Veličasten pečen krompir - slasten sladek in prava najdba za hostese. Pripravljen je zelo hitro, število uporabljenih komponent je minimalno. In samo pečenje bo pomembno, tako za otroško hrano in za služenje gostov.
Klasični skorji v peči
Za slastne, dišeče klasične peciva iz skute potrebujete:
- 3 piščančja jajca;
- 1000 g skute;
- 2.5 čl. l rozine;
- 6 tbsp. l sladkor in zdrob. 1 žlica. l zdrobnina potrebuje dodatno, da potresemo obrazec;
- 60 gramov masla v testu in 15 gramov za mazanje obrazca;
- ščepec soli;
- vrečka vanilina.
Faze kuhanja:
- Začnite segrevati pečico na 180 ° C.
- Raisin sperite. Pred pečenjem ni potrebno pare.
- Vrtino pretvorite v kremno mešanico. To lahko storite z mešalnikom ali s pomočjo sita.
- Loćite rumenjake in belce. Veverice razbijejo s sladkorjem in vaniljo. Dobro pretehtajte (ročno ali z mešalcem), dokler ne nastane bela pena.
- V bazi s skuto zapolnijo zdrob in rumenjake. Mešajte na gladko doslednost.
- Težavo nastavite na 12 minut, rahlo gobo naj rahlo navali. Po 10 minutah zaspite rozine.
- Solu se doda beljakovinski masi, vse dobro se meša, osnova skute pa z žlico ovira. Testo mora biti homogena in viskozna.
- Da preprečite pecivo, da se drži sten deco, ga razrežite z maslom in potresemo s kruhom. Maso skute.
- Talite majhen kos masla, polovico prelijemo na vrh posode, pokrijte vrhu obraza s folijo in pečemo 30 minut. Po tem se folija odstrani in pečen pekač pri 180 ° C peče še nadaljnjih 20 minut. Zato dobro obarva.
- Izvlecite končno posodo in prelijte preostalo olje, tako da postane skorja bolj aromatična in mehkejša.
Bolje je, da se kosi in servirajo pecivo, potem ko se rahlo ohladi.
Pecivo v peči na krušnih pečeh bo zelo okusno, če izberete visokokakovostni skuto. Stari ali poškodovani izdelek lahko uniči vse. Zaželeno je, da je bila doma skuta z veliko vsebnostjo maščob. Da bi dobili občutljivo in dišečo skorjo na končni lonček, poskrbite, da boste končali posodo s kislo smetano ali maslom. Da bi dobili čudovito aromo, lahko dodate ne samo vanilin, temveč limonino lupino.
Pečenje z zdrobom
Pripravite sestavine za kašo:
- 600 gramov netopnega skuta;
- 5 žlici.l sladkor;
- 2 jajca;
- 160 gramov suhih sliv;
- 4 tbsp. l zdrob;
- ščepec soli.
Faze kuhanja:
- Za mletje zdroba s skuto. Pokrijte tudi sol, sladkor in jajca ter ubijte v kremastem stanju.
- Lepo sperite suhe slive. Po okusu ga lahko razrežemo na majhne koščke in dodamo k testu, zmešamo vse in mešamo v predhodno naoljeno obliko.
- Pošljite v pečici in pečemo do zlate skorje pri pečenju. Zaželeno je vnaprej ogrevati pečico.
Pršenica s kruhom se razreže takoj, ko se ohladi.
Kuhanje z rozinami
Za pečenje zdravega in srčnega zajtrka z rozinami potrebujete:
- 120 g rozin;
- 2.5 čl. l zdrob;
- 500 g skute;
- 3 tbsp. l maslo in kisla smetana;
- 1 jajce;
- ščepec soli;
- 3 tbsp. l sladkorni pesek.
To je zanimivo: pečen krušek brez mamice
Faze kuhanja:
- Rozine sperite in grizite z vrelo vodo.
- Sesajte soljo v homogeno maso in sirijte z jajcem.
- Združite in premešajte sestavine: skuta, mešanica jajc, maslo, zdrob, rozine.
- Obrizgajte obraz s kislo smetano in tam pripravite pripravljeno skuto. Pečemo, dokler ne kuhamo pri povprečni temperaturi 190 °.
Pijav pečen kruh v počasnem kuhalniku
V počasnem kuhalniku se bo pecivo postalo enako okusno, nežno in zdravo.
Če želite kuhati, boste potrebovali:
- 3 tbsp. l zdrob in sladkor;
- 1 tsp pecilni prašek;
- 3 jajca;
- 0,5 skodelice rozin (steklo, ki ga uporablja multicooker).
Kako kuhati testo:
- Dodajte jajca v sladkor, premešajte, da se oblikuje bela pena.
- Beat skuta do homogene mešanice in vlijemo v jajca, pour maščobe in pecilni prašek.
- Pozabite na testo 15 minut, tako da se bo malica nekoliko okrepila. Po tem položite suhe in oprane rozine v testo.
- Položite testo v skledo, olje. Za počasen pekač v počasnem kuhalniku kuhajte v načinu "pečenja" približno 35 minut.
Brez kruha in moke
Najpreprostejši recept z minimalnim naborom sestavin.
Za preskus, ki ga potrebujete:
- 3 jajca;
- 6 tbsp. l sladkor;
- 550 g skute;
- vanilija, cimet po okusu.
Faze kuhanja:
- Vse blago pokrijte in zmešajte v homogeno maso v mešalniku.
- Na decu, premešani z maslom, izložite mešanico tekočega skuta in gladite. Oblika, ki se izbere tako, da preizkusna plast ni večja od 3 cm.
- Pečemo 1/3 ure pri 180 ° C. Pečenje brez kruha je pripravljeno takoj, ko so robovi pokriti z zlato skorjo.
Kako pečemo brez jajc
Casserole iz skute brez jajc ni nič manj okusno in zdravo.
Za pripravo potrebnih komponent:
- 60 ml kisle smetane;
- 60 g sladkorja v prahu;
- 40 g zdroba;
- 75 g olja;
- 500 g mase skute.
Kako kuhati:
- Dodajte 2/3 celotnega olja v sladkor. Tukaj damo skuto in zdrob, dobro premešajte.
- Potresemo deko z majhnimi drobtinami in položimo testo. Na vrh s tanko plastjo kisle smetane in enakomerno porazdelite ostanke stopljenega masla. Dodatek bo jedu zlato skorjo in poseben appetizing videz.
- Pečemo na 190 °, dokler ne kuhamo (večinoma približno 30 minut).
Trup kot v vrtcu
Po poskusu takega pečenja bodo otroci prosili za dodatek, odrasli pa se bodo spominjali svojega otroštva.
Komponente:
- 4 tbsp. l zdrob in sladkor;
- 300 g skuta;
- 0,5 tbsp. kisla smetana;
- 2 piščančja jajca;
- 1 vrečka praška za pecenje;
- 120 g rozin;
- na ščepec vanilijevega sladkorja in soli.
Faze kuhanja:
- Rozine dobro oprane in pare.
- Združite zdroba s kislo smetano in pustite stati četrtino ure.
- Blender položi in premaga naslednje sestavine: mešanico zdroba s kislo smetano, skuto, pecilni prašek (lahko namesto sode), ščepec soli in vanilije.
- Dodajte jajca v sladkor in premagajte do bele pene.
- Previdno pustite smetano v mešanici jajc, da pena ne izgine. Pour rozin, vse temeljito premešamo.
- Pekač mora biti dobro namaščen z maslom in posut s kruhom, položiti testo in pečemo pri temperaturi + 180 ° C vsaj 40 minut.
Skladnost z vsemi pravili kuhanja in številom komponent bo pripomogla k bogatenju in okusu skorje kravjega sira.
