Za vse ljubitelje popularne kokosove palice priporočamo izdelavo prave torte "Bounty". Takšna desert se dobesedno topi v ustih, in njena občutljiva krema in očarljiva aroma eksotične ore so prava navdušenja. Zahvaljujoč sloju kokosovega ostružka in briljantnega čokoladnega ledu, okus sladice ni slabši od nič, kar je znano vsem palicam.
Kokosova Bounty Cake - klasičen recept
Nežne in okusne kokosove palice "Bounty" so osvojile ves svet in navdihnile pecivo kuharje, da bi kuhali cel del torte iz čokolade, kokosove smetane in glazuro.
Pripravite se na pecivo vnaprej:
- 70 ml mleka;
- dve jajci;
- 130 g olja;
- 110 gramov sladkorja;
- 110 g moke;
- 1 tsp pecilni prašek;
- 60 g kakava.
Sestavine za smetano:
- nepopolno steklo mleka;
- pol skodelice granuliranega sladkorja;
- nepopolno steklo kokosovih kosmičev;
- pol pakiranja masla.
Sestavine za glazuro:
- 60 g belega sladkorja in kakava v prahu;
- tri žlice mleka;
- gram maslo 50 gramov.
V smetani lahko dodate tudi zdrob, ki bo njeno teksturo občutljiva in bogata.
Metoda priprave:
- Prvi korak je premagati jajca s sladkorjem do puhastega, nato dodajte maslo in ponovno zmešajte z mešalcem.
- Združite moko z rižem in kakavom, dodajte suhe sestavine v mešanico jajc in premešajte.
- Obložite obliko s pergamentom in nalijte testo. Pecivo pecite 40 minut (temperatura - 190 ° C).
- Nato ohladite bazo in ga razrežite.
- Nalijte mleko v skledo, dodajte maslo in ga položite na peč. Vrenite, dokler se maslo ne stopi, nato prelijete sladilo in kokosove sekance. Premešajte in zavrite, dokler ni debel.
- V drugem mešanici združite mleko, maslo, kakav in sladkor z mešalnikom, ga sperite na ogenj in segrevate sestavine.
- Sedaj uporabite kremo na spodnji strani gobice, postavite drugo polovico na vrh, jo rahlo pritisnite, navlažite površino in stranice z ledom ter potresite s kokosovimi čipsi.
- Pred servisiranjem mora torta stati na hladnem. Bolje je, da ga pustite za noč.
Hitri recept brez pečenja
Torta "Bounty" brez peciva vas bo navdušila s svojo sladkostjo in okusom. Če želite to narediti, lahko kupite že pripravljene piškote ali preproste piškote iz kruha.
Sestavine:
- 320 g piškotkov;
- 210 kokosovih sekancev;
- 480 ml mleka;
- pakiranje masla;
- vrečko vanilijevega sladkorja;
- 130 g rednega sladkorja;
- dva rumenjaka;
- dve žlici škroba in moke.
Metoda priprave:
- Vzemite dva rumenjaka in polovico sladkorja, mazite do puhastega. Nato nalijemo pol mleka, dodamo škrob in moko in ponovno premešamo z mešalcem.
- Preostalo mleko in sladkor se premeša in sproži. Takoj, ko začne kuhati mlečna pijača, dodajte prej pripravljeno maso in kuhajte, dokler vsebina ponve ne postane puding.
- Prebite maslo in se kombinirajte z ohlajenim mlečnim pudingom, dodajte vanilin sladkor, čips in ponovno premešajte.
- Polagajte piškotke na posodi v plasteh. Vsaka pokažite s smetano in potresite čips iz kokosa na zadnji kremni plasti. Sladice dajte v hladno tri ure.
Mousse desert
Kokosovi ostružki in skuto so odlična kombinacija okusov. In če uporabljate takšnega dueta pri pripravi torte, dobiš slasten in sladek sladkorni mošus.
Sestavine:
- 420 gramov skute;
- 120 g moke;
- 60 g kokosovih sekancev;
- 160 g sladkorja;
- 140 g masla;
- 0,5 tsp. pecilni prašek;
- štiri jajca;
- 170 g temne čokolade
Metoda priprave:
- Za polnjenje morate mešati jajce, skuto in 60 g sladkorja, nato pa maso skute s kokosovimi sekanci. Če je polnjenje preveč tanko, dodajte malo škroba.
- Melite maslo in čokolado v vodni kopeli.Ko se zaledenitev ohladi, jo premešajte s preostalim sladkorjem in jajci. Morate vnesti samo moko, prašek za peko in vse, dokler ni gladko.
- Poli testa vlijemo v pergamentno obliko, nato napolnimo polnjenje s skuto in ga napolnimo s preostalim testom. Pečemo torto eno uro (temperatura - 170 ° C).
Cake "Bounty" v multicooker
Če dvomite, da lahko kuhate pogačo pogačice v počasnem kuhalniku, nato napišite recept in vas prosimo, da vključite sladico. Potrebovali boste kokosove žetone, jih lahko kupite v vrečah ali pa vzamete cel kokos in odstranite celulozo iz nje.
Kokosovi kosmiči so precej suhi, zato je bolje vreti v mleku z dodanim maslom.
Sestavine za testo:
- tri jajca;
- 130 gramov sladkorja;
- 90 g moke;
- dve žlički kakava;
- 0,5 tsp. pecilni prašek.
Sestavine za polnjenje:
- skodelica mleka;
- pol pakiranja masla;
- 110 g sladkega peska;
- 160 g kokosovega ostružka.
Sestavine za glazuro in impregnacijo:
- 12 žlic smetane (za impregnacijo);
- pol skodelice mleka;
- 60 g olja;
- štiri žlice kakava in sladkega peska.
Metoda priprave:
- Mešalnik, premrežite jajca s sladkorjem in pomešajte puhasto maso z vsemi sestavinami v razsutem stanju.
- Posodo za multivarki maščobo in vlijemo v testo.Izberite način pečenja in nastavite čas na eno uro.
- Pripravljeno gobo pogrzemo in razrežemo na dve kolački.
- Kremno kremno torto lahko pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Da bi to naredili, vlijemo mleko v skledo, položimo maslo in izlijemo sladkor. Vključi gašenje. Ko se sladki pesek raztopi, dodajte kokosove žetone in v enakem načinu, kremo polnite v pol ure.
- Namakajte pecivo s smetano. Kremo enakomerno nanesti na eno, postavite drugo na vrhu in rahlo pritiskajte navzdol.
- Tudi v počasnem kuhalniku pripravljamo glazuro. V skledo združite vse sestavine za glazuro in kuhajte v načinu "gašenje", dokler masa ni debela. Pour torto na vrhu in ob strani z njim in pustite sladico za noč v mrazu.
Grandma Emma's Recipe
Znana babica Emma ponuja kuhati ne torto, ampak pravi kokosove palice "Bounty". Morda se zdi veliko, da je recept precej zapleten, v resnici pa se vse izkaže za preprosto in cenovno ugodno.
Sestavine:
- 320 g kokosovih sekancev;
- 550 g kondenziranega mleka;
- 320 g čokolade
Metoda priprave:
- Najprej zmešajte ostružke eksotične oreške s kondenziranim mlekom. Dodajte dve žlički vanilinega sladkorja za okus.
- Obliko pokrijte s pergamentom in v njej nalijte sladko maso. Pokrijte s folijo in položite v zamrzovalniku točno uro.
- Takoj, ko polnjenje postane trdno, ga spustite iz papirja in ga prenesite na ploščo, razrežite na enake palice dolžine 6 cm in široko 2 cm.
- Zdaj morate topiti čokolado, vendar je ni enostavno, da se topi in naredi kaljenje. In vse je preprosto. V skledo položite 200 g sesekljane čokolade in jo topite v vodni kopeli, segrevanje pa na temperaturo 49 stopinj. Nato ga odstranite in dajte v sestavo preostale topljene čokolade. Mešajte, da se topi vsa čokolada. Preverite, ali ste dosegli želeni rezultat, kot je ta: na folijo nalijte žlico stekleničke, jo malo razširite in počakajte. Če je po utrjevanju čokolada postala krhka in se zlomi, to pomeni, da ste storili vse pravilno.
- Kokosovo blazino namočeno v čokolado in se razprostira na papirju. Potem se pomaknemo na posodo in zdravimo goste.
Cake Soufle "Bounty"
Če iščete originalni recept sladkarije "Bounty", predlagamo izdelavo soufflé torte. Recept potrebuje kokosovo mleko, če pa ga v trgovini ne najdete, si lahko sami pijete.
- Da bi to naredili, premešajte pol litra mleka in 200 g kokosovega ostružka.
- Malo zavrite sestavo in vztrajamo, da je noč v hladilniku.
- Naslednji dan je treba mešanico filtrirati.
Seveda to ni resnično kokosovo mleko, vendar je po okusu in aromi zelo podobno.
Sestavine za testo:
- dve jajci;
- štiri žlice sladkega peska;
- 1,5 žlice kakava;
- 2, 5 žlic moke;
- vrečko praška za peko in vanilin sladkor;
- dve žlici rastlinskega olja.
Sestavine za soufflé:
- 320 g majhnih marshmallov (marshmallow);
- kozarec kokosovega mleka;
- 110 g kokosovih ostružkov;
- 110 g belega čokolade;
- 480 g sira "Philadelphia".
Metoda priprave:
- Mešalnik mešamo jajca z aromatiziranim sladkorjem in ščepec soli. V delih dodajte beli sladkor in nadaljujte z njo. Ker se masa povečuje, dodajte moko z rižem in kakavom, vlijete v maslo.
- Pergamentno obliko napolnite s testo in 15 minut pecite bazo (temperatura - 200 ° C).
- Za soufflé nalijte malo surovega mleka v ponev, jo segrevajte, vendar ga ne zavrite. Ogreje mleko, prelijemo čokolado in damo v mikrovalovno pečico 20 sekund.
- Mešajte marshmoldov z preostalim mlekom in jih postavite v vodno kopel. Držite se, dokler se marshmallows ne raztopi v pijači.
- Združite dve stopljeni sestavini in pustite, da se zmes ohladi pri sobni temperaturi.
- Sipajte sir s kokosom in se zmešajte s sladko mešanico čokolade in marmelade.
- Ko se ohladi, postavite v pekač, prelijte sufolf na vrh in v treh urah dajte sladico v hladilnik.
- Nato odstranite kalup, prenesite torto na posodo, okrasite s čokoladno glazuro in potresete s kokosovimi čipsi.
Kako okrasiti izvirno sladico
Obstajajo različne možnosti za lepo dekoriranje torte, tukaj je vse odvisno od domišljije.
- Lahko preprosto naredite beljakovinsko kremo, dodate barvne barve v več barvah in uporabite izvirne vzorce in rože za sladico.
- Če je torta namenjena otroškim počitnicam, potem lahko delate z mastiko in si ustvarite številke različnih znakov risanke.
- Toda tudi z navadnimi čokoladnimi glazami in kokosovimi čipsi, torta izgleda lepa in, kar je najpomembneje, apetira.
Lahko služi torto v celoti ali po porcijah, v kosu pa izgleda še bolj privlačna, zahvaljujoč kombinaciji temne pogače in belega sloja.
Kokosova torta "Bounty" vam resnično daje "nebeško zadovoljstvo". In sedaj veste vse skrivnosti kuhanja tega okusnega deserta. Ali ni to praznik? Izkazalo se je, da je pridobitev vozovnice v raju tako enostavno!
