Rustična solata - 8 okusnih kuharskih receptov

Slastna, zdrava in krepka "Rustična" solata bo odlično dopolnilo kosilu ali večerji. Za kuhanje uporabite rustikalna živila: jajca, meso, sveža in soljena zelenjava, zelenjava.

Klasični recept

Ta različica jedi je primerna za kuhanje ambiciozne hostese, ki želi presenetiti goste.

Zahtevane komponente:

  • 5 krompirja;
  • 2 rahlo soljeni kumar;
  • 1 repa;
  • 100 g soljenih gob;
  • 40 ml rastlinskega olja;
  • 10 g svežega kopra.

Korak za korakom recept.

  1. Krompir se kuhamo v koži, dokler ne kuhamo in očistimo.
  2. Mlečne gobe se sperejo pod pipo in razrežejo na plošče.
  3. Čebulo rezite na pol obročev.
  4. Kumare in krompir se razrežejo na kvadrate.
  5. Dill drobno sesekljani.
  6. Vsi izdelki so postavljeni v skledo, napolnjeni z oljem in mešani.

S krompirjem in kisle kumare


Od najmanjšega števila sestavin dobite hranljivo solato, ki jo lahko pripravite v kateri koli sezoni.

Potrebno bo:

  • gomolji krompirja - 4 kosi;
  • 4 kisle kumarice;
  • jajca - 3 kosi;
  • pol žarnice;
  • olje za ponovno polnjenje - 100 ml.

Potek priprave.

  1. Jajca kuhamo trdo kuhano, po ohlajeni, razrežemo na rezine
  2. Kuhani krompir "v uniformah" do mehkega.
  3. Kumare razrezane v polkrog, krompir - na kocke.
  4. Čebula narezana manjša.
  5. Vse sestavine, razen jajc, prestavite v skledo in prelijte olje. Predjed je okrašen z jajčnimi rezinami.

Kuhanje s piščancem


Za olajšanje te jedi lahko majonezo zamenjate z nizko vsebnostjo kisle smetane ali naravnim jogurtu.

Seznam sestavin:

  • 4 kuhana jajca;
  • 3 kisle kumare;
  • 100 g parmezana;
  • 300 g kuhanih piščančjih prsi;
  • 2 česna čreda;
  • 300 g kislega graha;
  • 100 g majoneze;
  • 2 g soli.

Postopek kuhanja

  1. Žolni in veverice gnetite z vilicami.
  2. Parmezan je na tleh z velikimi celicami.
  3. Piščanec in kumare se nasekljajo na srednje koščke.
  4. Česen se česno zmeša (zobe je treba rezati, ne pa skozi tisk).
  5. Salat razširi plasti v naslednjem vrstnem redu: grah, jajca, česen, meso, sir, kumare. Vsaka plast, razen prve in tretje, je nasičena z majonezo.
  6. Pred servisiranjem očistite posodo v hladilniku za 2 uri.

"Poroka Country" solata s svinjino in čebulo


Zahvaljujoč posebej pripravljeni marinadi, meso v tej solati okusi kot kebab. Ta jed lahko služi ob katerem koli praznovanju: ne bo pustil ravnodušnega vsakega gosta.

Potrebni izdelki:

  • 0,5 kg svinjine;
  • 2 čebule;
  • 2 lovorjevi listi;
  • 5 grah allspice;
  • 20 g listov peteršilja;
  • 50 ml pitne vode;
  • 70 g sladkorja;
  • 7 g soli;
  • 100 ml oljčnega olja;
  • 2 g črnega mletega popra;
  • 180 ml vinskega kisa.

Korak za korakom recept.

  1. Celotno čebulo, allspice, nekaj soli, lovorjev list in svinjina se dajo v posodo z vodo. Meso kuhamo 50 minut in nato ohladimo v juho.
  2. Druga čebula se razreže na tanke obroče.
  3. Peteršilj je zdrobljen in pomešan s čebulo.
  4. Svinjina je razrezana na trakove in pod pokrovom, da se ne izsuši.
  5. Združite vodo, granuliran sladkor, sol, poper, vinski kis in olje.
  6. Poližemo svinjsko in čebulo v služijo ploščo v plasteh. Na vrhu komponent, zalitih z marinado.
  7. Salata "Zemlja Poroka" se pošlje na hladno mesto, da se namakate 8 ur. V tem času posodo nežno mešamo večkrat.

Kako narediti z gobami


Ta jed je odlična alternativa za drugo zimsko solato - vinaigrette.

Sestava:

  • 5 krompirja;
  • 200 g belega fižola v naravni marinadi;
  • 150 g mariniranih gob;
  • 4 sprigov peteršilja;
  • 60 g majoneze;
  • sol in poper po okusu.

Koraki za kuhanje.

  1. Krompir kuhamo do razpisa.
  2. Gobe ​​in fižol se sperejo pod pipo in se hranijo v sito, dokler se voda ne izsuši.
  3. Krompir in kumare razrezane na kocke.
  4. Vse sestavine je treba dati v globoko skledo, sol in poper, sezono z majonezo in okrasiti s sesekljanim peteršiljem.
  5. Sladka solata z gobami pred ohladitvijo.

Z jetri


Kar zadeva kalorične in hranilne lastnosti, bo ta solata nadomestila polni obrok.

Potrebno bo:

  • 0,5 kg svinjske jeter;
  • 5 jajc;
  • 2 čebule;
  • 1 korenje;
  • 2 kisle kumare;
  • 1 česen česna;
  • 120 g majoneze;
  • 3 g soli;
  • 50 ml sončničnega olja.

Metoda priprave:

  1. Jetra kuhamo v slani vodi 50 minut.
  2. Jajca se kuhata 8-10 minut.
  3. Korenje na tleh z majhnimi celicami. Čebulice drobno sesekljane. Zelenjava se ocvrsti v olju do zlate barve.
  4. Kockaste kumare, ohlajena jetra in jajca. Mešan s hlajenim zelenjavnim praženjem.
  5. Česen stisnemo v majonezo, sol posipamo.
  6. Sestavine omako in služi na mizi.

Salata "Rustik" s sledom

Ta jed se bo izkazala za bolj okusna, če uporabljate sveža jajca, novi krompir, sled, soljen doma za kuhanje.

Seznam izdelkov:

  • 250 g krompirja;
  • 5 jajc;
  • 15 g svežega kopra;
  • 15 g zelenega čebulega perja;
  • 1 velika sleda;
  • 50 ml rastlinskega olja.

Vrstni red ukrepa.

  1. Očistite sled, razrežite v velike trakove, brez kosti.
  2. Zeleni morajo biti drobno sesekljani.
  3. Kuhan jajca in krompir je treba razrezati na velike koščke.
  4. Vse izdelke je treba dati v skledo solate in potapljati z oljem.
  5. Pomembno je, da posodo takoj pospravite.

Z kislo zelje

Ta jed je malo kalorij in zelo uporabna, zato je primerna za dieti.

Sestava:

  • 250 g kisle kisline;
  • 1 korenje;
  • 1 čebula;
  • 2 kuhani krompirjevi gomolji;
  • 5 g semen kumina;
  • 40 ml koruznega olja.

Recepti korak za korakom.

  1. Olupljene korenje se na tanki trakovi nabere na posebnem reberu.
  2. Čebula se razreže na četrtine prstov, krompir - srednje koščke.
  3. Vse komponente solate so postavile v veliko ploščo.
  4. Posodica posuta s kumino in zaliti z maslom.

Slaščico "Country" lahko pripravite iz katere koli zelenjave in dodatnih sestavin. Med obrokom je posoda okrašena z zelenjem, svežimi ali zamrznjenimi brusnicami, posušenimi češnjami, limoninimi rezinami.


Kategorija