Konec poletja, zgodaj jeseni, eno izmed najbolj dragocenih jagod zori - morski buč. In vsa modra hostesa bo našla rešitev, kako se lahko zaloge za vitamine za prihodnost. Jagode je mogoče očistiti s sladkorjem, zaprto v kozarcih, shranjenih več mesecev v zamrzovalniku. In ko gre za svojo vrsto, uporabite po lastni presoji. Konec koncev, kompot zamrznjenega morskega bujona ni nič slabši od tistega, ki je pripravljen iz svežega sadja. Tako kot sok in žele iz predhodno shranjenih surovin bo še vedno koristno.
Eden od zaključkov kaže, da se priprave za zimo, medtem ko obstaja takšna priložnost. In ob večerih na štedilniku ni potrebno izginiti. Zamrznite jagode v pakiranjih za porcije in jih po potrebi uporabite.
Vitaminske pijače bodo pomagale podpirati imunski sistem v hladni sezoni, kajti morski buč je resnično edinstvena jagodica, ki vključuje številne uporabne sestavine za vse priložnosti.
Koristne lastnosti morskega bujona
Berry berry, in koliko vitaminov! Tukaj je prisoten:
- askorbinske kisline, ki je v odstotkih več kot v pomarančah in mandarinah v agregatu;
- Vitamin E in predhodnik retinolnega karotena skupaj krepita imunski sistem;
- nenasičene maščobne kisline, ki spodbujajo duševno in živčno aktivnost;
- fosfolipidov, ki normalizirajo metabolizem maščob, čigar uporaba se popolnoma odraža na sliki.
Kaj naj rečem o mineralih, kot so kalcij, železo in magnezij, ki so več kot dovolj v plodovih morskih plodov.
Vsakdo, ki želi imeti izjemno zdravje in hkrati dobro izgledati, bi morali vsekakor opozoriti na privlačna, svetla oranžna sadja, ki so zaradi svojega nenavadnega okusa zaslužila ponosno ime Severni ananas.
Klasični recept za compote morske buče
To pijačo za pijače lahko pripravite iz svežega in zamrznjenega sadja. Ni pomembno, če se morski buč ne raste v bližini, lahko ga najdemo zamrznjeno na policah trgovin.
Obstaja domač recept za pripravo jagod za prihodnjo uporabo. Izumil je in se danes še vedno uporablja v Altaiju. Svež morski buč, ki se nahaja na bregovih, pour ostuzhennoy kuhane vode. Pred sončenjem ne očistite sadja. Da bi jih ohranili, so hermetično zapakirane, če je mogoče, črpanje zraka iz pločevinke.
Garden buckthorn je najboljši in najvarnejši surovin.Če se zbere v naravi, obkroži območje v bližini prašnih cest in industrijskih območij.
Klasični recept za kompote temelji na razmerjih:
- 2 litra vode;
- pol kilograma jagod;
- eno in pol skodelico sladkorja.
Izprte in izbrane morske buče so postavljene v sterilizirane kozarce. Nalijte vrele vode s sladko vodo in valjane kovinske pokrove. V tej obliki kompote bo shranjena vso zimo, če jo postavite v temno, hladno mesto.
Recept za compost morske buče in jabolka
Severna jagodica uspešno kombinirana s sezonskim sadjem.
Ne obdržite klasičnega recepta za izvedbo pijače. Ena od sprememb je delitev morske buče in jabolk. Tradicionalni kompot masivnega sadja ljubi vse. Sea buckthorn bo dodal edinstvene note znanim okusom.
Ker jabolka lahko kisla, morate uporabiti več sladkorja. Vnaprej pripravite 50% sirupa (na liter vode 500 gramov rafiniranega sladkorja).
Operite in očistite sadje. Razrežite na porcije. Potresemo z limoninim sokom, da ne pokažemo. Mešajte jih z morskim bučnim v razmerju 1: 2 (za delež jabolk, dva deleža morske buče).
Napolnite sterilizirane kozarce za četrtino in dopolnite z vročim sirupom. Ponovno zaprite pokrove in po tem, ko se ohladijo, jih pošljite v klet ali klet zimo.
Compote "Jesen" morskih bučk, jabolk in buče
Ta recept je dobil ime zaradi bogate jantarne barve. Ima enkraten okus in aromo. Zahvaljujoč buči v kompoti lahko občutite prisotnost melone. Vse komponente so zelo dobro združene in oblikujejo pravo vitaminsko "bombo".
Vsako sestavino lahko vzamete v približno enakih količinah. Peel, razrežite, vlijete vrelo vodo. Tegle bodo videti bolj elegantno, če bi bili veliki rezanci jabolk in buč, razdeljeni na urejene kocke.
Ker ima bučna in morski bujon zadostno sladko, se sladkor lahko zmanjša. Vzemite samo eno steklo za dva litra vode.
Vse pripravljene surovine so določene na bankah. Lahko zapolniš četrtino in je lahko tretja, potem bo pijača bolj koncentrirana. Nalijte raztopino kuhanega sladkorja in pustite stati 15 minut.
Napolnite sirup. Pošljite ga na ponev. Privedite do vrenja.Cimet dodajte po želji (po okusu). Izključite peč, takoj nalijte v banke in tesno zapakirajte.
Izkazalo se bo, da bo lepa, bogata z mineralnimi pijačami, ki bo v jesenskem parku prinesla spomine na sprehode ob toplih septembrskih večerih.
Kompot morski bučk in čokolade
Iz vsake te narave je treba izkoristiti. Ta recept ne bo pustil nikogar ravnodušnim. To je tako preprosto, kot je okusno, kompot, pridobljen s svojo pomočjo. Chokeberry obilno zori v domovih vrtovih. Kako ga ne uporabljati?
Odstranite vse stebla iz jagod. Spustite pokvarjeno sadje. Material temeljito sperite pod tekočo vodo. Pripravite mešanico jagod od razmerja morskega bukve in črnega sadja 2: 1.
Pre-sterilizirane kozarce so pakirane v dele jagod, kot tudi v prejšnjih receptih.
Sladkorni sirup je vrela skodelica rafiniranega sladkorja v dveh litrih vode. Če potrebujete več zapolnjevanja, vzemite drugo število komponent z enakimi razmerji.
Vse po analogiji s klasičnim receptom. Napolnite jagode z dekoracijo sladkorja. Samo v tem primeru bo kompot potrebno pasterizirati v vodni kopeli pol ure.V jagode čokolade ne toliko kisline, tako da bi pijača lahko preživela pozimi brez ogrevanja.
Morski bučk in češnje
Morse je živi vitamin. Pri pripravi je bolje uporabiti kovinske predmete in vročo vodo na minimum. Tako bodo vse naravne komponente ostane na najboljši možni način.
Morse je mešanica sokov in celuloze, zato je še bolj uporabna kot kompot.
Slastno pijačo dobimo s kombinacijo češnjevega in morskega bujona. Vzemi peščico vsake vrste jagod. Od češnje najprej odstranite kamenje. Razširite maso z leseno malto. Izpraznite sok, in na nastale torte dodajte kozarec ogrevane vode. Naj malo sedi in stisne vse skozi sito ali gazotino.
Kot sladilo je bolje dodati medu, lahko pa tudi sladkor, s poudarkom na vašem okusu. Če nimate svežega morskega bujica pri roki, lahko odprete zalogo iz zamrzovalnika. Mors iz zamrznjenega morskega bujona se pripravi na enak način kot pri svežih. Samo jagode je treba odmrzniti.
Kompot z morsko hrano za zimo brez sterilizacije
Obstaja še en recept za klasični kompost morski bučk. V skladu s tem pripravimo koncentrirano pijačo, ki jo lahko shranimo vso zimo pri sobni temperaturi.
Banke so pol napolnjene s pripravljenimi sadji.V okviru sladkornega sirupa mora biti vsaj 45%. Sladka tekočina se kuhata 5 minut. Vtič v kozarec. Zaprto.
Končni kompot je obrnjen na glavo, zavit z nekaj toplo. Po hlajenju se pošlje v skladišče.
Kompot s morsko bučko s sterilizacijo
Kombinacija s sterilizacijo traja manj sladkorja, zato je njegova priprava bolj ekonomična in samo pijača je bolj zdravo.
Kljub temu, da je recept težje, vam bo v prihodnosti omogočil prihranek moči. Konec koncev, sterilizirano pijačo lahko shranite več kot eno sezono.
Uporabite naslednje razmerje: funt morske buče, liter vode, 30% sladkorja. Napolnite posode z jagodami za eno tretjino in vlijete vročo vodo v vsako. Vse tekočino nalijemo v ponev. V njej raztopite sladkor. Privedite do vrenja. In napolnite kozarce.
Zavrtite pokrovčki. Pripravite ga na sterilizacijo. Vzemi velik pot. Dno položite s krpo. To se naredi tako, da se banke med postopkom vrenja ne počutijo. Nalijte dovolj vode, da pokrijete tri četrtine posode z odprtinami. Postavite kozarce v lonec in jih kuhajte pol ure, če je njihova prostornina 3 litra.
Morski bučk in jabolčni kompot v počasnem kuhalniku
Pripravite pijačo s kuhinjskimi pripomočki še lažje od klasičnega recepta. V kompotu za več naročnikov dobi bogato bogato okus.
Vzemite 3-4 koščke zrelega olupljenega jabolka. Izrežite jih v urejene koščke in jih postavite v skledo, enakomerno pokrivajte dno. Vrh s pol skodelico pripravljenega morskega bujona. Dodamo okoli 200 gramov sladkorja. Vse to napolni s filtrirano vodo. Na kompotu bo trajalo približno 2 litra.
Dodatne tehnike kuhanja. Izberite način "Kaljenje", pustite 15 minut. Hladni kompot prelijemo v decanter.
Kako kuhati zamrznjene morske mlečne žele
Recept za želatinasto želatino je njegova uporaba v sveži ali zamrznjeni obliki. Če obstaja druga možnost, je treba jagode dovoliti, da se talijo.
Eno in pol skodelice plodov morskih bučk temeljito zdrobimo z malto, prelijemo sto gramov vrele vode. Zmes filtriramo v ponev. Previdno stisnite ostanek skozi sito. Dodajte 1,8-1,9 litra vode in 300 gramov sladkorja.
V hladni tekočini (100 gramov) razredčimo tri žlice krompirjevega škroba. Raztopino dodamo v posodo k že vreli mešanici.Gori na ogenj 5 minut. Čakamo, da se ohladi in uživaj.
Kot smo uspeli zagotoviti, recepti za izdelavo morskih bučnih pijač niso nič posebnega. Ne bodi len, da bi porabil malo časa za nakup koristnih zalog.
