Piškotki z M & M's (MM dems) - 7 receptov za kuhanje

Niso vsi otroci ljubi mleka, vendar je težko najti otroka, ki ne maram svetlo čokoladnih bombonov M & M. Tako lahko postanemo večerni kozarec toplega mleka, da mu damo piškotke z MM dame. Taka alternativa bo prosila malo sladilo, še posebej, če ga vključite v postopek pečenja.

Ameriški M & M's piškotki

Ta priljubljen ameriški piškotek ima dve imeni - Giant Rainbow Cookies ali Santa's M & M Cookies.

Vključuje:

  • 220 g masla;
  • 260 g sladkorja;
  • 1 jajce;
  • 1 jajčni rumenjak;
  • 8-10 g vanilijevega sladkorja;
  • 320 g moke;
  • 10 g škroba;
  • 5 g praška za pecenje;
  • 80 g mleka ali temne čokolade v kapljicah;
  • 80 g temnih čokoladnih kapljic;
  • 80 g tablete M & M's.

Korak za korakom Kuhanje ameriških piškotkov:

  1. Mešamo maslo do kremasto skladnost z vaniljo in rednim sladkorjem za doslednost, nato zmešamo rumenjak, čemur sledi celo jajce. Da bi piškotki postali mehkejši in imajo občutljiv okus karamele, je priporočljivo, da se 2/3 granuliranega sladkorja nadomesti z rjavim sladkorjem iz trsnega trsa.
  2. Nato je komponenta komponent, kot so moko, škrob in pecilni prašek, mešana. Na isti stopnji je tudi mešana čokolada, lahko pa jo uporabljate tudi po tleh, šele po razrezu na majhne koščke.
  3. Končano testo ohladimo eno uro v hladilniku.Nato se iz njega oblikujejo kroglice, ki se zvijejo v draži in se razširijo na pecilni list, z rahlo sploščenimi.
  4. Naknadno kuhanje poteka v peči na 190 stopinj za 12-15 minut.

Kuhanje s sladkarijami znotraj


Piškotke ni mogoče okrašiti samo z barvnim grahom na vrhu, temveč tudi z notranjostjo MM. Za tako sladico mora biti doslednost testa viskozna in viskozna, tako da so drage enakomerno porazdeljene v njej.

Za dosego tega učinka je potrebno:

  • 2 jajca;
  • 200 g sladkorja;
  • 200 g masla;
  • 200 g moke;
  • 4 g sode;
  • 2-3 g vanilina;
  • 100 g MMdemov.

Napredek:

  1. Pobijte jajca z vaniljo in sladkorjem v bujno penečo maso, nato prelijete v stopljeno, toda ne vroče, olje. Vse skupaj zmešajte z mešalcem.
  2. V tekoče sestavine dodajte moko, zdrobljeno s kavo. Izkazalo se je mešanica barvnega čokoladnega graha, vendar ne vse. Za dekoracijo je treba pustiti le malo MM dama. Za pečenje uporabite čokoladne drage brez arašidov.
  3. Na mastni pekač z žlico, namočeno v hladno vodo, pripijete testo na kratko razdaljo. Na vrhu nekaj bonboni in pečemo v peči 15-20 minut.Temperatura, potrebna za toplotno obdelavo, je 190 stopinj Celzija.

Mehki piškotki z MMdems


Mehkost te peke v testu daje mehki smetanasti sir, zaradi česar so izdelki mehki ne le takoj po pečenju, ampak tudi nekaj dni.

Sestava sestavine:

  • 115 g smetanega sira;
  • 115 g zmehčenega masla;
  • 200 g rjavega sladkorja;
  • 1 jajce;
  • 1 rumenjak;
  • 255 g moke;
  • 30 škroba;
  • 4,5 g sode;
  • 3,5 g soli;
  • 120 g temne čokoladne čokoladne žetone;
  • 120 g MMdems.

Tehnologija peke:

  1. Kremni sir in maslo zmešajte pri sobni temperaturi s sladkorjem in premrežite z mešalcem, dokler se ne gladi. V nastalo mešanico premešajte jajce in rumenjak.
  2. Škrob, soda, sol in mešanica moke ter vstopite v testo. Naslednji je čokoladni čip in sladkarije, vendar je treba nekatere od teh izdelkov pustiti, da se površina okrasi.
  3. Testo za stabilizacijo se pošlje v hladilnik najmanj 4 ure, idealno za celo noč;
  4. Od ohlajenega testa oblikujte roke s podložko s premerom 4-5 cm in višino 1-1,5 cm. Postavite jih na pekač za pekač, v zgornjem delu pritisnite več MM demsas in potegnite v čokoladno drobtino.
  5. Pecivo pecite vnaprej ogreto na 180 stopinj peči, ne več kot 10-13 minut. V tem času se piškotki pečejo in sladkarije ostanejo cele in se ne bodo stopile.

Slastne peščene pecivo


Domači slaščičarji pogosto dekorirajo preproste in celo dolgočasne keksne piškote iz masla, sladkorja, jajc in moke z barvo iz aisinga, a obstaja drug način za okraševanje - večbarvni čokoladni grah.

Za takšne potrebe peka:

  • 100 g masla;
  • 50 gramov sladkorja;
  • 1 jajce;
  • 3,5 g praška za pecenje;
  • 3 g vanilije;
  • 2,5 g soli;
  • 200 g moke;
  • MMdems sladkarije po okusu.

Algoritem peciva:

  1. Če je dovolj, da zmehčate maslo, lahko to piškotek skuhate, ne da bi zmešali mešalnik. Da bi to naredili, zmešajte zelo mehko maslo s sladkorno maserjem, kladivo v jajcu in vse skupaj gnetite, dokler ne gladite.
  2. V nekaj trikov za vstop v testo preostale sestavine (razen za sladkarije). Izkazalo bi se, da je plastična masa srednje gostote, ki se ne drži rok.
  3. Kroglice za testo, ki ne presegajo velikosti orehov. Položite jih na pekač iz pergamenta in pritisnite dno stekla, da naredite ravne pecivo.
  4. V oblikovanih izdelkih pritisnite barvni draži. Piškotki se pečijo pri 180 stopinjah, dokler rahlo obarvanje robov ne presega četrtine ure.

Čokoladni piškoti


Za pripravo mehkih čokoladnih piškotkov z MMdemsom morate pripraviti:

  • 165 g pšenične moke;
  • 50 g kakava v prahu;
  • 5 gramov škroba;
  • 3 g soli;
  • 3,5 g sode;
  • 2 jajca;
  • 115 g mehkega masla;
  • 100 g sladkorja;
  • 5 ml ekstrakta vanilije;
  • 200 g večbarvnih drage M & M's.

Zaporedje kuhanja:

  1. Kremno maslo se zmeša s sladkorjem, dokler se ne gladi, nato pa mešamo z enim jajcem in vanilijskim izvlečkom.
  2. Preostale komponente v razsutem stanju testa združimo in zmešamo v majhnih koščkih v mešanico sladkega jajčnega olja.
  3. Izpustite testo s torto debeline 5-7 mm, izrežite tankozidirano steklo ali izrezan piškotek, ga položite na pecilni list in na njej malce položite sladkarije.
  4. Sladice pecite s sladkarijami za največ 8 minut pri 175 ° C. Ne smete se bojiti, če se zdi, da je sredina neobdelana, po strjevanju bo prišla.

Kako narediti multicooker?


Zelo sladke piškote, ki se dobesedno topijo v ustih, lahko naredite z MMdems v počasnem kuhalniku.

Za gnetenje testa potrebujete:

  • 1 beljakovine:
  • 100 g belega kristalnega sladkorja;
  • 10 g prahu cimeta;
  • 1 g prahu vanilije;
  • 30 gramov moke;
  • čokoladne kapljice MMdems po okusu.

Kako narediti piškotke z MM dmami v počasnem kuhalniku:

  1. Pobijte beljakovine skupaj s sladkorjem v trdno maso pene. Potem nežno zmešajte z lopatico mešanico moke, presejane s cimetom in vaniljo.
  2. V notranjosti prevlečemo večkratno jedilno olje z rastlinskim oljem, v njej spustimo testo in nad njim na kaotični način skiciramo barvni grah.
  3. Vklopite napravo v načinu "Pečenje" 40 minut in pokrov ne odpirajte med celotno pripravo. Razdelite piškotke, da ločite lopatico v posamezne izdelke in služite v prahu s praškastim sladkorjem ali kakavovim praškom.

Božični piškotki z MMdems

Take pečene ameriške gospodinje običajno kuhajo na mizi za božič. Poleg MMdemov so dodani tudi čokoladni čipi, oreški in / ali suho sadje.

Za klasičen okvir boste potrebovali:

  • 130 g masla;
  • 180 gramov sladkorja;
  • 1 izbrano kokošje jajce;
  • 5 ml vanilijeve esence;
  • 1,5 g soli;
  • 4 g praška za pecenje;
  • 300 g moke;
  • 100 g M & M's.

Pečenje:

  1. Beat maslo z mešalcem s sladkorjem, jajcem in vanilijskim esencem. Mešajte v soli, moki in prašku za peko. V končnem testu dodamo približno 2/3 sladkarije, ostalo pa bo namenjeno dekoriranju.
  2. Testo razdelite na 25 enakih kosov. Vsako vrgnite v kroglico, preložite v preostale dražeje in postavite na pekač na precej odmiku.
  3. 13-15 minut je dovolj, da doseže pripravljenost na 200 stopinj.Po ohlajanju se piškoti postrežejo z mlekom ali čajem.


Kategorija