Vodka je čudovita, prvotno ruska pijača, ki poudarja okus jedi. Čaša in okusna prigrizek za vodko bo povečala apetit in lajšala utrujenost. Z ustrezno uporabo se oseba nikoli ne bo zelo pijana, še posebej, če gostitelj pripravi bogato mizo vnaprej. Na voljo je na ducate načinov za hitro, okusno in poceni gostovanje.
Kateri starter je najboljši za vodko
Pravi sladokusci lahko pisajo pesmi o tem, kaj je bolje služiti pod vodko, ki je postala megla. Nekateri pravijo, da so slane gobe s slanino, druge pa vztrajajo pri julijancih in vročih juhah s piškoti. Presenetljivo, pogojno so vsi prigrizki v smislu gastroenterologije razdeljeni na tri vrste:
- Hranljivo in toplo. To so cmoki, manti, vroče meso pod krznenim plaščem, ribe v tekočih kašah, piščančje noge. Najprej jih jejte, odstranite pekoč občutek in neprijeten okus, ki po pijanju stekla vedno ostane v ustih.
- "Enveloping". To so solate, juhe, omake (gorčica, hren, horloder, priljubljena v Rusiji). Bolje je imeti prigrizek, ko si malo pojedel. Obešajo želodec in preprečujejo hitro zastrupitev telesa.
- "Opran".In to kategorijo hrane, ki jo vsi navadijo, da najprej pojedo: soljene ribe, gobe, svinjsko mast, kumarice. Po malem so pojedli v procesu praznovanja, zmehčajo okus močne pijače in pripravljajo gurmansko darilo, da dobijo nov delež.
V tem zaporedju jedo prigrizke med praznikom. Potem vse gre gladko in posledice za telo so minimalne (ali popolnoma odsotne, če je oseba ohranila ukrep).
Bolje, da ne ugrize vroče pijače
Očitno je, da pijača, ki povzroča hitenje krvi in občutek grenkobe na jeziku, ni združena s sladkarijami. Pustite jih kot dodatek k vinu ali šampanjcu.
Tudi za vodo ni primeren:
- jagode in sadje;
- oreški in suhe ribe;
- paradižnik in sveža paprika.
Trdi in mehki siri so relativno primerni, vključno z znamenitim "sovjetskim" prigrizkom - Druzhba. Izjema so solate s sirimi in dodajanje začimb ali maščobnih omak, takšne jedi pa se enostavno pripravijo v naglici.
In sir je lep v staljeni obliki, še posebej, če kuhate preproste, a okusne jedi, tudi vroče sendviče. Jajca sama po sebi niso prav tako primerna, toda v sestavi pite in solat - sladka stvar.
Vroči prigrizki za vodko
Ugani, katera prigrizek je raje ruska inteligenca? Seveda je najboljša predjed za vodko julienne v različnih oblikah: s šunko, gobami, piščancem in sira. Kaj še kuhati? Ponujamo vroče predjedi, 3 recepte, preproste, a okusne in izvirne jedi.
Pišemo in zapomnimo:
- Julien. Gobe sekajo, žarejo v skledi s čebulo, dodajte koščke piščanca in smetane. Rahlo obarjamo skupaj, nato pa se premaknemo v majhne cocktaile in spimo s sirom. Pečemo v peči 10-15 minut, da se oblikuje skorja. Jejte kot glavni prigrizek za "belo".
- Vroči sendviči. Izrežite koščke hlebca, dajte jim majonezno omako, rezine paradižnika, šunko, zaspite s naribanim sirom. Pečemo za taljenje sira. Na samem koncu pokrijemo s pokrovom in sendviči bodo mehki. Jej toplo.
- Piščančje skewers. Piščanec (file), narezan na rezine, nato pa se prelije v sojino omako, pomešan s pomarančnim sokom. Potresemo s semeni sezama. Niz na piščančjih nabodalih in pečemo v peči za 15-20 minut pri temperaturi 220 stopinj. Jejte toplo z omako zelenjave, česna in kefirja.
Dopolnimo mizo z rahlo kuhanim krompirjem, pečen na rustikalen način.Vroči se na veliki ravni krožnik z domačimi kumaricami, zelenjavo.
Hladne predjedi Recepti
Od hladnih prigrizkov, ki so najbolj primerni za vodko, seveda masti. Še posebej oster, nasoljen s česnom, prežarjen v slanem mesu. Ne smemo ga odmrzniti, rezati se neposredno na led, pustiti, da se kosi odmrznejo naravno. Takšna slanina s čebulo, hladnim krompirjem, kumaricom je "pesem" za Ruse in Ukrajince, še posebej moški pa imajo to možnost.
Raznolikost menija bo pripomogla k takim možnostim:
- Rolls svežih kumar. Če želite to narediti, tri korenčka, sir, kuhano jajce, nariban, majonez, dodajte malo česna. Odrezali smo tanke trakove iz kumar, jih zmešamo s pasto iz jajčnega korenja, pritrdimo z zobotrebci. Jejte ohlajeno.
- Šunka in sir Ta klasična hladna prigrizek v restavracijah služi kot "lov". Primerno je, ker je to storjeno vnaprej in ne izgubi okusa nekaj ur. Za kuhanje je pomembno, da kupite visokokakovostno šunko in jo razrežite na tanke rezine. Sir si utrljajte in se zmešajte s česnom in majonezo, nato pa jih zmešajte z rezinami šunke. Postrezite z ohlajeno.
- Pesa s suhimi slivami, česnom in majonezo.Kljub temu, da ima sladkorno sladek okus, je prijetje jesti s "malo belim", še posebej, če se solata v hladilniku infundira 2-3 ure. Če želite pripraviti tri kuhane pese, jih dodajte česnu, majonezo, rezine suhih sliv, namočene v vreli vodi. Mešajte solato, kul. Lahko učinkovito nanašate - s pomočjo kuhalnih obročev oblikujete gladke podložke.
Druge okusne hladne predjedi so sled, žele meso, sendviči, papalice, olive in olive. Navadna paprika v paradižniku je preprosta, a tudi dobra izbira, pa tudi poceni.
Kaj kuhati v naglici
Hitri obrok, ki ga dobri gospodinja, pogosto dobi dobesedno iz nič. Ženska, kot veste, je pripravljena narediti klobuk, škandal in solato iz vsega. Škandal ne bo bolje pripraviti okusnih in lahkih obrokov.
Ne pozabite na recepte:
- Potapljanje tunov (skuša, surova, sardina). Kuhana jajca trije naribani, zmešajte s pločevinko, stisnete odvečne tekočine, motite. S čebulo lahko začnete. Dali smo kose črnega kruha, okrasimo z zelenjem.
- Jajca, polnjena s sirom in rumenjakom. Prigrizek iz kategorije "gostov na pragu", ki ga obožujejo študenti vseh časov in narodov, in je poceni. Vreli jajca, razrezani na dva dela.Mi gnetemo rumenjak z majonezo, dodamo malo česna, malo sira. Stavi polovice jajc. Postrezite na mizo, okrašena z zelenci.
- Gobova solata. Sol ali gobice, narezane na koščke, dodajte čebulo, malo kisa, dišeče rastlinsko olje. Hladi, služi pečen v mikrovalovni (pečen) krompir, razrežemo na rezine.
Končno bi rad spomnil starega ruskega pregovora: prvo steklo utripa stavo, drugo pa sokol, ostalo - ptice. Da ne bi "odleteli" iz pijače, je vredno upoštevati nekaj pravil: piti ga hladno, v malih goščah, ne v enem grmičevju, ne mešati z drugimi pijačami in ne "borsch" s količino. Potem se bo vsak praznik spremenil v prijetna srečanja, kjer se bodo vsi sprostili in uživali v komunikaciji.
