Gobova solata - 7 okusnih receptov za gobovo solato

Tudi neizkušeni kuhar bo pripravil solato z gobami. To je zelo okusna in hkrati sploh ni težka jed. Kljub tovrstni preprostosti, ni več pomembna za več let. Obstaja veliko receptov za različne solate, v katerih je glavna sestavina skupne gozdne gobe. Razmislite o nekaterih.

Solata s kislem gobami in piščancem

Za začetek lahko poskusite dobro solato mariniranih gob s kuhanim piščancem. Ti dve komponenti sta precej izvirna kombinacija. Na eni strani je nežno in rahlo navadno perutninsko meso, na drugi strani pa darila gozda s prijetnim kiselino.

Če želite najpreprostejšo solato z gobastimi gobami, potrebujete samo 6 sestavin:

  • 0,5 kg piščančjega fileta;
  • 300 gramov vsakega trdega sira;
  • 400 gramov agarnega medu (soljeni);
  • kup svežega peteršilja;
  • majoneza;
  • poper

Za pripravo te posode bo potreben čas:

  1. Prva stvar, ki jo potrebujete za reševanje mesa. Filete dobro sperite, nato pa v lonec vrele vode in kuhajte približno 20 minut.
  2. Ohladi končno meso. Po tem je treba skrbno razrezati na trakove ali preprosto razstaviti ročno v vlakna.
  3. Sir narejen na rešetki z velikimi celicami.
  4. Zelene posevke z ostrim nožem.
  5. Zmečkani izdelki, ki se zbirajo v globoki plošči. Dodajte jim gobe, majonez, nato pa nekoliko poper in premešajte. Sestavine so dobro namočene, jed mora stati približno 8-10 minut.

Izkazalo se je, da je hranljivo in precej okusno. solata z gobami in piščancem. Lahko se vključi v počitniški meni ali pa samo kuhaš za večerjo.

Korejski korenček


Obstaja še ena preprosta, a precej zanimiva možnost. Z uporabo istih gobastih gob in perutninskega mesa lahko kuhate samo čudovito solato.

To ne bo težko narediti z naslednjimi komponentami:

  • 400 gramov agarnega medu (soljeni);
  • 250 gramov piščančjega fileta;
  • 200 gramov korenčkov v korejskem stilu;
  • majoneza.

Da bi te sestavine naredili okusno solato z gobami, potrebujete:

  1. Vrelo piščančje meso v rahlo slani vodi.
  2. Hlajeni file narezane na kocke.
  3. Če so gobe velike, jih je treba poljubno narezati. Majhnih gob ne moremo rezati.
  4. Pripravljene sestavine za zbiranje v skledi, polnjenje z majonezo in dobro premešajte.

Da bi postal posodo bolj privlačen v plošči, ga lahko okrašujete z majhnimi gobami.

Predjed s krompirjem in gobami


Ko v hiši načrtujete počitnice, vedno želite imeti lepe in okusne jedi na mizi. Kot prigrizek lahko kuhate čudovito gozdna gladja solata.

To je slojevito posodoza kar potrebujete:

  • 500 gramov piščančjega fileta;
  • 1 čebula;
  • 400 gramov sira;
  • 2 surovi krompir;
  • sveža zelenica;
  • 1 krom gobic;
  • majoneza.

Tehnika priprave solata:

  1. Vrelo meso in krompir v slani vodi. Potem se morajo ohladiti in razrezati na majhne kocke.
  2. Čebula in sveža zelenjava melenko čop.
  3. Sir je boljši za grundiranje na grobem.
  4. Razpršite hrano v salatni skledi v plasteh: krompir - čebula - meso - sir - zelenjava - gobe. Vsaka plast zmešajte z majonezo.

Pred tem služijo posoda mora dobro piti. Za to ga dajte v hladilnik nekaj časa.

Solata "Mushroom Glade" z medenimi gobami


Po analogiji s prejšnjim receptom ne boste nič manj okusni. solata "Mushroom Glade". Zaradi nenavadne tehnologije kuhanja je šteje za preobratno posodo.

V tem primeru bo delo zahtevalo globoko skledo, široko plosko ploščo in naslednje sestavine:

  • 250 gramov pršuta;
  • 2 korenja;
  • 4 surova jajca;
  • 1 krom gobic;
  • 150 gramov trdega sira;
  • 3 krompirja;
  • 2 grozdja zelenice (peteršilj ali katerikoli drugi);
  • nekaj žlic majoneze.

Kuhanje takšne solate je potrebno korak za korakom:

  1. Vreli jajca in zelenjava (korenje in krompir). Hlajena hrana naključno razpade na majhne koščke. Jajca so predhodno olupljena iz lupine.
  2. Big utrlja sir.
  3. Kockaste kocke.
  4. Grenite gobe.
  5. Naslednji korak je pripraviti solato. Najprej morate gobe na dnu posode postaviti na glavo in jih položiti z glavo navzdol. To je treba narediti zelo previdno. Nato so izdelki postavljeni v plasteh: zelenjava - šunka - majoneza - sir - jajca - majoneza - korenje - krompir - majoneza. Zbiranje solate, mora biti vsak sloj pravilno vtisnjen.
  6. Posodo postavite v hladilnik, prekrit s pokrovom ali folijo.
  7. Po nekaj urah, da dobite posodo in ga nežno zavrtite, postavite vsebino na ravno ploščo.

Ta solata z agariki iz medu resnično izgleda kot glada v gozdu, pokritem z gobami.

Praznični recept z ocvrtimi gobami


Nekdo bi morda mislil, da solate potrebujejo le pečene gobe. To sploh ni. Na primer, za praznični obrok, ki ga lahko naredite zelo okusna in nenavadna solata z ocvrtimi gobami.

Če želite to narediti, morate vzeti:

  • 500 gramov svežih gob;
  • 4 jajca;
  • 2 soljene (ali kisle) kumare;
  • kup zelene pernate čebule;
  • 300 gramov palic z rakom;
  • rastlinsko olje;
  • 1-2 žlici majoneze.

Za pripravo takšne solate načeloma ni težko:

  1. Najprej morate gobe sprati in jih kuhati 20 minut v slani vodi. Po tem se morajo gobe filtrirati in nato sprati v skledi v olju.
  2. Ločeno kuhajte trdo kuhano jajce. Potem jih je treba luščiti in razkosati na kocke s kumarami in palčkami.
  3. Lepo sesekljane zelene čebule.
  4. Vse sestavine, zbrane v eni posodi, prelijemo majonezo in rahlo mešamo.

Izkazalo se je zelo lepa svetla solata, ki je prepričana, da bo vredna mesto na praznični mizi.

S piščančjem jetra


Pravi sladokusci bodo navdušeni po poskusu neverjetno solato z ocvrtimi gobami in piščančjimi jetri.

Poseben okus in vrhunec jedu daje nariban ingver.

Solat Sestavine:

  • 450 gramov piščančje jeterke;
  • 3 stroka česna;
  • 0,4 kilogramov svežih gob;
  • 100 mililitrov suhega belega vina;
  • 2 cm umirjenega korena.
  • kup peteršilja;
  • sol;
  • oljčno olje;
  • poper

Navodila za kuhanje toplo solato:

  1. Izvlecite kos ingverja in ga rahlo zrcalite na ogrodje z majhnimi celicami.
  2. Česen zmešajte z nožem.
  3. Dobro premešajte in sperite gobe.
  4. Z jetri nežno odrežite film. Veliki kosi so bolje razdeljeni na dele.
  5. Naključno odrežite zelenjavo.
  6. Ko je vse pripravljeno, lahko začnete z delom. Najprej morate v pekaču pršut ingver s česnom.
  7. Dodajte pripravljene gobe. Zanje jih stalno mešamo 10 minut.
  8. Ko so gobe prepihnjene, jim dodajte jetra. Sol, poper in frite izdelke skupaj nekaj minut, neprestano mešanje.
  9. Dodajte zelenjavo in prelijte vse vino. Simulirajte približno 5 minut, dokler tekočina ne izhlapi.

Pripravljena solata bo le ploščo postavila na drsnik. Nenavaden okus te jedi nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Salata "Lukoshko"

Obstajajo še eno zelo zanimiv salat-pomik s podobnim imenom "Lukoshko".

Če želite narediti, morate:

  • 1 kozarčka kisle majhne gobe;
  • 3 krompirja;
  • 3 surova jajca;
  • 300 gramov pršuta;
  • 1 kup zelene čebule;
  • majoneza.

Metoda kuhanja delno spominja na nekatere od prejšnjih možnosti:

  1. Krompir in jajca najprej vreti in nato lupite.
  2. Krompir zmešamo skupaj s šunko na srednje kocke.
  3. Sesajte čebulo.
  4. Jajce je bilo na robu.
  5. Gobe ​​vržejo v cedilo. Počakajte, da se celotna marinada izprazni.
  6. Za sestavo solate bo potrebna ravna plošča in snemljiva oblika. Položite proizvode na plasti: gobe - čebula - šunka - krompir - jajca. Vsaka plast (ne glede na zadnjo) je bogato zamazana z majonezo.
  7. Postavite ploščo več ur v hladilnik.
  8. Preden postrežemo, solato z medenimi gobami prekrijemo z drugo ploščo in hitro zavrtimo. Potem bo ostalo samo skrbno odstraniti obrazec.

Gobe ​​bodo na vrhu. Zdi se, kot da ležejo v košari.


Kategorija