost rezila, s katero bodo obrnjeni. Kuhajte za 1-2 minut na vsaki strani.

Na kefirju


Če želite kuhati palačinke na kefirju, morate najprej pripraviti:

  • 3 zrele banane;
  • 200 ml kefirja;
  • 2 piščančja jajca;
  • 10 g sladkorja;
  • 3 g soli;
  • 5 g pecilne sode;
  • 80 g moke.

Pecilni steber:

  1. Kefir se zmeša s sode in pusti nekaj minut. Krompirjevo mešanico, da raztegne meso eksotičnega sadja skupaj s sladkorjem.
  2. Dodajte k pireji banane dodajte pretepena jajca, kefir s sode. V nastalo mešanico vstopimo v preostale količinske komponente (moko in sol).
  3. Pecite testo kot navadne palačinke v mazalem. Postrezite z medom, marmelado ali kislo smetano.

S čokolado

Naredite nov okus opombe v palačinkah iz banane lahko temno čokoladico, zdrobljeno v drobtinico.

Razmerje med vsemi proizvodi za frittere iz čokolade in banane bo naslednje:

  • 1 banana;
  • 100 g čokolade (temno ali mleko);
  • 320 ml mleka;
  • 1 jajce;
  • 10 g sladkorja;
  • 3 g soli;
  • 10 g praška za pecenje;
  • 30 gramov mehkega masla;
  • 240 gramov moke.

Algoritem priprave:

  1. Utrljajte mehko maslo s sladkorjem, soljo in jajci. V to mešanico dodajte banansko pire, prelijte mleko in premešajte moko s praškom za peko. Izkazalo bi se precej debelo testo.
  2. Čokoladne rešetke na grobem rezilu ali pa se z nožem zmešajte v drobtino in se kombinirajte z bananskim testom. Nato sesajte majhne palačinke v suhi ponvi brez dodajanja masla do karamelne skorje.

Leh korak po korak recept

Te palačinke na bananah so odličen način, da si privoščite nekaj okusnega v postu.

Za možnost pustega peciva potrebujete:

  • 2 zrele banane;
  • 500 ml pitne vode;
  • 50-100 g sladkorja po okusu;
  • 5 g cimeta po želji;
  • 50 g ovsene kaše;
  • 230 g moke;
  • 10 g praška za pecenje;
  • 30 ml rastlinskega olja.

Zaporedje kuhanja:

  1. Zmešajte ovsene kosmičevke v kavni mlinček v moko, nato zmešajte z mleto moko, praškom za peko, cimetom in sladkorjem. Mešamo z mešanjem.
  2. Banana brez lupine za uničenje v pire krompirju, ki se razredči s predpisano količino vode. Združite tekočo komponento z mešanico sestavin v razsutem stanju. Testo dobro premešamo, v njej vlijemo rastlinsko olje, premešamo in začnete peko.
  3. Posteljne palačinke se kuhajo v vroči ponvi z rastlinskim oljem, ki na vsaki strani 2-3 mesece porjavijo majhne tortilje.


Kategorija