Zbrati rabarbare na torti, priporočamo v mesecu juniju. Njene sesalne debele stebla bodo odlično polnjenje za pečenje - tudi sladko. Spodaj so objavljeni recepti za najbolj okusno torto rhubarb.
Rhubarb pita - najlažji recept
Sestavine: 160 g visokokakovostnega masla, 130 g sladkorja, ščepec vanilina in iste fine soli, 3 jajca jedilnih, majhnih. žlica praška za peko, 320-420 g rabarbara, 160 g visoko kakovostne moke.
- Zmehčano maslo je brušeno s peskom in vaniljo.
- Ena po ena, jajca gredo v maso.
- Moka s preostalimi suhimi sestavinami se preseže.
- Oprane rabarbine se znebite kože in razrežemo na majhne kocke.
- Testo je postavljeno v obliki, rastlinski kosi pa se rahlo pritisnejo.
Najlažji recept za torto iz torte vključuje pečenje v pečici 55-65 minut.
Odprite torto rhubarb
Sestavine: polovica masla, pol kila rabarbara, 4 piščančja jajca, 180 g kisle smetane, 70 g mandljevih čipov, 230 g pšenične moke, 11 žlici žlici. sladkor, 1 tsp pecilni prašek, ščepec vanilijevega sladkorja.
- Stebla rastline se razrežejo na sredino, pokrita s par žlicami in levo.
- S preostalim belim sladkorjem se ublaži mehčano maslo. Obstaja tudi moko s praškom za peko in polovico jajc.
- Testo je postavljeno v obliki in poslan v vročo pečico pol ure.
- Podstavek je odstranjen iz pečice, poln sladkega rhubarb polnila za torto se vlije na to. Na vrh je dodana polnjena jajca z vanilinim sladkorjem, kislo smetano in drobtinami oreškov.
- Posoda se peče še 15-17 minut.
Dokončana torta se v mrazu opomore, tako da je polivanje na njej zamrznjeno.
Jellied pie recept
Sestavine: 2 piščančja jajca, 140 ml rastlinskega olja, 1 žlica. sladkor, 230 g srednješolne kisle smetane, velika limona, 320 g visokokakovostne moke, 2 majhna. žlico pecilnega peciva, ščepec sode, 420 g rabarbara.
- Redaktor brez arašidov se razreže v majhnih kosih.
- Jajca so zmešana z mešalcem sladkorja. Dovolj je obdelati proizvode za 3-4 minute.
- Maslo jajc dodamo maslo in debelo kislo smetano. Nato enako velja za lupino in sok celega limone.
- V prihodnost se doda visoko kakovostna moka, presejana s sode in praškom za peko. Kosi rabarbare se vlijejo. Sestavine so zelo previdno pomešane s široko žlico.
- Torta je postavljena v obliki, ki jo pokriva pecilni papir.
Pečemo 25-35 minut do suhih palic.
Testo iz krompirja
Sestavine: funt peciva iz pasta, 320 g rabarbara, 11-12 svežih marelic, 4 tbsp. sladkor v prahu, 1 žlica. koruzni škrob, namizno jajce.
- Pesek testo porazdelimo v obliki. Nizke stranice so oblikovane.
- Rhubarb brez peleta se razreže v majhnih kosih in v kombinaciji z rezanci marelic. Sadje se lahko uporablja na polovicah.
- Škrobi, jajcu in prahu dodamo k polnjenju.
- Pripravljena masa zelenjave in marelic se vlije na osnovo.
- Pečena pita z mineralno testo v krušni peči za približno pol ure.
Končana obdelava je velikodušno posuta s sladkorjem v prahu.
Kislo testo
Sestavine: krompir, 1 žlica. suhi kvas, poln kozarec mleka s polnim maščobo, korenček, 2,5 fasetiranega kozarca iz visoko kakovostne moke, 2 namizna jajca in rumenjaka, 5-6 tbsp. sladkor v prahu, ščepec cimeta, 3 stebla rabarbara, 2 jabolka, 1 žlička. sladkor.
- Korenje in krompir se kuhata, dokler mehka in utrjena na fino rezilo.
- Olupljene jabolke in rabarbare se razrežejo na majhne kocke, v prahu s sladkorjem in cimetom.
- Prašek in kvas raztopimo v segretem mleku. Po 12-14 minutah zmes dobro premešamo in združujemo s celimi jajci.
- Moka združuje predhodno pripravljeno zelenjavo. Postopoma je uvedena mešanica jajčnega mleka. Mehano testo je gneteno, ki je ostalo v prostoru brez vlečkov nekaj manj kot eno uro.
- Testo je razdeljeno na dva neenaka dela. Največji del je valjan in položen na pekač, ki je prekrit s papirjem za peko. Polnjenje sadja rabarbare se razprostira na vrhu.
- Torto pokrijte s preostalim testom, razrežite na trakove. Postavljeni so navzkrižno.
Mazalno pecivo z jajčnim rumenjakom. Lahko ga mletite z malo sladkorja. Pečeni 40-45 minut.
Layer torta
Sestavine: pol kilograma pripravljenega testa za plesni kvas, 320 g rabarbara, 3 žlici žlici. sladkor, 1 žlica. krompirjev škrob, pol skodelice filtrirane vode, jedilno jajce.
- Rhubarbove steble so olupljene in razrezane na majhne koščke. Nato so zloženi v suho ponev s sladkorjem in segreti. V procesu rastline proizvajajo dovolj sokov, tako da se ne morete bati goreči.Ko se kosi mehčajo, se posoda odstrani iz toplote. Škrob, raztopljen v hladni vodi, se vlije vanj. Polnjenje se bo zgostilo.
- Testo je valjano in razdeljeno na dva lista. Prvi se prilega obliki. Naj bo odbijača. Drugi list je razrezan na trakove.
- Polnjenje je postavljeno med dvema slojema.
Ostanek ostane mast z mletim jajcem in pečeno torto iz rhubarb v peči napolni približno pol ure do zlato rjave barve.
Kefir recept za kuhanje
Sestavine: 5-6 rabarbenih stebel, 2 piščančja jajca, 1,5-2 skodelice belega sladkorja, 2 skodelice maščobnega jogurta in enako količino previdno presečene visoko kakovostne moke, 1 čajna peciva v prahu za peko, 2 žlici. žlice rafiniranega olja.
- Jajca in pesek (razen dveh velikih žlic) z mešalcem spremeni v sladko penasto mešanico.
- Kefir se vlije v maso, premikanje pa se nadaljuje do homogenosti.
- Ostanek je uvesti mešanico predhodno presečene visoko kakovostne moke in praška za peko. Po okusu lahko dodate na tej stopnji in vanilijev sladkor.
- Testo ni preveč gosto. Mehurčki na površini kažejo pravilnost gnetenja.
- Oblika je naoljena, testo se vlije v to.Sesekljane steble brez trde proge, rahlo zdrobljene s preostalim sladkorjem, se pritisnejo v maso.
Pečemo v peči približno eno uro.
Mamica in jagode tart
Sestavine: 1 kozarec vrele vode, 260 g moke visoke kakovosti, ½ čopice sode peciva, 2 piščančja jajca, 120 g svežih jagod, 60 g mandljevih čipkov, 110 g sladkorja, ščepec soli, 6 stebrov rabarbara.
- Olupljeni rabarbare se razrežejo na majhne kocke. Podobno so jagode tlakovane. Sestavine za polnjenje nalijemo s sladkorjem (80 g) in pustimo stati 12-15 minut.
- V ločeni skledi premijemo jajca, preostanek peska, sode in vode. Moka se vlije tam. Na koncu dodamo mandljevo drobtino.
- Polovica sokov iz polnjenja se združuje, preostanek mase se zmeša s testom.
- Mešanico vlijemo v oljno obliko.
V pečici pečemo nekaj manj kot pol ure.
Recepcija Julije Vysotsky
Sestavine: 60 g belega in rjavega sladkorja, sir Philadelphia, maslo, sladkor v prahu, 140 g visokokakovostne moke, 3 jajca, 230 g nizko-maščobnega skuta, ščepec soli, cela limonina, 320 g rabarbara.
- 2/3 moke, pomešane s soljo, sirom, maslom, praškom.V mešalniku se gneto testo, ki je nato prekrito s folijo in poslano na mraz eno uro.
- Za smetano mešamo polovico belega sladkorja, preostalo moko. Nadalje se ti izdelki zmešajo s preostalimi peskimi beljakovinami. Dodamo tudi skuto, rumenjake, sok in limonino lupino.
- Testo je tanko valjano in zloženo v obliko. Oblikovani so odbijači. Na podlagi določenih smetane in majhnih palic rabarbara. Rdeči sladkor v prahu.
Pečemo približno 20 minut v vroči peči.
