Šunka v pečici z majonezo in česnom - 5 receptov, kako kuhati okusne piščančje noge

Piščanec je ena izmed najbolj priljubljenih in cenovno ugodnih vrst mesa, vsaka gospodinja pa ima svoje skrivnosti, kako jo kuhati. Šunka v peči z majonezo in česnom je varna možnost, enostavna za pripravo, vendar izjemno sočna in nežna, s čudovitim vonjem. Ti recepti trdijo, da so všeč v družini.

V pečici z majonezo in česnom v pekaču

Pri izbiri tega recepta se morate zavedati, da je piščančje meso, kuhanega na ta način, precej visoko v kalorij. Treba je pozoren na to, če gre za veliko podjetje.

Sestavine:

  • piščanec - 1 ptica;
  • česen - 6 stroka;
  • majoneza - 160 g;
  • sol, poper, začimbe po okusu.

Recept:

  1. Trup izperite pod tekočo vodo, po potrebi odstranite perje, odvečno maščobo.
  2. Brusite sol in začimbe v meso zunaj in znotraj.
  3. Zdrobite česen v tisku. Zmešajte z majonezo. Rešite piščančje zmesi. Pustite eno uro, tako da je meso marinirano.
  4. Mase pločevine s sončničnim oljem. Postavi piščanca na to.
  5. Segrejemo pečico, temperatura mora doseči 180 stopinj. Piščanca pecite eno uro in pol do razpisa. V procesu vlijemo maščobo na trup, ki bo v pladnju za pekač.

Posodo lahko postrežemo!

Kako lepo je pecivo v rokavu


V tem čudovitem receptu se meso peče v svojem soku, ki prenaša okus krompiru, kar je še posebej drobovje in nežno.

Sestavine:

  • trup piščanca - 1 kos;
  • krompir - 0,5 kg;
  • česen 2-3 zob;
  • sol, poper, začimbe;
  • pražen rokav.

Recept:

  1. Pripravite ptico tako, da odstranite preostalo perje, če je potrebno, in preostalo maščobo.
  2. Piščanec lahko pečemo v celoti ali razrežemo na koščke.
  3. Trup previdno drgnite z mešanico popra, začimb in soli.
  4. Pelite, izrežite česen ali stisnite česen v tisku. Zmešajte z majonezo, dlako s piščancem in pustite, da namakate.
  5. Krepite krompir, sperite. Nato ga razrežite na velike kocke.
  6. Pripravite rokav. V njej položite piščanca in krompir. Dodajanje vode ni potrebno.
  7. Segrejemo pečico, temperatura mora biti 180 stopinj. Postavite rokav na pecilni list in ga pošljite za pečenje eno uro in pol.

Piščanca vzemite iz rokavov in služite za mizo.

Kuhanje v foliji


Sirna skorja je hrustljava, zlata in daje mesu prijeten okus. Piščančje noge v foliji ohranjajo svojo sočnost in bogat okus.

Sestavine:

  • piščančje noge ali krače - 1 kg;
  • sir (po okusu) - 250 g;
  • sol, poper, začimba;
  • majoneza - 150 g;
  • folija - 1 pakiranje.

Recept:

  1. Meso sperite, po potrebi očistite.
  2. Vsak del trupa utrkajte s soljo in začimbami.
  3. Splash majoneza. Pustite, da se lonček pol ure.
  4. Piščanca položite v posebno embalažo za pekač.
  5. Temperaturo v pečici segrejte na 180 stopinj.
  6. Rešite sir.
  7. Vnesite v obrazec, pošljite na 40 minut pecite.
  8. Potresemo s sirom. Pustite v pečici še 10 minut.

Po kosilu lahko kosite pripravljene jedi.

Šunka v pečici z majonezo, česnom in krompirjem


Piščančje noge s krompirjem - resnično priljubljeno med moškimi. Izjemno okusno in negovalno, piščanec postane dišeč, krompir pa je zlato in drobljivo.

Sestavine:

  • piščanec;
  • česen - 6 stroka;
  • majoneza - 4 tbsp. l .;
  • krompir - 1 kg;
  • sol, poper po okusu;
  • marjoram in origano neobvezno.

Recept:

  1. Operite trup, odstranite preostalo perje, odvečno maščobo.
  2. Če želite odrezati trup, ga razrežite na koščke.
  3. Chop česna, meso z njim. Utrljajte sol, poper. Smola z majonezo.
  4. Mast pečemo s maslom. Lahko pa dodate še malo vode: ne bo dovolila, da se posoda spali, dokler se ne sprosti maščoba.
  5. Piščanca položite na pekač, pečite pol ure na 180 stopinj.
  6. Odlepite krompir, razrežite v tanke kroge.
  7. Vzemi ponev. Piščančje koščke, da se premaknete na robove, postavite krompir v sredino. Mešajte s piščančjimi maščobami, soljo. Po potrebi dodajte vodo.

Posodo vrnite v pečico, kuhajte še 40-50 minut, dokler ne kuhamo, nato pa postrežemo.

Z gorčico v marinadi


Meso, pripravljeno na ta način, se bo pritožilo na celotno družino. Najprej se doda v svoj sok, nato pa rahlo pražen.

Sestavine:

  • piščančje meso - trup;
  • majoneza - 150 g;
  • gorčica - 1 tbsp. l .;
  • česen - 6 stroka;
  • lovorjev list;
  • sol, poper po okusu;
  • pražen rokav.

Postopek priprave:

  1. Trup operite z odstranitvijo preostalega perja in masti. Odstranite vlago s kože s papirnato brisačo.
  2. Zunaj in znotraj piščanca ponesite s soljo in poprom.
  3. V drugi skledi zmešajte majonezo z gorčico. Sledite količinam, ki ste jih navedli v receptu, ali pa izberite svoj okus. Običajno je delež sestavin 1 do 3.
  4. Odlepite česen, ga posujte z nožem ali s posebnim tiskom. Uvesti v gorčico in majonezo, mešajte.
  5. Nastala omaka, da piščanca prevlečete zunaj in znotraj kot previdno in obilno, kot bo.
  6. Perutnino pustite pol ure za mariniranje v omaki.
  7. Pripravite rokav. Pošljite v kislem trupu, lovorjevem listu za okus in mešanico majoneze in gorčice. Vse dajte na pecilni list.
  8. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pečemo približno 50 minut.
  9. Petdeset minut, da dobite pekač za pekač in razrežite rokav. Vrnite se v pečico in pečite do zlate rjave barve.

Če želite preveriti pripravljenost posode, jo morate preboditi. Sok, ki v tem primeru sledi, mora biti pregleden.


Kategorija