Zucchini fritters s sirom je preprosta in pikantna jed, s katero lahko enostavno in hitro veselite celotno družino. Lahko se predloži kot dodatek mesu ali samostojno. Takšne palačinke lahko pripravite pol ure in uživate v okusu te poletne jedi. Izberite enega od receptov, ki vas bo navdušil ne le z okusom in preprostostjo, temveč bo tudi zelo proračun.
Kako narediti palačinke z bučkami s sirom?
Tukaj so glavne sestavine posode:
- Zucchini (po možnosti mladi) - 1 kos;
- Pšenična moka - približno 5 žlici l .;
- Vsak trden sir - 100 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- Sol, začimbe - znesek je odvisen od individualnih preferenc;
- Nerafinirano olje (za cvrtje).
Postopek kuhanja sploh ni zapleten.
- Za začetek, zmeljemo zmleti bučke. Po odstranitvi odvečne tekočine, maso squash prenesemo v globoko posodo, dodamo jajce, sol, začimbe, zmešamo.
- Nato sesajte siroko na fino rezilo. Parmezan je idealen za izdelavo takšnih palačink, vendar lahko izberete bolj proračunsko možnost. Sir dodamo v razsutem stanju.
- Nato prelijmo moko in premešamo vse do gladke.
Segrejemo posodo, namažemo, razložimo urejene palačinke. Pečemo na vsaki strani zlato rjave barve.
Ko je prva serija palačinke pripravljena, jih odstranite iz posode in jih položite na ravno posodo, jih pokrijte s papirnato brisačo, tako da absorbira presežek maščobe.
Ne da bi izgubili čas, pošljite drugo serijo na ponev. Za učinkovitost lahko uporabite dve ponvi.
Postrezite palačinke kot samostojno jed, dodajte kislo smetano ali kot dodatek k zelenjavni solati.
Pecite okusne palačinke v peči s sirom in česnom.
Za pripravo jedi, ki jih potrebujemo:
- Velika squash - 1 kos;
- Trdi sir - 100 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- Čebula, česen - po okusu;
- Zeleni - po volji;
- Sol, poper - po okusu;
- Papir za peko.
- Najprej je treba pripraviti glavno sestavino, bučke. To morate storiti, kot sledi: operite bučke, lupite, razrežite.
- Zelenjava, česen. Kar se tiče česna, ga lahko narišemo tudi na fini rezini ali pa uporabimo česen.
- Čebulo je priporočljivo brusiti zelo previdno, v pire stanje. Bolje je uporabljati mešalnik ali fino rezilo.
- Sir strgal na grobo.
- Združite vse sestavine, jih zmešajte v globoki skledi, dodajte masi, jajčeca, okus z začimbami, temeljito premešajte.
- Zelenjavo obrežemo s česnom, sirimo na grobo. Čebulo po možnosti očistite skozi fino rezilo ali pa uporabite mesno mletje.
- Vse pripravljene sestavine pošljemo v posodo z maso bučke, prelijemo jajca na isto mesto, solimo vse, popijemo po okusu in dobro premešamo.
- Na papir za pečenje položimo papir in ga z žlico raztegnemo čiste kroge. Razdalje med palačinke so lahko majhne, dovolj je le en centimeter.
- Pladenj za pekač postavite v pečico (180 stopinj) približno 12 minut, ne pozabite, da jih v šestem trenutku zavrtite
Velika prednost tega recepta je odsotnost olja, kar bistveno zmanjša vsebnost kalorij v posodi.
Recept kuhanja v počasnem kuhalniku
Počasni kuhalnik je še posebej priljubljen pri mladih gospodinjah in se je uveljavil v vsakem domu.
S pomočjo počasnega štedilnika lahko kuhate palačinke za squash s sirom.
Za pripravo jedi:
- Rdeča masa squash (1 squash);
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- Sir (trde sorte) - 100 g;
- Moka - 5 žlici L;
- Sol, začimbe - po okusu;
- Olje za cvrtje.
- Squash maslo, sol, dodamo nekaj začimb in naribano maso sira.
- Poleg teh sestavin vnesemo kokošja jajca, mešamo.
- Izlijemo malo moke, gnetemo testo.
- Na dnu posode nalijte maslo, izberite gumb "pecivo" na indikatorju, nastavite čas na 30 minut, da končate vse palačinke.
- Palačinke za pečenje s sirom naj bi bile na vsaki strani približno 5 minut.
Kefir Air Fritters
Ta recept za palačinke se razlikuje tudi od klasične, ne pa tudi prisotnosti v jedi drugih sestavin, razen bučk, soli, jajc, moke.
Vendar pa so siri in kefir sestavine, ki naredijo to jed bolj lepo, palačinke so bolj bujne in okusne.
Za pripravo si vzemite:
- Zucchini - 1 kos;
- Fermentirani mlečni izdelek - 2/3 skodelice;
- Piščančje jajce - 1 kos;
- Sir - 50 g;
- Sol, začimbe - po okusu;
- Pšenična moka - 9 tbsp. L .;
- Soda - na vrhu noža.
Koraki za kuhanje korak za korakom:
- Združujemo pire sesanje in sirno maso.
- Dodajte tekoče sestavine: kefir, jajca. Premešajte.
- Sol, dodamo soda in 9 žlic moke.
- Dobro premešajte.
- Ogreje ponev in pečemo palačinke.
Skrivnosti in triki kuhanja
Squash palačinke so preprosta jed, ki jo lahko hrani tudi ambiciozna gostiteljica. Vendar pa obstajajo prefinjenosti, ki vam bodo omogočile, da bodo resnično uživali v njihovem okusu. Veliko takšnih skrivnosti je mogoče doseči na račun več ponovitev. V tem članku velikodušno delimo trike kuhanja okusnih palačink.
- Da ne bi uporabljali veliko moke, se lahko maso bučke zgostijo. Če želite to narediti, ga utrkajte na rdečo in jo solite, pri čemer pustite 30 minut. Ko bučke dajejo sok, je treba odstraniti odvečno tekočino. Lahko tudi gasite malo / pršut nariban tikvice.
- Če uporabljate fino rezilo za drgnjenje glavne sestavine, bodo palačinke bolj enakomerne, in čas pečenja se bo zmanjšal.
- Palačinke so bile bujne, na testni ploščici morate položiti testo.
- Pečenje na srednji vročini vam omogoča enakomerno pečenje palačink.
- Palačinke zucchini lahko pečemo z dodatkom naribanega krompirja - tako da bodo zadovoljni.
- Za hitrejše brušenje bučk, lahko uporabite mešalnik ali meso mlinček
