Kdo je rekel, da se piškotki za napovedujejo le v novem letu? Zakaj se ne razveselite sami in vaši prijatelji, jih presenetite z nenavadnim sladico? Torej pripravljamo okusne izdelke z željami sreče, ljubezni, prijaznosti, izpolnitve vseh sanj. Predvidite usodo!
Splošni nasveti
Obstaja nekaj splošnih smernic za pekoče napovedne piškotke.
Če jih spominjate, lahko olajšate svoje delo:
- Bolje je pisati napovedi ne ročno, ampak tiskati na papirju in na laserskem tiskalniku. Konvencionalno črnilo se lahko topi iz toplote;
- Vsako testo za ta piškot je precej krhko, ne glede na recept, to je bistvo izdelkov iz sladkorja. Zato jih je mogoče izklopiti le, če so vroči in gibljivi - za vse sekunde 10-15;
- če nimate časa za previjanje in piškotki so mrazi, se ne poskušajte uvajati. Ponovno pošljite v pečico, da gremo v luknjo;
- Za boljšo obliko uporabite mufinske skodelice ali druge majhne oblike.
Kitajski bogati piškoti
Logično je, da najprej opišemo recept za kitajske piškotke, ker so kitajski največji proizvajalci milijonov škatel za dobro počutje.Testo za piškotke je preprosto, pogoj je le ena stvar - jo je treba hitro zviti, sicer se bo razkrojil.
Potrebovali boste najbolj preproste izdelke:
- pol skodelice pšenične moke;
- st. žlica koruznega škroba;
- 3 beljakovin;
- 50 g granuliranega sladkorja in rastlinskega olja;
- vanilija, cimet, malo soli.
In zdaj korak za korakom, kako narediti piškotke z napovedmi.
- Vsi suhi se skupaj združujejo.
- Pobijte belce do močne pene in dodajte mešanico. Ponovno premešajte, dodajte vaniljo, žlico masla in žlico hladne vode.
- Pripravite pekač za pekač - v njej položite papir za pekač in namažite z mastjo ali maslom.
- Na pecilni list nalijemo majhno žličko testa, da bomo s premerom okoli 8 cm izdelali majhne tanke kolače.
- V pečico, segreto na 150 stopinj in pečemo približno deset minut do zlate.
- Zelo hitro, ne da bi se pustil, da se ohladi, vzemite pecivo eno za drugim in krat. V vsakem središču postavite trak papirja s predvidevanjem, preklopite na polovico, nato pa spet na polovico, ne da bi zaslepili robove. Tako se piškotek ne razkrije, lahko ga postavite v majhen kalup. Lahko je torta, redna skodelica ali steklo.
- Na enak način pečemo in plesnimo vse izdelke.
Ker so piškotki vroče, delamo z rokavicami in pečemo ne več kot štiri ploščice hkrati.
Klasično kuhanje
Najpogosteje se drobni piškoti pripravijo na maslu.
Vzameta tri jajca:
- pol kozarec moke;
- eno skodelico sladkorja v prahu;
- eno in pol Art. žlice masla.
Združite semenjeno moko in prah v skledo. Melite maslo in se ohladi. Rahlo pretresite in dodajte moko in prah v zmes, premešajte. Nalijte se v ohlajeno olje in ponovno zmešajte, da naredite gladko testo brez grudic.
Pecite in zrušite enako kot v prejšnjem receptu.
Fortune piškotki - enostaven recept
Testo lahko kuhate brez masla. Na piškoti bo podoben po okusu, kajti za to potrebujete 3 jajca, kozarec moke in isto količino sladkorja. Pisanje piškotkov je preprosto in hitro.
Potrebno je pečico postaviti na vročino in v tem času nekoliko premagati sladkor z jajci in tam dodajte moko. Test je pripravljen! Pečen na enak način kot v prejšnjih receptih, uporabite samo predhodno segreto ploščo za pekač, mazana z maslom.
Toda obliko izdelka je mogoče dati kot ovojnico in v obliki cvetlice. V tem primeru morate s kandiranim sadjem razrezati v tanke trakove in jih uporabljati kot pestre cvetja. V notranjosti je tudi trak z napovedjo, je možno dvakrat zložiti.
Kako narediti cvet? V sredino dokončanih okroglic postavite kos papirja in trak kandiranega sadja, jih zvite in pritisnite robove. Izkazalo se je nekaj kot cvetlična kala.
To testo je popolnoma pečeno v namaščeni posodi. V tem primeru flip tortilje ni potrebno.
Kako narediti test za beljakovine?
Če dodate rumenjake, bo to bolj krhko. Če uporabljate nekaj beljakovin, bodo piškotki ostro in zračni. Tukaj je, kako zdraviti beljakovine.
Pripravite se: 3 beljakovine, pol skodelice moke, enake količine škroba, 50 g sladkorja, cimeta, solze, škatlice vanilinega sladkorja, malo oljne ogrščice ali koruznega olja, ki pa je lahko zamenjano s kakršnim koli rafiniranim oljem.
Združite vse suhe sestavine in premešajte. Prebite protein do peneče in dodajte maslo, vanilin in žlico vode, da se talini in ohladi na sobno temperaturo. Isti suhi mešanici nalijemo in zmešamo.Testo pregrizite na pekač in s poravnavanjem hrbtne žlice pošljite torte v pečico 10 minut.
Medtem ko eno torto pretvorimo v trikotnik, ostali čakajo v rahlo odprli pečici.
Kuhane piškotke lahko okrašujete z raztopljenim karamelom, kuhanim kondenziranim mlekom, škropljenjem ali potapljanjem v čokoladnem ledu.
Pesek prijazen
Kuharski piškoti niso lahko samo v obliki ovojnic. Običajno je lepljenje ovojnic, ki povzroča največje težave. Nudimo izviren in preprost recept za predstavitev sladkih napovedi v obliki zvitkov. Če v kitajskem slogu ne morete lepo oblikovati tradicionalnih oblik, ne skrbite - naslednjič poskusite s tem receptom in vse bo delovalo!
Vzemi:
- kozarec moke in sladkorja v prahu;
- 100 g masla;
- st. žlica vodke;
- 3 rumenjaka;
- ščepec soli.
Tehnologija korak za korakom:
- Natisnjene napovedi so lepo ovite v folijo.
- Vodka, mehčano maslo, sladkor, mlet z rumenjaki.
- V tej mešanici postavite moko tako, da se testo ne razpada, temveč mehko in plastično.
- Zložite ga na debelino pol centimetra in poljubno razrežite v pravokotnike.
- Na robu vsakega dajo napoved v foliji in zaviti roll. Na tej točki lahko okus dodate tako, da dodate polnjenje v obliki sesekljanih oreškov s sladkorjem, suhe slive s suhimi marelicami ali marmelado.
- V pečico segrejemo 20 minut in pečemo na 180 stopinj.
10 napovedi za otroke in odrasle
Jasno je, da niste prerok, vaša napoved pa se bo šala. Toda kdo ve: v zgodovini je bilo primerov, ko so z uporabo kombinacij številk, vzetih iz škatle piškotkov, deset tisoč ljudi nagradilo milijone hkrati!
V tem času je nekaj idej za napovedovanje piškotkov - novoletno in samo za priložnost:
- To novo leto bo brez žalosti in težav.
- Ali sanjaš, da gremo v morje? Želim se uresničiti kmalu!
- Pričakuje in daruje ognjemet svetlih dogodkov.
- Pred izpitom je osebno? Ti si jo predal popolnoma!
- Ljubezen bo okrasila vaše dneve, napolnjena bo s srečo.
- Pokažite malo potrpljenja - kmalu vas čaka sreča!
- Romantično srečanje čaka blizu.
- Da bi prišli do točke v zadevah, se morate najprej sprostiti!
- Pred letom je preprosto in svetlo - veter vas čaka na divje šopke!
- Pred teboj, nov dom ponovno kliče in ljubezen je v njej.
Toda, kaj si lahko zamislite za otroke različnih starosti:
- Ena piškotka se ne šteje - vzemi več!
- Postanite super junak!
- Nujno rojstni dan idiot za ušesa, vendar ne bo sreče!
- Vse, kar naredite zdaj, se bo uresničilo jutri.
- Pripravite se na potovanje!
- Presenečenje vas čaka kmalu!
- Pred nami je veliko sreče.
- Nov prijatelj je na pragu.
- Uresničitev sanje.
- Nekje pokopan za vas zaklad.
