Cake for Mom - Najboljših 10 receptov

Vsi smo se navadili na pite moje mame, ampak kaj, prosim naj najbližjo osebo v življenju s poslastico lastnega kuhanja? Po preprostih receptih lahko pečete izvirne torte, ki jih bodo vsi občudovali. Dovolj je, da imate željo, in zahvaljujoč fantaziji lahko poskrbite za torto za vašo mamo, ne pa še slabše od peciva kuharjev!

Lepa mama je rojstnodnevna torta

Zahtevane sestavine:

za torto:

• 25 g masla;
• 25 gramov sladkorja;
• 6 jajc;
• 40 g moke;
• 1 vrečka praška za pecenje;
• 2 tbsp. kakavove žlice;
• 40 g češenj svežih ali zamrznjenih.

za čokoladno pecivo:

• 2 skodelice mleka;
• pakiranje pudinga;
• 1 vrečka vanile;
• 2 tbsp. žlice sladkorja;
• 25 g masla;
• 2 tbsp. žlice žganja;
• 2 tbsp. žlice kakava ali čokolade.

Kuhanje:

1. Operite češnje in lupine. Maslo zmešajte s sladkorjem. Brez prekinitve postopka, premagajte jajca. Še naprej premagati.
2. Nato dodajte moko in prašek za peko, nežno premešajte.
3. Testo razdelite na dva dela, dodajte kakav na eno od njih, ponovno premešajte.
4. Pokrij list s pergamentom. S prvim slojem previdno prelijemo bel testo, na vrhu s kakavom. Ne morete jih mešati, pazljivo delujemo.
5. Zdaj po vsem testu, rahlo stiskanje, postavite češnje.
6. Pečemo 30 minut pri 180 ° C.
7. Pripravite čokolado. Morate kuhati puding (v skladu z navodili na embalaži) z mlekom in sladkorjem. Pustite, da se ohladi. Potem ga pretepite z maslom. Dodajte nekaj kapljic žganja po okusu.
8. Ohladimo torto na ravno posodo ali stojimo za torto, prelijemo čokoladno mešanico tako, da lepo teče na straneh.

V kontekstu rojstnodnevne torte mati izgleda odlično in zahvaljujoč kombinaciji čokolade, češnjev in konjaka ima neverjeten okus in aromo.

Ob obletnici 50 let

Zahtevane sestavine:

• Piškotki - 300 g;
• maslo - 125 g;
• 2 palice mlečne čokolade;
• 1 bar temne čokolade;
• 600 ml - smetana 36%;
• sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
• želatina - 2 tbsp. žlice;
• bele čokoladne žetone.

Kuhanje:

1. Pripravite deljeno obliko, pokrijte dno s pergamentom. Raztopite eno čokoladno in maslo v ponvi, dodajte zdrobljene piškote in sladkor v prahu.
2. Izpolnite ta masivni kalup. Daj jo v hladilnik.
3. Namakajte želatino 1/3 kozarega hladno vrele vode, da se nabrekne.
4. Raztopite mlečno čokolado v vodni kopeli, jo nežno pomešajte s smetano in oteklo želatino. Chill.
5. Odstranite obrazec iz hladilnika, jo prelijte s pripravljeno kremo za čokolado. Dobro se strdi.
6. Nato nalijte stopljeno črno čokolado, jo rahlo poravnajte, potresite robove z belimi čipkami.
7. V središču torte so postavili številko 50. Poslali so se v mraz, tako da se je pogačila zamrznila.

8. marca

Zahtevane sestavine:

za preskus:

• veverice - 6 kosov;
• sladkor - 375 g;
• kis - 1 tsp;
• škrob - 1 tbsp. žlica;
• mleto kavo - 2 tbsp. žlice;
• ščepec soli.

za smetano:

• smetana s 35% maščobami - 250-300 g;
• sladkor v prahu - 1 skodelica;
• preliv čokolade;
• sveže jagode;
• listi meta.

Kuhanje:

1. Beat predhodno ohlajene beljakovine s ščepcem soli. Nato dodajte sladkor, nenehno bijete.
2. Nazadnje, prelijemo v škrob in izlijemo kis, nežno zmešamo z žlico.
3. Na dveh listih papirja za peko pripravite kroge s premerom 22 cm. Postavite liste papirja na dveh ravnih listih.
4. Pečico nastavite v način konvekcije in segrejete na 180 ° C.
5. Vložite testo na vsak pekač in ga položite v pečico. Po 5 minutah v eni uri zmanjšajte temperaturo na 130 stopinj, suhe pecivo v stanje meringue.
6. Pripravite kremo. Bič kremo s sladkorjem do puhastega.Lahko pripravite smetano kremo, zato je treba ta korak preskočiti.
7. Izvleči pecivo iz pečice. Nežno namažite na posodo, pokrijte jo s smetano, posujte z žlico kave.
8. Poleg druge pogače je treba tudi mazati. Izlijemo preostanek kave in okrasimo torto 8. marca z jagodnimi rezinami.

Na predvečer spomladanskega praznika ni vedno mogoče kupiti svežih jagod, okrasiti torto s kakšnim sadjem ali jagodami.

Torta "Edina mati na svetu"

Zahtevane sestavine:

za preskus:

• 4,5 skodelice moke;
• 25 g margarina;
• 4 tbsp. žlice jogurta;
• 6 rumenjak;
• 2 žlica pecilnega praška;
• nekaj mleka, če je torta preveč suha.

za meringues:

• 6 beljakovin;
• 1 žlica. sladkor

dodatno:

• kozarec marmelade (ribez, maline ali češenj);
• praženi oreščki.

Kuhanje:

1. Iz izdelkov za testo gnetite osnovo za torto. Razdelite ga na dva dela, ker sta dve pecivo. Del tega testa dajte v zamrzovalnik, da se prilega.
2. Razdelimo torto na pločevino, jo pokrijemo z marmelado. Vrh pokrijte z naribanim testo.
3. Pecemo do polovice kuhane, nato pa na vrhu z whipped belci in sladkorjem. Izravnavanje meringue ni potrebno, pustite neravnine na površini.
4. Pečemo v pečici pri 200 ° C, dokler se na skledi ne oblikuje skorja.
5. Iztrebi torto edine mame na svetu, ga potresemo z oreščki, lahko prelijete s čokolado ali marmelado.

Petdeset pet

Zahtevane sestavine:

• 3 skodelice moke;
• 125 g margarine ali masla;
• 6 rumenjak;
• 3 žlica pecilnega praška;
• 1 kozarec smetane;
• 1/2 skodelice v prahu.

v rožnati kremi:

• 6 beljakovin;
• 6 tbsp. žlice sladkorja;
• češnja

za puding:

• 2 žlici smetanega sira;
• 2,5 skodelice mleka;
• 3 tbsp. žlice sladkorja;
• 125 g olja;
• zgoščevalec.

Kuhanje:

1. Margarino zmešajte z moko, dodajte preostale sestavine in gnetite testo. Postavi se na mraz. Po ohlajanju razdelimo testo na 6 enakih delov.
2. Pečemo pecivo iz ohlajenega testa, po potrebi ga vzemite iz hladilnika.
3. Pobijte belce s sladkorjem, dodajte malo češnje, da postane smetana roza.
4. Segrejemo mleko s sladkorjem, dodamo v vročo maso namočeno zgoščenko. Rahlo se ohladi, premešajte z ostalimi sestavinami pudinga.
5. Prvo torto položite na stojalo za torto, ga krtačite s pudingom, pustite, da se ohladi v hladilniku.
6. Naslednja kremna mastna smetana, postavite češnjo na vrh in pokrijte z drugo torto.
7. Nadomestne torte, na vrhu naredite smetano, okrasite s češnjami in potresete s sladkorjem v prahu.

Desert "Z ljubeznijo do mame"

Zahtevane sestavine:

• 1 paket čokoladnega pudinga;
• 1 žlica. žlico arašidovo maslo;
• 750 ml mleka;
• 3 tbsp. žlice sladkorja;
• 1 paket češnjevega želeja.

za dekoracijo:

• sveže sadje ali jagodičje;
• čokoladni preliv.

Kuhanje:

1. Pripravite žele v skladu s receptom, navedenim na embalaži. Pustite, da se ohladi.
2. Nalijte se na dno prozornih očal ali posod za sladoled. Zamrznite jo na mrazu.
3. Kuhajte puding na mleku s sladkorjem, kot je zapisano na embalaži. Dodajte mu arašidovo maslo. Pokrijte s folijo, pustite se ohladiti.
4. Odložite puding na zamrznjenem sloju želeja, ga dobro poravnajte z žlico, dobro ohladite.
5. Posodite sladico iz hladilnika, okrasite s sadjem in čokolado potresete.

Chocolate palačinke torte

Zahtevane sestavine:

• 1,5 skodelice moke;
• 1 kozarec vode;
• 0,5 skodelice mleka;
• 2 jajca;
• ščepec soli;
• žlica sladkorja;
• žlica masla;
• 2 tbsp. kakavove žlice;
• črna črna čokolada.

Kuhanje:

1. Lupine ločite od beljakovin. Prebite jajčne belce do trdega.
2. Zmešajte mleko in vodo, dodajte jajčne rumenjake. Med mešanjem postopoma dodajte premešano moko s kakavom. Premešajte, dokler testo ni homogeno, brez grudic.
3. Dodajte sol, sladkor, maslo in beljakovine, temeljito premešajte. Naj bo testno palačinko.
4. Če je potrebno, jurišite palačinke v vroči ponvi, namažite z oljem. Kuhajte jih na obeh straneh.
5. Vsako palačinko razširite drug na drugega, posujte z naribano čokolado. Vroča palačinka bo čokolado stopila.
6. Na koncu stopite preostalo čokolado ali naredite kremo, prelijte torto na vrh, tako da so stranice vidne.

Tortna košara "Beljena mama"

Zahtevane sestavine:

• moka - 350 g;
• smetana - 125 g;
• sladkor - 150 g;
• jajca - 5 kosov;
• pecilni prašek.

za smetano:

• beljakovine - 2 kosi;
• sladkor - 250 g;
• stepena smetana - 250 g;
• rjava barva za hrano.

dodatno:

• jam jagode - 300 g;
• sveže jagode, maline.

Kuhanje:

1. Zamesite testo, dodajte vaniljo. Vnesite okroglo pekač. Dno pokrijte s pergamentom ali uporabite obrazce, ki se ne držijo.
2. Pecite, dokler ne pripravite, odstranite in ohladite. Cut torto v tri plasti, naredite to bolje z nizom ali posebno napravo.
3. Pobijte belce s sladkorjem in kakavom. Spestite torte z marmelado, top s plastjo stepene smetane.
4. Zgornji sloj s smetano, strani pa poskrbijo v obliki košare,beljeno beljakovinsko barvilo. Kremo je treba položiti v slaščičarski vrečki s reliefno šobo. Narišite na straneh imitacije košare tkanje.
5. Na vrhu okrasite jagode in maline, dobite elegantno torto za jubilejno mamo v obliki košare z jagodami.

Peach Dessert Souffle

Zahtevane sestavine:

• 60 g masla;
• 60 g temne čokolade;
• žlica sladkorja;
• 2 jajca;
• 25 gramov pšenične moke;
• breskev;
• dva kalupa 5x7 cm

Kuhanje:

1. Pečico segrejte 180 stopinj.
2. Maslo narežite na koščke in ga položite v ponev, dodajte čokoladne koščke in toploto. Premešajte, dokler ni gladka masa.
3. V visoki skodelici premrežite jajca s sladkorjem do gostih vrhov. Nalijte jih v čokoladno maso.
4. Na koncu postopoma dodajte moko, premešajte vse v gladko maso.
5. Testo napolnite s polovicami kalupov, nad kosi breskev in spet s testo. Oblikujte obraze v pečici in pecite 15 minut.
6. Odstranite desert iz pečice in služite takoj!

Cake "Passport laže, mama 18"

Zahtevane sestavine:

• kondenzirano mleko - 250 ml;
• čokoladni piškoti - 550 g;
• vanilijev puding - 2 pakiranja;
• mleko - 1 liter;
• olje - 125 g;
• stepena smetana;
• sesekljane oreške - 30 g;
• temna čokolada;
• jagode;
• mastiks za nakit.

Kuhanje:

1. Kondenzirano mleko kuhamo v kozarcu za 2 uri, tako da postane voščeno ali kupi pripravljeno.
2. Kuhajte vanilijev puding in ga tožite v želeno stanje.
3. Na pladnju za pečenje, dimenzije 25 x 36 cm, se razprostira prvi sloj piškotkov. Obrišite ga s karamelom, potresemo z maticami in položimo plast pudinga. Gladka površina.
4. Pokrijte z drugo, nato pa še tretjo plastjo piškotov, ki se širi z vodo in pudingom, ne pozabite na matice.
5. Zmešajte robove in vrhnite s pudingom in gladino. Pustite torto čez noč v hladilniku, da namakate.
6. Raztopite čokolado, postavite robove.
7. V središču torte pripravimo z raztaljeno čokolado ali pa z magično črkami, beseda "potni list leži, mama je 18!". Okrasimo z jagodami.