Pasternak je zelo zdrava zelenjava, ki jo lahko rastejo. Diverzificira zimsko mizo, daje pikantne jedi. Ta čudovita korenasta zelenjava ima okus kot korenček ali koreninski peteršilj, ima začinjen vonj. Lahko jeste ne samo sveže, temveč tudi popražite in zavrite.
Rastlinski pasterizi: naraščajoči odtenki
Sow parsnips potrebujejo spomladi, čim prej. Ob koncu prvega desetletja aprila so semena že posejana v odprtem tleh, saj ta hladno odporna rastlina dobro prenaša kratkotrajno zmrzal. Semena prasnipa so posajena celo jeseni - zimo v tleh in pridejo spomladi.
Lahko rastejo parsnip skozi sadike v severnih regijah Rusije. Če želite to narediti, začnejo saditi seme v zabojnikih v februarju ali začetku marca.
Med različnimi vrstami rastlin so izbrane ob upoštevanju značilnosti mesta. Če je zgornja plast majhna, je bolje, da se sortirajo sorte, ki niso podolgovate, ampak zaokrožene korenovke.
Kako pridelati sadike parsnipa
Treba je uporabiti sveža semena, ki so bila shranjena največ eno leto, ker hitro izginejo svojo kalivost.Od kakovostnih surovin se lahko prve poganjke po setvi pojavijo v 20 do 30 dneh.
Če rastejo sadike v prostoru za vsako saditev, potrebujete ločeno posodo. Za sajenje je primerna uporaba šotnih loncev, ki jih je nato mogoče izkopati v vrt, ne da bi motili celovitost koreninskega sistema sadik.
Da bi semena hitreje prišla, jih lahko pripravite pred setvijo. Na kakovost sadik vpliva tudi zemlja - mora biti lahka in rodovitna.
- Univerzalno prst z nevtralno kislostjo vlijemo v vsak lonec, navlažimo in posadimo z 2 - 3 semeni.
- Zgoraj so pokriti z majhno plastjo tal.
- Nataknite rezervoarje s filmom na vrhu.
- Ne pozabite, da se vlažite s semeni razpršenega in zraka.
Priprava semena pred sajenjem
Da bi pospešili kalitev semen pred setvijo, se priporoča, da jih namočite za dan, s čimer spremenite vodo 2 ali 3 krat, nato pa posejate v vlažni zemlji. Pred setvijo jih lahko zdravite z stimulatorjem rasti. Predhodna priprava semenskega materiala vam omogoča, da dobite prve poganjke v 2 tednih.
Pri setvi jeseni v jeseni niso vnaprej natočeni. Sej na zamrznjenem tleh v brazde.Če posejate seme pred nastopom zmrzali, se bodo poganjki pojavili jeseni in ne boste mogli pridelovati pridelka naslednje leto.
Zahteve za zemljo in sejanje
Tla za pasterizacijo zahtevajo svetlobo, peščeno. Primerne so tudi plodne ilovice in udomačene šotnice. Zemljišče mora biti dobro ohlapno.
Če je tla težka in glinasta, bodo korenine postale grde in plitve. Ne všeč, da se v tleh zadrži stoječa voda in povečana kislost okolja.
- Oranje pred sajenjem sadik ali setev se mora opraviti na globini najmanj 30 cm.
- Sejalna semena, izvedena na globino dveh centimetrov.
- Semena so velika, zato je pri sejanju težko določiti pravilno razdaljo. Postavljeni so v brazde na razdalji približno deset centimetrov.
Če na postelji pride setev, se sadike po videzu listja redijo, tako da ne motijo rasti drugih.
Oskrba s sadjanjem
Ustreljevanje pašnikov v odprtem prostoru tanko ven, sprostite tla v prehodu. Rastline redno zalivamo, odtegnjene od plevelov in krmljene.
Listi parsnipa lahko pustijo majhne opekline na rokah zaradi prisotnosti žganja eteričnih olj v njih, zato je treba plevela in skrb za rastlino nositi z rokavicami.
Če se sadike gojijo v zaprtih prostorih, mora zagotoviti dobro pokritost z ureditvijo dodatne osvetlitve v prvih dveh tednih razvoja sadik. V vodo za namakanje se doda stimulansi rasti ali kompleksna gnojila. Semenski pokali morajo imeti drenažne luknje, tako da vlaga po zalivanju v njih ne stagnira.
Saditev sadik v odprtem prostoru
Pasternak ne prenaša ponovnega nasada, zato je priporočljivo, da se seme dve v sadikih. Na postelji sadijo prasnip, posajene v starosti približno 1 meseca in poskušajo ne poškodovati korenine. Bushes posajeni na razdalji 20 cm drug od drugega.
Zelenjava ljubi sončne postelje, tudi v majhnem senčenju se zmanjša za 30-40%.
Skrb za pasteriziranje na odprtem polju
Gojenje pastoze uspešno poteka na rodovitnih površinah. Najboljši predhodniki za rastlino so predstavniki zelenjavnih rastlinskih in rastlinskih pridelkov, organskih gnojil, pod katerimi so bili dve leti pred sajenjem pašništva.
Skrb za peteršilstvo ni težko - malo se razlikuje od gojenja drugih korenovk in se zmanjša za redčenje sadik, olajšanje tal, plevela, hranjenje in zalivanje.
Seme za nadaljnjo pridelavo posevkov na kraju samem lahko pridobimo iz koreninskih posevkov, ki so prešle v tla. Semena zorijo v začetku avgusta, se odstranijo po porumenenju dežnikov, ki prihajajo iz grmovja okoli 10 g semen.
Pravila za zalivanje
Zalivanje potrebuje obilno, toda parsnip ne prenaša stoječe vode. Poleti potrebuje 5 ali 6 zalivk.
Ne pustite, da se zemlja izsuši v vročih poletnih dneh. Na 1 m2 postelj mora biti najmanj 10 litrov vode. Po zalivanju je potrebno tla sprostiti in olajšati nabiranje rastlin.
Vrh preliv in gnojilo
Pri sajenju korenin na odprtem tleh v prvem letu ni zaželeno, da bi organska gnojila in mineralne dodatke, ki vsebujejo veliko dušika - korenaste zelenjave to ne marajo. S presežkom dušika v parsnipu raste več topov kot dragoceno sadje.
Prvo dušikovo gnojilo lahko nanesemo takoj po redčenju, nato pa gnojila uporabimo s fosforjem in kalijem. Top prelivi preživijo 3 ali 4-krat na sezono. Gnojila iz fosforja in kalija izboljšajo kakovost posevkov, korenine pa so bolje shranjene vse pozimi.
Obiranje in skladiščenje
Pasternak se pobere v septembru ali oktobru pred prvo zmrzaljo.Shranite korenine, kot so korenje v hladnem kleti ali hladilniku.
Pašni listi so lahko tudi posušeni ali zamrznjeni.
S piščicami pazljivo očistite pasti, da ne poškodujete. Zaželeno je, da to storite v suhem vremenu. Preden jo shranite, odrežite vrhove zelenjave iz zelenjave in previdno odlepite zaljubljen prostor.
Korenine, ki ostanejo v zmrzali v tleh, so primerne za hrano. Rezane so vrhove in izolirane s šoto, žaganjem ali smrekovim smrekom. V začetku pomladi odkrijte mlade liste.
Boj proti boleznim in škodljivcem
Rastlina je bolj odporna proti boleznim kot korenje, vendar jo prizadenejo podobni škodljivci.
- Lahko ga poškoduje korenček ali zelena muha. Za profilakso se žajbelj lahko nasadi poleg ležišč parsnipa.
- Na lupinarju, ki se včasih uši, se poravna poljski bug ali kumina. Za zatiranje žuželk se rastlino večkrat lahko zdravi z "Fitovermom" ali drugimi insekticidi.
- V neugodnih pogojih se lahko razvijejo glivične bolezni, kot so praškasta plesen, žveplo ali bela gniloba. Močno poškodovane rastline so uničene, ostalo pa z mešanico Bordeaux, "Fundazole" ali "Topsin-M".
Pravočasna plevela in skladnost z agrotehnologijo gojenja lahko zmanjšata tveganje za izgubo pridelka pasteriz.
