Različne vrste piškotkov lahko kupite v kateri koli trgovini. Toda domači piškotki so veliko bolj okusni. Poleg tega je ustvarjalnost, ki prinaša zadovoljstvo in veselje. Ponujamo kuhati piškotke skozi meso za mletje - precej nestandardni način, kako lepo oblikujemo desert.
Kruhovi piškoti skozi mesne mlinice
Za pripravo piškotkov s kruhom po mesni brusilnik boste potrebovali naslednje izdelke:
- sladkor - 1 sklad;
- moka - 3 pakiranja;
- maslo - 200 g;
- pecilni prašek - pol žlice (čaj.);
- jajca - 2 kosi;
- po želji se lahko uporabi vanilin (1 vreča).
Jajca je treba mešati s sladkorjem, vanilijo (brez nje), praškom za peko. Olje se rahlo segreje in dodaja k masi jajc in se zmeša.
Zdaj dodajte moko in gnetite testo.
Pekač za peko je prevlečen s listom pergamenta ali s posebno silikonsko prevleko. Ravno na njej se bo pomikalo iz brusilke za testo (pomikanje skozi rešetko, brez uporabe noža), rezanje na želeno dolžino. Izdelki se pošljejo v pečico, najprej je treba segreti na 200 stopinj. Pečen 20 minut.
Opomba! Jetra lahko dobimo drugačno obliko (srce, spiralo, osmi).Površino piškotov lahko mazate z malo razredčene vode in rumenolovega rumenjaka z vilicami. Nato se zajamčeno obarva rdeča skorja.
Chrysanthemum - Korak po korak recept
Piškoti Hrizantem skozi mesno mlinico pripravimo dolgo, tako da lahko na začetku kuhanja vklopite pečico za ogrevanje. Glavna stvar je, da pred-izberete način.
Za testo se uporabljajo naslednje sestavine:
- majoneza ali kisla smetana 250 gr;
- sladkor - 150 g;
- margarin (lahko maslo) - 250 g;
- moka - 4 skladov;
- 1 jajce;
- kis za gašenje sode;
- Quarter Chin žlička sode.
Morate vzeti primeren globoki skledo, v njem marmelado.
Tam dodajte majonezo, prelijte jajce. Soda prelijte s kisom in jo prelijemo. Nalijte sladkor. Premešajte.
Zdaj morate dodati moko, vendar ne vse naenkrat, ampak dodajte v delih, dobro premešajte. Treba je izdelati debelo, a precej plastično testo.
Naslednja faza je namestitev mesarske mlinice. Prav tako morate vklopiti pečico vnaprej, tako da se ogreje. Potrebuješ pekač za pekač. Pergament se razprostira na dno.
Za udobje se testo deli na majhne koščke. Vsak majhen del testa je treba premikati skozi meso.Pri prehajanju testa je treba seske "črv" izrezati z nožem, dolgim tri ali štiri centimetre, in jih takoj položiti na pekač. Oblika piškotke je podobna rožicam krizantem, zato je ime izdelkov.
Ko je obrazec napolnjen, ga damo v pečico. Čas pečenja od 15 do 20 minut, temperatura 180 stopinj.
Opomba! Jajca, majoneza, kisla smetana, ko je mešana, ne sme biti zelo mrzla, vendar pri sobni temperaturi.
Margarinski piškotki iz otroštva
Kuhanje piškotkov z margarinom je zelo preprosto. Margarina se pogosto uporablja kot alternativa maslu. Seveda, z maslom, se testo izkaže za bolj dišeče zaradi svojega bogatega mlečnega okusa. Vendar pa se na margarini izloči tudi okusno.
Recept je preprost, zahteva minimalno število komponent:
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 sklad;
- pakiranje margarine;
- pol žlice (Chayn.) jedilna soda;
- za suho sode potrebujete limonin sok ali malo kisa;
- 3 ali 2,5 stakla. moko.
Najprej rezite margarino na rezine in pustite stati. V tem času prelijte jajca in jih premagajte s sladkorjem. Nato prelijte soda (ugasnjena), ponovno pobijte, gnetite margarino, dajte v jajca in ponovite postopek. Testo se ne sme držati rok.Končano testo je treba zapreti s celofanom in ga dati v hladilnik. In medtem, ko je tam, vklopite pečico. Temperatura pečenja naj bi dosegla 200 stopinj.
Testo je treba dati v podaljšani obliki in začeti pomikati v brusilniku mesa. Podpora z roko, morate rezati z nožem, ko svežnji palčk iz plazov plaze iz naprave za 5-7 centimetrov, dal na pecilni list. Čas pečenja - tretjina uro. Ko se piškotki pečejo, jih potresemo s topnim sladkorjem.
Opomba. V testu lahko dodate kakav, limonino lupino ali oranžno, malo žganje - ti izdelki bodo pozitivno spremenili okus občutka.
Možnost Curd skozi mlin za meso
Nežna, z porozno strukturo, se piškoti pridobivajo z dodatkom skuta.
Potrebovali boste izdelke v naslednjih količinah:
- margarin - 220 gr;
- skuta - 250 gr;
- sladkor - 120 g;
- moko - 80 gr;
- soda in sol v 5 g.
Kuharski sir, margarina, soda, sol v skledi, dokler ni gladka. Pour moke v majhnih delih. Dobro gnetite testo.
Zdaj ga lahko začnete z orodjem za mletje mesa. Od časa do časa je potrebno rezati testo, ki prihaja iz mesarske mlinice in ga položi na pekač. Pecite v pečici najprej 15 minut.Izperite, potresite z maticami in pečite še nekaj minut.
Domači piškoti iz majoneze
Za izdelavo domačih piškotkov z majonezo boste potrebovali naslednji seznam sestavin:
- majoneza - 4 miza. žlice;
- margarina ali pivovarna - 250 gr;
- 2 jajca;
- 2,5 skladov moko;
- limonin sok - 1 miza. žlica;
- nekaj vanilije.
Sladkor, jajca, vanilin, majoneza združite in premešajte v skledo. Mehčajte margarin, ugasnite soda. Vse to dodamo mešanim izdelkom. Premešajte. Moka je treba dodati v majhnih delih, z gnetenjem mase dobro z rokami.
Testo se pomaknite v mlinček za meso, pri tem pa kosite majhne koščke. Piškotke položite na pekač. Pečemo tretjino uro, dokler ne pokažemo rdeče barve.
Piškotke, kuhane z uporabo mesne mlinice, izgledajo čudovito, nenavadno. Hitro se peče in testo ni tako pripravljeno. Okus je prijeten, piškotki so mehki in rahlo krhki. Otroci in odrasli bodo z veseljem uživali. Takšne izdelke lahko postrežemo na praznični mizi in ob delavnikih za skodelico dišečega čaja. Med kuhanjem lahko pri ustvarjanju in oblikovanju pečenja pokažete ustvarjalno domišljijo. Vrh lahko okrasimo s sezamom, kumino, oreščki ali prah.
