Egg Cake - 8 kuharskih receptov

Postenje ali stroga prehrana ni razlog za zavrnitev dišeče pečenja. Torta brez jajc je odlična sladica, ki uživa tudi navijače klasičnih piškotov.

Čokoladna torta brez jajc

Če želite narediti čokoladni sladkor, je dovolj, da imate:

• 200 g sladkorja;
• 80 ml sončničnega olja;
• 75 g kakava;
• vrečko vanilijevega sladkorja;
• 250 g moke;
• 5 g sode;
• 5 ml kisa;
• ščepec soli;
• 250 ml vode;
• glazuro iz 100 g sladkorja, 50 ml rastlinskega olja, 40 ml sojinega mleka in 30 g kakava.

Metoda priprave:

1. Pečica segreje do 180 ° C.
2. V skledi so suhe sestavine mešane: moko, sladkor, soda, sol in kakav.
3. V suho mešanico vlije voda, olje in kis.
4. Homogen testo se gneti, iz katerega se torta pečeta pol ure v peči s temperaturo 180 ° C.
5. Okrašen hlajeni piškoti s čokoladno glazuro.

Preprosto pecivo na kefir

Torta na kefirju z marmelado marmelado je odlična sladica, ki bo prijeten dodatek večernemu čaju.

Potrebno bo:

• 400 g moke;
• 250 ml kefirja;
• 200 g sladkorja;
• 5 g sode;
• 100 ml sončničnega olja;
• marmelado džem

Tečaj dela je sestavljen iz izvedbe naslednjih manipulacij:

1. Kefir se vlije v skledo, v kateri je rahlo segret.
2. Nato dodaja soda in sladkor.
3. Ko se kristali sladkorja raztopijo, olje vlijemo v nastali sestavek v tankem toku.
4. Moka se vlije v tekočo maso.
5. Testo se gnetemo, dokler se ne gladi, nato pa vlijemo v ognjevzdržno obliko.
6. Pečenje pripravimo 35 minut pri temperaturi 180 ° C.
7. Po ohlajanju se pogača razrežejo na dve plasti, od katerih se dno zamazi z marelico marmelado.
8. Očarano s sladko desertom po želji.

Sladkor iz korenja

Pečena korenje je priljubljena sladica v Ameriki.

Za njeno pripravo bodo potrebni preprosti in dostopni izdelki:

• 300 g korenčkovega kolača, ki ostanejo po sojenju;
• 100 g sladkorja;
• 200 g moke;
• 60 ml sončničnega olja;
• ⅓ limone;
• ščepec soli in cimeta;
• 120 gramov orehov.

Navodila za kuhanje po korakih:

1. Koruzna torta pomešana s sladkorjem in ščepec soli v globoki skledi.
2. Sok iztisne iz limone, ki ugasne čajno žličko sode. Zaradi počasnejše medsebojne učinkovitosti se soda in sok pomešajo do homogenega, po katerem se mešanica pošlje na maso korenja.
3. Nato vlijemo v sončnično olje, nato pa mleto vlijemo v dele.
4. Testno gneto, ki prav tako pošilja zrna cimeta in orehov.
5. Pripravljena masa se vlije v ognjevzdržno obliko, ki se postavi v pečico, segreto na 180 ° C.

Cake za alergije brez mleka in jajc

Hipoalergenska torta, pripravljena iz:

• 225 g moke;
• 200 g sladkorja;
• 30 g kakava;
• 70 ml sončničnega olja;
• 15 ml kisa;
• 5 ml ekstrakta vanilije;
• 250 ml vode;
• 5 g sode;
• 85 g temne čokolade;
• ščepec soli.

Glavni koraki pri pripravi slastnega sladice:

1. Pečica segreje do 180 ° C.
2. V posodi so vse suhe sestavine mešane za testo.
3. V skledi so združeni rastlinsko olje, kis in vanilin bistvo, po katerem se suha zmes zlije s tekočo mešanico.
4. Gneto homogen testo, v katerega se nato vstavijo predhodno pripravljeni čokoladni žetoni.
5. Mastna oblika je napolnjena s testo.
6. Lean desert se peče 30 minut, dokler ni pripravljen.

Kuhanje "Tiramisu"

"Tiramisu" - slavni italijanski desert, ki ga je doma enostavno pripraviti brez dodajanja jajc.

Za izvedbo recepta za večplastno peko:

• 200 ml smetane;
• 500 g sira Mascarpone;
• 100 g sladkorja v prahu;
• 16 kosovgospe prste piškotke;
• 200 ml naravne kave;
• ½ kup žganja.

Zaporedje dejanj:

1. Sladkor v prahu se vlije v ohlajeno smetano, po kateri se sestavine stegnejo, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.
2. Sir je dodan k smetani v deležu od 20-30 g, ki se temeljito pomešajo od vrha do dna.
3. Ko dobimo homogeno maso, ohladimo, vendar hkrati sveže kuhano kavo s konjakom vlijemo v ločeno posodo.
4. V kavni pijači piškotki hitro potopijo, tako da nimajo časa za zmehčanje.
5. Desert se izkaže za plavut: prvi sloj je narejen iz piškotkov, drugi - od polovice pripravljene smetane. Nato se sloji ponovijo.
6. Nastali desert se pošlje na hladno 4 ure.

Kako kuhati "med"

Če v hladilniku ni bilo jajc, a želite okusiti okusno sladico, morate uporabiti zanimivo spremembo recepta priljubljene "medene torte".

Če želite ustvariti zdravljenje, je dovolj, da imate:

• 450 g moke;
• 10 g sode;
• 250 g sladkorja;
• 700 ml smetane;
• 150 gramov masla;
• 50 ml medu.

V pripravi:

1. V skledi zmešamo z mešalom 120 g sladkorja, medu, 90 g kisle smetane in mehkega masla.
2. Nato v rezervoarju prelijmo moko in soda.
3. Mešalnik gnetira elastično testo, ki se nato ročno zavije v kroglo in pošlje v hladilnik.
4. Ko se pečica segreje do 180 ° C, se iz testa oblikujejo 3 mm debele kroglice, ki jih pečemo v peči 5 minut.
5. Od preostale kisle smetane in sladkorja pripravimo zračno smetano za torto, ki se uporablja za ohlajanje ohlajenih peciva.
6. "Medena torta" je namočena vsaj 2 uri, nato pa je okrašena z drobtinami iz preveč testa, razrezane s pecivo.

Cake "Napoleon" brez jajc

Za zdravljenje gostov s tako okusno torto, je vredno malo "pokoldovat" nad njegovo pripravo.

Sestavine za priljubljen sladic:

• 500 g masla;
• podobna količina moke;
• 200 g sladkorja;
• 120 ml hladne vode;
• ščepec soli;
• 500 ml mleka;
• 250 g sladkorja.

Glavne faze priprave:

1. Polovica navedene količine zamrznjenega olja se podrgne na večjem delu in zmeša s 450 g moke.
2. V zgornjem volumnu vode se raztopi s ščepcem soli in sladkorja.
3. Iz pripravljenih sestavin gnetemo elastično testo, ki se postavi v mraz.
4. V tem času se kremo pripravi z dodajanjem sladkorja in moke v vročem mleku.
5. Ko se ohladi mlečna masa, se zmehča z mehčanim maslom.
6. 5 testnih zvitkov se valja iz testa, ki se pečejo do zlate rjave pri 200 ° C. Rahlo ohlajena gredica, pokrita s kremo.

"Anthill"

Sladica iz otroštva, ki je pripravljena zelo preprosto, vendar se vedno izkaže za zelo okusno.

Sestava:

• 120 ml kisle smetane;
• 100 g sladkorja;
• pakiranje masla, ki tehta 200 g;
• ½ kg moke;
• ščepec sode;
• 1 konzerviranega kondenziranega mleka.

Zaporedje dejanj:

1. Kislina, pomešana s kavo in sladkorjem.
2. Mleto drobtino pripravimo iz moke in 150 g masla. Po dodajanju kisle smetane, gnetite mehko testo.
3. Elastična plast se pošlje v zamrzovalnik.
4. Po 20 minutah testo poteka skozi mlin za meso.
5. Nastali "črvi" se pečejo v delih, po ohladitvi pa se zmešajo s smetano kremo iz preostalega masla in kondenziranega mleka.
6. Oblikovana torta v obliki "mravlje", ki je v prahu z drobtino iz majhne količine razloženih peciva.

Obstaja veliko okusnih receptov za izdelavo sladic brez jajc. To je zelo spodbudno, ne samo pri postu, ampak tudi v primeru individualne nestrpnosti do nekaterih proizvodov živalskega izvora. Zato ni razloga, da bi zavrnili dobrote, ker je tako enostavno kuhati!