Sire palice - 7 kuhanje recepti doma / Recepti | Brovarnya Rivne

Sirne palice so odlična prigrizek za prijazna srečanja, praznično mizo ali različne dnevne menije. Ponujamo vam različne prigrizke s sirom, ki jih lahko hitro kuhate z lastnimi rokami.

Sire paličice Puff pecivo

Sirni palčki iz luskavega peciva ne bodo pustili ravnodušnega, a aroma peke prijaznosti bo vnaprej zbrala vsa gospodinjstva v kuhinji.

pločevinasti list;
50 gramov naribanega trdega. sir;
jajčni rumenjak;
2-4 pivka iz mletega popra.

Rumeno rahlo z vilico.

List testa se odmrzne vnaprej. Spustite se na kos pergamenta. Top mast z rumenjakom, zmešajte s sirom in potresemo s papriko.

Nato skrbno odrežite trakove obdelovanca debeline 1 cm.

Pečica se segreva na 180 stopinj. Pošljimo ga pergament s praznimi sirastimi palicami in pečemo 5-7 minut.

Recepti za kuhanje

Sirni palčki v testu so precej sočni in zelo okusni:

250 g trdo. sir;
2 jajca;
svežino vode / svežega mleka;
nekaj ščepec soli;
sklada moko;
Lean olje za globoko maščobo.

Sir, razrezan na kocke približno 10 cm dolg in 1 cm debel.

Za testo v skledo, bičajte vodo, jajca, sol in moko z žganjem.

Naslednje levo, da se sami kuhajo palčke. Da bi to naredili, segrejte maslo, potopite sirove kocke v tekočino in takoj potopite v vroče maslo. Fry za minuto ali dve. Nato odstranimo vse palčke s čopičem in jih položimo na papirne brisače, da odtehtamo odvečno olje.

Pahnjen

Pražene sirove palice izkažejo za nenavadno okusne: v svoji topli obliki polnjenje sira ohranja malo tekočega stanja, zaradi česar delikat še bolj privlači.

Na podlagi dveh obrokov boste potrebovali naslednjo količino izdelkov:

trde sorte sira - 200 gr;
jajce - 1;
moka - ½ sklada.
krušne drobtine - ½ sklada;
naftna pošta. rafinirano.

Krekerji in moko ločite na dve krožniki.

Jajce pretresene z vilicami.

Rezina sira, razrezana na trakove, dobro valjana v prešano moko.

Vlijte olje v ponev in jo segrevajte.

Sirne palčke, namočene v moko, v maso jajc, nato pa zavijete v kruh.

Palice z maslom položite na vse strani, dokler ne zlate rjave barve.

Enostavna možnost iz pita kruha

Lavaški siri so pripravljeni, kot sledi:

2 jajca;
2 predelanega sira;
2 tabela. l odtok olja;
česna žlica;
par sprigov koper;
Armenski pita kruh.

Sir s sirom zamrzujte v zamrzovalniku 5-7 minut, nato ga razrežite na tanke trakove.

V skledo premijemo jajca.

Ločeno čiščenje česna in fino posekati koper, dobro premešajte.

Pito razdelimo z ostrim nožem v široke trakove (dolžine približno 8-9 cm in širine 10-11 cm). V vsakem traku postavite par srajčnih trakov, malo česna z zelenci. Potem se polnjenje zavije v pita kruh, da se zvije.

Potopite jih v maso jajc in jih popražite v maslu do okusnih zlatih.

Opomba. Sladice iz Lavash sira priporočamo, da se postrežejo z omako s kislo smetano, svežimi zelišči in soljo / poprom.

Pripravite pivo s sezamom

Prigrizek s sirom s pivom s sezamom bo priljubljena domača poslastica. Sirni palčki s sezamom so primerni ne le za pivo, ampak tudi za vino (po možnosti bel).

trdi sir - 200 g;
odtok maslo - 150 g;
moka - 1 sklad;
sladkor - ⅓ Chin. l .;
sol groba;
jajce;
sezam - 15 gr.

Olje je vsaj eno uro pred kuhanjem postavljeno v zamrzovalnik - ga bo treba naribati in zamrznjeno maslo bo lažje narediti.

V široko skledo vlijemo maslo in sir, presejemo moko in dodamo sladkor.Testno ročno gnetite testo - najprej, po videzu, bo spominja na mastno drobno in ne mehko, zračno, elastično testo. V nekaj minutah, ko se olje puding, bo testo postalo nežno in mehko na dotik, se ne bo držalo vaših rok in iz njega lahko zavrtite žogico. Testo dobimo poslušno. Da bi bilo primerno, da oblikujemo izdelke, naredimo kroglo nekoliko ravno, jo zaviti v film ali vrečko in jo pošljemo v zamrzovalnik, da bo malo zamrznila.

Medtem, premagajte jajce, dokler se ne pojavi pena in je tekočina bolj ali manj homogena.

Odstranite testo iz zamrzovalnika, ga odstranite iz filma in malo izvlecite. Naslednje morate oblikovati sira palice - bi morali biti približno enaki, tako da se lahko pečejo enako dobro znotraj.

Obstajata dve možnosti:

Odvijte približno enake kose testa in jih zavite v klobase iste dolžine in debeline.
Iste skodelice stisnite s kupom, ki se nato preklopi v klobase.

Pripravite prigrizek na pekač s pergamentnim listom. Zgoraj smo mast z maso jajc, rahlo sol in potresemo s sezamom.

Prigrizek se peče 10-15 minut.Morate se osredotočiti na zlato barvo.

Pohištvene palice

500 gramov je trdno. sir;
2 jajca;
50 gramov smetane;
sklada moko;
2 sklada krušne drobtine;
postn. maslo za prigrizke.

Chop sira palčke.

Kremno kremo z jajci do gladke.

Ločite na krožniku pour moke in krekerji.

Olje segrejte v ponvi. Sir s sirom v moki, nato pa potopite v kremasto jajčno maso in nato v drobtine. Takoj položite v vroče olje. Ko izdelek z vseh strani pridobi aperitivno zlati odtenek, ga odstranite s ponve na ploščo s papirnatimi brisačami.