Kdo točno je izumil salado "Turtle" - kulinarični mojster ali gospodinja ni znana. Jasno je, da je ta jed zelo priljubljena zaradi bogate sestave in lepega videza. Obstaja več različic zanimivih prigrizkov z dodatkom preprostih in eksotičnih sestavin. Lahko ga postrežemo ob vsakem obroku ali vključeni v dnevno prehrano, ki družini preseneti z bogatim okusom in privlačnim videzom.
Klasični recept za solato "Turtle"
Vedno lepo servirane prigrizke na mizah pritegnejo oči drugih, kar povzroča močno željo, da poskusite zanimive jedi. Klasični recept za solato "Turtle" je sestavljen iz izdelkov, ki jih je mogoče najti na policah kadar koli v letu.
Priprava solate:
- piščančji file - 240 g;
- zeleno jabolko;
- jajca - 3 kosi;
- čebulice (majhne);
- sir - 90 g;
- orehova zrna - 90 g;
- majonezna omaka, začimbe.
Najprej se ptičje meso kuhamo v vodi, ohladimo in drobno nasekamo. Pripravite testise, lupine, rešetke rumenjak in beljakovine ločeno (ena proteina se pusti za dekoracijo). Rezano čebulo, kot žganje, dodajte vodo, da odstranite grenkobe.Sirni proizvod zmleti grater.
Razrezane beljakovine z belim prelivom položite v sloje, po mesu, omaki in čebule. Naslednja plast je naribano jabolko. Priporočljivo je, da vnaprej očistite in trpite, da se izognete templjenju. Na vrh z omako iz majoneze in porazdelite sirno maso. Naslednji so rumenjaki, po obleki in sesekljani oreščki. Vreznine morajo popolnoma zajeti vse sestavine.
Preostale beljakovine je treba lepo položiti, kar daje obliko polževega glave in nog. Majoneza pripravi lepo lupino, naredi usta in oči oljk. Po namakanju več ur lahko za mizo postrežemo za mizo.
Kako kuhati s piščancem?
Sestavine, ki sestavljajo ta prigrizek, so podobne tistim, ki se uporabljajo v tradicionalnem receptu. Razlika med prigrizki je druga obdelava nekaterih komponent.
Priprava solate "Želva" s piščancem iz:
- piščančja celuloza - 350 g;
- čebula;
- jajca - nekaj kosov;
- orehi;
- kisla smetana;
- sojina omaka;
- začimbe rastlinskih maščob.
Perutninsko meso, razrezane na majhne koščke, dajte v skledo, dodajte začimbe in sojino omako, pustite, da se parinčijo nekaj ur. Če ni sojine omake, lahko uporabite še eno sestavino za marinado. Nato se izdelek ocvrsti v maščobo, nato pa ga razrežemo na majhne kocke.
Kuhane testise na ploščo - polovico proizvoda, sesekljano čebulo, hladne kose, preostalo jajce in meso. Vsak sloj prigrizka se napolni z oblačenjem, soljen po okusu. Od zgoraj je posoda okrašena z oreški, majoneznimi mrežami in drugimi izdelki, ki tvorijo želvo.
S suhimi slivami in orehi
Neverjetno okusna solata "želva" s suhimi slivami in orehi bo navdušila tudi najbolj izvrstne gurmane.
Če želite, da se zalogi:
- piščančje prsi;
- sveža čebula;
- jajca - 3-5 kosov;
- veliko jabolko;
- suhe slive - 90 g;
- trdi sir - 90 g;
- orehi - 75 g;
- majonezna omaka.
Prsi kuhamo v nasoljeni vodi, ohladimo pri sobni temperaturi in razrežemo na majhne kocke. Kuhane beljakovine z rumenjaki ločimo s seboj, čebulo se prelijejo, sirni proizvod se grundi z večjem. Posušite jedrca v ponev in jih z mešalnikom pretvorite v drobtinec. Parno suho sadje za nekaj minut, peel jabolko, rešetke.
Layer-by-layer, razprostiranje vsakega izdelka, ki se nahajajo na ploščati beljakovine, čebula, rezine sira in jabolka, meso, suho sadje. Zadnja plast je rumenjak. Na vrhu je vse posuto z oreščki, glava se oblikuje iz jajca, lupina - iz bele oblačila. Na straneh lahko postavite komarce za svetlost posode in okusa.
Kuhanje z dodatkom grozdja
Dobro je diverzificirati otroški meni, ko pripravimo solato z grozdjem v obliki želva za počitnice.
Priprava jedi:
- kuhane piščančje prsi - 400 g;
- belo grozdje - 280 g;
- kuhana jajca 3 kos;
- trdi sir - 130 g;
- jabolka;
- čebula;
- polovice apna;
- jogurt;
- solatni listi.
Kuhan krtačo je zdrobljen, čebula je narezana, napolnjena z vodo nekaj minut in nato posuta z limetinim sokom. Žolčki s belci, ki so bili narejeni na rdečih, olupljenih jabolka, so razrezani na majhne kocke. Vsi izdelki so medsebojno razporejeni na tak način, da je nastala slika imela obliko želatine lupine.
Prvič, listi solate so nameščeni na dnu plošče. Dajo meso, malo oblačila, sol. Nato sledi čebula z jabolkami, jogurtom, jajci in sira, tla pa z večjo.Ko je solata namočena, lahko nadaljujete z dekoracijo. Da bi to naredili, se grozdje razreže na polovico in se razreže na celotno posodo, ki je bila posekana. Morajo oblikovati glavo in noge želve, oči so lahko izdelane iz temnega grozdja ali oljk.
Z gobami
Za pripravo prigrizkov se morajo zaloge:
- fileti perutnine - 270 g;
- sir - 160 g;
- jabolka - nekaj kosov;
- moda - 4 kosi;
- čebula;
- orehi (cela jedra za dekoracijo);
- majonezna omaka;
- šampinjoni - 180 g
Kuhan meso s čebulo se razreže na majhne koščke, drobno sesekljane gobe, ocvrte v ponev. Beljakovine z rumenjaki so podrgnjene in zložene v ločene posode. Jabolka s sirom je narejena iz večje.
Rezine beljakovin, gobe, meso, čebula, izdelek jabolk in sira so postavljene na ploščici v obliki hriba. Vsaka plast je mastna z omako in začinjena po želji. Zadnji sloj iz rumenjaka - v celoti morajo zajeti spodnje izdelke. Mreža se črpa iz bencinske črpalke, njegove celice pa morajo biti napolnjene z jedrci. Glava želve je sestavljena iz beljakovin.
Pri dimljeni piščanci
Solata se pripravi na podlagi:
- prepelica jajca - 6 kosov;
- trdi sir - 160 g;
- orehi - 160 g;
- dimljeno piščančje meso - 180 g;
- jabolčne kisle sorte - nekaj kosov;
- omaka - kisla smetana ali majoneza.
Jajca se kuhata, meso se razreže, sadje in sir so zmleti z večjo. Jedrca se posušijo in fino prekinejo v malti. 1 jajce in nekaj oreškov ostane nedotaknjeno za dekoracijo, preostanek piščančjega izdelka se podrgne ločeno.
Daj beljakovinsko maso, prekajeno meso, omako, jabolka, oblačila, sirni izdelek z rumenjaki, malo omako na plošči. Vse je posuto s sesekljanim oreščkom in okrašeno z majonezno mrežico v obliki lupine. Glava živali je iz beljakovin, nog - iz preostalih orehov.
Solata "Turtle" z govedino
Uporabno in lepo prigrizek dobimo iz govejega mesa.
Pripravljen je na podlagi:
- govejega 320 g;
- čebula - nekaj malih zelenjadnic;
- moda - 4 kosi;
- sir - 170 g;
- jabolka;
- oreščki - 8 kosov;
- majonezna omaka.
Goveje meso, kuhano z jajci, sesekljano čebulo se nekaj minut prelije z vročo vodo. Testice se očistijo, razdelijo na beljakovine in rumenjake, nato pa jih zdrobijo z večjo. Sirni proizvod z drgnjenimi jabolkami se v mešalniku prekinejo jedrca.
Postavite prve beljakovine, omake, rezine za goveje meso, začimbe, čebulo, preliv, jabolko, vse količine sira.Top z omako in potresemo z rumenjaki. Lupina je oblikovana iz mase matice, glave iz jajčne beline.
Originalni ananaski prigrizek
Ta solata je dobro razporejena v posodo iz steklene solate - podobna je oblika želvastega telesa in vse plasti so popolnoma vidne.
Za pripravo obroka je treba založiti:
- piščančja zrna - 290 g;
- kuhanih testisov - 6 kosov;
- trdi sir - 170 g;
- konzervirani ananas - 0,5 majhne kozarce;
- majoneza;
- zelenice.
Rahlo solite vodo, v njej morate vreti. Da bi bilo meso bolj sočno, je priporočljivo, da se ohladi samo v juho. Hladni brisač je mlet z nožem.
Ločeno sesekljani rumenjaki s belci, narezani sir. Stisnite konzervirane ananasne obročke in razrežite v majhne palice. Jedrca se skrbno odstranijo iz lupine.
Dno posode je prekrito z zelenjem. Na vrh narezan mesni narezek, izdelek v pločevinkah, beljakovinski, nariban sir in rumenjak. Na vsakem sloju, razen rumenjaka, omaka bogato plava. Končna faza kuhanja je dekor jed. Za to je mladica oblikovana iz polovice beljakovin, in lupina je oblikovana iz jutranje in jedra.
Z rdečimi ribami
Za pripravo obroka je treba založiti:
- moda - 5 kosov;
- ribji fileti - 280 g;
- jabolko;
- sir - 70 g;
- čebula;
- suhe slive - 120 g;
- orehi - 130 g;
- kisla smetana.
Jajca se kuhata, dokler niso kuhana, očiščena. Vse, razen rib in čebule, je zdrobljeno z rake, ostali izdelki pa z nožem.
Na ploščo položite rdeče ribe, čebulo, beljakovinsko maso, jabolko, rumenjake in sir. Vse je zamazano z oblačenjem, na koncu pa okrašena s sesekljanim oreščkom. Glava je oblikovana iz sira, valjana v žogico, noge iz oreškov.
Praznična solata "Turtle" s kivijem
Minimalni sklop izdelkov v kombinaciji z odličnim dekorjem daje odlično svečano prigrizek.
Pripravljen je iz:
- piščančja celuloza - 450 g;
- trdi sir - 180 g;
- čebula;
- jabolka;
- Rumenjaki - 3 kosi;
- majonezna omaka;
- Kiwi - nekaj plodov.
Meso marinirano in pečeno v pečici, rezano. Čajno čebulo, rebrni sir z jabolko. Daj v obliki diapozitivov piščanec, čebula, jabolka, rumenjak in zadnji sloj sira. Vse je treba temeljito namočiti z omako. Zgoraj je celotno improvizirano telo želve prekrito z obroči kiwi, ki bodo služili kot lupina.
