Cake Ice Cream - 6 okusnih receptov za najbolj občutljivo torto

Sladoled je osvežujoča, nežna in neverjetno okusna poslastica, ki jo ljubijo vsi odrasli in otroci. Na svoji osnovi pripravite različne sladice ali jih uporabite kot ločen sladica. Za družinsko čajno pijačo lahko naredite lahkotno, zračno in lepo sladoledno torto z okusom priljubljenega sladoleda, ki ga bo vsakdo všeč in bo prijetno presenetil povabljene goste.

Torta s kremo "Sundae" na kislo smetano

Sladna torta je sestavljena iz puhastega gobastega peciva in občutljive kreme, ki spominja na hladno, topljenje delikatesa. Pripravljen je precej preprosto iz preprostih in dostopnih izdelkov.

Po kratkem času lahko dobite odličen sladek z edinstvenim okusom!

Zahtevane komponente:

  • kakav v prahu - 23 g;
  • moke - 0,2 kg;
  • soda - 8 g;
  • granulirani sladkor - 0,18 kg;
  • kisla smetana (25%) - 0,6 kg;
  • dve jajci;
  • jajčni rumenjaki - 4 kosi;
  • želatina (instant) - 17 g;
  • prašek iz sladkorja - 0,15 kg;
  • kondenziranega mleka;
  • mleko (cela) - 0,25 l.

Kuhanje:

  1. Najprej morate pečiti piškote. Če želite to narediti, sipajte surove jajce v mešalnik, jim dodajte kondenzirano mleko in dobro premagajte.
  2. Nastali sestavek je kombiniran s kakavom, soda in moko. Nato temeljito premešajte zmes, da se oblikuje poltekočno testo.
  3. Podlaga za moko je razdeljena na tri dele in ena od njih se vlije v kalup, ki je prekrit s papirjem za peko.Nato ga položite v vročo pečico (185 stopinj) in pečemo pet minut.
  4. Iz preostalega testa izperite še dve kolači, nato pa ohladite vse izdelke.
  5. Za pripravo smetane morate kombinirati jajčne rumenjake s sladkorjem in jih močno stresati.
  6. Želatina je bila vroča in mešana, dokler se ni raztopila.
  7. Po tem kuhamo mleko, prelijemo v sladko mešanico jajc in vretimo eno minuto. Nato dodamo razredčeno želatino, dobro premešamo in izklopimo peč.
  8. S sladkornim prahom pomešajte s kislo smetano z mešalcem in jo dodajte k ohlajeni kremi. Po tem, še enkrat zmeljemo, da dobimo gosto, zračno maso.
  9. Mazite torte s končano smetano, jih nato zložite skupaj in pokrijte celotno torto s pretežno mešanico.
  10. Zdaj pošljete izdelek na hladno mesto, da se namakate tri do štiri ure.

Zamrznjeno sladico je priporočljivo okrasiti s čokoladnimi žetoni in potapljati s sezamom. Kolač z okusom sladoleda je treba hraniti ohlajeno v kombinaciji z vašimi najljubšimi pijačami.

Kuhanje s smetano


Pripravljeno v skladu s tem receptom ima tako občutljivo teksturo, da se vsak kos dobesedno topi v ustih in pusti prijeten okus.Kremna torta "Plombir" se izkaže za hranljivo, okusno in je lahko odličen zajtrk pred začetkom delovnega dne.

Zahtevane komponente:

  • kuhano kondenzirano mleko - 380 g;
  • tri jajca;
  • pšenična moka - 0,22 kg;
  • pecilni prašek - 7 g;
  • vanilija - 2 g;
  • mleko (2,5%) - 0,4 l;
  • ščepec soli;
  • maslo (82%) - 0,1 kg;
  • škrob - 20 g;
  • smetana (30%) - 0,15 l;
  • granulirani sladkor - 175 g

Kuhanje:

  1. Prebite jajca v globoko skledo, z njimi pourite kondenzirano mleko in dobro premagajte. Nato vstopite v moko, napolnite prašek za peko in aktivno zmešajte mešanico do homogenosti.
  2. Pečemo štiri majhne okrogle pecivo iz končnega testa. Kuhanje mora biti v peči za približno sedem minut pri 180 stopinjah.
  3. Da bi dobili kremo, morate v mleko dodati sladkor, nato pa preliti moko in krompirjev škrob. Mešanico postavite na peč in kuhajte pri nizkem segretju, dokler se ne zgosti. Po tem, pustite stran in ohladite.
  4. Dodajte vanilin in maslo v toplo kremo in dobro pretresite. Nato vnesite nastalo maso v mlečno kremo in premešajte.
  5. Vse torte dobro prepojene s sestavo in tvorijo torto od njih. Nato ga okrasite s koščki bele čokolade, arašidov in peciva.

Zaužiti torto s smetano "Plombir", najbolje 4 do 5 ur po kuhanju - v tem času se bo namočila in postala še bolj okusna.

Ponuja črno kavo in domač marmelad.

Zdravljenje sladoleda


Če želite poskusiti nekaj novega, lahko naredite nenavaden sladic iz piškotkov in »Plombira«. Pripravljeno je dobesedno dvajset minut, saj za pripravo izdelkov ne zahteva pečenja in zapletenih manipulacij.

Zahtevane komponente:

  • čokoladni piškoti - 0,3 kg;
  • sladoled "sladoled" - 0,5 kg;
  • ovsena kaša (kosmiči) - 20 g;
  • kondenzirano mleko - 100 g;
  • konzervirane jagode, maline - za dekor.

Kuhanje:

  1. Piškotki položite v plastično vrečo in zdrobite s kotalnim čepom.
  2. Potem združite drobtino s kondenziranim mlekom, dodajte kosmiče in pazljivo gnetite.
  3. Na dnu globoke posode dajte majhno količino sladke mase, na vrhu dodajte plast sladoleda. Nato ponovite te korake še dvakrat.
  4. Zdaj je še vedno okrasiti sladico z jagodami, jih raztegniti na svoji površini v obliki vzorca in jih poslati v zamrzovalnik.

Ko se sladoledna torta strdi, jo je treba razrezati na kvadratne kose in takoj služiti mizi. Takšno zdravljenje hranite samo v zamrzovalniku.

Sladica z sladoledom "sladoled"


Še en zanimiv recept za sladokusce, ki ga sestavljajo številne torte v kombinaciji s sladoledom. Takšna poslastica bo dvignila vaše duhove in vam polnila pozitivna čustva med čajnim pijačo v krogu sorodnikov in prijateljev.

Zahtevane komponente:

  • kisla smetana (srednje maščobe) - 0,65 kg;
  • beli sladkor - 0,26 kg;
  • pet jajc;
  • moke - 0,6 kg;
  • ščepec vanilije;
  • mleko - 500 ml;
  • soda - 3 g;
  • olje - 40 g;
  • sladoled "Plombir" - 200 g

Kuhanje:

  1. Soda ugasne s kisom, nato jo vlijemo v kislo smetano in premešamo. Dodajte tri surova jajca, dodajte vanilijo, sladkor in postopoma prelijte moko, gnetite mehko testo.
  2. Sedaj je treba osnovo za moko razdeliti na dvanajst kosov in jih iz njih izvesti. V hladilniku za štiri ure položite okrogle blazinice.
  3. Po tem času, dobite testo in vrgnite vsako žogo v 1,5 cm debelo torto.
  4. Pečenec pecite v pečici na 190 stopinj šest minut.
  5. Da bi dobili kremo, morate temeljito premagati jajca (2 kosi). S sladkorjem. Nato pourite malo moke (30 g) v puhasto maso, pustite stopljeni sladoled in ponovno dobro zmeljemo.
  6. Položite mleko na ogenj, jo zavrite, nato se kombinirajte z udarno maso in zavrite do debelega.
  7. Dodajte maslo v vročo kremo, dobro premešajte in ohladite.
  8. Po tem namočite vse pecivo s smetano in zbrati torto iz njih. Končni izdelek je priporočljivo dekorirati z marmelado in čokoladnimi kvadrati.

Krasen kolač s sladoledom je pripravljen. Pred sluhom je treba vdihniti v mraz, nato pa razrezati na dele in zdraviti vse prisotne.

Z ogledalo belo glazuro


Ta sladica bo osvojila srca celo prefinjene sladke zobe s svojim okusnim videzom in neprimerljivim okusom. Torta s kremo "Sundae", prekrita z briljantnim ledom, bo zbrala številne pohvale in veselila vse goste na praznični mizi.

Sestavni deli za preskus:

  • margarin - 0,1 kg;
  • sol - 2 g;
  • mleko - 0,27 l;
  • pšenična moka - 0,67 kg;
  • kis - 32 ml;
  • jajce;
  • beli sladkor - 0,2 kg;
  • Vanilin - 3 leta

Za smetano in glazuro:

  • liter mleka;
  • moko - 55 g;
  • smetana (28%) - 0,2 l;
  • tri jajčne rumenjake;
  • olje - 0,12 kg;
  • kondenzirano mleko - 70 ml;
  • granulirani sladkor - 0,25 kg.

Kuhanje:

  1. Sladkor stresamo skupaj z jajci do zračne pene.
  2. Segrejemo mleko na peč, nato stopimo v koščke masla, združimo s pretepljimi jajci in aktivno zmehčamo.
  3. Po tem vlijete kokos v sestavo in dodajte moko v majhnih delih. Na koncu morate dobiti nežno testo z enotno teksturo, ki jo je treba razdeliti na 12 - 14 delov in potegniti v tanke, enake velikosti pecivo.
  4. Zdaj je treba pecivo z vilico obložiti (tako, da med termično obdelavo ohranijo obliko) in nato pečemo v peči, ki se deset minut pregreje na 175 stopinj.
  5. Za izdelavo smetane uporabite mešalnik, da pretresate jajčne rumenjake z vanilijo in sladkorjem. Nato prelijmo moko, v kremo vstopimo in ponovno zmešamo.
  6. Nalijte mleko v toplotno odporno posodo, jo segrevajte in dodajte opečeno maso. Potem redno mešanje, sestavo zmešajte pri minimalni toploti osem minut.
  7. Ohladite kremo, dodajte sesekljano maslo in premešajte. Nato prelijte majhno količino sladke mase (200 g) v ločene posode.
  8. Zdaj je veliko, da pokrije vse pecivo s toplo kremo, hkrati pa jih oblikuje torto.
  9. Za pripravo glazure morate spojiti levi del kreme s kondenziranim mlekom, temeljito premešati in s to zmesjo preliti sladico.
  10. Nato potresemo izdelek na straneh slaščičarske drobtine,tako da je vidna zrcalna glazura.

Sundino torto je treba prenočiti čez noč. Ko je ponudba delikatesa popolnoma prepojena, ostane le narezana v trikotnike in služijo s toplimi napitki.

Cake "Napoleon" s kremo "Ice Cream"


Okusna torta "Napoleon" s sloji sladoleda bo glavna dekoracija mize na slavnostnem prazniku. Za čudovit okus je priporočljivo uporabljati le sveže izdelke zelo dobre kakovosti.

Sestavni deli za preskus:

  • moke - 0,7 kg;
  • sol - 3 g;
  • namizni kis - 20 ml;
  • veliko jajce;
  • hladna voda - 100 ml;
  • maslena krema - 0,38 g

Za smetano:

  • jajca - 2 kosi;
  • granulirani sladkor - 185 g;
  • dva rumenjaka;
  • škrob (koruza) - 65 g;
  • olje - 0,1 kg;
  • mleko (4%) - 0,6 l;
  • smetana (srednje maščobe) - 0,27 ml.

Kuhanje:

  1. Rezite maslo na majhne koščke, dajte v ponev in pokrijte z moko. Potem temeljito gnetite sestavo s pomočjo rok ali veliko žlico.
  2. V nastalo maso vstopite v jajce, pourite kislino in pokrijte grobo sol. Nato dodajte vodo in gnetite elastično testo.
  3. Pripravljeno osnovo razrežemo na deset kosov, potresemo z moko, pokrijemo s folijo in pošljemo v hladilnik za pol ure.
  4. Zdaj morate izpolniti polnjenje.Da bi to naredili, je treba jajca kombinirati s škrobom, nato dodati sladkor in zmlet z mešalcem.
  5. Vrelo mleko na peč in v njej vlijemo mešanico jajc. Kuhajte, občasno premešajte tri minute, nato pa odstranite z vročine in položite maslo kocke.
  6. Kuhana krema se meša in ohladi. Potem ga intenzivno obrišite s smetano v pomp.
  7. Izvlecite testo in vsak kos kosite v okroglo torto.
  8. Pečico segrejte na 195 stopinj in pecite v njem za "Napoleon". Eno od pečenih peciva je treba zdrobiti v drobno drobtino - to bo potrebno za okrasitev izdelka.
  9. Zdaj ostane le skrbno pokrivati ​​torte s smetano in jih zbrati s torto. Po tem ga potresemo s spužvasto torto in jo postavimo na mraz.

Pojejte ta "Napoleon" po možnosti osem ur po pripravi. Nudijo zeleni čaj, kavo z mlekom ali belim vinom. Bon appetit!


Kategorija