Beseda "cheesecake" je prišla iz angleščine skupaj s receptom za okusen kulinarični izdelek. Cheesecake je odprta pita s sirom. Skupaj s sirom ali namesto tega lahko uporabite skuto. Polnjenje torte je sestavljeno iz mehkih sirov z dodatkom najljubših sadežev, čokolade. Rusi so že dolgo ljubili. Mnoge gospodinje z veseljem kuhajo doma. Ponujamo vam sira s kozicami. Tako sladico lahko pripravite v počasnem kuhalniku, v peči ali sploh pečete.
Banana sira - klasičen recept
Za pito bo zahteval:
- 450 g kisle smetane;
- tri jajca;
- 450 g sira;
- 150 gramov kravjega olja;
- 300 g kruha;
- dve banani;
- 120 g sladkorja;
- 20 g vanilinega sladkorja;
- Ena čajna žlička (čaj) cimeta.
Piškotki morajo zdrobiti. Talite maslo, združite in mletite s piškotki. Podmazite obrazec, postavite komponente in robove robove. V hladilnik. Kiselo smetano moramo zmešati s sirom. Dodajte pretepena jajca. Daj vanilijev sladkor in granuliran sladkor. Odstranite iz hladilnika. Segrevanje pečice. Vrezano polnjenje je treba postaviti na dno pogače. Pečemo na 160 stopinj 60 minut.Po ohladitvi torte, okrasite z bananami.
Pomembno je! Torej, če se pečica ne peče med pečenjem, temperatura med kuhanjem ne sme preseči 150 stopinj. Toda v tem primeru se bo čas pečenja povečal. Pečico lahko hladite tako, da včasih odpirate vrata. Tak trik bo povečal sijaj pečenja.
Recept kuhanja brez pečenja
Za podlago torte potrebujete:
- 50 g kravjega olja;
- 300 g ovsene koze;
- dve veliki žlici mleka.
Za pripravo kreme potrebujete:
- tri banane;
- oranžna ali limonina lupina ena žlička (majhna);
- limonin sok, tri velike žlice;
- vanilin sladkor, ena velika žlica;
- smetana eno steklo;
- 3 velike žlice medu;
- 2 velike žlice sladkorja v prahu;
- pol kozarec kisle smetane;
- 300 gramov skute.
Goveja sira brez pečenja se pripravi, kot sledi:
Na dnu obrazca postavite pergament. Piškote je treba zdrobiti, vliti v obliko, pomešan z maslom, mlekom. V hladilniku. Grind banane. Pour želatina v limoninem soku, držite 15 minut v vodni kopeli, pomešajte z pire banane, postavite v hladilnik. Sladkor, kislo smetano, skuto, med in vanilin sladkor je treba mešati.Dajte v obliko in držite se v mrazu.
S skuto in bananami
Potrebno je kuhati:
- šest banan;
- pol kilograma skute;
- rastlinsko olje;
- eno jajce;
- dve žlici (velike) moke.
Počitniški sir in banane so potrebni za gnetenje, pri čemer pripravljate v mešalniku enoten pire krompir. Daj jajce, moko. Zmešajte vse. Postavite papir za pergament na obrazec. Postavite testo. Pečemo torto na 180 stopinj pol ure. Po hlajenju okrasite z bananami (jih razrežite v kroge).
Opomba. Kuharski sir za to vrsto torte je treba izbrati mehko in maščobo. Potem bo končni izdelek imel čudovit pogled in občutljiv okus. Toda ne izberite mokrega skuta ali trde zrnca. Izdelek se mora dobro segreti in dobro zmleto, zlahka premešati z drugimi sestavinami.
Čokoladna desertna banana
Potrebni izdelki:
- čokolada 140 g;
- 250 g krekerja;
- 350 g banan;
- pol kozarec smetane;
- kakav 20 g;
- 400 g skute;
- 200 g kondenziranega mleka;
- 125 g kravjega olja.
Sesekljani piškoti z mešalnikom pomešamo z maslom. Vstavite ga v obliko s papirjem na dnu. Bumpers narediti višje. Hranite v hladilniku. Talite čokolado, tam prelijte kremo, pecite na piškotke.Hranite v hladilniku. Nato dodajte kondenzirano mleko na vrh, položite sesekljane banane. Kuharski sir skupaj s kremo zmešamo in prelijemo na vrh. Potresemo kakav in držimo na hladnem tri ure.
Pokažete lahko domišljijo in ustvarite lastno dekoracijo. Glavna stvar je ustvarjalnost in dobro razpoloženje.
Kako kuhati v počasnem kuhalniku?
Za odprto pito v počasnem kuhalniku morate pripraviti določen nabor izdelkov:
- 200 g pekovskega peciva (ovsena kaša);
- 3/4 skodelice sladkorja;
- 400 g skute;
- 3 jajca;
- 70 g masla;
- 200 g kisle smetane;
- 3 enote banane;
- 1 žlica. limonin sok.
Za začetek bomo pripravili podlago. Piškotke je treba gnetiti za fino, podobno grobi moki, drobtinam. Komajsto stopljeno maslo združite z drobtino, s tem pa zgladite dno rezervoarja za večkratni posode, da se oblikujejo stranice. Pred tem namažite obliko tako, da po peki zlahka dobite sesekljan iz sklede. Za oblikovanje osnove bodočega deserta je priporočljivo, da ga damo v hladno.
Kuhamo polnjenje. Grundirajte banane z mešalnikom z limoninim sokom. Ločeno zmešajte skuto z jajci, kislo smetano in sladkorjem. Združite mešanico skuta in banane.Na podlagi temeljito izrisujemo skrbno pridobljeno maso. Ko se način "Baking" dezerta pripravi v 65 minutah. Po približno eni uri pustite torto v počasnem kuhalniku.
Postrezite na mizo za čaj.
Z mascarponom
Če želite to vrsto sira storiti, boste potrebovali:
- 4 banane;
- 1 skodelica mehkega mascarpona;
- pol skodelice sladkorja;
- 0,5 kozarca vode;
- 300 g drobnih piškotov;
- 0,5 skodelice mleka;
- 2 tsp. agar-agar;
- 100 g masla.
Za podlago torte združite piščančje piškote z maslom in jih usmerite na dno mastne oblike. Piškotki so temeljito nagubani, tako da polnjenje ni puščeno.
Sesekljane banane združujejo s sirom mascarpona. V ločenem posodu prinese vodo, sladkor in agar-agar do vrenja, neprestano mešanje. Nastali sirup takoj vlijemo v maso banan. Ponovno vzemite vse mešalne mize. Polnjenje je pripravljeno, enakomerno jo razširimo v osnovo piškotkov. Torto ne pošiljamo v pečico, ampak v hladilnik. Ta sladica ne potrebuje pečenja. Po 20 minutah. Okrasite z naribano čokolado ali najljubšimi jagodami in služite s čajem.
Brez temeljev
Cheesecake brez temelja se lahko imenuje prehrana, saj ne vključuje masla in piškotov.
Set izdelkov:
- 300 g skuta;
- 3 banane;
- 3 jajca;
- 150 gramov sladkorja;
- 160 g kisle smetane;
- 3 tbsp. moko;
- sol na vrhu noža.
Zmešajte v mešalniku, skuto in bananah do pire. V isti mešanici izmenično dodajte preostale proizvode, v zameno - sladkor, sol, moko, jajca, kislo smetano. Po vsakem novem proizvodu morate vse premešati. Mlite za pečenje z oljem in položite nastalo maso. Pečico je treba segreti na 160 ° C, čas pečenja je približno eno uro in pol. Okrasite sladico narezano sadje, sladkor v prahu ali naribana čokolada.
Nizko kalorično sesekljano banano s skuto in jagodami
Kolač s kalorijami je odvisen od vsebnosti maščobe v skuto.
Torej, vzamemo vnaprej:
- pol kilograma z nizko vsebnostjo maščob (0,3%) skuto;
- 100 g kisle smetane ali jogurta;
- 2 jajca;
- 50 g moke;
- 20 g sladkorja v prahu;
- 3 banane;
- jagode za dekoracijo.
Mešajte sladkor, jogurt, maslo skuta, jajca v mešalniku. Postopoma dodajte moko, ki ji sledijo kosi sadja. No, vdihni. Zmes enakomerno razporedite v kalup in pečemo v pečici na 160 stopinj uro. Kuhanje brez sadežev priporočamo, da kuhamo v vodni kopeli ali pa obliko moramo obilno podmazati s sončničnim oljem, vendar pa lahko dodamo kalorije.Okrasite sesekljo banane s skuto s sesekljano jagode in potresemo s sladkorjem v prahu.
