Pita s surovim in krompirjem je hranljiva in ekonomična jed, ki lahko nadomesti popoln obrok. Tako pecivo lahko kuhamo s svežimi ali konzerviranimi ribami. V zadnjem primeru je bolje, da v soku izberemo souro in ne v olju, sicer se bo polnjenje pretirano mastno. Razmislite o najbolj priljubljenih receptih za izdelavo take pečenja.
Preprosta pita z žitom in krompirjem
Pečemo preprosto pito z ribami, bolje napolnimo s konzervirano jagode.
To bo zahtevalo naslednje izdelke:
- banka banke;
- več krompirja;
- eno in pol skodelice mleka;
- 2 jajca;
- kozarec moke;
- soda in sol.
Kako kuhati pito s žitom in krompirjem v skladu s preprostim receptom:
- Krompirjeve gomolje mletimo na večje in sesekljane konzervirane ribe z vilico.
- Stresajte jajca, jih prelijte z moko, premešajte in nato nastalo testo razredčite z mlekom. To bi moralo biti viskozno in ne zelo debelo.
- V osnovo vstavimo sol in soda, zmešamo sestavo in vlijemo del testa v mastno obliko.
- Previdno razporedite konzervirano hrano in čips, ki jih pokrijemo s preostalim testom. Stavite gredo v pečico.
Torta bo pripravljena, ko kos testa ne ostane na vrhu tekme s tekmo.
Kuhanje na kefirju
Testo lahko pripravite s pivom in krompirjem na kefirju, pri čemer dodate goveje meso na podlago.
Za pripravo jedi bodo potrebovali naslednje izdelke:
- sveža ali konzervirana žita;
- več krompirjevih gomoljev;
- polletni paket kefirja;
- kozarec zdroba;
- 2 jajca;
- 5 žlic moke;
- soda (ali drug pecilni prašek) s soljo;
- sveže poper poper.
Kuhanje torte s pečenko in krompirja na kefirju:
- Iz goveje mesa izlijemo z visokimi stranicami, prelijemo kefir in pustimo mešanico stati najmanj pol ure.
- Medtem ko žita nabrekne, zavre krompir, jo sezono popijete s soljo, sezono poper, pustite, da se ohladi in se v ločenem zabojniku z ribami prilega.
- Stresamo jajca, jih prelijemo v kefir s kruhom, nato pa uvajamo moko in gnetemo meso do homogenosti.
- Uvedemo malo sode, spet močno delamo z žganjem in nalijemo polovico testa v mastno obliko.
- Postavite polnilo, ga pokrijte z ostanki testa in pošljite torto v pečico.
Pozor! Ne smete preskočiti faze namakanja zdroba v kefirju, v nasprotnem primeru žita ne bo nabreknila, ostala bo trdna in bo ušla na zobe.
Na osnovi lišenega testa
Puff kolači izkrivajo in okusno, in to ni težko kuhati tako pecivo.
Za delo potrebujete naslednje izdelke:
- pakiranje zmešanega peciva;
- žar;
- krompir;
- kisla smetana;
- zelenjava;
- trdi sir;
- sol in začimbe.
Kako kuhati torto na osnovi lišenega testa:
- Testo namažemo iz embalaže za odtaljevanje in pustimo, da se segrejemo.
- Kuhajte krompir, jih sezujte in premešajte s sesekljano žito in zelenjavo, prelijte sol in začimbe.
- Testo prepiramo in ga prestavimo v pekač za pekač, tako da se robovi raztezajo malo čez robove. Podlage namažite s kislo smetano.
- Krompirjevo polnjenje polnimo čez torto, ga potresemo s sirom, v notranjost zavijemo viseče testo in pošljimo naslednjo torto.
Pomembno je! Puff pecivo je pečen zelo hitro, in da bi dno torte okusno, boste morali stalno spremljati proces in preprečiti, da bi sežgali in izsušili.
Pita iz konzervirane žive in krompirja
Na osnovi testa z majonezo je enostavno narediti želečeno pito s krpo in krompirjem ter pri polnjenju s konzerviranimi ribami.
Za kuhanje boste morali vzeti:
- konzervirana žita;
- krompir;
- čebula;
- cevka klasične majoneze;
- 4 jajca;
- moko a / c (koliko testa bo trajalo);
- nekaj sira;
- pecilni prašek za pečenje.
Kuhanje pite s konzerviranimi ribami in krompirjem:
- Zmešajte z žive vilice, jo zmešajte s sesekljano čebulo. Gomolji krompirja in sira zdrobimo na srednji grlo.
- Pobijte jajca, jih nato kombinirajte z majonezo in premešajte, dokler ni gladka.
- Dodajte prašek za peko, nato pa postopno prelijte moko v takšni količini, da je konsistenca baze podobna tekoči kisli smetani.
- Nalijte gredo v kalup, raztegnite mešanico ribje lisice in pokrijte torto z naribanim krompirjem. Potresemo s sirom in postavimo v pečico.
Jedka bo dosegla pripravljenost, ko sirna skorja postane rjavkasto-zlato.
Najhitrejši recept
Če morate čim prej narediti ribjo pito, uporabite to metodo.
Delo bo zahtevalo naslednje komponente:
- konzervirana žita;
- krompir;
- 2 kozarca mleka ali kefirja;
- 2 jajca;
- moko;
- sol in soda.
Kako narediti hitro ribjo pito:
- Sesajte sirijo in krompir rezite na tanke, zaobljene lobuluse.
- Stresamo jajca z ohlapnimi sestavinami, vnesemo mlečni izdelek in premešamo.
- Moka iz moke, tako da je testo pridobilo želeno viskoznost, nato pa jo večino vlije v predhodno pripravljeno obliko.
- Razpršimo na površini osnovnih rezin krompirja, na vrhu položimo žar. Polnjenje pokrivamo s preostalim testom in v prihodnost pecimo v pečico.
V končani obliki bo posoda dobila zlato rjavo barvo, in ko se prebijete s tekmo, se testo ne bo držalo.
Kislo testo
Za hostese, ki imajo čas za pripravo kvasnega testa, je naslednji recept.
V tem procesu boste potrebovali:
- 100 ml vode;
- 30 g stisnjenega kvasa;
- 2 jajca;
- 380 - 400 g moke;
- sladkor in sol;
- žar;
- krompir;
- čebula;
- koper;
- začimbe.
Kako kuhati ribjo pito iz kvasa testa:
- Naredite pivo vode, kvasa, sladkorja in soli.
- Beat eno jajce, nato ga združite s pivom in dodajte moko, tako da je testo mehko.
- Postavite osnovo v posodo, zaprite pokrov in pol ure dve uri odstranite na toplem mestu.
- Mravljate žirijo, naredite pire krompir, pršite čebulo in narežite koper.
- Po proizvodih, ki so bili toplotno obdelani, se ohladi, kombinirajte vse sestavine polnjenja, solite, sezono in temeljito premešajte.
- Sestavite testo in ga razdelite na dva dela.
- Ena plast je nameščena v globoki obliki, tako da so robovi obesili malo navzdol. Napolnite osnovno polnilo in pokrijte preostalo testo.
- Robove za visečo odstranimo z nožem, namažemo torto z utrjenim jajcem, na več mestih napolnimo z vilico in pošljemo za pečenje.
Pozor! Ko pečete testo, ne odpirajte vrat pečice pogosto, sicer bo padel.
Recept v multivariatnem
Lastniki multicookerja lahko naredijo slastno pito s to napravo.
Za delo bodo potrebovali takšne izdelke:
- več krompirja;
- banka banke;
- čebula;
- kozarec kefirja;
- nekaj žlic kisle smetane;
- jajce;
- moko;
- pecilni prašek;
- sol
Kuhanje pite s pivom in krompirjem v počasnem kuhalniku:
- Kuhajte krompir, sol in drozge v stanje pire krompirja.
- Frite sesekljane čebule na prosojnost, se kombinira s krompirjem, sirovega krompirja in pire krompirja.
- Beat jajce s kislo smetano, vlijemo v kefir in maso pripeljemo do homogenosti.
- Dodajte prašek za peko, nato pa prelijte moko v takšni količini, da je testo tekoče in viskozno.
- Pire krompir krompirja s čebulo in žlezo v mazani skledi multivarkija, prelijte testo od zgoraj in pripravite torto v načinu pečenja eno uro.
Torto lahko naredite drugače: na dno prelijete velik del testa, ga polnite in ga prekrijte z ostanki baze.
