Piščančja in ananasova pica odlično usklajujejo okusne verige italijanske jedi s paradižniki in sirom. Tako polnjenje pozdravljajo predvsem ženske, lahka je, rahlo sladka. Predlagamo, da preberete več možnosti za kuhanje okusne domače pice.
Havajska pica z ananasom in piščancem
Ta pica je zelo priljubljena v evropskih državah. Kljub temu ime havajska pica s piščancem in ananasom nima nič opraviti z otoki, najverjetneje zato, ker je bila klicana zaradi prisotnosti ananasa pri polnjenju, kar je tako priljubljeno na Havajih.
Glavne sestavine so testo, piščanec, ananas in debel sloj sira na vrhu. Najprej preberite najpreprostejši recept.
Izdelki za test:
- čajno žličko hitro delujočega kvasa;
- kozarec prešane moke (morda malo več, morate pogledati na doslednost);
- 3/4 kozarcev vode;
- ščepec soli;
- pol žlica sladkorja.
Za polnjenje:
- 100 gramov ananasa v konzervah (lahko svež);
- 200 gramov piščančjega mesa;
- 150-200 gramov durum sir;
- malo origana;
- žlica debela paradižnikova pasta + 1 zreli paradižnik (zamenja paradižnik, kuhan v svojem soku).
Tehnologija:
- Pour 2/3 pripravljene moke v posodo, premešajte z vsemi drugimi sestavinami v razsutem stanju.
- Dodajte vodo (ne sme biti mraz, glede telesne temperature), dobro premešajte, prelomite kepe.
- Nežno vlijemo v preostalo moko, gnetemo tesno, poslušno testo.
- Položite jo v hladilniku za uro in pol, da se dvignete in pokrijte posodo z brisačo.
- Pripravite vse za polnjenje. Piščančji file kuhamo dokler ni pripravljen. Da bi piščanca postala sočna, jo je treba spustiti v že vrelo slano vodo!
- Odcedite juho (iz nje lahko kuhate juho), ohladite meso, razrežite na majhne kocke.
- Ananas je ostal v krogih, vendar je bolj primerno, če se jedo, če jih tudi razrežemo na kocke.
- Testo prepustite testu, naj bo skoraj prosojno.
- Zmešajte pekač z majhno količino rastlinskega olja, položite testo, odrežite odvečne robove.
- Testo zmešajte z paradižnikovim pastom, položite paradižnik, narezan v tanke kroge, na vrhu - piščančji file, nato pa ananas.
- Pico položite na 180 stopinj.
- Po 30 minutah pecite sira na pico.
- Pecite še 10 minut.
Havajska pica ni samo piščanec, ananas in paradižnik s sirom. Polnjenje lahko spreminjate. Kako? Predlagamo, da razmislite o možnostih.
Preprost recept za pršut v ponvi
Pizza, kuhana v ponvi, je odlična možnost za hitro večerjo za vso družino ali za zdravljenje gostov, ki so se spustili. Polnila so lahko poljubna in ljubitelji nenavadnih kombinacij ponujajo kuhanje hitro havajsko pico!
Sestavine za testo:
- dve jajci;
- pol skodelice kefirja ali 2 žlici kisle smetane / majoneze, pomešane s pol kozarca vode;
- 1/3 žličke soli;
- ščepec sode;
- moko (približno pol kozarec).
Polnjenje:
- 2 paradižnika;
- žlica kečapa;
- 150 gramov piščančjega fileta;
- 100 gramov ananasa (konzervirano ali sveže);
- 100 gramov piščančjega šunka;
- 150 gramov vsakega trdega sira.
Kako kuhati?
- Mešajte vse sestavine za preskus. Skladnost mora biti enaka kot pri palačinkih.
- Piling piščanca v slani vodi, ohladimo in sekamo.
- Ananas in paradižnik se vrezane v kocke, šunke razrezane na trakove.
- Testo vlijemo v ponev, jo razdelimo tako, da zavzame celotno spodnjo površino. Ketchup lepo razširite na vrh.
- Piščančje, paradižnikove in ananasne kose položite na šunko, na vrhu pa nariban sir.
- Pokrov pokrijte s pokrovom, kuhajte četrtino uro nad zmerno toploto.
Domaća gobova pica
Gavajski pizzi lahko dodate gobe. Rezultat je okusna, hranljiva, bogata z beljakovinami. Testo naredite enako, kot je predpisano v prvem receptu. Če želite kuhati pico v ponvi, bo drugi recept naredil.
Polnjenje:
- 2 žlici kisle smetane;
- 1 česen česna;
- svež paradižnik;
- nekaj masla;
- 100 gramov piščančjih prsi;
- 150 gramov konzerviranega ananasa;
- 100 gramov sira;
- 150 gramov vseh gob (izkazalo se je bolj okusno z resničnimi gozdnimi darili, pa tudi z gobami, prav tako ni nič).
Tehnologija:
- Za polnjenje, tokrat ponujamo, da pržimo piščančje prsi, dokler ne rumeni, predrezane na kocke.
- V drugi ponvi stopite maslo, na njem grizite s fino sesekljanim česnom. Mešajte piščanca in gobe.
- Enako razmešajte kislo smetano na testo. Nato sledi plast paradižnika, piščanca in gobe na njih, na vrhu - kroge ali kocke ananasov.
- Sperite sir s pico takoj, ko kuhate v ponvi ali 20 minut po nastavitvi kalupa v pečici.
Z dodatkom kozic
Havajska morski pizza vas bo spominjala na toplejše otoke s prijetnimi peščenimi plažami. Takšno pico pripravite v hladnem zimskem večeru in spomnite se toplih poletnih dni, mehkega dotika kože morskih valov.
Testo, kot je zapisano v receptu za prvo pico, posoda ni tako okusna.
Za polnjenje:
- 100 gramov piščančjih prsi;
- 50 gramov olupljenih kozic;
- 100 gramov ananasa;
- sveža kumara;
- paradižnikova pasta (malo, za plast na testu);
- pol sladka paprika;
- 100-150 gramov naribanega sira.
Tehnologija:
- Razvaljamo testo, namažimo v mastni obliki. Bolga paprika, kumare, ananaski rezine narezani na rezine.
- Po kuhani prsi pošljite naslednji sloj.
- Na vrhu - kozice (surove, hitro pečene).
- Če vam je všeč rdeča skuta, takoj pijte pico. Če želite topljen sir, ga pecite 20 minut po pečenju.
Havajska domača pica s kozicami in svežo kumarico ima svetel okus. Toda to ni zadnja možnost kuhanja, ki jo želimo ponuditi.
Dimljena piščančja ananasova pica
Testo kuhamo na enak način kot je napisano v prvem receptu ali na svoj način. Pri dimljeni piščanci ima pica drugačen okus kot kuhana perutnina, sestavine pa lahko uporabimo enako, kot je bilo predlagano v zgornjih receptih. Kakorkoli, poišči novo pot!
Pri kuhanju mesa je priporočljivo ležati pod ananasom, tako da ostane sočno. Sira lahko svež s svežimi zelišči in potresemo pico, spet dobimo nov okus. Poskusite, dodajte in odstranite sestavine, kot ustreza. Bon appetit!
