Prigrizki iz pita kruha z polnjenjem - 20 kuhalnih receptov za praznično mizo

Raznolikost prigrizkov Pite navdušuje s preprostostjo in izvirnim svetlim okusom. Takšne jedi pripravljamo v samo nekaj minutah, hkrati pa postanejo vredna dekoracija praznične mize in takoj osvajajo goste. Pita je popolnoma združena z vsemi vrstami polnil: sir, ribe, gobe, zelenjava in mnogi drugi.

Prigrizki pita kruha s paličicami

Sestavine: list pite, 190 g sočnih paličic, 5-6 zelenih čebulnih perja, 2 kuhana jajca, sol po okusu, lahka majoneza.

1. Crab palice trdi trdo ali pa samo z rezilom nožem.
2. Ohlajena jajca so tla najmanjša.
3. List pita je postavljen na vodoravni površini. Zamrznjena je s slano majonezo.
4. Zdrobljene palice, naribana jajca, sesekljana čebula se zrušijo od zgoraj.
5. Skupaj s polnjenjem je pita kruh lepo valjan.

Nastala predjed s paličicami je pokrita s filmom in pol ure se očisti v hladnem. Nato se zvitka razreže na majhne koščke.

Kuhanje z mletim mesom

Sestavine: 3 liste tanke pite kruha, 340 - 380 g mletega mesa, 1 kos.paradižnik, korenje in čebula, 60 g sira, 2 česna karanfekcija, sveža zelišča, sol, poper, majoneza.

1. Zelenjava so narezana. Paradižnik se razreže v tanke kroge.
2. Zmečana čebula s korenčkom se ocvrte do dokončnega rdečenja, nato pa se kombinirajo z mletim mesom in ohladijo skupaj, dokler meso ne kuhamo. Masa je nasoljena, prežeta, česen, ki ga prečkamo s tiska, se mu doda.
3. Zeleni so oprani in fino mleto.
4. Sir veliki triki.
5. Prvi list pite je določen na mizi, zamazan z majonezo, na njej ohladi mleto meso.
6. Nadalje se razdeli drugi list majoneze, ki se mu škarja. Na njem so postavljene zelenice in krogi paradižnika.
7. Na tretjem listu z omako izlije nariban sir.

Tak predjed kita pita z polnjenjem se nežno zvije v valjček, ga položi v vrečko in na hladnem mestu približno eno uro. Potem je poskrbel v gostih kosih in služil gostom.

Polnjeni s lososom in smetano

Sestavine: 2 tanka armenska lavša, 190 g slanega lososa, 140 g kremnega sirka iz skute, gomolj listne solate, pol svežega, velikega kumara, ščepca origana.

1. Slane ribe so razrezane na majhne koščke.
2. Na vodoravni površini je postavljen prvi list pite. Podmazan je s pol sira. Nato se perejo in osušijo listi zelene solate in porazdelijo tanke kumare.
3. Na vrhu drugega lista pite položimo, premešamo s preostalim sirom. Na njem se razdelijo ribji deli. Raztreseni origano po okusu.

Prihodnja prigrizek z rdečimi ribami potegne debelo rolo, prekrito s folijo in damo v hladilnik.

Pikantna možnost s skuto in kislo kumarico

Sestavine: 230 g maščobnega skuta, tanki pita kruh, kup kopra, paprika, 2 česna, 5 žličkov. žlice kisle smetane, majhne soljene kumare.

1. Kuharski sir je postavljen v posodo za solato, dobro premešamo z vilicami in pomešamo s kislo smetano.
2. Mleto česen, sesekljan koper, se pošlje mase.
3. Poper, brez stebla in semen, se razreže v tanke trakove. Slana kumara je tudi tla.
4. Prvi list pite je zamazan z mešanico skute. Razdeljene so bile najbolj rezine popra in kumare.
5. Ploščica je tesno zložena in postavljena v hladilnik.

Pripravljen hladen zvitek v pita se razreže na velike koščke in postavi na mizo.

Priprava pita kruha s piščancem in gobami

Sestavine: širok pita kruh, 270 g sveži šampinjoni in piščančji file, 180 g smetane, v svežem kopru, peteršilj, sol, 1 žlica. l sesekljane kumarice, sveže poper, čebula.

1. Piščanec kuhamo, dokler ne kuhamo in razstavimo v vlakna.
2. Gobe ​​se operejo, očistijo in razrezajo na plošče. Nato sol, poper in pečenec, dokler niso kuhani. Na koncu gobe pade čebule kocke. Sestavine so skupaj ocvrti v zlato senco zelenjave.
3. Zeleni drobno rezani. Namesto običajnega kopra in peteršilja lahko vzamete drugo po vaši želji, na primer cilantro.
4. Pita kruh je dobro prevlečen s smetano.
5. Iz zgornjega prelivanja piščančjih vlaken, pečenja gob, zelenice, kumar.
6. Ploščica je zasukana v tesen čisti rolni.

Končana posoda je prekrita s folijo in očiščena na mrazu. Nato se prigrizek z ostrim nožem razrežemo v debele koščke. To je odličen dodatek k juhi ali prijetni prigrizki.

S konzerviranimi sardelami

Sestavine: 3 tanke pita kruha, kozarec konzerviranih sardel, 3 kuhana jajca, pakiranje majoneze, 160 g sira, sveži koper.

1. Ekstra tekočina se izlije iz rib, po kateri se sardine segrejejo z vilicami.
2. Kuhana jajca se ohladijo in predelajo z velikim rezilom. Trdi ali poltrdi sir se melje na enak način.
3. Dill je mleta, pomešana z majonezo v ločenem vsebniku.
4. Prvi pita kruh je velikodušno prevlečen z omako iz prejšnjega koraka. Nato porazdeljene pire ribe.
5. Drugi pitni kruh je pokrit tudi z majonezo in zelenjavo. Na njej zdrobljena jajca dobijo dovolj spanca.
6. Tretji pitovni kruh, zamazan z omako, je prekrit s naribanim sirom.
7. Vse plasti skupaj se zvijejo v gosto rolo. Pripravljeni prigrizek se pošlje v hladilnik vsaj 4 ure.

Celo noč lahko odstranite zvitko v hladnem in zjutraj razrežete na rezine.

Korejski korenček

Sestavine: veliki tanki armenski lavš, 2 kuhana jajca, 2 predelana sira, 210 g korenčkov v korejščini, 3 žlici žlici. l majoneza, 4 - 5 sprigov koperja.

1. Jajca in sir sta podrgnjena skupaj in zlita v eno skledo.
2. Pikantno korenje se izvleče iz marinade in je iztisnjeno v druge izdelke.
3. Za polnjenje se dodajo majonezne in sesekljane zelenice. Po potrebi lahko dosolit mešanico.
4. Nastalo polnjenje je postavljeno na pita kruh in razporejeno po celotni površini.list.
5. Lavash je zavit v tesen čeden roll.
6. Obdelovanec je prekrit s folijo in očiščen v hladnem.

Uro pozneje se zvitka razreže.

Z nadevom jeter

Sestavine: konzervirana jetra v pločevinkah, tanek velik pita kruh, 3 kuhana jajca, 40 g sira, majoneza, zelenica.

1. Jeklene gnetaste vilice.
2. Ohlajena jajca so razdeljena na komponente in ločeno velike rub. Sir je zdrobljen na enak način.
3. Zeleni drobno sesekljani.
4. Pita kruha je dobro prevlečena z majonezo. Na njej so drug poleg drugega položili vse pripravljene različice polnila.

Ploščica je zvita v gosto rolo in očiščena v mrazu.

Lavash prigrizki s polnjenjem s sirom in sirom

Sestavine: 2 armenskega pita kruha, 3 česna žlica, 130 g lahkega majoneza, 80 g sira, svežega kopra, 230 g piščančjega šunka.

1. Omako je narejeno iz majoneze, sesekljanega česna in svežega (ali posušenega) kopra.
2. Nastala masa se zmeša prva pita. Tanki trakovi šunke so postavljeni na vrhu, nariban sir se izlije.
3. Enake korake je treba narediti z drugim listom pite.

Gredica se valja iz dveh, položenih na vrhu, z lavašim valjem in dobro ohlajeno.

Z roza lososa in poperja

Sestavine: 130 g svetlo-nasoljenega roza lososa, tanek širok pita kruh, sveža kumara, sladki bolgarski poper, 2 predelana sira.

1. Zeleni so dobro oprani, posušeni in drobno sesekljani. Mešan je z naribanim topljenim sirom. Za tak prigrizek je zelo priročen mehak izdelek v "kopeli".
2. Nastala masa je obilno mazana pita.
3. Z zgornjega dela so postavili tanke kroge kumare in majhne koščke rib brez tekočine.
4. Tudi na površini pita kruha se porazdelijo sladke paprike.

Previdno. Pred rezanjem je treba odstraniti nekaj ur na hladnem.

Da bi se prigrizek zlahka razrezal, pred vsakim novim rezom navlažite nož v vodi z limoninim sokom.

Praznična predjed s kuhano klobaso

Sestavine: 4 tanke pite, 330 g kakovostne kuhane klobase, enake količine trdega sira, 170 g korejske korenčnice, lahke majoneze, svežega peteršilja.

1. Klobase se odstranijo iz kože, razrezane na trakove ali kocke.
2. Sir fino trljanje. Tisti, ki so tanjši, so čedalje bolj razvejani prigrizki.
3. Zeleni so dobro oprani, posušeni, narezani.
4. Prvi list je zamazan z majonezo in na njej položi korenje.
5. Sledi drugi list z omako in klobaso.
6. Nato se razdeli plast lavaša, zamazanega z majonezo in posuta s sirom.
7. Četrti list je zamazan z omako in posut s zelenjem.

Vložek za prigrizek. Nato ga lahko pošljete, da se ohladi ali rahlo peceni v pečici.

Polnjena s piščančjem jetri

Sestavine: 3 pita kruha, 5 velikih predkuhanih jajc, majoneza po okusu, 270 g staljenega sira, 2 čebula, 320 g piščančje jeterke, svežega česna, zelenice.

1. Jetra se skuhajo, dokler ga ne popolnoma kuhamo v slani vodi. Potem močno trpi. Po istem principu so tudi ohlajena jajca.
2. Majoneza zmešan z zdrobljenim česnom.
3. Čebula je pražena na rdečo in zlato na ogretem olju.
4. Prva plast lavaša je prekrita s česnovo omako in naribanimi jajci.
5. Druga - sesekljana jetra z ocvrto čebulo.
6. Tretja - topljeni sir in sesekljane zelenice.
7. Gusti valjčki se zvijejo in dobro segrejejo.

Delovni kos se razreže v majhnih kosih.

Polnjenje nežnega sleda in avokado

Sestavine: veliki tanki kruh, 120 g filca sleda v olju, 2 kuhana jajca, 60 g majoneze, 3 tropine. gorčica, avokado, sveža močna kumara, sok od polovice limone.

1. Jajca so naribana z največjimi deli.
2. Ribji file se izvleče iz masla in razreže na tanke rezine.
3. Kumare velike drobtine.
4. Avokado so olupljeni, narezani in posuti s limoninim sokom.
5. Pita kruh je prevlečen z mešanico majoneze in gorčice.
6. Zgoraj so vse pripravljene komponente nameščene izmenično.
7. Valjani debel roll in prekrit s filmom.

Dokončen prigrizek se hrani nekaj ur na hladnem in se šele nato razreže na rezine.

S pločevinastim tunom

Sestavine: lavaški sloj, konzervirana riba, kuhano jajce, 90 g stopljenega mehkega sira, polovica svežih zelenjadnic, 1 žlica. l majoneza, ščepec soli, poper.

1. Kuhana jajca so narezana na kocke, nato pomešana z majonezo in mehkim sirom.
2. Masni slani, poper. Po okusu je mogoče zdrobiti česen.
3. Tuna gnetite vilice do gladke.
4. Zeleni so oprani, posušeni, fino mleto.
5. Na celotnem listu pite se porazdeli sir in jajčna masa. Konzervirana hrana se na vrhu namazi, zeleni so raztreseni.
6. Sestavine so izravnane. "Gradbeništvo" se valja v valj.

Potrebno je vsaj pol ure, da namakate v hladnem prigrizku.

Z papalami in sirom

Sestavine: 90 g papaline v maslu, trdi sir, majoneza iz oljke, 2 armenski lavaš, 2 česna karanfilića, 2 kuhana jajca.

1. Prvi pita kruh je razširjen na mizi, zamazan z majonezo, v prahu s mletim česnom, nariban sir in majhne kocke ohlajenih jajc.
2. Zgoraj je razdeljen drugi list. Prav tako je prevlečena z omako.
3. Na njem je postavljena in polovice rib brez kosti in repov.
4. Dokončen prigrizek s sirom zavije v tesen valj.

Posoda pred odvzemom vzorca se vsaj eno uro odstrani v mrazu.

Izvrstna okrepčica s prekajevano piščancem

Sestavine: 2 tanki pita kruha, 180 g korejskega korenja, 130 g sira, 6 listov pekinga, 2 kosi. paradižnik in sveže kumare, 420 g dimljene perutnine, majoneza, kečap.

1. Pita kruh je prevlečen z mešanico kečapa in majoneze. Listi kitajskega zelja so zloženi na vrh.
2. Prekajene piščančje kocke se vlijejo v Peking, pa tudi vse naključno nasekljane sveže zelenjave.
3. Nato se razdeli korejski korenček in nariban sir, stisnjen iz slanice.
4. Lavash je previdno zložen v ovojnico.

Predjed se segreje v mikrovalovni pečici ali na žaru, nato pa služi za mizo.

Polnjenje za pita kruha z rdečimi ribami in kozicami

Sestavine: tanek pita kruh, 120 g olupljenih kozic in rahlo nasoljenega lososa, 2 predelana sira, majoneza.

1. Seafood kuhamo, dokler ne kuhamo, nato pa drobno sesekljamo.
2. Drobljenci s sirom fino drobijo. Da bi bilo to bolj priročno, jih lahko zamrznete vnaprej.
3. Ribe so razrezane na majhne koščke.
4. List pita velikodušno podmazan z majonezo. Natrijev sir prelijemo nad omako.
5. Nato so postavili ribe in kozice.

Pita kruh zavije v debelo roll. Pokrita je s filmom in se nekaj časa ohladi v hladnem.

Pita kruh v peči s polnjenjem sira

Sestavine: 2 tanki pita kruh, 320 g skute, sveženj svežih zelišč, 120 g kisle smetane, 220 g sira.

1. Kuharski sir, gneten z vilicami, pomešan s kislo smetano, sesekljano zelenjavo in grobo naribanim sirom. Nekateri žetoni ostanejo okrasili posodo.
2. Polnjenje je razdeljeno na dve piti. Vsaka izmed njih je zvita s kuverto, posuta s sirom in poslana v pečico 15 - 17 minut.

Pripravljen vroči prigrizek pite je takoj služil mizi.

Eka - armenski prigrizek iz pite

Sestavine: 3 majhne liste tanke pita kruha, 6 surovih jajc, 130 g sira in šunke, masla.

1. Sir veliki triki, šunka se razreže na kocke.
2. Vsaka pita se razreže na dva dela.Vlaži jih z vodo s silikonsko krtačo.
3. Maslo se stopi v ponev. Prvi del pite je na vrhu, prvo pretežno jajce se vlije. Del naribanega sira in pršuta se vlije.
4. Robovi prazne so zaviti in "ovojnica" je pečen na obeh straneh.
5. Pripravljajo se tudi drugi primerki.

Priprava je okusna, vroča in hladna.

Prigrizek "Gostje v šoku"

Sestavine: Tanka pita, 2 paradižnika, 2 velika jajca, 160 g sveži sir, 220 g prekajenega klobas, drobnjaka, 2 žlici. l moko, sol.

1. Pita kruh se razreže v majhnih kvadratkih. Vsak kos je zamazan s sirom, mešanim z zdrobljenim česnom.
2. Del prekajenih kobas za klobase, paradižnikov rezin nalijemo na posteljo. Delovni kos je pokrit z drugim kvadratom.
3. Jajca stresajo z moko, soljeni. Lavash je potopljen v to maso z dveh strani. Zmes mora biti dobro prepojena.

Prigrizek iz pite "Gostje v šoku" so pečeni do rdečega na obeh straneh.