Danes ni nobene osebe, ki bi nikoli poskusila pripraviti domače sladice.
Ste že kdaj okusili vsaj enkrat bučno marmelado z oranžno? Če ne, poskusite kuhati in se prepričajte, da boste zadovoljni z rezultatom!
Bučna marmelada in pomaranče - osnovni recept
Kaj potrebujete:
- pomaranče - 2 kosov;
- buča - 1 kg;
- sladkor - 1 kg.
Odlepite bučo, odstranite jedro in ga razrežite na koščke poljubne velikosti. Pripravite sirup za marmelado. Da bi to naredili, nalijte kozarec vode v ponev, izlijete sladkor. Vreli, dokler kristali popolnoma ne stopijo.
Bučo damo v nastali sirup in kuhamo 15 minut pri srednji vročini. Izperite pomaranče in jih skočite naravnost skozi brusilnik, ki se poljubno rezanje. Dodajte jih v ponev na bučo. Sterilizirajte kozarce in pokrove ter jih položite v marmelado. Obrnite jih od zgoraj navzdol in jih pustite v tem položaju za nekaj časa in jih nato premaknite na hladno mesto.
Ali je mogoče kuhati zdravilo brez kuhanja?
Kaj potrebujete:
- pomaranče - 3 kosov;
- buča - 2 kg;
- limona - 2 kosi;
- sladkor - 2 skodelice.
Izperite vse sestavine.Limone in pomaranče odrežite na srednje velikih koščkih in jih prenesite skozi meso. Prenesite jih takoj v veliko plastično skledo ali skledo. Bučo je tudi rezano in mleto z mešalnikom ali mesom mlinček.
Dodajte sladkor v zmes in temeljito premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Mamico pustite nekaj časa pri sobni temperaturi, nato jo pospravite v kozarce in shranite v hladilniku.
Možnost po korakih za multicooker
Kaj potrebujete:
- buča - 1 kg;
- oranžna - 1 kos.
- sladkor - 3 skodelice;
- lim kislina - 1 žlička.
Operite bučo, razrežite na rezine in odstranite jedro. Potem prelijte zelenjavo skozi mlin za meso ali sekanje z mešalnikom za potapljanje. Oranžna tudi črta poljuben način, ki je primeren za vas.
Sestavine za marmelado zmešajte v ponvi ali bazenu in pokrijte s sladkorjem. Dobro premešajte in pustite nekaj ur. To je potrebno za raztapljanje sproščenega sladkorja in bučnega soka. Prenesite plośćico v sklede z multicookerjem in nastavite program "Kaljenje" 2 uri. Če se vam zdi, da sirup ni dovolj, dodajte še nekaj vode. 10 minut pred koncem kuhanja dodajte limonin sok.
Bučna marmelada z pomarančami
Kaj potrebujete:
- buča - 1 kg;
- oranžna - 1 kos.
- sladkor - 2 skodelice;
- Cimet - 1 palica.
Odlepite bučo, odstranite jedro in ga razrežite na velike kocke. Bučo postavite v ponev in pokrijte z malo vode. Odstranite majhen sloj pomarančne lupine. Cut v trakove.
Lupite oranžno, ločite meso grobo in vržite bele dele. Na bučo dodamo oranžno, mešamo in nadaljujemo kuhanje 25-30 minut pri nizki toploti. Ko je mešanica že dovolj zmehčana in izgleda kot pire krompir, odstranite posodo s pečice. Zmešajte mešanico z mešalnikom, dodajte cimet in več sladkorja. Po 15 minutah kuhamo bučno marmelado z oranžno vročino. Končni sladica je ustekleničena v pločevinkah in shranjena na hladnem.
Temeljni recept dopolnjujemo z limoni
Bučna marmelada z oranžno in limono je zelo okusna sladica, ki jo bodo mnogi všeč.
Kaj potrebujete:
- buča - 2,5 kg;
- pomaranče - 2 kosov;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 2 skodelice.
Operite bučo, jo lupite, rezite jedro in ga razrežite na srednje velike kocke. Naredite isto z limono in pomarančami.Hkrati pa lupine ni potrebno za strganje. Mešajte v sestavinah, dodajte sladkor in posodite mešanico na posodo na peč. Neprestano mešajte, tako da marmelada ne gorijo in po potrebi dodajte malo vode.
Kuhanje traja 10 minut pri nizkih temperaturah. Odstranite posodo s pečice in pustite, da se pripravi eno uro. Po tem ponovno kuhamo, vendar polovico časa. Vztrajajte na džemu še eno uro, jo nato razprostrite na steriliziranih kozarcih in shranite na hladnem.
Z suhimi marelicami
Kaj potrebujete:
- buča - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- posušene marelice - 1 kg.
Nalijte sladkor v ponev z enim in pol litrom vode in zavrite sirup, gosto v konsistenco. Posušene marelice napolnite z vročo vodo, jo predhodno izpirajte. To je potrebno, da je suho sadje pravilno oteklo. Nato sperite in spraznite vodo. Posušene marelice iz marelice s prtičkom.
Odlepite bučo in ga razrežite na majhne kocke. V posodo skupaj s suhimi marelicami. Dodajte sirup k zmesi in jo zavrite. Zmanjšajte toploto na nizko in nadaljujte s kuhanjem, dokler se sestavine ne mehčajo. Po tem razporedite marmelado na banke in shranite.
Delikatesi dodamo začinjene note
Kaj potrebujete:
- buča - 1 kg;
- oranžna - 1 kos.
- sladkor - 1 kg;
- Badian - 2 zvezdice;
- cimet 2 palčke;
- rožmarin - 1 steblo.
Če želite poskusiti nekaj nenavadnega, naredite marmelado z začimbami. Odlepite bučo, jedro in sirijte zelenjavo v srednje velike kocke. Po nizki vročini kuhajte sirup enega in pol kozarcev vode in sladkorja. Vreli cimet in zvezdasti janež v drugi ponvi. Odstranite s pečice in nalijte nastalo vodo v sirup.
Postavite bučo v njo in oranžna sesekljana v mešalniku. Kuhajte pri nizki temperaturi približno pol ure, nato odstranite z vročine in pustite, da stoji eno uro. Ponovno vreti in po tem se lahko marmelada prelije v kozarec.
Skozi meso za mletje
Kaj potrebujete:
- buča - 2 kg;
- pomaranče - 3 kosov;
- sladkor - 2,5 skodelice;
- lim kislina - 1 žlička.
Buco izrežite na kocke, jo lupite in odstranite jedro. V lonec položite marmelado in dodajte sladkor. Temeljito premešajte. Pustite v tej obliki eno uro. Oranžno oranžno prelijte skozi meso za mletje in po določenem času dodajte ostalim sestavinam.
Zmešajte marmelado pri nizki vročini, nato pa, ko so pomaranče in buča dovolj mehčali, nato pa odstranite posodo iz peči.Pustite, da se sladkarije rahlo ohladijo in se z mešalcem preprosto zmešajte v pire. Končni sladica se shrani v hladilniku.
