Suha marelica - 8 preprostih in okusnih receptov

Posušene marelice niso le zdrave, ampak tudi okusne. S to sestavino lahko kuhate različne jedi, vključno s čudovito, občutljivo pecivo. V tem poglavju smo upoštevali 8 preprostih in okusnih receptov za torto s posušenimi marelicami.

Kvasovko s suhimi marelicami

Začnimo z najpogostejšim načinom ustvarjanja torte. Pečenje bo narejeno iz testa kvasovk.

V procesu dela naj pripravi naslednje komponente:

  • 330 ml mleka;
  • 2 jajca;
  • 35 g stisnjenega kvasa;
  • 90-110 g sladkorja;
  • 480-500 g moke;
  • nekaj soli;
  • kozarec suhih marelic.

Kako kuhati sladico:

  1. Postavili smo pivo topelega mleka, kvasa, polovice sladkorja in soli. Čakamo, da se oblikuje peneča kapica.
  2. Beat jajc, združite z ustrezno pivo, začeli preliti moko.
  3. Prinesite testo v debelem stanju. Ne bi smelo biti zelo strmo, v tem primeru kvas ne deluje in osnova ne bo delovala. V redu je, če se masa malce drži v rokah, jo boste morali znova gnetiti pred rezanjem.
  4. Raztegamo testo v velik globok ponev, zaprite pokrov in ga uro in pol odstranite na toplo mesto.
  5. Medtem ko prihajajo bazeni, sušene suhe plodove opečemo z vrelo vodo, po četrtini uro pa prečkamo meso.Če se je polnjenje posušenih marelic za torto izkazalo za kislo, lahko dodate sladkor po okusu.
  6. Gnetite testo kvasa. Moka lahko zahteva malo več, kot je zapisano na seznamu sestavin.
  7. Podnožje razdelimo na dva neenakopravna dela, od katerih je večina položenih v toplotno odporno posodo z visokimi stenami, tako da testo rahlo visi od robov.
  8. Napolnite torto z polnjenjem, pokrijte z drugim delom valjanega testa, odrežite obešene robove.
  9. Vilice naredijo punkture na površini torte, približno 5-7 kosov, nato pa pospravite sladico v pečico.
  10. Četrtino uro pred pripravljenostjo lahko maščite vrh rumenjakovega rumenjaka.

Pozor! Da bi preprečili padec testnega kvasa, pečice ne odpirajte 25 minut.

S suhimi marelicami in suhimi slivami


Torta bo zelo okusna, če jo naredite s suhimi marelicami in suhimi slivami. Suho sadje se popolnoma dopolnjuje, pečenje pa se izkaže za neverjetno.

Za delo morate upoštevati te komponente:

  • briketno maslo;
  • nekaj kozarcev granuliranega sladkorja;
  • 4 jajca;
  • 120 ml mleka;
  • 650 g moke;
  • 220 g suhih marelic in iste suhe slive.

Kuhanje torte s suhim sadjem:

  1. Operite suho sadje, nalijte vročo vodo in pustite stati.
  2. Crumble z maslom z nožem, zmešajte s sladkorjem. To lahko storite z mešalcem.
  3. Namesto jajčnega rumenjaka. Ne morete voziti naslednjega, medtem ko prejšnji ni popolnoma »jedel« testa.
  4. Vlijemo v mleko, dodamo moko, gnetemo trdo testo in ga pustimo, prekrito s filmom za oko, približno 20 minut.
  5. Medtem ko se testo počiva, izlijemo tekočino iz posušenih marelic in suhih sliv, če je potrebno, grundamo suhe plodove z nožem ali mesnim brusilnikom. Dodate lahko malo sladkorja in potresete s cimetom.
  6. Ločite 2/3 testa, izperite in položite na mastno paleto.
  7. Polnjenje enakomerno razdelite in posodo pospravite v pečici 20 minut.
  8. Medtem ko je torta pečena v peči, pobijte belce s sladkorjem v močno peno.
  9. Odstranite desert iz omare za pečenje, previdno prelijete vrh beljakovinske mase in z rokami raztrgajte ostanke testa in enakomerno pokrijte torto z njimi.
  10. Ponovno pošljite pekač za pekač v pečici, dokler vrh ni zlati.

Takoj ne morete rezati pogače, masa beljakovin se mora rahlo utrditi, sicer se bo širila.

Lemon pecivo s suho sadje


Naslednji recept je za tiste, ki ne marajo sladic, sladic. Posebnemu okusu suhih marelic bo dodana prijetna kiselina limone.

Za izdelavo drobne torte bodo potrebni naslednji izdelki:

  • jajce;
  • pakiranje masla;
  • eno in pol skodelice moke;
  • 80-100 gramov granuliranega sladkorja;
  • 100 g suhih marelic;
  • zrela limona

Kako kuhati pito:

  1. Zmešamo maslo, ga mleto s sladkorjem in jajcem.
  2. Zalijemo moko, gnetemo testo, od tega 1/4 odložimo v zamrzovalnik. Drugi je na sredini police hladilnika.
  3. Mlijemo suhe marelice, speremo in olupliramo z vrelo vodo, iz filmov in kamnov očistimo limono pulpo, zmešamo obe sestavini. Potrebno bo poskusiti polnjenje, saj lahko limona ne samo kiselina, temveč tudi grenkobe. Morda potrebuje nekaj sladkorja.
  4. Zložite večji kos testa, porazdelite na pekač za pekač, položite polnilo na vrh.
  5. Z zamrznjenim kosom osnove utrjujemo veliko celico, potresemo s to desertno krpo in jo pošljimo v pečico.

Torta je pripravljena, ko vrh dobi globoko zlato barvo. Pomembno je, da se ne posuši, sicer bo težko.

Sendvič torto s suhimi marelicami v peči


Glavna prednost piškotkov je, da več dni ne izgubijo svežine in mehkosti.Tudi po nekaj dneh so slaščice primerne za užitek s čajem.

Potrebovali boste naslednje komponente:

  • 1/2 pakiranje zamrznjenega masla;
  • kozarec sladkorja;
  • 2 jajca;
  • 2 skodelice moke;
  • pecilni prašek za peko;
  • 350-380 g suhih marelic;
  • nekatere orehe;
  • pol oranžne barve.

Kako kuhati torto na peščeni osnovi:

  1. Zamašimo zamrznjeno maslo z nožem na majhne koščke. Posledično bi morala biti masa podobna.
  2. Dodajte sladkor, pregrinite sestavo do homogenosti, nato pa vozite v jajca in ponovno premešajte.
  3. Združite moko s praškom za peko, dodajte pripravljeno maso, gnetite trdno testo in jo nato položite v hladilnik za eno uro.
  4. Sušene marelice napolnite z vrelo vodo, držite četrtino ure in odstranite tekočino.
  5. Posušene plodove smo razrezali na majhne koščke, premešamo s sokom, iztisnjenim iz polovice limone.
  6. Vloženo testo razpršimo v obliko, jo razdelimo v polnilo in ga nato pošljemo v pečico 25-30 minut.
  7. Izvlečemo torto, potresemo z zdrobljenimi orehi.

Opomba. Zadnja sestavina lahko zamenjate s čokolado ali kokosovimi žetoni, kot želite.

Puff pecivo


Tehnologija izdelave lisastega peciva ni tako preprosta, kot se zdi na prvi pogled. Poleg tega ta proces traja veliko časa, zato veliko hostesa raje kupi že pripravljeno bazo.

Razmislite o receptu za takšno torto, ki bo zahtevala naslednje sestavine:

  • pakiranje lišenega testa;
  • 2 skodelice posušene marelice;
  • zrnat sladkor po okusu;
  • žlico moke.

Kuhanje najlažje torto:

  1. Testo namočimo za odtaljevanje, v tem času pa peremo in zmeljemo suhe marelice, zmešamo z sladkorjem.
  2. Ločite 1/4 del od podnožja, preostanek pa poteka v obliki pekača.
  3. Potresemo moko na kovinsko ponev, vrgimo testo na vrh. Hkrati je treba na vsakem robu ostati majhen rob, približno 20-25 mm.
  4. Napolnite torto z polnjenjem, iz preostalega dela pa naredite "klobase", ki so postavljene na vrhu žara.
  5. Zavite osnovno bazo navznoter, pošljite torto v pečico.

Pomembno je! Puff pecivo je pripravljeno zelo hitro, in če peciva ne odstranite iz pečice v času, bo dno zagotovo gorijo. Zato je treba postopek nenehno spremljati.

Kuhanje s skuto


V supermarketih lahko najdete kremne mešanice z dodatkom suhih marelic in jih uporabite za zapolnitev torte. Ali obstaja še ena možnost - samo zmešajte skuto s suhim sadjem.

Če želite ustvariti takšno pečenje, boste potrebovali:

  • embalažna margarina;
  • 100 g sladkorja;
  • 250 g moke;
  • vrečka peciva za pečenje;
  • skutna embalaža;
  • posušene marelice po okusu.

Kako narediti pito:

  1. Segrejte margarino na peči, dodajte sladkor in nadaljujte z ognjem, dokler se ne raztopi.
  2. Maso damo nekoliko ohlajeno, nato dodamo moko in prašek za peko, gnetemo zmerno hladno testo, pustimo stati za kratek čas.
  3. Kombiniramo skuto z opranimi suhimi marelicami, po želji, malo potresemo s sladkorjem in dodamo vanilijo.
  4. Zložite testo, postavite v obliko, naredite odbijače.
  5. Napolnite si sladico s polnjenjem sira in ga pošljite v pečico 30 minut.

Opomba. Da bi polnilo za pito izboljšalo ponudbo, lahko dodate nekaj žlic maščobne kisle smetane.

Pita s posušenimi marelicami v počasnem kuhalniku

Za pripravo torte v počasnem kuhalniku bo testo tanek. Potrebovali boste naslednje komponente:

  • jajce;
  • 250 ml kefirja;
  • kozarec sladkorja;
  • eno in pol skodelice moke;
  • 10-12 g sode;
  • posušene marelice po okusu.

Kako narediti sladico:

  1. Jato zmešajte s sladkorjem, razredčite maso s kefirjem in premešajte, dokler se pesek ne raztopi.
  2. Postopoma potresemo moko, naredimo testo.
  3. Soda prelijemo v bazo, premešamo in pustimo stati.
  4. Oprane suhe marelice smo rezali v majhnih kosih.
  5. Testo dajte v skodelico, namažite suho sadje na vrh. V procesu pečenja se malo potonejo v tekoči masi.

Sedaj ostane le zapreti pokrov naprave in način pečenja nastavite na 60 minut. Približno četrtina uro pred pripravljenostjo bo morala torto spremeniti.

Okusen recept z jabolkami

To je še ena možnost, da ustvarite puff delikateso z suhimi marelicami. Potrebovali boste naslednje komponente:

  • embalirana peciva;
  • 1/2 brežine vsakega marmelade;
  • 2 skodelice posušene marelice;
  • veliko sladko in kislo jabolko;
  • 110 g sladkorja;
  • dve žlici moke;
  • nekaj cimeta;
  • čajno žličko rafiniranega olja.

Kako kuhati sladico:

  1. Vloženo pecivo položite v vročino tako, da se razmaže.
  2. Zmešamo suhe marelice, veliko jabolko smo rezali na tanke rezine.
  3. Sladkor z moko in rafiniranim maslom zmešajte do drobtin.
  4. Zložite testo, položite pekač na pladenj, pustite stalež na straneh.
  5. Podlage namažite s tanko plastjo marmelada, na vrhu postavite rezine jabolk.
  6. Na površini posušite marelice, polite s pripravljenimi drobtinami.
  7. V notranjost deserta zavijemo stran, jo pošljite v pečico.

Opomba. Takšna torta je bolje vrezati vroče, ker se vroče pecivo močno krči.

Posušena marelična pita se lahko pripravi z najpreprostejšimi sestavinami pri roki. Poleg tega veliko časa za izdelavo sladice ni potrebno, vendar se vedno izkaže za slastno. Ta poslastica se ne sramuje, da velja za praznično mizo.


Kategorija