Poseben kraj v prehrani ljudi zajema žita. Kokosove kaše so izredno koristne in zelo okusne. Kakšne so pozitivne lastnosti pšenične kaše, kakšne so prednosti in škode tega proizvoda? Kaj je vključeno v njegovo sestavo in kako kuhati to jed?
Pšenična kaša - vsebnost kalorij, sestava, hranilna vrednost
Kalorična kaša je 310 kcal. Sto gramih proizvoda predstavlja 12 g beljakovin, 1,5 g maščobe in 6 g ogljikovih hidratov.
Tudi v sestavi pšenične kaše so naslednje uporabne sestavine:
- prehranske vlaknine;
- amino kisline;
- vlakna;
- škrob;
- vitamini (B1, B2, B4, B5, B6, B9, A, E, PP, K);
- elementi v sledovih (cink, silicij, mangan, baker, železo, silicij);
- makrohranili (fosfor, magnezij, kalij, kalcij).
Koristi za človeško telo
Koristne lastnosti kaše so v veliki meri posledica različnih sestavin:
- Vitamin B4 ohranja normalno raven holesterola v krvi;
- Vitamin B2 izboljša vid, je nepogrešljiv za mrežnico;
- vitamin B5 pomaga izboljšati funkcionalnost možganov in živčnega sistema;
- Vitamini E, izboljšajo funkcionalnost imunskega sistema, pomagajo vzdrževati ton kože in preprečiti nastajanje krvnih strdkov.
Poleg tega ima kaša naslednja pozitivna dejanja:
- podpira normalno raven sladkorja v krvi (po potrebi ga zmanjša);
- spodbuja boljšo regulacijo metabolnih procesov;
- ima toničen učinek;
- izboljša funkcijo črevesja, normalizira blato;
- stabilizira krvni tlak;
- izboljšuje zdravje las in nohtov.
Koristne lastnosti pšenične kaše za hujšanje
Pri izbiri izdelkov za nadaljnjo izgubo kilogramov je treba najprej upoštevati njihovo vsebnost kalorij in seznam koristnih lastnosti za telo. Pšenična žita za hujšanje - jed, ki jo odobrijo strokovnjaki za prehrano.
Končni izdelek ima vse lastnosti, ki spodbujajo hitro in zdravo hujšanje:
- vodna kaša ima nizko kalorično vsebnost (90 kcal na 100 g);
- izdelek hitro zadovolji lakoto, dolgo časa ohranja ta občutek;
- izboljša prebavni proces;
- uravnava funkcionalnost črevesja (zagotavlja brezhibno praznjenje, odpravlja toksine, žlindre).
Pri porabi pšenične kaše kot prehrambenega proizvoda je vredno upoštevati več funkcij:
- Posodo je najbolje jedo zjutraj.
- Dovoljeno je, da se dnevi raztovarjanja porabijo za kašo (največ 1 teden na teden!).
- Kaša se lahko kombinira z rastlinskimi olji, zelenjavo in skuto (nizko vsebnostjo maščobe).
Pomembno je! Pšenična kaša se porabi sveže kuhano. V hladilniku ni treba hraniti končne posode.
Kako kuhati: na vodi, mleku
Pšenična kaša je dovoljena za kuhanje v vodi, mleku ali juhi. Recept za kuhanje žit z vodo se šteje za tradicionalno.
Žita pšenice na vodi
Priprava v stopnjah:
- Del žita se temeljito opere pod tekočo vodo.
- Dodajte 2,5 dele vode, zavrite, sol.
- Po vreli vodi zmanjšajte ogenj in kuhajte posodo še 15 minut.
Na koncu postopka je treba posodo z dokončano posodo zaviti v gosto tkanino in stati približno četrtino ure.
To je zanimivo: pšenična kaša v počasnem kuhalniku
Nasvet! Ti deleži so pomembni za izdelavo debele kaše. Če želite dobiti vodno konsistenco, morate vzeti sestavine 1: 4.
Možnost za multicooker
Pripravljen je tako:
- Izprte in posušene žita vlijemo v posodo.
- Nalijte nekaj kozarcev vode, soli.
- Vklopite žitni način 20 minut.
- Na signal dodajte malo sladkega masla v kašo in držite 10 minut v programu ogrevanja.
Mlečne kaše pripravimo po istem receptu.Po izhlapevanju tekočine dodamo v posodo mleko in kuhamo do želene konsistence končne posode.
Nasvet! Kuhanje pšenične kašice je najlažje v posodi z debelimi stenami in dnom.
Pšenična kaša za laktacijo in nosečnost
Vsako jed, ki je vnesla v prehrano bodočih mater in doječih žensk, je treba premisliti z vidika koristi. V nasprotnem primeru nezadostno poznavanje lastnosti te ali tiste dobrote lahko negativno vpliva na stanje mame in otroka. Strokovnjaki priporočajo pšenično kašo kot reden obrok v prehrani nosečih žensk.
To je posledica več razlogov:
- vitamin B izboljša metabolizem;
- vlakna odpravlja zaprtje - pogosto spremljevalce bodočih mater;
- pomaga pri boju proti stresu, napetosti in utrujenosti;
- obogati telo s koristnimi substancami.
Pozor! Pričakovane matere lahko jedo pšenično kašo le, če se gluten dobro prenaša in če ni bolezni gastrointestinalnih bolezni (gastritis ali razjede).
Ženska v položaju ne bi smela jesti to kašo v velikih količinah, pogosto pa - njena prevelika poraba lahko povzroči nepravilno delovanje črevesja. Najbolje je združiti kuhano žito s surovo ali parjeno zelenjavo, pri čemer se izogibate maščobni hrani. Kaša za nosečnice ne sme biti preveč debela.
Nove matere pogosto prehrane v prvih mesecih življenjskih drobtin. To je posledica nevarnosti škode za še vedno nezrelo telo dojenčka. Pšenica se lahko vnese v materino prehrano 2-3 mesece po dobavi.
Na začetku je kaša pripravljena izključno na vodi v majhnih delih. Zelo pomembno je spremljati reakcijo dojenčka. Prepričajte se, da dojenček ni alergičen na nov izdelek, dovoljeno je, da delež porcij povišate na 100-200 g. Po nekaj mesecih lahko posodo kuhamo v mleku, ki ga na polovico razredčimo z vodo.
Pomembno je! Glavna kontraindikacija za vnos mačke kašice se šteje za intoleranco dojenčka za gluten ali očitne alergične reakcije.
V kakšni starosti lahko daste otroke?
Pšenična kaša vsebuje gluten, komponento, ki je neznosna za veliko dojenčkov. Zato so dojenčki uvedeni v takšno hrano šele po uvedbi drugih žit (riž, ajde) v prehrano.
Svet Če je otrok nagnjen k alergičnim manifestacijam, se pšenične jedi ne priporočajo kot dopolnilna živila do 12 mesecev. Če dojenček ni alergičen, ga lahko začnete zdraviti s pšenično kašo od 8-9 mesecev.
Da bi otroško telo bolje absorbiralo novo posodo, je potrebno upoštevati nekaj priporočil:
- Mleko je treba kuhati v vodi, ne da bi dodali začimbe.
- Konzistentnost končne posode mora biti vodna.
- Prvi del kašice ni le čajna žlička.
- Uvajanje otroka z nenavadnim izdelkom zanj je najboljše zjutraj. Tako je verjetneje, da se lahko pojavijo alergijske reakcije.
- Nenehno v otroškem meniju je ta kaša prisotna 1-2 krat tedensko.
Pomembno je! Če je po začetku hranjenja mati opazila alergijo na otroka iz žitaric, potem mu ne smete dati kašice. V primeru, da ni negativnih reakcij, se lahko del posode podvoji.
Škodovanje in kontraindikacije
Kadar pride do naslednjih težav, ne priporočamo uporabe pšenične kaše:
- napenjanje;
- povečana kislost želodca;
- postoperativno obdobje.
Pšenična kaša ima nedvomno pozitiven učinek na stanje človeškega telesa. Zaradi svoje sestave ima ta izdelek vrsto pozitivnih lastnosti. Okusna, hranljiva in hkrati nizkokalorična kaša - najljubša podpornica prehrane, nosečnic in doječih mater, dojenčkov in odraslih.
