Pastila iz jabolk je izvirna ruska delikatesa. V Kolomni je celo "Muzej pastile", vendar se je zahvalil lastniku Amvrosu Prokhorovu. To je bil tisti, ki je ponudil, da je premagal jabolka in jih posušil v peči, za katero je bil na vrtnarski razstavi v St. Petersburgu nagrajen medaljo. Danes je takšna poslastica mogoče kupiti v kateri koli trgovini ali narejeni doma - malo hrane bo, vendar dovolj časa.
Kruh jabolk v pečici
Domači sladkarije s sadjem so prava okusna sladica, bogata s hranili in vitamini. Zato je namesto marmelade kupljeno bolje pripraviti naravni izdelek, ki se bo pritožil ne le na najmanjše gurmane, temveč tudi na njihove starše.
Metoda priprave:
- Vzamemo dva kilograma jabolk, jih položimo v globoko posodo, nalijemo pol kozarec vode, vklopimo pečico pri 170 ° C in pečemo 40 minut.
- Pečemo sadje in jih ohladimo in zmešamo z uporabo sita.
- Jabolčni pireji se dajo v ponev in kuhajo na majhnem ognju, dokler masa ne postane gosta.
- Nato s sestavkom mešajte s kozarcem sladkorja, dokler se sladke granule popolnoma ne raztopijo. Masa se mora povečevati in osvetliti.
- Zdaj vzamemo pekač za pekač in ga zaprite s pergamentom, na katerem raztegnemo debelejšo maso. Dolijte in posušite v pečici 6 ur (temperatura 50 ° C), nato pa obrnite in posušite še malo.
- Papir za pečenje iz končnih paste ne bo tako enostavno odstraniti, zato jo navlažite z vodo in pustite nekaj minut. Tak preprost sprejem omogoča ohranjanje gladke površine sladice.
Jabolčni marmelad se lahko zvije ali razreže na majhne kvadratke.
Kuhanje v počasnem kuhalniku
V počasnem kuhalniku lahko hitro kuhate pastilo iz jabolk. Za recept potrebujete kilo jabolk, žlico medu in nekaj vode.
Metoda priprave:
- Da bi pospešili postopek kuhanja, odlepite sadje s kože, jedra in ga razrežite na majhne koščke.
- Sedaj položite rezine skupaj z dvema žlicama vode v skledo, izberite možnost "Baking" in nastavite čas na 40 minut.
- Po tem času je potrebno odstraniti sproščeni sok in ohladiti vsebino posode.
- Dodajte med v pečeno sadje in pretresite maso z mešalnikom, dokler ne pire.
- Mastno porazdelite mase na pekač in jih posušite v pečici ali v pravilnem oknu.
Če želite narediti več sladkarij, potem zamenjajte med z rednim sladkorjem. Končni izdelek je najbolje shranjen v stekleni posodi.
Apple torto obravnava
Naredite lahko dva uporabna zdravila iz jabolk hkrati - sok in marmelada. Meso sadeža bo šlo za nam sok, torto - na obravnavano dobrote. Toda kako narediti naravno sladico iz navidez že predelanih surovin, boste takoj ugotovili.
Metoda priprave:
- Apple torto dajte v posodo, nalijte dve kozarci vode in kuhajte pol ure.
- Ohlajeno maso je treba razpršiti na pekač s tanko plastjo in posušiti v pečici eno uro pri 100 ° C in pri odprtih vratih, da se pastile ne izkažejo pečene.
- V procesu kuhanja lahko dodate še sladkor, sladek prah ali med. Toda tudi brez vseh sladil, se ta sladica izkaže za zelo okusno in nizko kalorično. Če želite malo sladko, preprosto cutite pastile na kvadrate in jih potresemo s sladkorjem v prahu.
Recept za električne sušilnike
Ali je mogoče primerjati naravno in zdravo sladico, tudi z najdražjimi sladkarijami? Poleg tega lahko sadno pastiljko pripravite doma.Še posebej danes, ko je v kuhinji veliko različnih naprav, ki delajo čudeže.
Eden od njih je električni sušilnik, ki vam omogoča hitro izdelavo pastile jabolk. Praviloma so v takšnih napravah na voljo palete brez lukenj, na katerih bo posušeno sadje. Če takega dodatka ni, lahko kupite posebne liste za sušilce ali uporabite redno silikonsko podlogo.
Pastile lahko naredimo s sladkorjem ali medom, vendar vam bomo povedali, kako narediti sladico brez aditivov.
Metoda priprave:
- Olupljene koščke sadja je treba narezane na pire krompir v mesni brusilnik ali mešalnik.
- Z nastalo maso, morate iztisniti sok, in pire sam razširi na paleto v tanki plast.
- Vstavite pladenj z vsebino v sušilnik, vklopite napravo in ga posušite. Pripravljenost pastile je treba preveriti tako, da se dotaknete v sredini - če se izdelek ne drži, potem je sladica pripravljena.
- Toplo zvitko zvitek ali preprosto razrežite na kvadrate.
Naravni jabolčni sadni pire
Če ste že pripravili pire krompir, potem postane postopek pasti še lažji. Glavna stvar je opazovanje pravilnega načina toplotne obdelave.Če ima hiša sodobno električno peč, potem ne smete skrbeti, toda s starim plinom lahko pride do težav. Ampak obstaja ena skrivnost, ki vam omogoča, da ne pokvarite deserta - samo med zaprtjem ne zapirajte vrat pečice.
Metoda priprave:
- V končni jabolčni omaki dodajte sladkor ali med za okus, zmešajte, dokler se masa ne podvoji.
- Na pladnju za peko s papirjem za peko tanko zmešajte sladko sadno mešanico in sušite v pečici 6 ur (temperatura 80 ° C).
- Cutite pastile na koščke.
S sladkorjem v prahu
Iz jabolk, sladkega prahu in beljakovin lahko naredite zelo okusen, a hkrati zdrav sladico. Napišite recept, vse je preprosto.
Sestavine:
- 1,3 kg jabolk;
- tri kozarce sladkorja;
- štiri jajčne beljakovine;
- 60 g sladkega prahu.
Metoda priprave:
- Najprej postavite sadje v globoko skodelico in ga držite v pečici do mehkega (temperatura 170 ° C).
- Pire krompir iz pečenih jabolk. Če želite to narediti, lahko uporabite običajno sito.
- Pobijte belce v debelo peno, zmešajte jabolčnik z rednim sladkorjem, nato združite beljakovinsko in sadno mešanico.
- Pekač za pekač, zaprite papir za peko in na njej nalijte nastalo maso. Gladi in posuši v pečici 12 ur (temperatura 60 ° C).
- Rezano pripravljeno sladico na majhne koščke in potresemo s sladkim praškom.
Kako kuhati na prostem
Če ladjedelnica poleti z močjo in glavnim cvrtjem sonca, je čas, da posušene sladice. Torej, brez pečice in posebnih električnih sušilnikov, lahko pripravite jabolčni marshmallow.
Metoda priprave:
- Postopek priprave se bo začel z dejstvom, da odstranimo lupino iz jabolk, jih očistimo iz semen in jih razrežemo na majhne koščke. Rezine namažemo v posodo, prelijemo vodo in kuhamo sadje do mehkega.
- Kuhano sadje filtriramo skozi sito, tako da je vsa tekočina izginila in zmešala.
- Debelo maso porazdelimo v tankem sloju na pladnju za papir s kuhalnim papirjem in jo nastavimo na soncu.
- Takšna tehnologija sušenja praviloma traja od treh do petih dni, zato je bolje, da se marshmallow očisti v hiši ponoči. Takoj, ko je posušena zgornja stran, obrnite desert in jo pustite na soncu še nekaj ur.
Domače jabolčne snopice z medom
Ker je sadni bonboni naravni izdelek, morajo sladila imeti enake koristne lastnosti. Torej, namesto običajnega visokokaloričnega sladkorja, je bolje uporabiti hranljivi vitaminski med.
Metoda priprave:
- Jabolke so olupljene, sesekljane in zalijevane z vodo do mehkega.
- Nato kosite plodove v pire, dodajte med po okusu. Tudi za okus lahko postavite malo cimeta.
- Dišavno maso pršimo na pekač s pergamentom in jo posušimo v pečici, v električnem sušilniku ali samo na prostem. Čas kuhanja je odvisen od izbrane možnosti sušenja.
Pripravljeno pastilino lahko shranite več mesecev, špranjite sladico v papir in ga položite v hladilnik. Resnica je, ali bo tako zdravljenje ostalo celo do konca mandata, retorično vprašanje.
