Koruzna torta bo odlična sladica za dietetike ali samo privrženci zdrave prehrane. Napaka je, da verjamem, da ima ta posoda preveč slab okus, saj je veliko pripravkov za pripravo - okusna, slana, lahka in celo rafinirana.
Korenčka torta - klasičen recept
Potrebujete:
- moko - 2 kozarca;
- nariban korenček - 1 skodelica;
- sladkor - 1 skodelica;
- jajca - 4 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- orehi - 100 g;
- rozine - 100 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- vanilin - 1 tsp;
- cimet - 1 tsp;
- sol - ščepec.
Jajca so biči z vanilijo in sladkorjem. Tam so poslane tudi korenje ali naribana korenčka, maslo, moko in cimet. Vse temeljito premešajte, dokler ne naredite debelega testa. Nato dodajte sesekljane orehe in rozine.
Vzemite obrazec za pečenje. Lahko je poljubne oblike - pravokotne in okrogle. Pokrijte ga s pergamentnim papirjem in tam enakomerno postavite testo. Pečemo približno eno uro pri temperaturi 180. Pred služenjem lahko okrasite dieto torto z nekaj na vrhu - oreščki, kandirano sadje, suho sadje.
Lean korenčka torta brez jajc
Potrebujete:
- nariban korenček - 1,5 skodelice;
- moko - 1 skodelica;
- sladkor - ½ skodelice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- orehi - ½ skodelice;
- cimet - 1 tsp;
- sol - ščepec.
Če želite kuhati korenček, najprej morate mešati naribano korenje in sladkor. Potem morate dodati mešanici masla in majhno količino moke s praškom za peko. Sestavite testo in postopoma položite preostalo prešano moko. Mleto oreščko in cimet položite v pripravljeno maso. Mešajte še enkrat.
Vzemite pekač, ga pokrijte z maščobnim papirjem z mastjo in enakomerno vlijete testo. Prvotno bi morala izhajati iz povprečne gostote. Torta se peče v peči pri 200 stopinjah. Občasno ga preverite z zobotrebcem.
S kruhom
Potrebujete:
- zdrob - 1 skodelica;
- moko - 1 skodelica;
- nariban korenček - 2 kozarca;
- kefir - 1 skodelica;
- sladkor -1 skodelica;
- soda - 1 tsp;
- maslo - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- Vanilin - 1 čaj.
Proces kuhanja bo trajal zelo malo časa in truda:
- Najprej se kruh prelije s kefirjem, nekaj časa infuzijo, po katerem se dobljena zmes dobro premeša.
- Da bi naredili torto, boste potrebovali nekaj kozarcev naribanega korenja, ki je Lahko se izrežete na fino rezilo, vendar je torta iz sokovnika najbolj primerna za ta namen.
- Jajca so stisnjena skupaj s sladkorjem. Nato dodamo prešano moko, stopljeno maslo, vanilin in soda. Ni ga potrebno ugasniti, kajti med sestavinami je kefir.
- Postavite na druge sestavine zdroba in gnetite testo. Izkazati bi morala povprečno gostoto in brez grudic.
- Dajte jo v pekač, obloženi s pergamentnim papirjem in posut s kruhom in maslom. Pošljite torto v pečico 40-50 minut.
V multicooker
Kolač korenčkov v počasnem kuhalniku je še lažje kuhati kot običajni način.
Potrebujete:
- moko - 1 skodelica;
- sladkor - 1 skodelica;
- nariban korenček - 1 skodelica;
- maščobno olje - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- cimet - ščepec;
- sol - ščepec.
Še vedno je lažje tukaj, saj preveč, morda inteligentna tehnologija bo naredila večino samega dela.
- Beat jajca s sladkorjem.
- Vzemite nekaj korenčka s pričakovanjem, da dobite kozarec pripravljenega pire krompirja.
- Olje se raztopi v ponvi in s soljo prelijemo v jajca.
- Moka, pomešana s cimetom in praškom za peko.Združite oba dela mešanice in v njej dodajte naribano korenje. Vse temeljito premešajte z žlico ali vilico.
- Podlage posode namažite z zadostno količino olja. Zaprite pokrov in pustite program Baking na napravi eno uro.
Če torta ni dovolj pripravljena, lahko povečate čas kuhanja. Končana posoda, po želji, je na vrhu okrašena z zdrobljenimi oreščki ali rozinami.
Carrot Cake, ki ga je kuhar Jamie Oliver
Potrebujete:
- moko - 1 skodelica;
- sladkor - 1 skodelica;
- jajca - 4 kosi;
- nariban korenček - 1 skodelica;
- oranžna lupina in sok;
- sladkor zaledenitve - 120 g;
- pakiranje masla;
- apnen sok - 2 tbsp. žlice;
- ščepec prašek za peko.
Ni nujno, da bi bil kuhar popolnoma ponoviti svoj recept. Vse bo prav tako dobro za vas!
- Med pripravo sestavin nastavite pečico na 180 stopinj.
- Mash zmehčano maslo s sladkorjem in jajčni rumenjaki. Nato dodajte v ta masivni pomarančni sok in sesekljano lupino, korenje in moko, pomešano s praškom za peko. Vse to dobro premešajte in gnetite testo.
- Ločene beljakovine s ščepcem soli se bičijo do lahkotnosti in se postopoma doda v testo.Svojo maso razprostriramo v pekač in ga pošljemo, da pripravimo 45 minut.
- Medtem ko je bistvo zadeve, kuhamo glazuro limetinega soka in sladkorja v prahu. Ko se vroča pogačica nekoliko ohladi, jo enakomerno namažite z nastalim sestavkom.
Recepti po korakih z ovseno kašo
Potrebujete:
- korenje - 1 kos;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 120 g;
- kefir - 2 tbsp. žlice;
- ribez - 50 g;
- ovsena kaša - 1 skodelica;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - ½ skodelice;
- vanilin - 1 tsp;
- na čajno žličko praška za peko.
Korenje se podrgne na večjem, mleto v ovseno kašo. Zmes mešamo in dodamo sladkor z vanilijo, nato z jajcem in kefirjem. Rezultat je debelo testo, ki ga je treba razdeliti na nekaj delov. Najprej namažemo v maščobo in pošljimo pečemo 20-25 minut.
Zdaj je prišlo na vrsto kuhanja. Skuta z nizko vsebnostjo maščobe, zmešana z ribezi, ki po želji lahko zamenjate z borovnicami ali drugimi primernimi jagodami po okusu. Ko bo prva torta pripravljena, jo polnite in prelijete preostalo testo. Ponovno pošljite obrazec v pečici pol ure. Komaj ohlajeno, torto lahko postrežemo z dišečim čajem.
S suhim sadjem
Potrebujete:
- nariban korenček - 100 g;
- suho sadje - 120 g;
- moko - 1 skodelica;
- jajca - 2 kosi;
- kos masla;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- sladkor - 4 tbsp. žlice.
Priprava te sladice ne bo trajala več kot eno uro. Toda užitek je dovolj za ves večer.
- Umešana jajca pomešamo z raztopljenim maslom, posušena sadeža pa je zmleta z nožem ali mešalnikom. Prav tako lahko dodajajo oreške, ki jih je treba tudi zmleti.
- Moka, pomešana s praškom za peko in drugimi sestavinami. Temeljito premešajte, dokler ni gladko.
- Pečico segrejte na 200 in mešanico dobite v pekač. Najbolje je, da uporabite silikon, ker bo lažje izločiti končano posodo. Pečemo pečeno koruzo s suhim sadjem 45 minut.
Oranžno aromo
Potrebujete:
- nariban korenček - 1 skodelica;
- moko - 1 skodelica;
- sladkor - 1 skodelica;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- oranžna - 1 kos.
- jajca - 3 kosi;
- soda - na konici žlice;
- sol - ščepec.
Bodite prepričani, da bodo oranžna zelenjava in sadje odlično priležni v enem desertu in ustvarili resnično edinstven okus.
- Oranžna se razreže na majhne kocke naravnost iz kože in se zmeša z naribanim korenjem.
- Ločeno jajca premijete s sladkorjem, moko pa dodajte s sode.
- Zmešajte kosmato-oranžni del in moko. Na tej stopnji lahko dodate rozine na testo, potem pa jo zavrite z vrelo vodo in maticami.
- Debelo testo vlijemo v obliko in ga enakomerno porazdelimo. Ne pozabite vnaprej podmažiti z oljem ali pokrovom s pergamentnim papirjem.
- Pečico segrejte na 160 stopinj in pečemo torto v njej pol ure. Občasno preverite sladico za pripravljenost z zobotrebcem.
S kremo iz limone
Potrebujete:
- moko - 1 skodelica;
- sladkor - 1 skodelica;
- nariban korenček - 1 skodelica;
- 30 ml rastlinskega olja;
- gašeno sode in cimeta v žlici kave;
- vanilin - 1 tsp;
- limona - 1 kos;
- kondenzirano mleko - 150 g;
- kisla smetana - 100 g
Ta sladica je zelo zanimiva po okusu - z aristokratsko kislostjo.
- Jajca so pretepla s sladkorjem v čudoviti svetlobi kože.
- Premešana moko se zmeša s sode, cimetom in vanilinom, oluščenim z limoninim sokom.
- Na jajca se dodajo naribane korenje in maslo.
- Združite oba dela in gnetite debelo testo.
- Mešanico damo v maščobo, segrejemo pečico na 180 stopinj in torto pecimo 45 minut.
- Zdaj imate čas, da naredite smetano. Za njega premaga kondenzirano mleko in kislo smetano, nato pa tam damo sok polne limone in lupine. Ko se malo ohladi, jo enakomerno namažite s smetano in pustite, da se zamrzne.
