Vafeljska torta s kondenziranim mlekom je delikatesa za hitro hrano, ki nikoli ne postane dolgočasna. Lahko ga dobite od kupljenih tort in sami kuhate, včasih pa je sladica izdelana iz debelih dunajskih vafljev.
Vaferska torta s kondenziranim mlekom iz pripravljenih peciva
To torto lahko kuhate v samo 20 minutah. Za smetano uporabite navadno ali kuhano kondenzirano mleko z maslom. Prva možnost bo privlačna za ljubitelje mlečnega okusa, druga pa za ljubitelje karamele. Seznam potrebnih izdelkov bo naslednji:
- 7-8 pripravljene pecivo;
- 370 g kondenziranega mleka;
- 200 g masla.
Recept za korake:
- Naj olje ležijo na kuhinjski mizi, tako da se segreje do mehkobe. Prebite ga z mešalnikom in dodajte kondenzirano mleko v majhnih delih.
- Pripravite kremne sladice in jih položite drug na drugega. Okrasite torto iz žličk s kondenziranim mlekom po vaših željah.
Da bi vaflji postali bolj suhi, jih lahko držite eno ali dve minuti v mikrovalovni pečici. Tak trik bo vrnil hrustljavo celo v rahlo vlažen proizvod.
Sladica z ledenimi čokoladami
Svetel okus bo v torti, pripravljenem v skladu s tem receptom.Ampak ne prihranite na čokoladi za smetano, kupujete pecivo ali izdelek z nizko vsebnostjo kakava. Pecivo za to lahko kupite v trgovini ali pa pečete neodvisno v vafelnem železu. Ko pečete vaflje, boste potrebovali:
- 4 jajca;
- 100 g sladkorja;
- 250 ml mleka;
- 200 g margarine ali masla;
- 10 g praška za pecenje;
- 300-350 g moke.
Krema za torto na osnovi čokolade je sestavljena iz:
- 150 ml mleka;
- 50 g čokolade;
- 30 g kakava v prahu;
- 150 g kuhanega kondenziranega mleka;
- 100 g masla.
Kuhanje domače pecivo:
- Najprej morate pečati vaflje. Za njih so jajca okužena s sladkorjem, v to penasto mešanico vlije topljena, vendar ne vroča margarina. Nadalje se mokra masa s praškom za peko mešata. Vsaj prelijemo, mešamo debelo testo do želene konsistence, mleko.
- Iz pridobljenega testa se velike vaflje pečejo v električni vafelni stroj, ki je olajšan z majhno količino olja. Če se torte izkažejo preveč, jih je mogoče jedo tako, ali pa jih je mogoče zapečatiti, da bodo kasneje naredili še eno torto.
- Za čiščenje čokolade malo segrevamo mleko, prelijemo čokolado v njo in prelijemo kakav. Te proizvode segrevajte z neprekinjenim mešanjem, dokler se ne raztopijo. Zmes nato ohladimo.
- Zmehčeno maslo zmešamo v kremasto goščo s kuhanim kondenziranim mlekom.Tanek tok, ki še naprej deluje kot mešalnik, da vstopi v zaledenitev. Ponovno se ohladi in biči končano smetano. Po tem, bo potrebno samo luščiti torte in okrasiti torto.
Dezertni dekor je lahko tudi čokolada, na primer iz sladke kakavove pijače ali čipsa, pomešane z drobtinami iz rezin.
Kuhanje s sadjem
Običajna tortna torta s kondenziranim mlekom se lahko enostavno pripravi na nov način, pri čemer se polnjenje dodaja sezonsko sadje in jagodami. Izkazalo se bo okusno, sveže in izvirno. V eni od možnosti lahko sadje sladico vnesete:
- 5-6 pripravljene pecivo;
- 350 g kuhanega kondenziranega mleka;
- 300 g banan;
- 300 g svežih jagod;
- kiwi, črni ribez in orehi za dekoracijo.
Algoritem priprave:
- Odstranite banane, narezane na tanke rezine ne več kot 2-3 mm. Operite jagode, jih posušite, odstranite zelene rep in razrežite na tanke rezine.
- Vsaka vafeljska torta je bila zamazana s kondenziranim mlekom in jo narežla z jagodami in bananami. Zberite torto iz vafljev.
- Top sladko sladico s kondenziranim mlekom, položite na njem ribeze, rezine kivija in sesekljane matice.
Ljubitelji "vafeljske krhke" lahko takoj uživajo v sladici, in tisti, ki raje sočno sladkane sladice, bodo morali počakati malo.
Preberite tudi: matice s kondenziranim mlekom - klasičen recept
Nežna kolača s kondenziranim mlekom in bananami
Najpreprostejšo različico te dobrote lahko dobite preprosto z lepljenjem svežnja vafljev s pomočjo kondenziranega mleka, na katerem so položeni tanki krogi banan. Vendar pa je malo težja možnost, z enako apetiziranjem. Zahtevati bo:
- 16 končnih napitkov;
- 200 g mehkega masla;
- 370 g kuhanega kondenziranega mleka;
- 300 g banan;
- 30 g čokoladnih čipov;
- 2 g vanilije.
Zaporedje dejanj:
- Prebite maslo s kondenziranim mlekom s kuhano mešalno posodo do svetle kreme.
- V posodo za mešalnik položite banane, vanilije in naribano čokolado. Te sestavine pretvorite v enotno banansko pire.
- Vafrične pecice se izmenično brizgajo s kremo iz banane in sestavo iz masla in kondenziranega mleka.
Zgornji in stranski del torte je lahko prevlečen s karamelno smetano in posut s kokosovimi čipsi ali okrašen z rezinami banane.
Posušen sadni recept
Suho sadje je ena od najbolj okusnih variant te sladice. Ne samo, da okus torte postane svetlejši in bogatejši, temveč tudi odstraniti prekomerno bližino, o kateri se pogosto pritožujejo. Delež sestavin za dobrote s suhim sadjem iz pripravljenih peciva:
- 5 vaflji;
- 250 g kuhanega kondenziranega mleka;
- 150 gramov masla;
- 150 g rozin;
- 150 g suhih marelic;
- 150 g prežganih suhih sliv;
- 50 gramov oreškov.
Postopek kuhanja:
- Parjeno suho sadje v vreli vodi in piškoti od prekomerne vlage s papirnatimi brisačami. Nato jih mletite skozi meso, vendar ne mešajte. Tudi pražene oreščke izrežemo.
- Mehko smetano podobno maslo skupaj s kondenziranim mlekom, da se pretvori v zračno smetano. Te izdelke je nemogoče premagati že dolgo, v nasprotnem primeru masa gre v zrnju.
- Zberite torto. Napolnite prvo pogačo s kremo, na kateri želite dati rozine, pokrijte z drugo torto in tudi sendvič ter pokrijte s plastjo posušenih marelic. Nadalje, v skladu z istim algoritmom, pri polnjenju drobnice in matice. Pokrij vse z zadnjo skorjo, ki je na vrhu, da zamudite s smetano.
Takšno torto po impregnaciji je mogoče razrezati na dele, ki pokrivajo s "pajekom" topljene čokolade. Da bi pospešili impregnacijo, se pogača položi 2-3 minute v predhodno segreto pečico.
Z jagodnimi jamami
Tisti, katerih otroštvo je padlo v času ZSSR, se spominjate, kako so sami ali skupaj s svojimi starši pripravili vafeljno torto iz pripravljenih peciva, jih prelivali s kondenziranim mlekom ali marmelado.Nič manj okusen je desert, v katerem sta obe vrsti prelivov združeni. Če želite zapomniti otroštvo in narediti torto s kondenziranim mlekom in jagodami, morate pripraviti:
- 8 okroglih rezin;
- 250 g kondenziranega mleka;
- 250 g jam jagode.
Kuhanje:
- Malo kondenziranega mleka ali marmelade na posodo za posodo položite na prvo vrhnjo torto. Torej sladica ne bo zdrsnila s plošče, in ji tesno zlepljena.
- Napolnite torto s kondenziranim mlekom, na vrhu drugega, ki je posuta z marmelado. Zato ponovite, izmenične plasti, dokler pecivo ni več. Dezerti dajte vsaj pol ure, da namakate, in ga lahko poslužite mizi.
Jabolčka iz jagode se lahko uporablja kot dekor za končano torto. In ne vznemirjaj se, če ta izdelek ni na zalogi, lahko namesto tega umaknete: malina, ribez ali marelice.
Medena vafeljska torta s kondenziranim mlekom in skuto
Mokra krema iz skute, kondenziranega mleka in medu vlažne peciva vlaži in jim daje aromo medenega karamela. Zaradi hranilne vrednosti sestavin, ki sestavljajo kremo, se zdi, da je kolač visoko kalorij,da bo dovolj za zadovoljevanje prigrizkov. Potrebni seznam izdelkov:
- 6-8 pripravljene žličke;
- 200 g kuhanega kondenziranega mleka;
- 200 gramov sladkega skuta;
- 50 g medu;
- 50 g brez semenskih rozin;
- 30 gramov orehov ali drugih orehov;
- 10-20 ml kremnega likerja.
Napredek pri kuhanju:
- Parene rozine za nekaj minut v vreli vodi, nato pa posušite na papirnatih prtičkih. Oreščke rahlo sperite v ponev in sečite.
- Vrzi skuto skozi fino kovinsko sito, dodajte medu, kondenzirano mleko in liker. Vse skrbno pretepite z mešalnikom v puhasto homogeno maso.
- Olupljajte sloje torte z velikodušnimi deli kuhane smetane. Pred posluhom mora torta stati nekaj ur, da namakate.
Za lepo dekoriranje sladice lahko s to kremo premazate majhno količino kondenziranega mleka z mehkim maslom in kremo na zunanji strani. Nato okrasite z rozinami, oreščki in drobtinami, na primer iz medenih peciva.
Po branju teh receptov lahko rečemo, da pri izdelavi vafeljne torte sploh ni težko, bodisi iz pripravljenih peciva ali iz pečenih. Ta zabavni proces je koristen za privabljanje otrok.V preteklih letih bodo spomini na skupno kuhanje postali slajši od torte sama za odrasle in otroke.
