Pridelki iz jajc in zrelih zelenjave so zelo priljubljeni med pomladno-poletno sezono. Takšni obroki so zdravi, okusni in vedno primerni za večerjo. Pridelajte sorto v dnevnem meniju, ki bo lahkotno, svežo in nežno solato s kumaricami in jajci, ki se doma in na prostem pripravijo hitro in enostavno.
Enostavna solata s svežo kumarico in jajcem
Velika izbira za večerjo je apetirana, sočna in nizko kalorična solata jajc, hrustljava kumara in zelenica.
Ti izdelki so zelo vsestranski, saj nimajo izrazitega okusa in so čudovito kombinirani z ostalimi sestavinami.
Za posodo morate vzeti mlado zelenjavo, dodajanje jajc pa bo lepo in prefinjeno.
Zahtevane komponente:
- dve piščančji jajci;
- tri sveže kumare;
- zelena čebula - 4 perja;
- prepelica jajca - 5 kosov;
- kisla smetana (20%) - 50 gramov;
- dva listja zelene solate;
- štiri škrge peteršilja;
- mletega popra, morske soli - po vašem okusu.
Kuhanje:
- Vsa jajca v mrzli vodi in kuhamo strmo. Nato se ohladi in brez lupine.
- Piščančja jajca razrezana na kvadrate in prepelice razdeljene na dva dela.
- Operite kumare in izrežite majhne rezine.
- Iztrebite liste solate pod pipo, nato pa jih razrežite na tanke trakove.
- V globoki skledi združite vse pripravljene izdelke, jih solite, poparite poper, sezono s kislo smetano in premešajte.
Solata z jajci in kumarami je pripravljena, ostane za dekoriranje s peteršičnimi sprigi in za mizo. Postrežite prigrizke ohlajene z ocvrtim mesom ali perutnino.
Z dodatkom redkev
Kot prijetno prigrizek lahko ponudite domačo aromatizirano solato z redkev, kumaricami in jajci. Ta neverjetna jed vam bo navdušila z nenavadno svežim, pomladnim okusom, okrepila vaše razpoloženje in vam zagotovila koristne vitamine.
Zahtevane komponente:
- redkev - 0,3 kg;
- štiri kumare tal;
- tri jajca;
- majonezna omaka - 100 gramov;
- por - 40 gramov;
- ščepec grobe soli.
Kuhanje:
- Nalijte jajca z ledeno vodo, dajte peč in kuhajte osem minut. Nato jih ohladimo, lupemo in razrežemo na majhne koščke.
- Očistite zeleno čebulo iz umazanije, jih sperite, nato pa jih zmešajte s šablonami.
- Crumble kumare na kocke, sperite redkev in sežemo v kroge.
- Vse sestavine damo v primerno posodo, sol in nato zmešamo z majonezo.
Po topli pripravi jedi solato z redkvico in kumaricami, jajce pa priporočamo takoj po kuhanju. Zdravljenje bo bolj hranljivo in bo dobil blažji okus, če mu dodate zeleni grah.
Praznično predjed s lignji
Zelenjavne solate z zelenjavo imajo privlačen videz in bogato aromo. Zato bo okusno prigrizek lignjev s kumaricami in jajci zagotovo privlačen vsem gostom, ki so povabljeni na slavnostni banket.
Zahtevane komponente:
- jajca - 4 kosi;
- piščančje meso (kuhano) - 0,28 kg;
- vijolična čebula;
- lignji - 0,35 kg;
- kumare - 0,3 kg;
- rdeča paprika (soljeni) - 3 kosi;
- koper, cilantro - 40 gramov;
- majhen lonec v pločevinkah špargljev.
Kuhanje:
- Čistila očistite, sperite, nato potopite v vrelo slano vodo in kuhajte približno pet minut. Gotovi morski sadeži, pripravljeni za hlajenje, nato jih razrežite na dolge koščke.
- Kuhana perutnina razrezana na majhne kocke.
- Kuhajte jajca, nato jih posujte v kvadratke.
- Čebula znebite kože in nashinkovat semirings.
- Temeljito operite kumare, nato jih razrežite na trakove.
- Odstranite papriko iz kozarec in jo razdelite v ozke pravokotnike.
- Vse sestavine dajte v skodelico solate, dodajte beluši, sol (če je potrebno) in sezono z majonezo.
- Premešajte posodo in pokrijte z drobno sesekljano zelenjavo.
Solatne lice s kumaricami in jajci pošljemo na mraz in v dveh do treh urah ponudimo, da poskusimo vse domače. Ta predjed je dobro z vročo stranjo krompirja ali žitaric.
Salata: paličice za rakovice, koruza, jajca in kumare
Precej prijazen in zelo prijeten obrok, ki je lahko poln glavni kos za kosilo. Crab palice odlično poudarjajo okus vseh izdelkov, ki sestavljajo solato, zaradi česar je začinjeno in zanimivo.
Zahtevane komponente:
- šest piščančjih jajc;
- ena velika kumara;
- dve jabolki;
- palice za rakovice - dva pakiranja;
- Ruski sir - 180 gramov;
- čebula (bela) - 2 kosi;
- jodirana sol - po okusu;
- kozarec sladke koruze;
- majonezna omaka - 95 gramov;
- zelenice (vse) - 7 - 8 vej.
Kuhanje:
- Vrelite jajca, nato lupine od lupine in sekanje z ostrim nožem.
- Odrežite lupino z jabolk in odstranite jedro. Po tem, jih utrkajte na reko z velikimi luknjami.
- Sir se razpade v majhnih kvadratkih.
- Odprite kozarec za odvajanje odpadne tekočine.
- Odstranite palčke iz pakiranja in jih razrežite na pravokotne dele.
- Čebulne sekire, fino sekanje zelenice.
- Mešajte izdelke, solite, nato pa namakajte z omako iz majoneze in postavite lepo ploščo.
Za okras z zelenjem in serviranjem priporočamo posodo rakovic, koruze, jajc in kumar.
Priprava jedi bo manj kalorična in bolj uporabna, če jo napolnite z nizko vsebnostjo maščob, naravnega jogurta.
Nenavadna različica z divjim česnom
Solata z kumaricami, jajci in divji česen ima svetlo aromo in poseben okus, ki bo navdušil ljubitelje originalnih jedi. Pomembno je, da uporabite le sveže in elastične kumare, saj bo zelenjavna zelenjava porušila harmonijo drugih sestavin.
Zahtevane komponente:
- divji česen - 130 gramov;
- dve jajci;
- kumare - 2 kosi;
- zelena čebula - 5 perja;
- allspice - 3 grama;
- kisla smetana (15%) - koliko je potrebno;
- koper - 45 gramov;
- sol (fino) - 4 grama.
Kuhanje:
- Odstranite ramona iz trakov na dnu stebla in temeljito sperite pod pipo. Nato fino zrezajte in vlijete v globoko posodo.
- Kuhajte jajca, nato jih ohladite, lupite in trpite na srednji grlo.
- Sesekljane kumarice narezane, zelene čebule in kopra - kar se da majhne.
- Sesekljane izdelke dajte v skledo divjega česna, nato prelijete sol, sesekljan koper in rahlo poper.
- Nalijte solato s kislo smetano, nato zmešajte.
Vitaminski predjed divjega česna z jajcem in kumarjem se bo pritožil na odrasle in otroke. Po želji lahko kislo smetano nadomestimo z olivnim ali rastlinskim oljem.
Kuhanje s tunom
Vitaminska solata z dodatkom tune je hranljiva, okusna in izgleda zelo impresivna, elegantna.
Ta jed je primerna za vzdrževalce pravilne prehrane, saj sestoji le iz zdrave hrane.
Zahtevane komponente:
- velika kumara;
- solatni listi - 3 kosi;
- tuna (v pločevinkah) - 320 gramov;
- dve jajci;
- pol limone;
- oljčno olje - 20 ml;
- sveži čiliji - 10 gramov;
- začimbe, morska sol - koliko je potrebno.
Kuhanje:
- Najprej morate kuhati jajca in jih nato ohladiti.
- Liste zelene solate sperite z vodo, razrežite s prtičkom in zlomite v velike koščke.
- Operite kumare in jih rezite na tanke rezine
- Vzemi globoko ploščo in jo pokrij s listi solate.Nato jih položite na sesekljano kumarico.
- Odstranite lupine iz jajc in jih razrežite na pet rezin. Nato dodajte v skledo zelenjave.
- Odprite pločevinko, ga odstranite in ga razdelite na majhne koščke. Nato razprite meso na solati.
- Chop vroče paprike in jih dodajte hrani v ploščo.
- Zdaj je predjed pustil le, da je rahlo soljen, posuta s limoninim sokom in sezono z oljčnim oljem.
Pripravljeno solato pripravite na mizo in ravnajte z vsemi prisotnimi. Uporablja se lahko kot ločena posoda ali pa se postreže z vašo najljubšo stransko jedjo.
Z kumarice in jajca
Krasen prigrizek s kisanimi kumarami, zelenjavo, mesom in jajci ima odličen okus, privlačen videz in bo pomagal ustrezno okrasiti mizo ob družinskem dopustu. Izdelki v tej solati morajo biti prepleteni in prepojeni s kislo smetano ali majonezo.
Zahtevane komponente:
- kuhana teletina (ali govedina) - 250 gramov;
- korenje;
- štiri jajca;
- čebula;
- slane kumarice - 6 kosov;
- riž - 40 gramov;
- majonezna omaka - 150 gramov;
- pet sprigov peteršilja ali kopra.
Kuhanje:
- Kuhano meso, narezano na majhne koščke.
- Riž vlije v vročo slano vodo in kuhamo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
- Odlepite čebulo in ga razrežite na majhne kvadratke. Kumare sesekljane slamice.Vrelo korenje, nato pa drgnite na grater z velikimi luknjami.
- Kuhajte trdo kuhana jajca, se znebite lupine, nato pa ločite rumenjake od mase beljakovin in jih ločite.
- Položite živilski papir na dnu velike posode in na njej položite plast riža. Nato dodajte mesne palice in jih pokrijte z majonezo.
- Zdaj enakomerno porazdelite čebulo, nato pa narežete kose in jih omažite z omako.
- V naslednjem sloju nalijte polovico naribanega rumenjaka, naredite mrežo majoneze in dodajte korenje, ki prav tako napolni z omako.
- Po tem nalijte sesekljano beljakovino in jo nekoliko namočite z majonezo.
- Solata obrnite na ravno ploščo in odstranite papir. Potresite ga s preostalo rumeno moko, ob robovih, da naredite robove veje zelenja.
Poskrbite za tri ure v hladilniku, tako da je dobro namočeno in bolj okusno, nato pa služijo. Bon appetit!
