Pečenje na kefirju - 24 preprostih receptov v naglici

Ali želite sami ali gospodinjstva obravnavati okusno, vendar ni absolutnega časa za kuhanje? Potem bo pečenje na kefirju ustrezalo vam. Celo amaterji v zvezi s kuhinjskimi veščinami bodo obvladali veliko večino receptov.

Pečenje na kefir v žaru v peči

Eden od načinov za pečenje nekaj na kefirju je uporaba pečice. Seznanite se s recepti in izberite najbolj primeren za vas.

Pita z zeljem na kefirju

Potrebovali boste:

• 2 kozarca kefirja;
• 200 g belega zelja;
• kozarec moke;
• zelenjava;
• eno jajce;
• ena čebula;
• 1 žlička rast. olja;
• 1 kof žlička sode.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Rezano zelje v majhne slamice, zmešajte s čebulo in zelenjavo. Potem ugasnite zelenjavno zmes v samo nekaj minutah.
2. Hkrati je potrebno pripraviti testo. Beat kefir z jajcem, soljo in soda. Pred kaljenje ni potrebe, saj je kislinsko okolje.
3. Dodajte moko in gnetite testo.
4. Ko je polnjenje pripravljeno, zmes razdelite na dva dela. Zlijemo v obliko, položimo zelje in napolnimo obdelovanca s preostalim testom.
5. Pečemo nekaj več kot pol ure.

Pripravljenost je mogoče določiti z videzom rdeče skorje na vrhu.

Piškoti na kefirju brez jajc in masla

Pečenje brez jajc je primerno za tiste, ki postijo ali diete.

Potrebovali boste:

• 1,5 skodelice moke;
• 1 skodelica kefirja;
• 1 skodelica sladkorja;
• 2 žlice mleka;
• 1 žlička rast. olja;
• 1 čajna žlička soda.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Sladkor se zmeša s kefirjem, da popolnoma raztopi kristale.
2. Nato dodajte soda z oljem. Mešajte še enkrat.
3. V delih dodajte moko in gnetite testo. Ko je dovolj debel, začnite ga gnetiti z rokami.
4. Takoj, ko se testo ne ustavi, ga zavrtite v žogico in ga potegnete s filmom, ga pošljite na hladno mesto.
5. Po tem času izvlecite obdelovancu in ga previdite s plastjo, ki ni večja od centimetra.
6. Izrežite piškotke in jih položite na pekač.
7. Pečemo 8 minut pri 200 ° C. Po tem odstranite piškotke, jih krtačite z mlekom s slaščico in jih vrnite v pečico še 10 minut.

Vkusno pecivo s skuto

Pečenje kefirja s skuto je neverjetno uporabna in okusna kombinacija sestavin.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica kefirja;
• 3 jajca;
• 1,5 skodelice moke;
• 1 skodelica sladkorja;
• 4 žlice rast. olja;
• 250 g skute;
• 1 čajni pecilni prašek;
• 1 kof žlica sode;
• 1 čajna vanilija.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Zmešajte soda s kefirjem in pustite 10 minut.
2. Po tem premijemo nekaj jajc v mešanico in premešamo.
3. Nato dajte olje.
4. Prešla moko, v kombinaciji s pecilnim praškom in postopoma dodamo ostalim sestavinam.
5. Gnetite testo in pojdite na polnjenje. Za njo potresite skuto s preostalim jajcem, vaniljo in tremi žlici sladkorja. Če je skuta popolnoma suha, lahko dodate malo mleka. Ne pretiravajte s svojo količino.
6. Testo nalijemo v obliko in tam postavimo valjane kokoške kroglice, pri čemer se umaknemo majhno razdaljo med njimi.
7. Pečemo torto 40-50 minut.

Apple Kefir pečenka

Potrebovali boste:

• pol skodelice zdroba;
• pol skodelice kefirja;
• 250 g skute;
• 1 jabolka;
• ščepec sode;
• ščepec vanilije;
• 3 tsp cimeta;
• 3 žlice sladkega praška;
• 1 jajce;
• 2 žlice rast. olja.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Začeti gasiti sode s kisom ali kefirjem. To je potrebno tako, da posušek nima neprijetnega okusa.
2. Beat v skute jajca, nalijte zaledenitve sladkorja.Nato dodajte kefir, žlico masla, gašeno sode in zdrob (del tega je treba pustiti). Maso temeljito premešajte.
3. Preostanek zdroba potresemo s kruhom.
4. Jabolka razrežite na srednje velikih kosih in vlijete v testo. Ponovno mešajte, da enakomerno porazdelite mešanico.
5. Nalijte kremo v obliko, potapljajte s cimetom na vrh.

Pecite več kot pol ure. Pripravljenost je odvisna od videza skorje.

Čokoladne palačinke

Potrebovali boste:

• 2 kozarca kefirja;
• 2 žlice rast. olja;
• 3 žlice sladkorja;
• ščepec soli;
• 1 skodelica moke;
• 1 čajna žlička soda.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Mešajte kefir z razsutimi sestavinami.
2. Dobro premešajte testo, da v njej ni nobenih grudic. Za to lahko uporabite mešalnik.
3. Olje segrejte v ponvi in ​​začnite širiti palačinke z veliko žlico ali žlico.
4. Fry jih dobesedno nekaj minut na vsaki strani. Poskusite, da se testo ne razprostira na površini posode.

Dokončano posodo odložite s kislo smetano ali marmelado.

Krompirjevi pite na kefirju

Potrebovali boste:

• 2,5 skodelice moke;
• 1 skodelica kefirja;
• 1 čajna žlička soda;
• 3 krompirja;
• ščepec soli;
• 1 jajce;
• 3 žlice rast.olja.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Mešajte kefir z neobdelanimi sestavinami (razen moke) in pustite nekaj minut, da interakcijo.
2. Po tem položite jajce in vlijte v olje. Premešajte.
3. Moko temeljito odrežite, da odstranite nepotrebne nečistoče. Delno jo dodajte ostalim sestavinam.
4. Gnetite testo in pustite, da počiva 15 minut.
5. Po določenem intervalu razdrobite testo v kepe in zmešajte pite.
6. Krompir kuhamo in jih zmešamo z dodajanjem soli in začimbami.
7. Postavite polnjenje v vsako patty, pritrdite stran in pošljite na pečenje.

Diet Fast Food krofi

Potrebovali boste:

• 3 žlici moke;
• 1 žlica kefirja;
• pol žlica praška za peko;
• 2 žlice jabolčne pire za otroško hrano;
• 1 jajce.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Lij ločite od rumenjaka in ga žgajte, dokler se ne pojavi puhasta pena.
2. Rumenec se zmeša skupaj z jabolčnim mesom, kefirjem in moko v kombinaciji s praškom za peko.
3. Nato dodajte proteinsko peno na maso. Testo postavite v posebno obliko za izdelavo krofov.
4. Pečico segrejte na temperaturo 180 ° C.
5. Oblikujte ga s praznimi deli in pečite 20 minut.

Poleg tega se lahko končni sladica prelije s sladkim ledom, izdelanim iz mlečne čokolade.

Klasični manak na kefirju

Potrebovali boste:

• 2 kozarca kefirja;
• 1 skodelica zdroba;
• 3 jajca;
• 1 skodelica kisle smetane;
• pol skodelice sladkorja;
• 2 čajne vanilije;
• 2 žlica pecilnega praška;
• majhen košček masla;
• ščepec soli.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Kefir z veliko govejo kislino premešajte in pustite pol ure do dveh ur.
2. Ločeno poberite piščančja jajca, jim dodajte sladkor in sol.
3. Po tem so dali pecilni prašek in vaniljo. Po okusu lahko dodate rozine, suho sadje ali naribanec limone.
4. Povežite obe strani testa in ga postavite v maščobo.
5. Pečico segrejte na 180 ° C in tam postavite mano. Do trenutka, ko postopek traja približno uro, odvisno od moči vaše naprave.

Preprost sirek in pečen krom

Potrebovali boste:

• 2 skodelice moke;
• 1,5 skodelice kefirja;
• 250 g skute;
• 25 g margarina ali masla;
• 250 gramov sira;
• 1 jajce;
• 1 žlica sladkorja;
• 1 čajna žlička soda.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Za začetek naredimo testo: mešamo moko, margarino, kefir, soda in sladkor. Odstranite ga pol ure na toplem mestu, tako da se je nekoliko povečal.
2. Za polnjenje je mešano jajce, trdi sir in skuta.Imeti bi morali bolj ali manj homogeno maso.
3. Ko je testo primerno, izvlecite torto debeline ne več kot centimeter.
4. Postavite polnilo na sredini in ga poravnajte po površini, pri čemer 3 cm na robovih.
5. Potegnite konca na sredino in jih zavarujte. Po tem rahlo pritisnite dlan, da izravnate torto.
6. Kuhajte ga pol ure in preden postrežete, mastite z maslom.

Čokoladni kolački na kefirju

Potrebovali boste:

• 1 skodelica moke;
• 1 skodelica kefirja;
• 2 jajca;
• 3 žlice kakava v prahu;
• 2 žlice rast. olja;
• 2 čajnih vanilijevega sladkorja;
• 1 čajni pecilni prašek;
• 4 žlice sladkorja.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Mešajte kefir s praškom za peko in vaniljo. Počakajte na reakcijo. Določili boste napad, ko se mehurčki začnejo pojavljati na površini.
2. Pobijte jajca s sladkorjem in maslom. Dodajte jih v kefir.
3. Naslednje preostale sestavine v razsutem stanju. Če je testo preveč tanek, lahko povečate količino moke. Ne pretiravaj, v nasprotnem primeru se muffins izkažejo za "crammed".

Nalijte testo nad silikonskimi pločevinami in pošljite kolaček, da pecijo.

Hitro žele pito na kefirju z zeleno čebulo

Potrebovali boste:

• 2 kozarca kefirja;
• pol pakiranja masla;
• 1,5 skodelice moke;
• zelena čebula;
• 4 jajca;
• 2 žlica pecilnega praška;
• 2 žlice sladkorja;
• ščepec soli.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Vreti dve jajci in jih narežite na majhne kocke. Nato premešajte s sesekljano zeleno čebulo, začimbami in rahlo popržite.
2. Naslednji korak je priprava testa. Talite maslo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli.
3. Mešajte z ostalimi sestavinami. Testo se mora izkazati za vodno v doslednosti.
4. Razdelite ga na nekaj delov. Zlijemo eno v mastno obliko.
5. Polnjenje enakomerno pomešajte z mešanico in napolnite preostalo testo.
6. Pošljite pecivo nekaj več kot pol ure.

V multicooker

Pečenje v počasnem kuhalniku glede kuhanja bo še lažje kot v peči. Dovolj je poznati potrebne sestavine za določeno posodo in način v napravi.

Čokoladna torta na kefirju

Potrebovali boste:

• 1,5 skodelice kefirja;
• 2 skodelice moke;
• 1 skodelica sladkorja;
• 2 jajca;
• 3 žlice kakava v prahu;
• 1 čajna vanilija.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Beat jajca skupaj s sladkorjem.
2. Nato dodajte toplo kefir v mešanico. To je zelo pomembna točka, zato vnaprej odstranite izdelek iz hladilnika.Spet premešajte.
3. Ločeno, v drugem vsebniku mešamo suhe sestavine.
4. Združite oba dela testa in ga gnetite, da ne ostanejo nobeni kepi.
5. S skodelico masla namažite skledo in v njej veliko vlijete. Gladko.
6. Zaprite pokrov in kuhajte 1,5 ure v načinu pečenja.

Preprost recept za kruh na kefirju

Potrebovali boste:

• 1 skodelica kefirja;
• 1,5 skodelice moke;
• 1 žlička soli;
• 1 žlica suhega kvasa;
• 1 žlička rast. olja;
• 1 žlica sladkorja.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Kvas se raztopi s toplo vodo in nekaj časa pustite aktivno.
2. Sestavine segrejte v počasnem kuhalniku 20 minut in vključite ogrevanje.
3. Ko naprava piskira ustrezen pisk, pustite obdelovancu 20 minut narazen.
4. Po 40 minutah pustite počasno kuhalico eno uro v načinu "Pečenje".
5. Po tem se obrnite na drugo stran in vklopite program še 25-30 minut.

Odpri Berry Pie

Potrebovali boste:

• 2,5 skodelice moke;
• 1,5 skodelice sladkorja;
• 1 skodelica kefirja;
• 250 g skute;
• 2 žlici kisle smetane;
• 70 g olja;
• 2 jajca;
• 1 čajni pecilni prašek;
• 1 kozarec vsakega jagodičja;
• 2 čajnih vanilijevega sladkorja.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Najprej gnetite testo.Mleto moko z maslom v drobtinico.
2. Dodajte jajce, kefir in sladkor. Mešajte mešanico.
3. Ko se testo preneha držati v rokah, ga oblikujte v kroglo in jo zavite v film za živila. Po tem pošljite obdelovanec pol ure v hladilnik.
4. Surov za polnjenje prenesite skozi sito. Ne sme biti velikih grudic.
5. Dodajte kislo smetano, sladkor, eno jajce in vanilijo na skuto.
6. Pokrij skledo s pergamentnim papirjem, da se testo laže izloči. Prenesite gredo na vrh skute in jagode.
7. Program "Pečenje" postavite eno uro in vklopite počasno kuhališče.

Ko je naprava končana, ne bodite hitri, da bi vzel torto - pustite, da se ohladi.

Mesno pecivo v počasnem kuhalniku

Potrebovali boste:

• 1 skodelica moke;
• 1 skodelica kefirja;
• 300 gramov mletega mesa;
• 2 žlica pecilnega praška;
• 2 čebule;
• zelenjava;
• 2 jajca.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Sesajte čebulo, jo zmešajte z mletim mesom, začimbami in mletjem. Nato dodajte zelenjavo k polnjenju.
2. Kefir zmešajte s praškom za pecenje in pustite 5 minut za izpostavljenost.
3. Potem presejamo moko, premagamo jajca.
4. Testo razdelite na dve polovici in vlijte eno v skledo.
5. Polnjenje enakomerno in ga napolnite s preostalim testom.
6. Zaprite pokrov in program za peko nastavite 35 minut.
7. Po končanem postopku, obrnite torto na drugo stran in kuhajte še 25 minut.

Kuhanje s klobaso na kefirju

Potrebovali boste:

• 1 skodelica kefirja;
• 1 skodelica moke;
• 1 čajni pecilni prašek;
• 250 g trdega sira;
• 200 gramov klobas;
• 2 jajca;
• zelenice

Postopek kuhanja po korakih:

1. Sestavite srednje gostoto testa.
2. Dodamo mu nariban sir, sesekljano klobaso in sesekljano zelenjavo.
3. Zmes prelijemo v posodo z več posodami in eno uro vključimo program Baking.
4. Odstranite končano torto s pomočjo parne košare.

Dietna torta s kislino

Potrebovali boste:

• 2,5 skodelice moke;
• 1 skodelica kefirja;
• 300 g svežega kislina;
• pol pakiranja masla;
• 1 čajni pecilni prašek;
• 1 jajce;
• 1 skodelica sladkorja;
• sol

Postopek kuhanja po korakih:

1. Cut kislino in ga zmešajte s polovico sladkorja. Pustite ga nekaj časa.
2. Maslo vrezajte v drobtino skupaj s preostalim sladkorjem.
3. Izlijemo moko.
4. Nato dodajte kefir s sode. Ne pozabite, da ne potrebuje odplačila.
5. Zložite žogico in ga razdelite na par enakih delov.
6. Zložite kos in postavite na dno posode.
7. Postavite polnilo, pokrijte s preostalim testom in potegnite robove.

Kuhajte v pečenju pol ure.

Charlotte na kefirju v multicooker

Potrebovali boste:

• 1 skodelica kefirja;
• 3 jajca;
• 2 skodelice moke;
• 5 sladkih jabolk;
• 3 tsp cimeta;
• 1 čajna žlička soda;
• 1 skodelica sladkorja.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Odstranite jedro in izvirite iz jabolk. Izrežite jih na majhne rezine.
2. Prebite jajca in jih pomešajte s kefirjem.
3. Odstranite moko.
4. Združite sestavine in gnetite testo. Nato ga nalijte v posodo z mastno posodo.
5. Postavite enakomerno rezane jabolka in potresemo s cimetom.
6. Zaprite pokrov in nastavite program pečenja v napravo eno uro.

Spužva torta

Potrebovali boste:

• 1,5 skodelice kefirja;
• 1,5 skodelice moke;
• 3 jajca;
• ščepec sode;
• 70 g olja;
• 1 skodelica sladkorja.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Kefir s sodo zmešajte 10 minut in pustite, da vpliva.
2. Ločeno, prelijte sladkor in ga premijete z jajci, dokler se ne pojavi puhasto svetlo obarvana koža.
3. Zamesite testo, ki povezuje vse komponente.
4. Pokrijte dno posode s pergamentom, da boste lažje odstranili piškote.
5. V njem pourite testo.
6. Nastavite kuhati 40 minut.Če je treba, povečajte čas.

Pečenje na kefirju v ponvi: recepti

Za peko nekaj z dodatkom kefirja v ponvi je veliko lažje, kot si mislite.

Patties na kefir v ponev

Potrebovali boste:

• 1 skodelica kefirja;
• 3,5 skodelice moke;
• 1 čajna žlička soda;
• 2 jajca;
• pol skodelice rastline. olja;
• 1 žlica sladkorja.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Kefir za test, lahko uporabite absolutno kogarkoli, tudi če je malo "zakasnel".
2. Mešajte vse navedene sestavine in gnetite testo. Naj ostane samo olje za cvrtje.
3. Potem pustite slepo v žogo in pustite, da počiva na hladnem.
4. Testo razdelite na dele in postavite polnjenje pita tam.
5. Objemite robove in jih posušite, dokler ne zavrite.

Hitre palačinke

Potrebovali boste:

• 2,5 skodelice kefirja;
• 5 žlic moke;
• 2 jajca;
• 4 žlice sladkorja;
• 4 žlice rast. olja;
• ščepec soli.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Beat jajca s sladkorjem in ščepec soli v puhasto maso.
2. Pour kefir s tankim potokom, nato pa prelijte moko tako previdno.
3. Zamesite testo.
4. Dodajte olje in pustite masi počitek.
5. Segrejte ponev in začnite s pržilci palačinke.

Pita s sirom in klobaso na kefirju

Potrebovali boste:

• 1 skodelica moke;
• 1 skodelica kefirja;
• 200 g trdega sira;
• 250 gramov klobase;
• na ščepec sode, soli in sladkorja;
• var. olje.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Rešet sir in klobase.
2. Raztopite neobdelane sestavine v kefirju.
3. Dodamo nariban sir in nekaj moke. Ostalo, kar potrebujete za valjanje.
4. Sestavite testo in razdelite na dve koščki za dve tortili.
5. Daj klobase in zberi nekakšno "torbo". Spravi jo ven.
6. Pokažite rdečilo z zaprtim pokrovom.

Hitra pica na kefir

Najhitrejši recept za pripravo pice iz testa na kefir. Bodite prepričani, da poskusite!

Potrebovali boste:

• 2 kozarca kefirja;
• 2 skodelice moke;
• 2 žlice rast. olja;
• 2 jajca;
• pol žlice moke in sode;
• 1 paradižnik;
• 2 žlice kečapa;
• 100 g klobase
• 100 gramov sira;
• oljke;
• gobe

Postopek kuhanja po korakih:

1. Mešamo sestavine za testo.
2. Postopoma začnite dodajati moko.
3. Izrežite vse sestavine za polnjenje.
4. Ko se testo preneha zlepljati, ga izvlecite in postavite polnjenje v naključnem vrstnem redu, s čopičem pa s ščetko.
5. Potresemo z naribanim sirom na vrhu in ga pospremimo na pečen pokrov.

Stopnja pripravljenosti, ki jo lahko vizualno razumete, ko je sir popolnoma stopljen.

Kako kuhati skodelico v ponvi?

Pečenje na kislo smetano in kefirju ni težko pripraviti.

Potrebovali boste:

• pol pakiranja margarine;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 čajna žlička soda;
• 1,5 skodelice moke;
• 1 skodelica kefirja ali kisle smetane;
• ščepec soli;
• vanilin.

Postopek kuhanja po korakih:

1. Segrejte margarino v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Dodajte še sladkor in premešajte, dokler se ne raztopi.
2. V mešanico dodajte kefir, soda, prešano moko in vanilin. Če želite narediti zebro torto, nato nastalo testo razdelite na nekaj kosov in dodajte kakav v prahu na eno.
3. Vzemi debelo steno cvrtnika. Na obrazec odrežite krog pergamenta, da ga ne umazate s testom.
4. Ogreje ponev na visoko vročino in tam postavite nekaj testa.
5. Če nameravate narediti piškotek s polnjenjem, potem ga napolnite in napolnite s preostalim testom.
6. Zaprite pokrov in nadaljujte kuhanje pol ure pri nizki toploti.