Pumpkin Cake - 8 najboljših receptov

Bučna gojišča povsod povsod in čast zaradi vsestranskosti. To ni samo koristna kultura tkiv - na njej se pripravi kaša in na njih se pripravljajo okusne sladice.

Če nekdo ni poskusil bučne torte, je čas za začetek učenja receptov za pripravo (mnogi so se nabrali v kulinarični svetovni praksi).

Klasična bučna torta

Arapi, Francozi in Slovani lahko razpravljajo o narodni identiteti tega sladica, vendar pa primarnost še vedno pripada Američani. Za njih je bučna torta tradicionalna zahvaljevalna jed, nočna noč in posebna družinska svečanost.

Ameriški stil je pripravljen kot odprta pita na tanki kruh s številnimi prelivi.

Obvladovanje plodnosti recepta ni težko, po tem algoritmu:

• začnite s pripravo testa - dodajte ščepec soli do prešane moke (200 g), 2 žlici žlici. sladkor, mehčano in narezano maslo (1/2 pakiranja);
• vse sestavine so "sesekljane" z nožem, nato pa podrgnjene z vilico;
• ko se testo pretvori v drobtino, injicira 2 jajca, dobro gnetemo, nato pa ga zavijemo v film, ga napolnimo v hladilnik za pol ure;
• ohlajeno testo enakomerno porazdelimo v tankem sloju v pekač;
• tako da se testo v procesu ne dvigne, ameriške gospodinje grejo v trik - polagajo torto na vrhu s pergamentom, naložijo to obremenitev (fižol, fižol ali morski prodnik); čas pečenja - 15-20 minut;

medtem ko torta peče, pripravi polnilo za torto:

1. pulpa se izloči iz bučke in se razreže na kocke, izstopi funt;
2. polaganje bučke v posodo, prelijte mleko (1 skodelico), dodajte sladkor (100 g), cimet (1 palico) in počakajte pol ure na nizko temperaturo (ne pozabite, da se vmešate);
3. odstranjevanje začimb iz mase, vse druge sestavine dodamo v homogeno snov z mešalcem;
4. ločeno prečkajo jajce, ga postopoma vlijemo v ohlajeno mešanico;
5. enakomerno razdeljevanje polnila na torto, bučna torta ponovno spravite v pečici 30-40 minut pri 160 stopinjah.

Sladica se odstrani iz kalupa, ko se ohladi v celoti. Ko služijo, Yankees okrasijo torto s stepeno smetano, toda torta ima čudovit, apetičen videz brez njega.

S kislo smetano

Ta recept bo imel popolnoma drugačno navodilo.

Če se v ameriški različici deserta izkaže, da je bolj podobna pitu, potem bo rezultat te priprave resnična torta s kislo smetano:

• 2 jajca, pobijte s sladkorjem (100 g), še vedno lahko dodate vrečko vanilije;
• brez prenehanja delovanja, prelijemo v 110 g rastlinskega olja;
• nato dodamo sol (ščepec), prašek za peko (2 tsp) in moko (200 g);
• olupljeno bučko (200 g) in lupino iz ene narandže se mlata in vbrizga v testo;
• 2 peciva nastanejo iz nastale mase, ki se peči pol ure na 180 stopinj na pergamentni obliki;
• Pripravljene torte zavijemo v film za živila (posamično) in jih pospravimo v hladilniku.

Kar se tiče smetane, se začne pripeti v pripravo dan pred ustvarjanjem kulinarične mojstrovine. Kisla smetana (400 g) se vrne nazaj na cedilo, prekrito z gazo, in pustimo 10-12 ur, da odstranimo prekomerno vlago (hranimo jo v hladilniku in ga nastavimo na posodo). Sladkor (100 g) dajte v debelo maso in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Iztisnite pomarančni sok, pomešajte se s sladkorjem (3 žlice) in kuhajte 10 minut sirupa. Nato se ohladi najprej pri sobni temperaturi in nato v hladilniku. Beating kislo smetano, sladko tekočino se vlije v to 3-4 krat.

Ko pijejo torte iz hladilnika, odstranijo vrhove, ki so se med pečenjem raztegnili, in s pomočjo smetane začeli oblikovati torto, ne da bi pozabili na plašč. Rezani vrhovi so naribani in razkosani s perutnino krhk v desertu.In kako jo dekorirati, se bo vsaka gospodinja odločila za njo.

Lean kuhanje recept

Lahko se pokvarite z okusnimi sladicami in ob upoštevanju delovnih mest.

Zgornji recept je samo za takšne primere:

• olupljena buča (200 g) pečemo v pečici ali mikrovalovni pečici, dokler ni dovolj mehka;
• dodajanje vode (četrtina skodelice), bučna pire;
• pour kislina (1/2 tbsp) in rastlinsko olje (2 žlici);
• v suhi moki (3/4 skodelice) prelijte sladkor (pol skodelice), vanilijo (1 žlica) in premešajte z bučo;
• delimo testo na dva dela, dodamo naribanega oranžnega lupinca na enega, kakav v drugega (2 žlici);
• Čokoladno testo je v obliki prvo in rumeno na vrhu.

Lean bučna torta pečena ne več kot pol ure ob 180 stopinjah. Takoj, ko se sladica rahlo ohladi, jo lahko posuta s sladkorjem v prahu.

Pumpkin Curd Cake

Naslednji recept se lahko imenuje prehrana, kljub vsebnosti kalorij. Poleg tega je zelo okusna in bo prvotni dodatek k praznični mizi.

Priprava vseh potrebnih izdelkov, sladica s bučnim kremo je pripravljena na ta način:

• maslo (pol pakiranja) je odrezano z nožem;
• dodajanje moke (200 g), mlet v drobtinec;
• v procesu gnetenja dodajte 2 žlici. sladkor;
• Testu dodamo soda (1 tsp) limonin sok (okrog četrtine plodov);
• nato vbrizgali 1 jajce, po katerem se gnetenje dovaja v hladilnik za pol ure;
• skuta skuta skozi sito;
• 2 rumenjaka s sladkorjem (2 žlici) in dodajte k skuto;
• Škrobi (1 žlica) in 2 preteženih beljakovin dodamo v polnjenje s skuto;
• dajanje kosov buče (400 g) v posodo z vodo, nekaj minut postavite v mikrovalovno pečico;
• s stiskanjem 2 rumenjaka s sladkorjem (70 g), dodamo zmehčano bučo in vse drozge;
• vnesite 1 žlico žlica. škrob in 2 whipped proteinov.

Pečico segrejemo na 180 stopinj, v njej pa oblikujemo napolnjene bučke in kokosove polnitve, položene v slojih na torti z visokimi stranicami. Čas pečenja traja največ 45 minut. Da ne bi dolgo čakali, da se ohladi, je bolje uporabiti obrazec z odstranljivimi stranicami.

Kuhanje s korenjem

Kombinacija buče s korenjem naredi torto ne samo prehransko, ampak tudi koristno - v sestavi teh zelenjave je veliko zdravilnih sestavin.

Če želite uživati ​​v slastnem sladico, najprej pripravite testo:

• Kosi olupljene buče (0,5 kg) se mehčajo v mikrovalovni pečici, nato pa pirejo z mešalnikom;
• surova korenje (0,2 kg), tla na večji površini;
• suha masa (0,4 kg) pomešamo s sladkorjem (0,25 kg), cimetom (2 tsp) in z rifem (12 g);
• V kozarec mleka dodajte 2 tsp. limonin sok;
• 4 jajca s ščepcem soli se vržejo v pomp;
• mešanica kandiranega 5 minut pare z vrelo vodo.

Iz teh praznih kamnov gnetijo homogeno testo in pečemo eno uro pri 180 stopinjah. Kul, razrežemo na dva dela in namažemo s smetano (ne pozabljamo strani). Za pripravo smetane zmešamo smetano (1/2 skodelice), makarone (0,25 kg), maslo (60 g), pomarančni sok (3 žlice) in prašek (0,12 kg). Vrh lahko okrasite z oreščki, kandiranim sadjem, jagodami.

S čokolado

Ta nizko kalorična zračna sladica se pripravi v 40 minutah in bo odličen dodatek k čajni slovesnosti. Za pripravo testa vzemite 1 kozarec naribanega bučke, prešane moke in sladkorja. Poleg tega boste potrebovali bar temno čokolado (ali 4 žlice kakava), 2 jajca, Ripper (2 tsp) in ščepec soli.

Začnemo zmešati vse suhe sestavine, sesekljane sesekljane čokolade na rdečo. Pumpkin se pomeša z jajci in drugimi sestavinami. 20 minut pecite pri 200 stopinjah, nato znižajte temperaturo na 150 in vzdržujte torto še 10 minut. Odstranite iz kalupa, ko se je torta rahlo ohladila.Okrasite sami, toda sladica je dobra in brez dodatnega dekorja.

Pumpkin Mousse Cake

Ta občutljiva torta bo veliko presenetila, vendar nikomur ne bo pustila ravnodušnega.

Za pripravo takšnih sestavin se pridelujejo:

Pumpkin Cake - 8 najboljših receptov

Tudi v koščku potrebujemo ricotta (250 g), sok iz 1. oranžne in pol kozarec vode. Piškote je treba pečati v obliki odstranljivih strani. Nato jih boste morali odstraniti in zamenjati z višjimi, tako da boste lahko dodatno oblikovali torto.

V tabeli je prikazana teža že mehke in stisnjene celuloze. Priprava pene iz komponent (ne pozabite predhodno namočiti želatine), jo prelijemo čez torto in jo pospravimo v hladilnik. Po 30-40 minutah se na vrhu mišja doda polnilo.

Za torto se končno zamrzne, bo trajalo nekaj ur. Če nameravate uporabiti nakit, je to mogoče storiti, preden se polnjenje popolnoma zgrabi.

S svežo bučo iz Emme's babice

Med hostese so postali priljubljeni videoposnetki "Recepti iz bajti Emme."Obstaja tudi korak-po-korak navodila za kuhanje buče torto. Posebnost tega recepta je, da ni potrebe po mehčanju mesa melone - v testu je sveže naribana buča v količini 300 g

Za začetek uporabite mešalnik za premagovanje 3 jajc in kozarec sladkorja, nato pa postopoma dodajte 150 ml rastlinskega olja v sestavo. Po prelepi mešanici dodajajo bučo, 100 g mletih oreškov, 5 g cimeta, sol (1/2 žličke) in dobro premešamo.

Končno dodamo 200 g moke, pomešano z riparcem (1 žlico) in testo pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Ko je torta popolnoma ohlajena, jo po dolžini prekrižemo na dva dela in odstranite tudi konico za natezanje.

S kremo lahko naredite torto. Grandma Emma predlaga premagati težko kremo (2 skodelice) s sladkorjem (2 žlici) in vanilinim praškom (10 g). Če želite dodati zelenjavo k zasnovi, uporabijo pražena semena buče v dekoraciji.