Raznolikost solat s kitajskim zelje in piščančjih prsi je neverjetna kombinacija svežine, lahkosti in sitosti. So pomembne za počitnice in za vsakodnevne obroke. Dodatne sestavine v teh prigrizkih lahko izbirate po svojem okusu.
Solata s kitajskim zelje in dimljene piščančje prsi
Za prigrizke lahko uporabite skoraj vsako omako. Običajna majoneza in mešanica rastlinskega olja s česnom in / ali začimbami. Sestavine: pol kila prekajene prsi in enako količino zelja, polovica konzervirane sladke koruze (konzervirana hrana), bolgarski poper, 2 paradižnika, sol.
- Paradižnik in prekajeno meso, razrezano na kocke.
- Zelje z drobnim rezilom z ostrim nožem. Poper se razreže na kocke.
- Vse sestavine recepta združimo, nasolimo in začinimo z izbrano omako.
Po okusu lahko uporabite celo kozarec sladke koruze.
Z dodatkom ananasa
Ta različica recepta bo zagotovo privlačna za ljubitelje prigrizkov s slastnim okusom. Sestavine: Pekingjevo zelje, standardni ananaski kozarec v konzerviranem sirupu, 320 g dimljenega piščanca, sol, česen, majoneza.
- Zelje je razrezano z zelo tanko slamico. Pomembno je, da se zelenjavno vodo predhodno opere pod tekočo vodo, tako da med njenimi listi ni peska in umazanije.
- Dojka se razreže na velikih kockah.
- Ananas je bolje, da takoj pobereš kocke.
- Vse sestavine, sol in majoneza ostanejo združene.
Glavni "poudarjen" prigrizek bo dodajanje česna. Daje jo bolj pikantno.
Originalni recept s suhimi slivami
Slani okus suhega sadja bo uravnotežil slane arašide. Sestavine: 230 g piščančjih prsi in enako količino zelja (Peking), 4 piščančja jajca, 90 g slanih arašidov, 6 kosov. suhe slive, majonez, sol.
- Piščanec kuhamo, dokler ne kuhamo v slani vodi.
- Jajca kuhamo trdo kuhano, nato pa razdelimo na komponento in pregrinjamo na fino rezilo.
- Ohlajena dojka se razreže na kocke. Slatkovine - poljubne koščke.
- Rastlinsko drobno sesekljan z ostrim nožem.
- Arašidi so rahlo ocvrti v ponvi in mletju v mešalniku.
- Solata sestavljajo plasti: piščanec - beli - zelje - suhe slive - rumenjak - oreščki.
Za okus "tla" so prigrizki prevlečeni z majonezo in soljeni.
Solata s kitajskimi kupusi in kuhanimi piščančji prsi
Ta prigrizek lahko brez konca spremenite tako, da dodate vse nove izdelke.Toda v klasični verziji recept vsebuje naslednje sestavine: kilogram kitajskega zelja, lahko sladka koruza (konzervirana hrana), 3 izbrana jajca, 350 g perutnine (prsi), namizna sol, majoneza, mešanica paprike.
- Jajca in piščanca, pripravljena na pripravljenost. Potem zdrobljen na katerikoli prikladen način.
- Zelje drobno sesekljane.
- Tekočina se izprazni iz konzerviranih zrn.
- Vsi zdrobljeni izdelki so soljeni in oblečeni z majonezo. Zgoraj so posut s koruzo.
Po želji si lahko poper.
Z ocvrtim piščancem
Posebej okusna je žara na žaru. Vendar pa lahko uporabite standardno griddle, ki ga lahko popržite. Sestavine: 130 ml nesladkanega maščobnega jogurta, 120 g katerega koli trdega sira, pol kila kitajskega zelja, sveža kumara, par česnovih klinčic, soli, provansalskih zelišč.
- Meso je rezano na precej velikih kosih, nasoljeno, prežeto in močno na dobro ogreto maslo do zlate rjave barve.
- Kumare se razrežejo v palice, pekoče tanko odrezane.
- Sir je lahko sesekljan v tanke plasti ali narezan z rezino.
- Jogurt se nasolji in pomeša z zdrobljenim česnom.
- Vsi sesekljani izdelki so združeni in napolnjeni z nastalim omako.
Če nameravate takšno solato toplo, potem zamenjajte svežo kumar z zelenjavo. Ali pa namesto teh zelenjave uporabite praženo papriko v ponvi.
S sirom in krekerji
S Pekingom lahko naredite poenostavljeno različico Cezarja. In da ne bi se dolgo časa trudili z zapleteno izvirsko omako, jo napolnite z redno majonezo. Sestavine: 90 g parmezana, 170 g šunke, pol kila piščančjih prsi, velik peščica belih krutonov, pol kila paradižnika sorte češnje, majoneze, soli.
- Prsi se kuhajo v slani vodi in nato na kocke. Ham je zdrobljen na enak način. Skupaj jih ocvrte v dobro segreto maslo, dokler ne zavržejo.
- Paradižnik se zmanjša na polovico. Zelje z drobnim rezilom z ostrim nožem.
- Sir se trije na najmanjšem graterju.
- Rezana zelje, krekerji in narezani češnjevi paradižniki so postavljeni na ploščici. Vrh piščanca in šunka.
- Izdelki potresemo z naribanim sirom in prekrijemo s fino mrežo majoneze.
Lepo je, da služi tako prigrizek na listih solate.Krutoni se najbolje izvajajo neodvisno v peči z majhno količino oljčnega olja in granuliranega česna.
Classic "Caesar"
Najbolj znana solata z Pekingjevo zelje in piščancem je seveda "cezar" po klasičnem receptu. To je vredno poskusiti in se pripraviti za to tradicionalno jutranje na osnovi surovih jajc in gorčice. Sestavine: 230 g svežega piščanca, 55-65 g sira parmezan (ga ni mogoče nadomestiti z drugo trdega sira), majhen šopek listov kitajsko zelje, miniaturni hlebec belega kruha, 2 surovo jajce (piščanec), 120 ml olivnega olja, 2 Sočan paradižnik, par česna čreda, sol, provansalna zelišča, 3 velike žlice sveže iztisnjenega limoninega soka, velika žlica suhe gorčice, ščepec granuliranega česna.
- Za pripravo krekerjev z izbranimi kosmiči, so vse skorje skrbno rezane. Nato so miniaturne kocke kruha posuto z maslom, posejane z granuliranim česnom in pečene v pečici ali mikrovalovni pečici. Krutoni morajo biti hrustljavi.
- Jajca se kuhajo za jutranje, nato pa se rumenjaki zmleta s sesekljanim svežim česnom.Suha gorčica se vlije v isto maso, sol se doda v okus in limonin sok. V oljčnem olju še vlijemo in temeljito premešamo vse sestavine omake.
- Piščanec se razrežemo na rezine, nasoljene, v prahu z zelišči in ocvrte do apeturnega skorja na vročem olju.
- Pekinško zelje se opere, posuši in raztrga ročno.
- Vse pripravljene ne vroče sestavine se vlijejo na ploščo, posuta s sesekljanim sirom s finim rezilom in se prelijemo z oblačenjem.
Okrašena z majhnimi rezinami paradižnika.
Z dodajanjem gob
Ta zanimiv prigrizek ima posebno ime - "Zodijak". Sestavine: 230 g marinirane šampinjone, sveža kumara, vijolična čebula, 260 g kuhano piščančje meso, 190 g kitajskega zelja, 4 trde kuhanih jajc, koruza, sol, mešanica paprike, majoneze.
- Prvič, na kocke narezane na maslu, nato pa pražene skupaj s tanko rezino gob. Ko se masa ohladi, jo lahko pomešamo s piščancem, razdeljeno na vlakna.
- Jajca in kumar se razrežejo na majhne kocke. Zelje je razrezano in rahlo nagubane z rokami.
- Vse narezane jedi so združene v čudoviti posodi solate. Polivajo koruzo brez tekočine.
- Prigrizek je soljen, posut s poprom in oblečen z majonezo.
- Potrebno je le okrasiti s svežimi zelenjavnimi ali češnjimi paradižniki in služiti.
Če ni časa za praženje sestavin, lahko to stopnjo opustite. Čebula se razreže na kocke in se nekaj minut ohladi.
S koruzo
Koruza za to jed, je treba sprejeti v pločevinkah sladko. Dovolj je, da uporabite standardno kozarec. Sestavine: 1 kg zelja (Peking), velik piščančji file, 2-3 izbrana jajca, nekaj zelenih čebulic perja, sol, majoneza.
- Zelje se dobro opere pod tekočo vodo, stresa odvečno tekočino in odrežemo s tankimi trakovi.
- Jajca kuhamo 10-12 minut, jih ohladimo in razrežemo na majhne kocke.
- Čebula drobno sesekljana. Voda se izliva iz koruze.
- Fillet se kuhamo v slani vodi, dokler ne razložimo in naključno kuhamo.
- Ostanek kombinira vse sesekljane izdelke in koruzo, pa tudi sol.
- Služi z majonezo ali česnovo omako na osnovi kisle smetane.
Če želite nekoliko spremeniti okus, lahko uporabite prekajeni izdelek namesto kuhanega piščanca in / ali dodate svežo zelenjavo.Na primer, sveža kumara, sladka paprika, paradižnik.
