Piškoti s kondenziranim mlekom so najljubši sladica ne samo otrok, temveč tudi več kot odrasli, saj jih tako okusna poslastica spominja na otroštvo. S preprostimi recepti vam bomo pomagali oživiti svoje najtoplejše spomine. "Nuts", "bumps", peskovite dobrote ... Vse to in nekaj drugega boste našli v tem članku.
Domači piškotki "Matice" s kondenziranim mlekom
V vsaki kuharski knjigi je vedno recept za sladko pecivo, ki smo se zaljubili že od otroštva. To je tako sladica so okusni "oreščki" s sladko kondenziranim mlekom v notranjosti. Praviloma se prazne pecene v posebnem oreshnitse, medtem ko se testo izkaže za rožnato in hrustljavo.
Za polnjenje lahko uporabite ne samo kuhano kondenzirano mleko, ampak tudi kremo, marmelado ali marmelado.
Sestavine:
- 260 g olja;
- tri jajca;
- 160 gramov sladkorja;
- tri kozarce moke;
- ½ s l soda;
- kondenziranega mleka.
Metoda priprave:
- Mešalnik, premagajte jajca s sladkorjem, nato dodajte ghee in moko, dodajte ščepec soli in sode.
- Zamesite testo. Osnova mora biti debela in mastna, vendar ne tekoča.
- V mrežo priključimo lešnik, dodamo nekaj testa v posebne kalupe in pečemo polovice za matice.
- Začnemo pripraviti s kondenziranim mlekom, ga seznanimo v paru in dobimo okusne "oreške".
Pesek prijazen
Skromno, okusno minko s kondenziranim mlekom bodo zagotovo cenili vaši najdražji. Za recept potrebujete zelo malo izdelkov, zato boste dobili čudovit sladico za čaj.
Sestavine:
- pakiranje ghee;
- pol skodelice granuliranega sladkorja;
- 60 ml kondenziranega mleka;
- 1 tsp ekstrakt vanilije;
- dve žlici moke;
- 2 tsp. pecilni prašek;
- čokoladni žetoni (žetoni).
Metoda priprave:
- Sladkor namažite z raztopljenim maslom, ne da bi izklopili mešalnik, dodajte kondenzirano mleko in ekstrakt vanilije.
- Nato mleto moko prelite v nastalo maso skupaj s praškom za peko in dodajte čokoladne žetone na koncu šarže. Namesto tega lahko uporabite rozine ali kandirano sadje.
- Iz testa oblikujemo prazne blazinice v obliki piškotov in jih porazdelimo na pekač s pergamentom.
- Pečemo pri 180 ° C 15 minut.
Puff pecivo
Mnoge gospodinje ljubijo vlečeno pecivo, saj je iz nje tako enostavno kuhati različne jedi. Poleg tega lahko danes v vsaki trgovini kupite že pripravljeno bazo in takoj začnete pripravljati kulinarično mojstrovino.
In danes bomo kuhali vreče s kondenziranim mlekom.
Sestavine:
- embalirana peciva;
- pol skodelice kuhanega kondenziranega mleka;
- jajce.
Metoda priprave:
- Testo odtalimo in vsak list položimo v plast z debelino največ 3 mm. Sedaj smo izrezali pravokotne blanks v trikotnike.
- Kondenzirano mleko položite na široko stran in z zvitkom navijte testo.
- Roke na pergamentu namažemo, namažemo z utrjenim jajcem in jih 20 minut spravimo v pečico (temperatura 180 ° C)
- Končen sladek potresemo s sladkorjem v prahu.
Piškotki "Breskve" s kondenziranim mlekom
Jetra "Peaches" ni samo okusno pecivo, ampak prava kulinarična mojstrovina, ki bo okrasila vsako počitniško mizo in zlasti otroški dopust.
Sestavine:
- 170 g ghe;
- kilogram moke;
- osem žlic sladkorja;
- dve jajci in dva rumenjaka;
- sok pol limone;
- ščepec soli;
- 1 tsp pecilni prašek;
- polovica posode kuhanega kondenziranega mleka;
- tri žlice korenčkov in sok pese.
Metoda priprave:
- Združite jajca z rumenjaki in mešalcem, jih premijete skupaj s sladkorjem.
- Nato položite maslo, ščepec soli in citrusov sok, zmešajte in gnetite testo, dodajte moko in pecilni prašek.Pošiljamo jo eno uro v hladilniku.
- Iz nastale sestave oblikujte kroglice in jih položite na pekač s pergamentom. Pecimo 15 minut (temperatura 200 stopinj). Piškotki naj ostanejo lahki, zato je pomembno, da jih ne pretiravate.
- Rezine narežemo na polovico, napolnimo s kondenziranim mlekom in z namenom, da jih ponovno povežemo z robovi.
- Maščimo eno stran piškotkov s sokom korenja, drugega s cvetjo, posipamo s praškom v sladkorju in dobimo čudovite, okusne "breskve".
Hitri recept
Zaradi velikega števila peciv, si lahko privoščite tudi najbolj brinite ljubljene s slastnim sladico. Nudimo recept za hitro pečenje, ki namesto moke uporablja koruzni ali krompirjev škrob. Domači piškoti s kondenziranim mlekom se zdijo zračni, snežno bele in zelo okusni.
Sestavine:
- 180 ml koncentriranega mleka;
- pol pakiranja ghee;
- 270 gramov škroba.
Metoda priprave:
- Sestavite testo iz masla, kondenziranega mleka in škroba. Podlaga mora biti elastična, zato je treba škrob dodati v serijah.
- Iz testa, da kroglice velikosti orehov. Posodo za pečenje s papirjem za pekač in položite naše blanks, vzemite vilice in jih malo potisnite navzdol.
- Sutrašnjo deserto postavimo v pečico 12 minut, maksimalno - pri 15. Temperatura - 180 ° C.
Čokoladni piškoti
Za tiste, ki si ne morejo predstavljati svoje sladice brez čokolade, ponujamo okusno čokoladno nego s kondenziranim mlekom.
Sestavine:
- 60 g olja;
- 140 g sladkornega trsa;
- 30 g kakava;
- 60 g čokolade;
- jajce;
- ščepec soli in sode;
- 140 g moke;
- 1 tsp limonin sok;
- 210 ml kondenziranega mleka.
Metoda priprave:
- Sesekljano čokolado zmešajte s sladkorjem, kakavom in maslom. Potem vozimo v jajcu, dodamo moko skupaj s sode in soljo, gnetemo testo. Soda je treba dodati griznati v limoninem soku.
- Iz testa naredimo blanks v obliki piškotov in jih položimo na pekač s pergamentom.
- Pošiljamo piškotke pol ure v pečici, temperatura je 175 stopinj.
- Po tem času dobimo pečenje. Iz zgornjih piškotkov bo pokrita skorja, vendar bo v notranjosti še vedno vlažna. Previdno odstranite zgornji del in na zgornji strani surovega sloja postavite kondenzirano mleko, spet postavite pečico deset minut.
- Za peko originalnega okusa potresemo morsko sol s kondenziranim mlekom.
"Kosti" s kondenziranim mlekom
Še en sladek, ki ga naše babice in matere naredijo za nas, je "stožec" s kondenziranim mlekom..
Če želite, lahko sladico spreminjate z dodajanjem oreškov, sirupov ali medu.
Sestavine:
- pol pakiranja masla;
- štiri žlice granuliranega sladkorja in prahu;
- jajce;
- dve kozarci moke;
- ½ tsp pecilni prašek;
- lahko kuhanega kondenziranega mleka;
Metoda priprave:
- Jajcu dodajte sladkor, za aromo, dodate malo vanilije (ekstrakt ali sladkor).
- Dajte maslo, dodajte moko s praškom za peko in gnetite mehko testo. Zavrtite dokončano podlago v oprijemljivem filmu in jo zamrznite pol ure.
- Z uporabo rdečega mesa porežite testo in enakomerno razporedite žetone na pecilni plošči. Zgornji nivo pečice segamo 15 minut, temperatura - 200 ° C.
- Pripravljeni, da zdrobijo zmečkanje in desne roke, jih razpadejo v koščke različnih velikosti.
- Drobilo zmešamo s kondenziranim mlekom in obliko stožcev, za to pa vzamemo kozarec, očala, na splošno vse jedi, ki bodo podobne obliki stožca. Pokrivamo ga s filmom in napolnimo obrazec na vrh, z rahlim kondenziranjem vsebine.
- S pomočjo filma preprosto izvlečemo naše "udarce", potresemo s praškom in preden postrežemo služijo v sladkosti sladico.
Mimogrede, iz piškotkov, kondenziranega mleka, masla in kakava, lahko naredite še en recept iz sovjetskih časov - krompirjev pecivo. Samo piling piškotke v drobtinico, zmešajte z maslom, kuhanim kondenziranim mlekom in kakavom. Iz testa naredimo "krompir", ga speremo v kakav in ponosno služimo za večerni čaj.
