Vsi ljubijo prave vaflje, ki so jih pekli mama ali babica - izkazali so se zelo okusno in nežno. Na splošno so ljudje že več kot tisoč let pekli vaflje, danes pa jih hostesa kuhajo z nič manj užitkom. Poskusite in kuhate te tanke vaflje po receptih za vafeljsko železo. Malo truda in vaša domača naloga bo navdušena! Vaflji so lahko v skladu z dunajskim receptom narejeni kot tanki, hrustljavi in podobni gobi.
Hrustljavi tanki vaflji v električnem vaflu
Klasični recept za hrustljavo vaflje za sovjetski električni vafelj je zelo preprost. Lahko pečete dva majhna vafla hkrati in jih preprosto servirate z marmelado, sladoledom, sadnim polnjenjem ali z omakami.
Vendar je vredno razmisliti, da se ti vaflji hitro suši, zato jih takoj zavijemo v cevi.
Sestava:
- 200 g margarine;
- 4 jajca;
- vanilija;
- 1 žlica. moko;
- 1 žlica. sladkor;
- 2 tbsp. l prašek
Kuhanje:
- Beat sladkorja skupaj z jajci, nato pa vlijemo v prah, malo vanilije in vse premešamo.
- Raztopite margarino in prelijte v maso.
- Dodajte moko in pustite testo počitek nekaj minut.
- Podložite želeno vafeljsko železo in ogrejte.
- Pour 2 žlice. ltesto za vaflje in pritrdite ročice.
- Desert pustite približno 2 minuti in ga nemudoma sperite.
Če se odločite, da boste dodali polnilo, potem morate to narediti, potem ko je rezilo zavito v slamo. Lahko ga napolnite s plastično vrečo, napolnjeno s polnjenjem. V svojem kotu moraš narediti majhno luknjo, skozi katero je primerna za odvajanje toka smetane.
Lean možnost kuhanja
Med postom ali med prehrano lahko pripravite pusto vaflje v električnem vaflu. V takšni deserti ni nobenih jajc, vendar se zdi zelo zadovoljivo. Ta jed lahko diverzificira skromen meni, ki ga služi skupaj s sladko omako.
Glej tudi: belgijski vaflji: recept za vafeljsko železo
Sestava:
- ½ žlica. sladkor;
- 1 žlica. l sončničnega olja;
- 1 žlica. moko;
- 2/3 čl. voda;
- ¼ tsp soda
Kuhanje:
- Mešajte moko in sladkor, vlijte v vodo in olje. Testo mora priti na palačinke.
- Dodajte soda in gnetite.
- Pečemo 2 minuti v skladu z zgoraj opisanim načelom in takoj zložimo.
Od kondenziranega mleka
Pripravite hrustljave vaflje z občutljivim kremnim okusom, ki se nihče ne more upreti. Pripravljene so na kondenziranem mleku.Takšne vaflje lahko pečemo v sodobnem električnem vafelnem železu, potem pa je sladica lahko na primer v obliki srca. Delijo s sladkimi omakami ali s sladoledom. Popolnoma kombinirane vaflje na kondenziranem mleku in samo s smetano.
Sestava:
- pol pakiranja masla;
- 1 jajce;
- polovica kondenziranega mleka;
- 0,5 tbsp. moko;
- 0,5 tbsp. škrob;
- 0,7 tsp. pecilni prašek.
Kuhanje:
- Zmehčite maslo in nato premrežite jajce. Nalijte kondenzirano mleko, premešajte in dodajte vse ostalo. Dobimo odlično testo, kot pri palačinkih.
- Waffle železo toplo, olje in dal 2 žlici. l test. Pečemo vafelj in takoj zrušimo. Dovolj za peko sladico za približno 1 minuto.
Belgijski recept za električno vafeljsko železo
Belgijski vaflji so zelo okusni in nežni. Za recept za tako sladico obstaja več možnosti, klasična gospodinja pa uživa posebno ljubezen.
Sestava:
- 2 tbsp. moko;
- ½ pakiranja masla;
- 2 jajca;
- 500 ml mineralne vode;
- 350 ml mleka;
- 6 g suhega kvasa;
- 1 žlica. l sladkor;
- sol
Plin iz mineralne vode se ne sme sprostiti. Nasprotno, zahvaljujoč mehurčkom, bo končana pekoča zračna.
Kuhanje:
- Olje na ognju, da se raztopi, ne da bi prišlo do vrenja.
- Rahlo segrejemo in dodamo maslu.
- Vnesite mineralno vodo in mešanico postavite na majhen ogenj.
- Mešajte sol in jajca, dokler jih ne homogen in jih pośljete z ostalimi izdelki. Takoj odstranite posodo iz peči.
- Med mešanjem testa uvedite moko v majhnih delih. Pomembno je zagotoviti, da v njem ni nobenih grudic.
- Dodajte kvas, sladkor v testo in ponovno premešajte.
- Testo se mora dvigniti. Traja 30 minut. Toda upoštevajte, da bo še vedno tekoč.
- Sladice je treba pečiti na zelo vročem električnem likalniku vafla in takoj zviti.
Te vaflje lahko postrežemo s polnilom ali omakami.
S kremo
Ti vaflji so izredno zračni, tanki in hrustljavi. Vaš dom od njih za ušesa ni ottyanesh!
Sestava:
- 200 gramov sira;
- 200 g margarine;
- 2 jajca;
- 1,5 čl. moko;
- 1 žlica. mineralna voda;
- ½ tsp soli;
- 1 tsp soda
Kuhanje:
- Margarina je topla v mikrovalovni pečici ali paro.
- Rešetka sira na "otrok".
- Vse premešamo in pretepamo. Masa mora nujno postati homogena. Testo bo kot kisla smetana. Če se izkaže, da je preveč tekoča, morate nekaj moke napolniti.
- Waffle železo, da se dobro segreje. To testo je precej maščob, zato ni potrebno maščobe delovne površine z maščobo.
- Lahko pečete 2 vaflji hkrati, s čimer razpršite testo eno čajno žličko. Posledica tega je, da so prebojev s premerom približno 6 do 7 cm.
- Med peko mora biti aparat odprt in nadzorovan za barvo vafljev. Običajno se en del peče približno 40 sekund.
V testu, pripravljenem v skladu s tem receptom, lahko dodate različna zelišča, mleti česen, poper in papriko. Vaflje lahko služite z različnimi začinjenimi omakami. Čeprav se številne gospodinje pripravljajo za njih več in kremo sira, taljenje trdega sira in mešanje z začimbami. Preizkusite, se izkaže za zelo okusno!
Blaga desert v naglici
Takšen vafelj se pripravi zelo hitro, v polni uri pa boste imeli čudovit, srčkan zajtrk za vso družino.
Sestava:
- 3 jajca;
- 2/3 pakiranja olja;
- 150 gramov sladkorja;
- 1,5 čl. moko.
Kuhanje:
- Sladkor in jajca sta premagali.
- Parno olje raztopi, ne da bi ga vrelo. Malo se ohladi, prelijemo v jajca in premagamo.
- Dodajte moko in ponovite batanje.
- Napravo dobro segrevajte in namažite.
- Pečemo vafelj, ki širi okoli 2 žlici. l test. Običajno je tako pečenje potrebno 1,5 minute.
Privoščite okusno nego s kislo smetano ali smetano, s kondenziranim mlekom ali marmelado. Te vaflje lahko napolnimo z različnimi polnjenji ali pa le nalijemo omako.
Dunajski vaflji v električnem vaflu
Pripravite dunajske vaflje, ki so zelo okusni. Ta recept je stari več kot 120 let in se razlikuje od klasičnega recepta v tem, da so visoki vaflji mehki in podobni piškoti.
Sestava:
- pol pakiranja masla;
- 1 žlica. moko;
- 3 jajca;
- 2/3 čl. mleko;
- 2 tbsp. l sladkor;
- ½ tsp soda
Kuhanje:
- Raztopite maslo, nato pa še sladkorja in premagajte jajca.
- Segrejemo mleko in dodamo vso moko.
- Uvesti sodo in testo temeljito z mešalnikom.
- Mast vaflja z mastjo zmešajte in prelijte 2 žlici žlica. l nastala masa. Za pečenje.
Postrezite pripravljen sladic s sadjem ali sladoledom. Dunajske vaflje z marmelado ali kondenziranim mlekom so dobro kombinirane. In taka posebnost je še posebej priljubljena na otroških zabavah. Ta recept je primeren tudi za sodobne vaflje, zato lahko varno peki dunajska "srca" in prosim svoje sorodnike s tako okusno manifestacijo vaše ljubezni.
