Bučna kremna juha 13 Recepti za kuhanje

Svetla bučna juha bo dobrodošla gost na mizi v vsakem letnem času. V zimskem času ga je mogoče preprosto kuhati na osnovi zamrznjene zelenjave. Še bolj okusno zdravljenje bo vse vrste dodatnih sestavin.

Klasična bučna kremna juha

Sestavine: kilogram zelenjave brez lupine in semen, velika korenje, glava čebule, par česnovih klinčic, sol, voda.

1. Vse zelenjave so poljubno sesekljane in ocvrte v segretem olju v skledi. Za ta namen je najbolje uporabiti oljčno komponento.
2. Nato se dobljena masa napolni z vodo. Tekočina bi morala biti dovolj, da bi bila nekaj centimetrov višja od zelenjave. Pražena masa do mehkosti vseh komponent.
3. Sestavine so soljene po okusu, dodan jim je zdrobljen česen.
4. Ostanek je do mase pireja.

Med posodo v krožniku dodamo maščobno kremo v delih.

S piščancem

Sestavine: 2 kateri koli del trupov piščanca za juho (na primer krilo in noga), čebula, 320 g bučne pulpe, korenje, rdeča paprika, sol, zelišča.

1. Piščanec s celo čebulo se skuhajo do razpisa. Lahko dodate lovor in katere koli druge sestavine v juhoaroma.
2. Preostalo zelenjavo se razrežemo na majhne kocke, zložene v ponvi, zalijemo z malo vode in zmešamo na mehkobo.
3. Nastalo cvetenje zelenjave se premakne na posodo in postopoma prelijemo juho. Potrebno je takoj piti zelenjavo in nato izbrati želeno konsistenco juhe, dodati toplo tekočino.
4. Po dodajanju soli in aromatičnih zelišč se hrana pripelje do vrenja in odstrani iz toplote.

Pojej okusno jed s kislo smetano ali nesladkanim jogurtom.

Nežna kremna juha s smetano

Sestavine: 420 g buče, korenje, 120 ml srednje-maščobne smetane, čebula, rezina masla, nekaj vretenc svežega timijana, česna po okusu, sol.

1. Čebula in česen sta drobno sesekljana in nato ocvrta v maslu. To je najbolje storiti v ponev.
2. Tanki krogi korenja se dodajajo že soljeni čebuli. Kuhanje se nadaljuje še nekaj minut.
3. Bučna kaša je poljubno nasekljana in poslana na pečenko. Nekatera voda se razlije od zgoraj. Pokrivati ​​bi morala le zelenjavo.
4. Doda se sol in začimbe. Temelj za juho se skuhajo, dokler buča ne mehča.
5. Masa ostane v gladki drozgi.Šele po dodajanju te kreme.

Preden postrežemo, bučno smetano juho s smetano ponovno kuhamo.

S krompirjem

Sestavine: 4-5 gomoljev krompirja, 330 g buče, 2 kosi. čebulo in korenje, 2 litra vode ali rastlinske juhe, 2 žlice limoninega soka, sol, granuliran česen.

1. Krompir se kuhamo v vodi ali juhi (soljeni) do mehkega.
2. Čeprav morate storiti preostanek zelenjave. Rezine čebule, bučke in korenčka so prežvečene v ponvi. Maso lahko takoj potresete s soljo in česnom.
3. Pražena zelenjava se prenese v že zmehčeni krompir.
4. Ko postanejo vsi sestavni deli bodoče juhe mehki, jih lahko spremenimo v pire.
5. Ostanki dodajajo sveže limoninemu soku in ponovno segrejejo.

Vložena juha z drobno sesekljano zelenjavo.

Kako kuhati v počasnem kuhalniku?

Sestavine: 430 g sveže buče, čebule, 330 ml srednje maščobe smetane, soli, korenja.

1. Najprej se v skledo položijo veliki olupljeni kosi bučke, zlijejo z majhno količino vode in kuhamo v jušnem načinu 20-25 minut. Zelenjava naj se dobro mehča. Nadalje se prenese v ločeno posodo.
2. Sesekljano korenje in čebulo položite v čisto posodo naprave. Zelenjava v maslu ocvrta na pravi način.
3. Sestavine iz prvega in drugega koraka so združene, obvladane in vlite v "pameten pot".
4. Masa je razredčena krema do želene konsistence. Po dodajanju soli se v program "Soup" dovede do vrenja.

Juha se lahko vroči takoj.

S sirom

Sestavine: 650-690 g buče, korenja, velikega zrelega paradižnika, nekaj zelenih stebel, 2 predelanega sira, nekaj krompirja, soli, italijanskih zelišč.

1. Rezine krompirja so kuhane v slani vodi do razpisa.
2. Korenje korenje s fino nasekljano bučo je praženo do mehkega. Poleg teh komponent dodamo tudi rezine paradižnika in zdrobljene zelene. Sestavine skupaj zamrznemo 12-14 minut, nato pa se premaknejo k krompirju.
3. Ko je krompir mehak, lahko zmešate maso, jo dodate sira in počakajte, da se njegovi kosi popolnoma raztopijo.

Juha okusno služi z domačimi česnovimi krutami.

Bučna in mlečna kremna juha

Sestavine: 430 g buče, korenje, kozarec polnomastnega mleka, čebula, sol, mešanica paprike.

1. Čebula in korenje se ocvrte v skledo. Najbolje je, da jih skuhate v oljčnem olju.
2. V maso dodamo rezine buče, dodamo nekaj vroče vode, komponente pa se zaprejo pod pokrovom, dokler naslednje zelenjavo ni mehko.
3. Nato mleko vlijemo v mešanico.Z mešanjem ga prinesemo na vrenje.
4. Masa se nabija, nasoljena, prežeta. Ponovno ga je treba kuhati.

Popolnoma dopolnjujejo posodo naribanega parmezana. Več boste vzeli, bolj okusna bo juha.

Z ingverjem

Sestavine: 2 majhna čebula, 750-790 g buče, 2 korenja, nekaj česnovih nageljnov, kozarec srednje maščobne smetane, koren ingverja 4-5 cm dolge, sol, dišeča zelišča. Kako kuhati okusno bučno juho z dodatkom ingverja, je podrobno opisano spodaj.

1. Čebula, buče, korenje in česen se nasičijo v naključne kose. Skupaj vsa zelenjava se vlije v ponev, prelijemo v katero koli rastlinsko olje in temeljito ocvrto 12-14 minut.
2. Ingver je olupljen, rezan na tanke rezine. Z njim bo juha začinjena, zato je treba količino te sestavine prilagoditi po vaši želji.
3. Pripravljeno korenino dodamo ocvrtim zelenjavo. Iz zgornjega je zlil litr vrele vode. Pražena masa do mehkosti vseh komponent. Po želji lahko namesto vode vzamete tudi rastlinsko ali mesno juho.
4. Pripravljena juha se pere, v njej vlijejo smetana, dodajo se sol in zelišča.

Služi z zdravicami iz Borodinega kruha.

Z jabolkami

Sestavine: 300-350 g sveže buče, 2 krompirja, 2 sladka in kisla jabolka, čebula, curry ščepec, sladka paprika, sušen česen, sol, 750-800 ml filtrirane vode.

1. V skledo najprej narežite kocke. Takoj, ko se na kosih pojavi zlati rob, se v posodo doda bučko.
2. Ko se vse sestavine zmehčajo, lahko vlijete v rezine s česnom in eno jabolko.
3. Potem še 5-6 minut, se masa že ocvrsti s krompirjevimi palicami. Po tem se doda sol in vse začimbe.
4. Vrelo vodo vlijemo v ponev. Pod pokrovom se osnovo juhe kuhata, dokler krompir ne mehča.
5. Zmehčane komponente pobarvamo z mešalcem. Ostanek še vedno spravi juho v vrenje in poskusi.

Preostalo jabolko se razrežemo na kocke, posutimo z vročimi začimbami in ocvrto v vročem olju. Rezine sadežev so razporejene na ploščah in se prelivajo po juhi.

Recepcija za kuhanje za otroke

Sestavine: 270 g buče, krompirja, korenje, kozarec filtrirane vode, peščica olupljenih semen, ščepec soli, majhna žlička oljčnega olja.

1. Vsa zelenjava se opere, očisti in samovoljno razreže.Najbolje je, da jih zmešate, kolikor je mogoče, da bi pospešili proces kuhanja.
2. Ko zelenjavo zmehčate skupaj z vodo, jih morate spremeniti v vodo.
3. Že v končani juhi se doda olje.

Služi z bučnimi semeni, praženimi v suhem ponevu.

S slanino

Sestavine: kilogram bučne celuloze, liter filtrirane vode, kozarec težke smetane, 70 g slanine, peščica orehov, čajna žlička sladkorja, kos masla, soli, ščepec zemeljskega čilija in curryja.

1. Bučo se razrežemo na drobne koščke, nato izlijemo z majhno količino vode in zvedemo do vrenja. Nato se ogenj zmanjša na minimum in zelenjavo kuhamo približno pol ure, dokler se ne zmehča.
2. V procesu dodamo začimbe in sol v juho bazo. Na samem koncu kuhanja se bučna kremna vleče v to.
3. Frite matice z maslom v ponvi v maslu. In v drugem rezervoarju - tanke trakove slanine.
4. Dokončana juha je mlet na pire.

Vložil a la carte z oreščki in slanino.

V angleščini

Sestavine: 16 svežih lističev žajblja, 2 kg bučke, 2 litra piščančje juhe, 2 rdeče čebule, korenje, rogljarice in zelene stebla, paprika, morsko sol.

1. Listje žajbelj se ocvrsti v maslu pol minute. Morali bi biti hrustljavi.
2. Preostalo olje je ocvrta čebula, zelena, korenje, rožmarin in čilija.
3. Pumpkin kocke v ponvi se prelijejo s brozgo in kuhamo do mehkega. Po 10 minutah se jim doda vsebina posode.
4. Pripravljena juha se pere, nasoljena.

Služi s hrustljavo žajbelj.

Bučna juha s kozicami

Sestavine: kilogram buče, čebula, lit od filtrirane vode, 300-350 g kozic, suh česen, curry in muškatni orešček, korenje, 130 ml kreme z nizko vsebnostjo maščob, sol.

1. Prva sesekljana čebula in korenje se prepletata skupaj.
2. Nato zelenjavo kuhamo nekaj minut že s kocko na kocki.
3. Vsebina posode se prenese v posodo in napolni z vodo.
4. Mehka zelenjava z brozgo se pire. Kremo vlijemo v to, dodamo vse priporočene začimbe in sol.
5. Škampi brez školjk, ki jih ocvrti na srednji vročini, dokler niso kuhani.

Juha se vlije v sklede in dopolni z morskimi sadeži.