Zelo preprosta in hitra poslastica je jabolčni štruklji s pšenico. Osnova za to je mogoče pripraviti samostojno ali kupiti v trgovini. Posebej je primerno uporabiti kupljeno gotovo lignje.
Klasični jabolčni zavitek z lignjem
Sestavine: 160 g moke prvega razreda, 25 ml žganja, 60 ml prečiščene vode, jajčeca, 70 g granuliranega sladkorja, 40 g pršutov, 25 g masla, 2 čajna žlička sveže iztisnjenega limoninega soka in toliko cimeta, 4 sladke in kisle jabolka, ščepec soli, 1 kaša rastlinskega olja.
Več materialov: jabolčni zavitek z vlažnim testom
- Posoda združuje visoko kakovostno moko, jajce, rastlinsko olje in sol. Tukaj se vlije voda in gnetljiva elastična masa. Pod filmom ostane 20 minut.
- Za polnjenje se jabolka razreže na kocke. Dodajo jim limonin sok, žganje, sladkor, cimet.
- Testo je tanko valjano, posuto z drobtinami. Na zgornji rob ni vpliva.
- Na drobtini se polnjenje razdeli.
- Delovni kos se zvije v tesen valj.
Na pekaču, premešanem z maslom, se štedilnik peče približno pol ure pri 190-200 stopinjah.
Z dodajanjem oreškov
Sestavine: 2 žlički cimetovega prahu, 2 velika žlica drobtinčenih drobtin, mokra 1 razred, jajce, 5 žličk granuliranega sladkorja, 3 velika sladka jabolka, 55 g masla, pol skodelice zdrobljenih jedrc oreščkov (najbolje od orehov), 2 plasti končnega testa.
- Za polnjenje se majhne kocke jabolk brez kože kombinirajo s peskom (polovico) in cimetovim prahom. Masa mora stati 15-17 minut. Ta čas je potreben za sadje, da ima čas, da sok.
- Nato se jabolka ocvrti v maslu s preostalim sladkorjem. V procesu bodo zajeti v karamelu.
- V ločeni skledi zmešajte zdrobljene matice s prepečenkami.
- Mase drugega in tretjega koraka so povezane.
- Testo za testo se razprostirajo, napolnjene s polnjenjem in valjane v obliki debelega valja.
Ostanki ostanejo mazani z bičastim rumenjakom, naredijo kosi na njihovi površini in pečemo na 190 stopinj do zlate barve.
Puff testo
Sestavine: kilogram testa brez kvasovk, 25 g drobnih drobtin, 45 g masla, 3 jabolka, rumenjaka, 4 žlici žlici. žlice granuliranega sladkorja, ščepec vanilije in cimetovega prahu.
- Testo se odmrzne in zelo tanko valjani. Nato je mazano s staljenim nesalomljenim maslom.
- Vrhnja površina posuta z drobtinami.
- Majhne kocke jabolk so kombinirane s sladkorjem in začimbami. Nato se razdelijo glede na test. Nekaj centimetrov je okoli robov, da se olajša zavijanje obdelovanca.
- Testo je zvit zvitek. Konci so tesno potegnjeni.
- Vijoličasto rumeno površino obdelanega predmeta.
Pečeno zdravljenje 40-45 minut pri 220 stopinjah.
Z rozinami
Sestavine: 2 listi testo (puff), 3 velika jabolka, 2 žlici. l redni in rjavi sladkor, enako količino moke in drobnih mehurčkov, ščepec cimeta, 80 g svetlobe rozin.
- Oluščena brezsrčna jabolka se razreže v povprečni kocki. Mešane so z dvema vrstama sladkorja, moke in cimeta. Sadje ostanejo približno pol ure.
- Oba testa sta rahlo valjana. Njihov srednji del je pokrit s kosmato drobtino, polnilo jabolk pa se razprostira na vrhu. Na njej se rozin predhodno opere in nekaj minutah namočimo v vreli vodi.
- Robovi listov so oviti.
- Bloki so na pergamentu. Lahko jih razrežemo z rumenjakom z vrelo vodo.
- Mnoge prečne kose se naredijo na vrhu prihodnje peke.
Zdravilo se peče za približno 40 minut pri 190 stopinjah.
Od končnega kupljenega testa
Sestavine: en list prodajnega testa, 4 jabolka s kislo smetano, 1 čajno kašo cimeta, 3-4 žlici granuliranega sladkorja.
- Sadje brez trdega jedra se razrežemo na majhne kocke. Ni potrebna za čiščenje kože.
- Jabolka se pomeša s cimetovim prahom in peskom.
- Testo se potegne čim bolj tanko. Na eni strani rezervoarja je postavljeno polnilo.
- Nastala je velika dolga rola.
Pečeni štrudelj iz končnega testa na oljnem pekaču v peči pri 180-190 stopinjah za približno pol ure.
Z oranžnimi notami
Sestavine: 1 list dokončnega testa, pol oranžne, 4 jabolka, 90 g mešanice oreškov, 2 lupine cimeta, 130 g granuliranega sladkorja, peščica drobnih drobtin, masla.
- Testo je valjano, mazano z mehčanim maslom in v prahu s čipkami.
- Za polnjenje so kocke olupljenih jabolk, sladkorja, cimeta, pomarančnega soka. Nato je na vrhu drobtin.
- Prašno polnjenje z mešanico sesekljanih oreškov.
- Plošča se zaviha. Rezine so narejene na njegovi površini.
Pečena poslastica 40-45 minut v dobro segreti pečici.
Domače pecivo z medom
Sestavine: funt dokončane piščančje pecivo, 8-9 jabolk, 130 g rozin, 2 peščice lešnikov, pol kozarca trsnega sladkorja, 1 žlica. žlica medu, 2 tbsp. žlice pijače ali žganja, 1 majhna. žlička cimeta.
- Jabolka in lešniki so tla.
- Rezine sadežev se pošljejo v ponev skupaj s sladkorjem in zaužijte 6-7 minut. Nato se dodajo oreščki in vse ostale preostale sestavine iz recepta (razen testa). Sesajte sestavine 12-14 minut.
- Polnjenje se ohladi in položi na valjani postelji.
- Gusti valjčki se zvijejo navzgor in se prilegajo na pladenj za pekač.
Zdravilo je pečeno približno eno uro in okrašeno s sladkim prahom.
Jabolčni štruklji za piškote
Sestavine: 260 g končnega testa, 2 tbsp. žlice sesekljanih orehov, drobtinec, granulirani sladkor in čebelji med, 4 jabolka.
- Plasto testo je tanko valjano. Njeni robovi so razrezani na trakove. Le sredina ostane nedotaknjena.
- Center je v prahu s prepečenkami, na njej so položene tanke jabolčne rezine. Sladkor prelije na vrh.
- Rezani robovi testa so pleteni.
- Površina gredice se vlije z medom in potresemo s sesekljanim orehom.
Pečen četrt ure v dobro ogrevani pečici.
