Banana Sponge Cake - 7 Korak po korak recepti

Banana spužva - hitro in enostavno pecivo. Torta ima več možnosti, od katerih je eden zagotovo postal najljubši poslastiček na počitniški mizi.

Klasična banana spužva torta

Klasična različica sladice je zelo podobna jabolčni šarlotti. Za pečenje boste potrebovali:

  • moko in sladkor - 1 žlica;
  • banane - 2 kosi;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor v prahu za končno torto - 2 tbsp. l .;
  • pecilni prašek - 1 čaj.

Priprava po korakih:

  1. Odstranite moko in jo združite s praškom za peko.
  2. V čisto skledo premijemo 2 jajca, nato dodamo sladkor. Priporočljivo je premagati jajca in dodati sladko sestavino v več pristopih. Na koncu se mora masa znatno povečati večkrat.
  3. Počasi prelijemo moko v testo in premešamo. Čepice ne smejo biti.
  4. Postavite osnove za piškote v obliki. Rezine banan na tanke rezine in jih položite na vrh. Lahko jih malo potisnete. Takoj po tem položite obrazec v pečico. Oven pri 180 ° za 40 minut.
  5. Izvlecite in zdrobite torto s sladkorjem v prahu šele, ko se malo ohladi.

Recept za torto


Za preprost piškot, ki ga boste dobili od vsake gostiteljice, boste potrebovali:

  • jajca - 4 kosi;
  • sladkor - 140 g;
  • moka (najvišja stopnja) - 150 g;
  • pecilni prašek - 1,25 tsp.

Kako kuhati testo:

  1. Vklopite pečico za ogrevanje, saj postopek gnetenja testa ne bo trajal več kot 10 minut.
  2. Proteinska pena z rumenjaki in sladkorjem pred naraščanjem volumna in pred nastankom peneče pene. Druga možnost je, da lahko belke ločite z delom sladkorja, nato pa vlijete v rumenjake in preostanek sladkorja. Priporočljivo ga je postopno napolniti s tankim tokom.
  3. Vrhunska moko za pecilni prašek in presejamo skozi polno. Testo premešamo z moko, po možnosti redno lopatico, ne mešalnikom. Spalna moko se izvaja v 3-4 stopnjah. Ta postopek bo pomagal, da bo torta bolj bujna. Včasih je treba količino moke nastaviti tako, da testo ni preveč debelo ali tanko.
  4. Zmešano testo vlijemo v predhodno naoljen plesen in pečemo 35 minut. pri 180 °.
  5. Tako da torta za torto pravkar ne sedi, ne odpirajte pečice v prvih 20 minutah peke. Pripravljenost torte lahko preverite z zobotrebcem.
  6. Ohlajeno torto lahko razrežemo na več plasti, pavlino najljubšo kremo in okrasimo s sadjem.

Kako se pečemo v počasnem kuhalniku


Piškot v počasnem kuhalniku gre bolj sočno kot v pečici,čeprav so komponente skoraj enake.

Za piškote v počasnem kuhalniku morate vzeti:

  • pecilni prašek - 5 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • banane - 2 kosi;
  • olje - 100 g;
  • sladkor - 60 g;
  • moka - 120 g

Korak Kuhanje:

  1. Banane lupine in zdrobijo v pireju. Po želji lahko dodate še 1 žlico k pekočemu okusu. l Romi.
  2. Dobro zmehčenem maslu prelijemo z granuliranim sladkorjem in peno, dokler se sladkor ne raztopi.
  3. Previdno prekinite mase in dodajte jajca enega po enega.
  4. Ko je masa dobro vihra, dodajte banane in zmešajte vse.
  5. V končni fazi napolnite moko s praškom za peko v testu. Takoj, ko se masa pomeša in prinese v enotno stanje, jo je treba položiti v obliki, ki je bila zmešana z oljem.
  6. V povprečju kuhana torta iz banane v počasnem kuhalniku kuhamo 50 minut v načinu "pečenja".

Lean banane gobec torto

Če želite narediti torto, ki je lahko v družini najljubša družina, morate pripraviti:

  • sladkor - 60 g;
  • srednje velike banane - 3 kos (preden jih položite v mešalnik, razrezane na kose);
  • oljčno olje - 120 ml;
  • pšenična moka - približno 300 g;
  • na vrečki vanilina in pecilnega praška;
  • cimet - 1 tsp;
  • zdrobljeni oreški - 80 g

Faze kuhanja:

  1. Blender položi vse te komponente in premeša.
  2. Pripravljeno tekočo maso vlijemo v maščobo z rastlinskim oljem, jo ​​položimo v segreto pečico in pečemo pri 180 ° približno 45 minut.
  3. Vrh je lahko okrašen s sladkorjem v prahu, zaledenitve, naribane čokolade.

Tisti, ki so na dieti, ležejo banansko gobo pogačo morda niso primerni, ker zaradi rastlinskega olja povečuje vsebnost kalorij.

Kuhanje s Andy Chef


Če želite narediti čudovit piškot z zvijačo, vzemite:

  • 250 g masla, moke in sladkorja;
  • 9 g praška za pecenje;
  • 4 jajca;
  • 1-2 banane;
  • vanilin;
  • džem, sveže jagode.

Kako kuhati:

  1. Mešajte maslo, ogrejte na sobno temperaturo in sladkor, nato pa premijete, dokler se sladka sestavina ne raztopi.
  2. Prebite jajca v mešanico 1 kos. Po vsakem dodatku - zmes mešajte 60 sekund.
  3. Dodajte pecilni prašek v moko. Združite olje, mešanico jajc, dodajte moko, intenzivno mešajte v kombinaciji. Najbolje je, da se mešalnik na tej stopnji kuhanja ne uporablja.
  4. Dodamo vanilin in drobno sesekljano banano (lahko je v mešalniku ali naribanem).
  5. Dobro premešano testo razdelimo na dva dela in izmenično pečemo.Kalup vnaprej napolnite z maslom.
  6. Pečemo pri temperaturi, ki ne presega 200 ° C
  7. Pred mazanje imajo torte, da se ohladi, in jih bolj vlažna in "sočno", je najboljši čas, da jih ovijte s folijo in pustite zorijo v hladilniku.

Za izdelavo plasti jagode razrežite na tanke rezine ali rezine in jih premešajte z dobro segretim marmelado. Zmešajte spodnji sloj nastale impregnacije sladkega sadja. Postavite drugo torto, samo mast s pripravljeno mešanico, okrasite s smetano na vrhu. Dodate jih lahko med sloje torte.

Preprosto pecivo na kefir


Redni kefirski piškoti se pripravljajo na podlagi:

  • jajca - 4 kosi;
  • kefir - 250 ml;
  • sladkor - malo ne polno steklo;
  • moke - 15 žlica. l .;
  • soda, griziran kis;
  • maslo - 4 tbsp. l

Korak Kuhanje:

  1. Za 8-10 minut, pena sladkor z jajci. Oblikovati mora biti bela puhasta pena.
  2. Pour kefir v maso jajc, zmešajte in dodajte maslo.
  3. Dodajte moko in premešajte. Testo ne preveč gosto, moko, zalijemo z nekaj pristopov, dodamo hidrirano soda in dobro premešamo.
  4. Testo je dal v obliki in v pečici. Pregreti jo je treba do 250 °.Takoj ko se testo dvigne, lahko temperaturo zmanjšate na 200 °. Pecite, dokler ne pripravite. V bistvu postopek ne traja več kot 40 minut.

Čokoladna torta iz gobice

Za sladico potrebujete:

  • 50 g kakava v prahu;
  • 2 banane;
  • 110 ml mleka;
  • 1,5 žlice sode in pecilni prašek;
  • vrečka vanile;
  • ščepec soli;
  • 220 ml vode;
  • 110 ml sončničnega olja;
  • 250 g moke;
  • 370 g sladkorja;
  • 2 jajca.

Priprava po korakih:

  1. Mešajte prašek za peko, kakav, soda in moko, presejanje. Nalijte v suho mešanico sladkorja (in navadne in vanilije), premešajte vse.
  2. Dodajte mleko, vodo in sončnično olje v dobro pretepena jajca.
  3. Združite 2 pripravljene mešanice. Dobro zdrobite banane z vilico v gnojevko in dodajte v testo. Testo bo vodeno.
  4. Oblikujte papir za kuhanje. Za pozavarovanje lahko damo na dno folije.
  5. Pečica pri 180 ° C približno 45 minut. Odstranite iz kalupa takoj, ko je keks malo hladen.

Uporabljajte le sveže sestavine za pečenje okusne torte iz banane. Zračnost sladice je mogoče doseči z ločevanjem beljakovin in rumenjakov med kuhanjem in presejanjem moke, preden jo dodate torti.


Kategorija