Za ruske ljudi je posušena svinjina s sokovi tradicionalna jed, pripravljena z različnimi vrstami omak. Po želji dodajte v sestavo različnih zelenjadnic. Ponujamo vam najboljše možnosti kuhanja.
Klasični svinjski golaž s sokovi
Ugodna in poceni živila bodo pripomogla k raznolikosti večerje. Meso postane sočno in nasičeno po okusu.
Sestavine:
• zelena čebula - 5 g;
• svinjina - 950 g;
• poper;
• čebula - 1 kos;
• sol;
• olje - 2 tbsp. žlice;
• moka - 3 tbsp. žlice;
• peteršilj - 5 g;
• paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
• koper - 5 g;
• kisla smetana - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje:
1. Izrežite meso. Kocke bi morale izdelati s stranico približno dva centimetra.
2. Vlijte olje v ponev. Ogrevanje. Meso postavite. Sol in potresemo s papriko. Premešajte. Pet minut kasneje dodamo razrezano čebulo. Premešajte. Pet minut kasneje.
3. Potresemo z moko in premešamo. Izpolnite vročo vodo, tako da so izdelki popolnoma pokriti. Sol in potresemo s papriko. Postavite paradižnikovo pasto in prelijte kislo smetano. Premešajte. Pokrijte in kuhajte pol ure.
4. Potresemo s sesekljano zelenjavo.
Svinjina s smetano omako
Zelo preprosta možnost kuhanja, v kateri se jed postavi dišeče in apetirno.
Sestavine:
• svinjina - 420 g;
• začimbe - 0,5 tsp.
• kisla smetana - 210 ml;
• sol - 0,5 tsp;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje - 480 ml;
• moka - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje:
1. Kosi potrebujejo meso. Fry do zlate v greddle. Dodajte čebule in pečenka osem minut.
2. Sol in potresemo z začimbami. Nalijte vodo in znoj, dokler ni pripravljen. Razredite moko v vodi. Nalijte v ponev. Pour pavlaka. Mešajte in pustite pol ure.
Kuhanje v sladki in kislo omako
Jed, ki nosi kitajske note, napolni meso z edinstvenim, vsestranskim okusom.
Sestavine:
• svinjska žlica - 550 g;
• sojina omaka - 2 tbsp. žlice za marinado;
• kis - 2 tbsp. žlice;
• škrob - 1 žlica. žlica;
• jajce - 1 kos;
• sojina omaka - 1 žlica. žlica za cvrtje;
• sončnično olje;
• paprika - 2 kosi;
• sladkor - 1 tbsp. žlica;
• voda - 75 ml;
• čebula - 0,5 kosov;
• konzervirani ananas - 3 ringlets;
• ketchup - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje:
1. Prelomite žličko. Razrežite na koščke. Nalijte sojino omako. Dodajte rumenjak. Potresemo s škrobom. Premešajte. Pustite eno uro.
2Poper je bolje, da vzamete dve barvi, tako da se jedi izkažejo bolj barvita. Chop v majhne kocke. Chop čebulo, rezano ananas krogov.
3. Olje segrejte v vročini. Postavljanje koščkov kosov mesa hitro zbrati z vseh strani.
4. Obrišite vokal. Ponovno nalijte olje in položite vse ocvrte mesne koščke. Fry. Ta dvojni pristop k praženju vam omogoča, da meso sokov v kosu in pustite okusno hrustljavo. Odstranite v posodo.
5. Frite čebule. Dodajte jim poper. Fry. Ananasovke in rdeče pražite pet minut. Pour sojino omako. Dodajte ketchup in kis. Sladi
6. Vrzite meso in rahlo segrejete.
7. Izpolnite vročo vodo in sol. Tri minute kasneje.
Zamrznjena svinjina s sokovi: z majonezo in gorčico
Še ena zanimiva različica, ki si zasluži posebno pozornost. Zahvaljujoč gorčici meso pridobi edinstven okus.
Sestavine:
• svinjina - 650 g;
• sol;
• majoneza - 120 ml;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• gorčica - 1,5 tbsp. žlice;
• črni poper - 0,5 tsp;
• čebula - 1 kos;
• zelenice;
• voda - 160 ml.
Kuhanje:
1. Razrežite na koščke svinjine. Fry v olju. Dodamo sesekljano čebulo in svežo do mehkega.
2Dodajte gorčico v majonezo. Sol in potresemo poper. Nalijte vodo. Premešajte. Nalij v meso.
3. Pohvačite približno pol ure. Potresemo s sesekljano zelenjavo.
Recept s česnom in sojino omako
Prijeten okus česna bo meso bolj nasičeno in dišeče.
Sestavine:
• svinjina - 850 g;
• Lavrushka - 2 listi;
• sojina omaka - 75 ml;
• oljčno olje - 55 ml;
• sladkor - 1 tbsp. žlica;
• česen - 2 stroka;
• čebula - 2 kos.
Kuhanje:
1. Cut v velike trakove mesa. V lonec položite v debele stene.
2. Polnite čebule na meso. Potresemo s sesekljanim česnovim drobljencem. Vrzi Lavrushko. Sladi Dodajte olje in prelijte sojino omako. Mešajte in marinirate eno uro.
3. zavrite. Pokrijte in simmerirajte, dokler ne končate.
Svinjsko jajce z paradižnikom
Prijeten paradižnikov omak idealno dodaja svinjino, zaradi česar je mehkejše in bolj suho.
Če želite, da je meso najbolj mehko in dišeče, nato pa preden sežete, se prepričajte, da marinirate vsaj eno uro. Najbolj okusne jedi se dobijo z ramo in vratom svinjine.
Sestavine:
• svinjina - 550 g;
• oljčno olje - 1 žlica. žlica;
• čebula - 2 kosi;
• sol;
• korenček - 1 kos;
• vrelo vodo;
• Lavrushka - 2 kosi;
• bolgarski ketchup - 3 tbsp. žlice;
• koriander - 1 čajna žlička;
• kisla smetana - 1 žlica. žlico.
Kuhanje:
1. Meso odrežite na rezine. Fry v olju.
2. Dodajte sesekljano čebulo. Pokrijte s tanko rezino korenja. Mešajte in pražite pet minut.
3. Nalijte kislo smetano s kečapom. Prah s koriandrom. Pour vrelo vodo, tako da zajema vse izdelke. Sol in premešamo. Čreva pod pokrovom.
Delikatna kremna posoda
Minimalno se trudi pripraviti madžarsko različico golaž na ruski način. Sok je debel in okusen.
Sestavine:
• svinjina - 750 g;
• ketchup - 3 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
• čebula - 1 kos;
• voda - 135 ml;
• črni poper - 0,5 tsp;
• moka - 2 tbsp. žlice;
• sol - 0,5 tsp;
• smetana - 110 ml.
Kuhanje:
1. Izrežite svinjsko kašo. Chop čebulo.
2. Segrejemo posod z oljem in postavite mesne koščke. Fry. Igrate cebule in znojite sedem minut.
3. Zalijte vodo in ugasnite pol ure.
4. Dodajte moko. Sol in potresemo s papriko. Kremo vlijemo v ketchup in premešamo. Vreti in kuhamo sedem minut.
V multicooker
Poskusite izvirno posodo z uporabo piva,ki popolnoma ustreza mesu. Svinjina v lončku se izkaže za zelo nežno in sočno.
Sestavine:
• svinjina - 550 g;
• sol;
• korenček - 1 kos;
• temno pivo - 1,5 skodelice;
• črni poper;
• čebula - 2 kosi;
• sir - 210 g;
• paradižnik - 3 kosi;
• kisla smetana - 270 ml;
• paprika - 1 kos.
Kuhanje:
1. Rešite sir. Sesajte zelenjavo in kosite svinjino na rezine. Najprej rahlo popržite koščke mesa v skledi v načinu "gašenje", nato dodajte zelenjavo. Sol in potresemo s papriko. Premešajte. Če pustite izbrani način, nastavite časovnik eno uro.
2. Pivo pivo. Dodajte kislo smetano in premešajte. Nastavite časovnik osem minut. Sesajte sir. Premešajte. Pokrij s pokrovom. Preklopi na »Predgrevanje«. Časovnik preklopite na četrt ure.
Kako kuhati z gobami
Netradicionalna možnost kuhanja, v kateri se poleg gob se uporabljajo tudi suho sadje.
Sestavine:
• svinjina - 250 g;
• sol;
• voda - 125 ml;
• suhe slive - 85 g;
• gobe - 95 g šampinjonov;
• zemlja poper;
• čebula - 1 kos;
• maščob v slanici - 15 g;
• paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje:
1. Izrežite gobe in svinjine. V skledo položite v maščobo.
2. Pošljite na ponev. Vrzite rezano čebulo in sesekljano korenje.Nalijte vodo in paradižnikovo pasto.
3. Postavite suhe slive. Soljeno. Potresemo s papriko.
4. Pokrijte in kuhajte pol ure.
Recept je kot v vrtcu
Mnogi imajo pogosto nostalgijo za jedi, ki so jih zapomnili iz vrtca. Ponujamo, da skuhamo eno od njih.
Sestavine:
• svinjina - 550 g;
• sol - 0,5 tsp;
• čebula - 1 kos;
• Lavrushka - 1 kos;
• vrela voda - 240 ml;
• moka - 1 tbsp. žlica;
• kisla smetana - 1 žlica. žlica;
• paradižnikova pasta - 1 čajna žlička.
Kuhanje:
1. Meso razrežite na koščke.
2. Dodamo sesekljano čebulo in vlijemo vrelo vodo. Polurite za pol ure.
3. Slani jo. Dodaj Lavrushka.
4. Nalijte paradižnikovo pasto.
5. Mleto moko razredčite v majhni količini vode.
6. Dodajte kislo smetano. Premešajte. Stew za sedem minut.
