Pečena solata - 9 receptov

Salata "Obzhorka" -

Recept je znan vsem, verjetno je tudi trdno ukoreninjen v ruski kuhinji, kot so "Olivier" ali "Crab palice." Vendar pa vsi ne vedo, koliko različic vsebuje ta jed. Predstavili vam bomo prvotne preizkušene recepte, ki jih uporabljamo že desetletja.

Klasični recept


  • Velika čebula
  • Korenček
  • Kumara
  • 50 g pšeničnih krekerjev
  • 250 g kuhane prekajene klobase
  • Majonezna omaka

Pripravite solato "Obzhorka" enostavno.

Tudi če ste novinec kuhar, ne oklevajte in pojdite k poslu.

  1. Odlepite čebulo in korenje. Čebula, narezana na kocke, drobite korenje na večjem delu.
  2. Olje segrejte v ponev in postavite čebulo. Ko dobi zlato odtenek, prelijte korenje in jokajte še pet minut. Pustite, da se cvrtje ohladi.
  3. Klobase izrežite na kocke.
  4. Čistimo kumare iz jedra in semen ter ga tudi razrežemo na kvadratne rezine.
  5. Vse sestavine v posodo za solato položite v majonezo.
  6. Posodo pustite, da stoji v hladilniku pol ure, da se vpije.
  7. Postrežemo s pšeničnimi krekerji.

Solata "Obzhorka" s piščancem in gobami


  • 200 g kuhanih piščančjih prsi
  • Korenček
  • Žarnica
  • 1 kisel kumar
  • 200 g šampinjonov
  • Majonezna omaka
  1. Dojite v nasoljeni vodi z začimbami.
  2. Korenje in čebula čista. Čebulo odrežite na polovice obročev in sirijte korenje ali siri v tanke slamice.
  3. Pražite čebulo do mehkega, nato pa še nekaj minut, dokler ne razložite korenčka in obara.
  4. Lope ločite od zgornjih nog. Odprite kape in jih pošljite na posodo. Ne pozabite na sol.
  5. Peljemo kumar z lupino in rezino.
  6. Hlajeno prsno košo odrežite proti vlaknima.
  7. Vse dajte, premešajte in očistite na hladnem.
  8. Ob služenju, dekoriranju in obleki z omako iz majoneze.

Kako narediti "maščobe" z govedino


• 400 g govejega mesa
• 2 korenja
• Skupek zelenih
• 1 čebulo
• konzervirana kumara
Majonezna omaka

Žlahtna solatina z govedino se izkaže za neverjetno okusno, če odgovorno ravnate z vrelim govejim mesom.

  1. Kuhanje mesa je bolje narediti vnaprej. 4 ure v slani vodi z začimbami rezino govejega fileta. Naj se ohladi in razrežemo na kocke.
  2. Čebula in korenje, razrezane na trakove in riževe v različnih posodah.
  3. Rezina kumare, odstranite jedro.
  4. S pomočjo majoneze zmešajte sestavine jed, soli in sezone.Pri vročitvi ukrasti peteršiljske krhke.

Salata "Draže" z jetri


  • 400 g jeter
  • Bow
  • Korenček
  • Peljeno kumare
  • Bank graha
  • Majoneza
  1. V posodo nalijte več vode, položite jetra, začimbe in sol. Vreli in ohladite, ne da bi odstranili iz juhe.
  2. Grobo korenje in narezajte čebulo. Pripravite obe sestavini do mehkega. Ne pozabite, da se premešate pravočasno, da se izognete izgorevanju.
  3. Kumare se lahko olupljajo ali, če koža ni trda, z njim rezite.
  4. Vrzite grah v cedilu in pustite slanico, da se odteče. Ni potrebno, da presežna tekočina pride v solato.
  5. Združite vse in dodajte majonezo.
  6. Poskusite solato, boste morda potrebovali nekaj dosolit.

Izvirno predjed s fižolom


  • 200 g kuhani piščančji file
  • Peljeno kumare
  • Korenček
  • Čebula
  • Pšenični krekerji
  • Bank of beans
  • 2 stroka česna
  • Majoneza
  1. Predkuhan filet, razrezan na kose proti vlaknima, tako da je meso bolje žvečeno.
  2. Rešite in pršite korenček.
  3. Sesajte česno in položite na sito, olupljajte z vrelo vodo čez umivalnik. Pustite, da odtehtate papirnato brisačo.
  4. Slamice s kumarskimi sekanci.
  5. Skozi stiskalnice peljemo česna grenivke in zmešamo z majonezo.
  6. Sol in dodajte začimbe po želji.
  7. Sestavine zmešajte, pustite, da se pijača 20 minut.

Solata s klobaso

  • Korenček
  • Čebula
  • Pšenični krekerji
  • 1 sveža kumara
  • 250 g prekajene klobase
  • Majonezna omaka
  1. Peel čebulo, narezan na obročke in poprži v rastlinskem olju do zlate barve.
  2. Rešite korenje, dodajte na ponev na čebulo. Fry za 4 minute, nato pa ohladi.
  3. Kumara odstranite jedro, razrezane na kocke.
  4. Klobase izrežite v rezine enake velikosti kot kumare.
  5. Sestavine zmešajte s krutoni in dodajte omako iz majoneze.

Prekajena piščančja maščoba

  • 300 g gob ali ostrigarskih gob
  • 300 g prekajene prsi
  • 2 kumare
  • Precej suhih sliv
  • 100 g korejskega korenja
  • Majoneza
  1. Odstranite noge iz gob, sesekljate in ocvrtite sončnico ali maslo.
  2. Slane suhih sliv z vodo, da bi bila mehka.
  3. Piščanec in kumar narežite na kocke.
  4. Ta različica solate je zložene plasti v katerem koli prednostnem zaporedju. Spodaj je zaželeno zapustiti meso.
    Vsako plast začinite z omako in soljo majoneze. Pustite, da namakate pol ure in služi, opremljen s peteršiljem ali olivami.

"Obzhorka" z grahom in korenjem

Ta nenavadna solata bo dodala raznolikost dočarjenih kombinacij okusa.

  • 400 g kuhani piščančji file
  • 200 g korenja v korejščini
  • 2 kisle kumare
  • Žarnica
  • Zelena grahova banka
  • Majoneza
  1. Razkuženo prsnico razstavite v dolga vlakna.
  2. Kumare, olupljene, razrezane na trakove.
  3. Rezano čebulo in gobe in popržite v rastlinskem olju. Sladi.
  4. Zgrabite grah na kovinsko sito, da se znebite tekočine.
  5. Kombinirajte sestavine in sezono z majonezo.

Nasveti za gospodinje:

  • Vedno smo omenili, da morajo sveže kumare odstraniti jedro. To je potrebno za zmanjšanje količine tekočine v solati.
  • Izbira korejske korenčke, bodite pozorni na mletje začimb. Manjša, bolj okusna solata.
  • Poskusite solato pred soljenjem. Nekatere sestavine že vsebujejo sol. Pomembno je, da ne pretiravamo, saj lahko to odpravi vsa prizadevanja.
  • Naj solata počiva. To bo postalo veliko okusnejše, če traja pol ure po kuhanju v hladilniku.
  • Obzhorka je zelo hitro kuhana. Če vnaprej kuhate meso ali uporabite klobase, čas kuhanja ni več kot 20 minut.Imejte ga v mislih, če potrebujete hiter prigrizek.

Kategorija